الكعك مع المربى

المربى من فيكتوريا (أو أي دولة أخرى) – 300 مل

زبدة (لرش) – 40 غرام

الطحين – إذا لزم الأمر

السكر (لرش) – 1 ملعقة كبيرة.

بيض الدجاج – 1 بيسي.

فانيلين كريستال – 1 غرام

مسحوق السكر – إذا رغبت في ذلك

الكعك مع المربى هي المعجنات المفضلة لأطفالي. أريد أن أقدم نسخة المؤلف من لفائف لذيذة أكثر مع ملء من العجين الخميرة شراؤها. وصفة مناسبة للمبتدئين، الذين لا يعرفون كيفية دلك العجين، لكنها تريد حقا لبدء صنع المعجنات الحلوة للشاي.

لدينا الكعك مهواة وعبق مع المربى الخميرة تستحق اهتمامكم. إعداد، وطريقة تشكيل الفراغات سوف تحب بالتأكيد.

تؤخذ المنتجات من القائمة.

يتم تشكيل العجين الخميرة جاهزة من قبل الكرات متطابقة. فمن المريح أن يرش يديك مع النفط والضغط من “كروغلياشي” من خلال عصابة من الإبهام والسبابة. كولوبوكس يجب بالتأكيد فصلها بشكل جيد.

في هذا الوقت، يتم إعداد ملء. لدي مربى من فيكتوريا خمس دقائق + نشا البطاطا. التوت كانت كلها، ولكن فاتني لهم من خلال خلاط وخلطه مع النشا. انها جلبت ليغلي، واثارة جيدا. ثم تبردت جيدا. المربى سميكة.

يتم إخراج اللسان الطويل من لفائف العجينة. سطح الطاولة عندما مسحوق ومسحوق مع الطحين.

يتم توزيع جام في وسط كل اللسان مع شريط رقيقة.

بعد ذلك، تلتزم جانبي الألسنة ببطء ممدود. يتم الضغط على التماس قليلا، والشغل نفسه هو الجرح في القوقعة. يتم الضغط على حواف ضد القاعدة. في عملية النمذجة، وتراجع الأصابع في الدقيق.

وبهذه الطريقة يتم تشكيل كل لفات القواقع. يتم إرسالها إلى قالب سيليكون مشحم وتبقى فيه حتى يزيد حجم.

قبل زرع في الفرن، والشحوم مع صفار مع الماء.

يرش مع الفتات، المطبوخة من الزبدة، والأرض مع الدقيق والفانيلين والسكر.

يتم خبز الكعك مع المربى لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة في فرن جيد التسخين.

يتم تقديمها إلى البالغين والأطفال للشاي. هنا هو لذيذ! جدا الخصبة، عطرة جدا – الكعك الإلهية مع المربى من فيكتوريا. إذا رغبت في ذلك، والكعك، والقواقع رش مع مسحوق السكر – وهذا هو لسوبر الحلو الأسنان.

الكعك لذيذ وبسيط مع المربى العجين الخميرة

لإعداد الكعك لذيذ مع المربى من العجين الخميرة، لا تحتاج إلى تطبيق أي معرفة أو مهارات معينة. ولكن المزاج عند إعداد العجين الخميرة يجب أن تكون جيدة، ثم الخبز سيكون الخصبة والعطاء وعطرة، تماما مثل فطائر الجدة في مرحلة الطفولة.

ويكرس عشاق المعجنات المخبوزة مع ملء الحلو ل

لفات الخبز سنحتاج:

• بيض الدجاج – قطعتين؛
• الحليب محتوى الدهون من 2.5٪ -3.2٪ – نصف كوب (125 مل).
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• زبدة (أو سمن جيد للخبز) – 100 غرام؛
• الخميرة الطازجة – 25 غرام.
• دقيق القمح فئة إضافية – حوالي 400 غرام؛
• جام أي – 300 غرام.

المكونات، كما ترون، ليس كثيرا. في الواقع، هذه الكعك بسيطة إلى حد ما ويتم إعدادها بسرعة، لأن الاختبار لا تحتاج إلى أن تعطى مرتين، واحد فقط. كيفية التفاف جميل وحتى أن المربى لا يصب، وسوف أقول في هذه الخطوة سيد الدرجة خطوة مع الصورة.

1. دعونا نبدأ مع إعداد العجين للعجين. خذ نصف ملعقة كبيرة من السكر وفرك جيدا مع الخميرة. ثم، الجمع بين ذلك مع الحليب الدافئ (لا ارتفاع درجة الحرارة عليه، يجب أن تكون درجة حرارة الجسم). إدخال كوب من الدقيق وتخلط جيدا.

نترك الإسفنج لمدة 15 دقيقة في مكان مظلم دافئ (الشيء الرئيسي – بدون مسودات، أترك في الفرن.

في هذه الأثناء، نحن نستعد المكونات الغنية للخلط. البيض هي الأرض مع السكر المتبقية (3 ملعقة كبيرة.).

  مرآة في الردهة بواسطة فنغ شوي

نحن نقدم النفط (يجب أن تكون لينة جدا، أو ذاب، ولكن ليس حار جدا). إثارة.

هل كان 15-20 دقيقة؟ أوبارا يجب أن يأتي – تنمو 2-3 مرات في الحجم.

يتم سكب مزيج من المكونات في ملعقة ومختلطة.

تضاف تدريجيا الدقيق المنخل، دلك العجين. يجب أن لا يكون حاد، ومرنة. نحن دلك دقائق 5-7، حتى لحظة عندما توقف كتلة التمسك اليدين.

نحن نأخذ وعاء من حجم أكبر، الشحوم الجانبين مع الزيوت النباتية. من الاختبار الناتج، ونحن تشكيل الكرة ونقله إلى سفينة نظيفة.

تغطية مع منشفة قطنية جافة نظيفة، وإرسال لترتفع في مكان دافئ. ساعة يمكن أن تفعل أشياء أخرى أو مجرد الاسترخاء.

بعد ساعة ونصف، العجين سوف تنمو 2-3 مرات.

فمن الضروري للضغط عليه بشكل جيد، الافراج عن الهواء الزائد. أنا قسمت العجين أولا إلى 2 أجزاء، ثم كل واحد منهم إلى 8. ولكن كل شيء يعتمد على شكل الكعك، يمكنك تقسيم إلى أكثر والحصول على فطائر صغيرة، والعكس بالعكس.

في النصف الأول أنا توالت كعكة مستديرة مستديرة وتنقسم إلى 8 مثلثات.

على كل المثلث وضع المربى (لدي سفرجل، ولكن يمكنك أن تأخذ كل ما لديك، من المهم فقط أنه ليس من السائل جدا، من الناحية المثالية – مربى سميكة).

إلى الكراميل أثناء الخبز لم تذوب ولم تنتشر على حواف كعكة، فإنها تحتاج إلى أضعاف ضيق.

كيفية التفاف جميل – الطريقة الأولى

1. وهكذا، وضع المربى على المثلث، التفاف الجانبين أولا.

ثم، من حافة واسعة، والتفاف عليه في لفة، وعقد الجانبين من أصابعك.

اتضح مثل هذا الكرواسون.

1. سأخبرك عن طريقة أخرى. خذ قطعة من العجينة ولفها في البيضاوي.

وضعنا المربى على حافة واحدة.

نحن التفاف هذه الحافة، ونحن التعادل الجانبين.

نحن جعل واحد أكثر بدوره.

يتم قطع الحافة المتبقية من العجين إلى شرائح.

ونحن لفة لفة مع كل قطاع.

حسنا، يمكنك انبهار فقط الفطائر مستديرة مع حشو. يتم توالت قطعة من العجين إلى دائرة، وضعنا ملعقة من المربى في الوسط، ونحن تصحيح الحواف، وتحويله.

وضعنا منتجاتنا النهائية على ورقة الخبز مغطاة الرق. وينبغي ترك الكعك للتدقيق لمدة 15-20 دقيقة. مجرد تغطية لهم بمنشفة، والانتظار. في هذا الوقت، سخن الفرن إلى 180 درجة. خبز لمدة 20-25 دقيقة. عندما تكون على استعداد، وسحبه والسماح لتبرد. الكعك مع ملء مربى جاهزة للاستخدام، استدعاء الأسرة إلى طاولة! الشاي لذيذ لك!

اليوم تعلمت وصفة الكعك مع المربى على الخميرة، وكيفية طبخ لهم والتفاف لهم بشكل جيد. ولكن هناك الكثير من مثيرة للاهتمام قدما على بلوق، لا تنسى أن الاشتراك!

الكعك مع المربى: وصفة مع صورة

هل تريد إرضاء الأسرة مع المعجنات الخاصة بك المطبوخة؟ نقترح تعلم كيفية خبز الكعك مع المربى في الفرن. في هذه المقالة، يمكنك ان ترى الفروق الدقيقة في إعداد الخميرة والمعجنات نفخة الخبز الحلوة. ونتيجة لذلك، سوف نحصل على مائة في المئة الكعك محلية الصنع الحقيقية مع المربى. وصفة الاختبار بالنسبة لهم هو أول شيء يحتاج إلى قراءة.

المكونات الخميرة العجين

يتذكر الكثير منا كيف بدأت الجدات والأمهات العجين في عطلة نهاية الأسبوع لخبز لفات والفطائر أو بيلياشا. شغلت الشقة مع رائحة الخبز، والتي جلبت إلى الغلاف الجوي العام حتى قليلا من الراحة والازدهار! دعونا نحاول أن نتذكر هذه الأوقات، بعد أن مرت بشكل مستقل جميع مراحل الإعداد.

وصفات لكل خبز مختلفة قليلا في تكوين. إعداد ما هو المثالي للكعك مع المربى.

• نصف لتر من حليب البقر؛
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح (بعض إعداد العجين دون ذلك، ولكن اتضح أن تكون جديدة).
• كيلوغرام من الدقيق؛
• 25 غراما من الخميرة (يمكن أن تكون حظة جافة أو طازجة)؛
• 3 بيض الدجاج.
• 150 غراما من السمن النباتي للخبز أو الزبدة.

إجراء اختبار مستقل هو عملية طويلة ويتطلب الكثير من الاهتمام. ولكن إذا كنت تتبع تعليماتنا بدقة، وسوف تكون هذه هي المرة الأولى حتى مضيفة البداية. نحن نحصل على الصبر، ننتقل إلى العملية:

1. يتم تسخين الحليب على الموقد، ودرجة الحرارة يجب أن يكون حوالي 45 درجة.
2. إضافة 2 ملاعق كبيرة من السكر إلى الحليب.
3. إذا كانت الخميرة طازجة، ثم حلها في الحليب الدافئ، إضافة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. إذا كانت جافة، ثم تخلط مع ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق وإضافة إلى الحليب. تخلط جيدا بحيث لا توجد كتل.
4. لقد اتضح لنا أوبارا. يجب أن تكون مغطاة بغطاء أو منشفة، وتنظيفها في مكان دافئ – تأكد! انتظر حتى يكون الخليط قليلا فروستي، وهذا يمكن أن يستغرق من 30 دقيقة إلى ساعة – يعتمد على نوعية الخميرة.
5. ثلاث ملاعق من السكر مختلطة مع ثلاثة بيضات، يمكنك سوط خفقت قليلا – إرساله إلى البصاق.
6. تذوب السمن / الزبدة، إضافة إلى ملعقة.
7. سوليم، مزيج جميع المكونات بشكل جيد.
8. نحن فرز الدقيق، إضافة تدريجيا إلى خليط لدينا، واثارة باستمرار. عندما الشوكة لم تعد قادرة على التدخل في العجين، فمن الضروري لوضعه على متن، رش مع الطحين، دلك. نحن مزجها حتى توقف عن الالتصاق باليدين، نحصل على كتلة متجانسة.
9. تزييت وعاء مع الزيت النباتي، ووضع العجين فيه، والتي هي أيضا مشحم مع النفط. غطاء مع غطاء أو منشفة، نظيفة في مكان دافئ.
10. العجين يجب أن ترتفع مرتين. عندما يحدث هذا للمرة الأولى، ونحن انتقد ذلك إلى تسوية. من رفع الثاني يمكنك البدء في خبز الكعك مع المربى.

المكونات، ب، إنتقد بشدة، باستري

بالطبع، فإنه من الأسهل لشراء المعجنات نفخة الجاهزة، ولكن قررنا أن تذهب من خلال جميع مراحل الطبخ أنفسنا. في محاولة لجعل هذا العجين بيديك مرة واحدة، فإنك لم تعد ترغب في اللجوء إلى مساعدة من منتج مخزن. وسوف نحتاج إلى:

• ثلاثة أكواب من الدقيق (يمكن أن تذهب أكثر قليلا أو أقل قليلا).
• 200 مل من الماء.
• واحد بيضة الدجاج.
• ملعقة كبيرة من الفودكا (الكونياك أو الروم سوف تناسب أيضا).
• 200 غرام من الزبدة.
• 50 غراما من الدقيق للنفط؛
• ثلث ملعقة صغيرة من الملح؛
• 3 ملاعق صغيرة من الخل (9٪).

1. مزيج من الماء والبيض والفودكا والخل والملح. تحريك جيدا لجعل كتلة متجانسة.
2. يجب أن يكون منخل الدقيق، تدريجيا إدخالها في خليط السائل، التحريك باستمرار.
3. نحن نشر العجين على الطاولة ومزجها حتى يبدأ في الانخفاض. وسوف يتم الحصول على جمجمة متجانسة وزنها حوالي 650 غراما.
4. وضع العجين في كيس، وترك “الراحة” في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. بعد ذلك، وسوف تصبح أكثر مرونة، وسوف يكون من الأسهل لجعل المعجنات نفخة منه. للبسكويت مع المربى – أكثر من ذلك!
5. نحن نأخذ الزيت من الثلاجة (يجب أن تكون مبردة، مقطعة إلى مكعبات، إضافة 50 غراما من الدقيق.) يمكنك طحن المكونات مع شوكة، ولكن من الأسهل استخدام الجمع.
6. وضع خليط من الزيت والدقيق على الرق، وتغطي مع ورقة ثانية، وتطرح في طبقة رقيقة.
7. نحن إزالة الطبقة والعجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
8. يتم طرح العجين بها بحيث سمكها هو 5-7 ملم، ونحن انتشرت على حافة واحدة النفط. يجب أن تأخذ 2/3 من العجين، من حواف نترك مسافة البادئة من 1.5 سم.
9. يتم تغطية بقية الاختبار بطبقة زيتية، وتكون الحواف الجانبية ممزقة للدموع.
10. نحن تغطي مع جزء النفط، ونحن حماية حواف، نحصل على المستطيل. نزيله في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
11. رش العجين وطاولة مع الطحين، لفة جيدا، سمك يجب حوالي 10 ملليمتر.
12. نقيس وسط العجين، إضافة جانب واحد إلى هذا المستوى، تغطية الثانية (في الصورة هو موضح كيفية طي)، طرح. نكرر ذلك مرتين، وهذا هو، نحصل على أربعة المتداول. سمك الفطيرة المعجنات النهائية سيكون حوالي 8 مم.

لذا، فإن العجين في الولايات المتحدة قد اقترب، فقد حان الوقت لخبز. هناك العديد من الطرق لجعل الكعك مع المربى، واختيار أبسط، ولكن المنتج النهائي سوف يرضي العين.

1. من الاختبار نشكل كرات من نفس الحجم. كل لفة قليلا بها.
2. يتم تشغيل الحواف صعودا بحيث يتم تشكيل حفرة في المركز، ونحن ربطها بشكل جيد (يمكنك استخدام شوكة) بحيث المربى لا تسرب عند تسخينها.
3. وضعنا المربى أو المربى في كل حفرة، رش القليل من الدقيق (وهذا لن يؤثر على طعم، ولكن الطحين سوف تبقي مربى من “الهروب”).
4. شفة العجين مع صفار البيض.
5. نحن نشر الكعك مع المربى على ورقة الخبز بحيث يكون هناك مسافة نصف حجم الكعكة بينهما، كما عندما الخبز حجم العجين سوف تزيد.
6. دعونا نقف قليلا للحصول على العجين قليلا، ثم نرسلها إلى فرن محمى إلى 200 درجة.

في عشرين دقيقة لدينا الكعك مع المربى ستكون جاهزة، تحتاج إلى مراقبة براوننج من الحواف.

يمكنك طهي مثل الكعك مع الحلوى داخل، ولكننا سوف تستخدم مربى اليوم. تحتاج إلى عجين الخميرة والمربى الأسرة المفضلة / المربى. الطبخ:

1. الخميرة العجين مقسمة إلى كرات، كل تسطيح قليلا.
2. في المربى، إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق. مرة أخرى، وهذا لن يؤثر على طعم، ولكن المكون لن تسرب، فإنه لن يترك بريئة السكر لا طعم له على علبة الخبز وعلى لفات.
3. نحن نشر الكرة العجين في راحة يدنا، ووضع على ذلك ملعقة صغيرة من المربى، ونحن بعناية التصحيح حواف.
4. يتم تشحيم عموم مع النفط، ونحن نشر الكعك على ذلك مسافة قصيرة من بعضها البعض، والشحوم مع صفار البيض. نحن السماح لها الوقوف لمدة 15 دقيقة، ثم نرسلها إلى فرن محمى إلى 200 درجة قبل بلانشينغ.

نحن نستعد الكعك مع المربى الخميرة في شكل القواقع:

1. العجين لتقسيم إلى كرات، لفة لهم بسمك 0.5 سم.
2. تشويه لكل مربى، غبار قليلا مع الدقيق، بحيث لا ينتشر بها.
3. طي القوائم، وتأمين الحواف. وعلاوة على ذلك نحن وضع لفات على ورقة الخبز في شكل القواقع.
4. تزييت صفار البيض، ونحن نرسل خبز في 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة – حتى الكعك هي البني جيدا.

يجب أن يتم طي العجين، مقطعة إلى أجزاء للكعك. يتم قطع كل قطعة إلى أعلى، رقيقة توالت (سمك ينبغي 2 ملليمتر).

وضعنا المربى على وسط العجين توالت، رش قليلا مع الدقيق.

نحن تشكيل الكعك الثلاثي، ووضعها على صينية الخبز مع حواف ملزمة أسفل. تزييت مع صفار البيض، خبز حتى جاهزة.

ونتيجة لذلك، سوف تحصل على الخصبة، كعكة منقوشة مع مربى! في الصورة – النتيجة النهائية.