الخميرة، عجين، ب، الفطائر، عن، يوغيرت، صفة
عجين الخنزير، ب، كيفير، الفطائر
رقيق بهدوء، ليونة من الغيوم – لا توجد كلمات لاختيار المقارنة الدقيقة لهذا اختبار كعكة معجزة الحقيقي. إعداد هذا العجين الخميرة للفطائر على الكفير. دلك ذلك – علاج حقيقي. أنا عموما مثل عندما العجين غير لزجة، طيع، بسهولة توالت. كل نفس عصا اثنين من الفطائر الكعك – انها ليست البيض المقلي. واحدة من المزايا الرئيسية لهذا الاختبار هو أن الفطائر بالكاد لا معنى لها. وليس فقط لأنهم ليس لديهم الوقت ل “العيش” قبل هذه اللحظة غير سارة. أجرينا خصيصا التجارب. بعد ثلاثة أيام، باتي بقي لينة كما كان مع الحرارة والحرارة. آخر “زائد” اختبار – فمن السابق لأوانه. 15 دقيقة لدلك ونصف ساعة لتسلق.
- الكفير 1 زجاج،
- دقيق 3 أكواب،
- الزيوت النباتية عديم الرائحة ½ كوب،
- السكر 1 ملعقة كبيرة،
- ملح 1 ملعقة صغيرة،
- الخميرة – 1 حزمة من الجافة (الأحمر الآمن لحظة أو ما شابه ذلك)،
أو 30 ضغط جديدة
كيفية طهي الخميرة العجين لفطائر الكفير
وبادئ ذي بدء، سنحتاج إلى تسخين الكفير، وليس كثيرا. نحن نأخذ مغرفة، صب الكفير والزيوت النباتية هناك، ووضعه على النار والحرارة لمدة ثلاث دقائق. وينبغي أن تكون درجة الحرارة بحيث، عندما مغمورة في سائل الاصبع، وهناك شعور من الحرارة مريحة.
إزالة السائل من النار، إضافة الملح والسكر. إذا كنت قد ضغطت الخميرة، ثم أنها وضعت أيضا في كيفير وتخلط كل شيء. إذا كانت الخميرة جافة، ثم المضي قدما معهم كما هو مكتوب في التعليمات على الحزمة.
في هذه الوصفة، لا يتم توفير المياه، لذلك الخميرة اختيار تلك التي “سريع المفعول” هو مكتوب – أنها لا تتطلب قبل تفعيل. وهو ما يكفي لخلطها مع الدقيق.
يتم صب الدقيق في وعاء للخلط، صب خليط الكفير النفط هناك. دلك العجين. طويلة لا يمكن دلك. مرة واحدة لديك موحدة، الكرة لامعة، يمكنك وضع في الارتفاع. تغطية فقط مع غطاء أو السيلوفان، حتى لا تتلف. دفئا المكان الذي وضع الحاوية مع الاختبار، وأسرع يرتفع. على سبيل المثال، عند درجة حرارة 40 درجة، نصف ساعة كافية. لا تحتاج إلى الاستفادة من أي شيء، يمكنك قطع على الفور الكعك. يمكن أن تؤخذ ملء أي – وغير محلى، وحلوة – يتم الحصول على الفطائر لذيذ على حد سواء. الشيء الوحيد – قبل أن يسمح فطائر الخبز على الوقوف على ورقة الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. وتسمى هذه العملية “التدقيق” وبفضل ذلك الخبز تبين أن تكون أكثر تهوية. خبز في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.
حظا سعيدا الخبز لك!
وصفة أخرى لاختبار الخميرة سريعة هي الشهيرة “خروتشوف”
العجين الأكثر لذيذ على الكفير، ووقت التخمير هو 1،5 ساعة.
الخميرة، عجين، ب، الفطائر
الكوكيز في عجلة من امرنا
عجين، عن، كيفير، ب، الفطائر
شكرا لك))) عجين جيد جدا!
شكرا جزيلا لك على وصفة! تحول العجين رائع، لطيف، غير لزجة. الفطائر تبين لذيذ جدا.
شكرا على وصفة بسيطة ولذيذة.
العجين مريحة جدا، سهلة، لطيف، البلاستيك.
أطباق من الكفير، عجين الخميرة
من بين وصفات صنع العجين المعجنات، الخميرة العجين على الكفير يأخذ مكانا خاصا. المزيد عن عجين، عن، كيفير.
عجين سريع لمدة 30 دقيقة. الخميرة العجين على الكفير، عن أي الخبز. الأطفال الصغار وليس فقط.
الخميرة العجين على الكفير هو مناسبة لالحلو والمذاق الخبز. الكعك والفطائر من هذا العجين يخرج الخصبة والناعمة. يمكن تحضير العجين على الزبادي بطريقتين: الحارة أو الباردة.
هذا هو العجين، دائما عصا. يتم الحصول على الفطائر والفطائر من مثل هذا الاختبار الخميرة العجين ممتازة.
أقترح الخبز الكعك محلية الصنع لذيذ. عجين الخميرة، على الحليب الحامض. بشكل عام، هو عجين جيد جدا، ومناسبة للفطائر، ولفات، انها مجرد ما يكفي للخبز – والخبز، والسكر. الكعك الخميرة هي رقيق ولذيذ جدا.
وصفة لكعك العسل من العجين الخميرة، مع القرفة والسكر. لذيذ بشكل رائع!
أنا بسرور عظيم سوف حصة وصفة ممتازة لعجين الخميرة سريعة على الكفير. نعم، نعم، أنت لست مخطئا، على الكفير.
فطيرة من عجين الخميرة، محشوة باللحم المفروم والجبن.
لوبياني – الخبز الجورجي مع الفاصوليا والخضر، عطرة، طبق القلبية. أي مضيفة الذي “يجعل الأصدقاء” مع اختبار الخميرة، وسوف تطبخ بسهولة الكعك لوبياني مع هذه الوصفة.
لذيذ، وجبن الجبن العطرة مع التفاح.
فطائر نحاس لذيذة بشكل لا يصدق مع البطاطس والكبد. وصفة هي الميزانية، في هذا انها زائد ضخمة. نحن نستعد العجين الخميرة على أساس الكفير، دون البيض، ونتيجة لذلك يتم الحصول عليها عن طريق الجو. كما ملء، واتخاذ الكبد الدجاج والبطاطا والحد الأدنى من التوابل.
ثبت اختبار صفة ل بلسيند. بلاسيندس مع اليقطين المقلية في مقلاة – كنت لعق أصابعك! الحشو يمكن أن تستخدم أي – اليقطين، الرائب، البطاطا، الملفوف، الخ.
الكرواسان اللذيذ مع المربى لذيذ وناعم جدا! يمكن أن يكون الخبز الخبز مع أي حشو الحلو: المغلي الحليب المكثف والمربى والمربى سميكة والشوكولاته، نوتيلا، والمكسرات والتفاح والكرز والتوت الأخرى والفواكه.
كعكة “اكليلا عيد الميلاد” مصنوعة من العجين الخميرة تزيين طاولة عطلتك.
الفطائر مع طعم الحامض ولذيذ!
وصفة مثيرة للاهتمام للنقانق في العجين، لإعداد التي يمكنك الاتصال بأمان الأطفال. يرصد العجين الخميرة في صانع الخبز.
كعكة وجبة خفيفة من العجين الخميرة، مع الباذنجان المقلي. هذه المرة أنا طهي الكعكة في متعددة المتغيرات.
في عائلتنا، انهم يحبون الكعك مع القرفة. اتضح لذيذ جدا وعطرة. أقترح جعل الكعك الكعك مع القرفة في شكل الضفائر الوردية وعلى شكل الكعك الصريحة (فرانزبروثن). فرانتسيف كعكة هي لفة قصيرة، بالارض في الوسط، مع تجعيد الشعر الجانب مقلوب.
يتم إعداد العجين الخميرة بطرق مختلفة، مع المكونات المختلفة، بما في ذلك كيفير. الخميرة الكفير العجين يرتفع دائما بسرعة ونوعيا، في نفس الوقت رفع واحد يكفي لإعداد مجموعة متنوعة من المعجنات اللذيذة. الفطائر المصنوعة من عجين الخميرة على الكفير، ودائما حساسة جدا وجميلة و رودي. في الوقت نفسه، يستغرق وقتا قليلا لإعداد عجين الخميرة للفطائر على الكفير. الخميرة العجين على الكفير للفطائر يسمح للطهي لخبز منتجاتها ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا لقلي لهم في مقلاة.
الفطائر المصنوعة من عجين الخميرة على الكفير تكون مثالية حتى بالنسبة لأولئك الذين يعدون العجين الخميرة للمرة الأولى. لا تخافوا، تبدأ بجرأة لإعداد العجين الخميرة على اللبن لفطيرة، وسوف طبخ بالتأكيد الكعك كبيرة، والفطائر، لفات أو أي معجنات أخرى.
الخميرة العجين على كيفير كما زغب خفيفة وممتعة للعمل، كما أنه يعد الخبز محلية الصنع. هذا العجين الخميرة الفطائر المقلية على الكفير هو عالمي ومناسبة لعدد كبير من مختلف منتجات الطهي الطحين. هنا هو وصفة أساسية لعجين الخميرة على الكفير: يتم غربال الدقيق، يتم سكب الخميرة الجافة ويتم خلط الكتلة. يجب خلط الكفير التالي مع الزبدة والملح والسكر. ثم الجمع بين الطحين وخليط الكفير النفط، على هذا الأساس تحتاج إلى دلك العجين، ثم ترك هذا العجين لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ للرفع. ارفع العجينة حتى يجلس على يديك. العجين النهائي سوف لفة جيدا دون الطحين.
تأكد من محاولة هذه الوصفة، ضيوفك وأفراد الأسرة وشكرا لكم.
هناك العديد من الفروق الدقيقة التي تستحق الذكر:
– إذا تم خبز الكعك في الفرن، وضعت على علبة الخبز مع التماس، وفي مقلاة – مع التماس أسفل؛
– أن الفطائر في الفرن تحولت جميلة وناعمة، تحتاج إلى زيادة درجة الحرارة تدريجيا. يجب وضع مقلاة مع فطائر في فرن محمى مسبقا؛
– في الدقيق 1 أو 2 درجات قبل إعداد أي من المنتجات، إضافة القليل من النشا.
– لعجين الخميرة على الكفير فمن الأفضل استخدام الدقيق من فئة إضافية؛
– ينصح المبتدئين لاستخدام الخميرة الجافة، فمن الأسهل للعمل معهم من مع الخميرة الحية.
– الخميرة الطازجة يمكن “الشراب”، لذلك هم بحاجة إلى إثارة تدريجيا في الكفير الدافئ.
– قبل صنع الدقيق يجب أن تكون الدقيق منخل الدقيق من خلال غربال، ويفضل أن يكون مرتين. ونتيجة لذلك، فإن الفطائر تتحول إلى أن تكون أكثر لطيف والخصبة.
– الكفير يمكن استبدال الحليب مع اللبن، أو مع الحليب الحامض المحلي؛
– يستخدم الكفير للعجين فقط في درجة حرارة الغرفة. يتم تسخين الكفير البارد في حمام مائي.
عجين الخنزير، ب، كيفير، الفطائر
في روسيا قالوا: “الكوخ ليس أحمر مع زوايا، ولكن الأحمر مع الفطائر”. أي ربة منزل كان موضع تقدير من قبل كيف أنها تعرف جيدا كيفية خبز الفطائر. المطبخ الروسي غنية في وصفات لمجموعة متنوعة من المعجنات: الفطائر، كولبياكي، فولوفاني، شانكي، الجبن، كولوبوشكي والفطائر.
وقد تم إعداد حشوات مختلفة جدا: اللحوم والخضار والفطر والحلو – من مختلف الفواكه والتوت.
في الأعياد أنها طهي الكعك ضخمة للحليب، وذاب الزبدة والبيض – مغذية ولذيذة.
ولكن في آخر لا ننسى الطبق المفضل لديك. صحيح، تم إعداد العجين على الماء مع إضافة الزيوت النباتية، وكان ملء مصنوعة من عصيدة مع البصل، والفطر والمخللات أو الملفوف مع البصل المحمص. وكان هذا المنصب مع هذه الفطائر ليس من الصعب البقاء على قيد الحياة.
من سيبيريا الى روسيا جاء شانيزكي ضخمة، وحجم مقلاة، مع البطاطا، وتصدرت مع كريم الحامض دهني. ومع ذلك، بعض عشيقات خبز شيسنيغكي الحلو مع التوت والكرز البري، الكشمش والتوت.
اليوم، أيضا، لا أحد سوف تتخلى باتي محلية الصنع الساخنة لتناول الافطار أو الغداء. ولكن العديد من النساء، مشغولات بالعمل والاعمال المنزلية، ليس لديهم الوقت لوضع العجين للفطائر اللذيذة.
في هذه المقالة، نحن نقدم لك وصفة لطهي عجين الهواء مع الكفير مع الخميرة للفطائر. يتم طهيها بسرعة كبيرة، لا تتطلب خلط مستمر، الزبادي يجعل ضوء الخبز ولا يسمح تصلب سريع. يمكن أن تؤخذ الحشو أي لتذوق، ولكن إذا كنت ترغب في خبز الفطائر الحلوة، ثم يمكن وضع السكر في العجين لأكثر من 4-5 ملاعق الجدول.
- كيفير – 1 إيتم؛
- النفط الهزيل – 0.5 الجدول.
- دقيق – 3 بنود؛
- ملح – ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الجافة سريعة المفعول الخميرة – 10 ز.
كيف لطهي فطيرة الخميرة الفطيرة على اللبن
على العجن بيروزكوفوغو العجين الخميرة على كيفير سوف يستغرق حوالي 25-30 دقيقة، ربات البيوت من ذوي الخبرة يمكن التعامل مع أسرع.
للاختبار تحتاج الكفير الدافئ. لذلك، صب في وعاء المينا ووضعه على النار. لا تسخن! الكفير يجب أن تصبح دافئة كيدك، ولكن ليس حار.
نحن إزالة الكفير من لوحة، إضافة السكر والملح والنفط لذلك وتخلط كل شيء.
في وعاء منفصل نقوم بفحص الدقيق. بعض الناس يهملون هذا العمل البسيط. ولكن نعتقد أنه من الضروري. عند المخلوط، والدقيق يمتص الأكسجين ومن هذا العجين يصبح مهواة.
صب الخميرة الجافة في الدقيق وتخلط كل شيء.
في الدقيق المحضر يصب خليط من الزبادي والزبدة.
أهم لحظة تأتي: خلط العجين. يجب أن تصبح مرنة وخالية من اليدين.
لفة العجين في وعاء وتغطية مع السيلوفان، بحيث لا تحصل على أضعف. تركه لرفع في مكان دافئ و ويندليس. دفئا المكان، وأسرع العجين الخاص بك يصلح. عادة، إذا كانت الخميرة جيدة بما فيه الكفاية 40-45 دقيقة.
ولكن لا يمكنك في أي حال وضع في مكان حار: العجين يمكن “cook9raquo. ولن ترتفع.
إذا ارتفع العجين، والبدء في إعداد الفطائر. عجين الخميرة للفطائر على الكفير لذلك فمن الجيد أن لا تحتاج إلى الانتظار لعدة من ارتفاعاتها، وأنها لا تتطلب مزج طويل.
ملء للفطائر المفضلة لديك يمكن اتخاذها أي من اختيارك. كما لذيذ واللحوم، والملفوف، والفطر، والفطائر الحلوة.
بعد غسل المعجنات، ترك الفطائر على ورقة الخبز لمدة 20 دقيقة للحصول عليها. في هذا الوقت، سخن الفرن إلى 180 درجة. خبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة. مستعدة للنفط مع الزيت النباتي، البيض، خففت بالماء أو، إذا الفطائر حلوة، شراب. من هذا سوف تصبح لامعة وحتى أكثر فاتح للشهية.