عجين، عن، كيفير، ب، الفطائر

عجين الخنزير، ب، كيفير، الفطائر

في روسيا قالوا: “الكوخ ليس أحمر مع زوايا، ولكن الأحمر مع الفطائر”. أي ربة منزل كان موضع تقدير من قبل كيف أنها تعرف جيدا كيفية خبز الفطائر. المطبخ الروسي غنية في وصفات لمجموعة متنوعة من المعجنات: الفطائر، كولبياكي، فولوفاني، شانكي، الجبن، كولوبوشكي والفطائر.

وقد تم إعداد حشوات مختلفة جدا: اللحوم والخضار والفطر والحلو – من مختلف الفواكه والتوت.

في الأعياد أنها طهي الكعك ضخمة للحليب، وذاب الزبدة والبيض – مغذية ولذيذة.

ولكن في آخر لا ننسى الطبق المفضل لديك. صحيح، تم إعداد العجين على الماء مع إضافة الزيوت النباتية، وكان ملء مصنوعة من عصيدة مع البصل والفطر والمخللات أو الملفوف مع البصل المحمص. وكان هذا المنصب مع هذه الفطائر ليس من الصعب البقاء على قيد الحياة.

من سيبيريا الى روسيا جاء شانيزكي ضخمة، وحجم مقلاة، مع البطاطا، وتصدرت مع كريم الحامض دهني. ومع ذلك، بعض عشيقات خبز شيسنيغكي الحلو مع التوت والكرز البري، الكشمش والتوت.

اليوم، أيضا، لا أحد سوف تتخلى باتي محلية الصنع الساخنة لتناول الافطار أو الغداء. ولكن العديد من النساء، مشغولات بالعمل والاعمال المنزلية، ليس لديهم الوقت لوضع العجين للفطائر اللذيذة.

في هذه المقالة، نحن نقدم لك وصفة لطهي عجين الهواء مع الكفير مع الخميرة للفطائر. يتم طهيها بسرعة كبيرة، لا تتطلب خلط مستمر، الزبادي يجعل ضوء الخبز ولا يسمح تصلب سريع. يمكن أن تؤخذ الحشو أي لتذوق، ولكن إذا كنت ترغب في خبز الفطائر الحلوة، ثم يمكن وضع السكر في العجين لأكثر من 4-5 ملاعق الجدول.

  • كيفير – 1 إيتم؛
  • النفط الهزيل – 0.5 الجدول.
  • دقيق – 3 بنود؛
  • ملح – ملعقة صغيرة واحدة؛
  • السكر – 1 ملعقة كبيرة.
  • الجافة سريعة المفعول الخميرة – 10 ز.

كيف لطهي فطيرة الخميرة الفطيرة على اللبن

على العجن بيروزكوفوغو العجين الخميرة على كيفير سوف يستغرق حوالي 25-30 دقيقة، ربات البيوت من ذوي الخبرة يمكن التعامل مع أسرع.

للاختبار تحتاج الكفير الدافئ. لذلك، صب في وعاء المينا ووضعه على النار. لا تسخن! الكفير يجب أن تصبح دافئة كيدك، ولكن ليس حار.

نحن إزالة الكفير من لوحة، إضافة السكر والملح والنفط لذلك وتخلط كل شيء.

في وعاء منفصل نقوم بفحص الدقيق. بعض الناس يهملون هذا العمل البسيط. ولكن نعتقد أنه من الضروري. عند المخلوط، والدقيق يمتص الأكسجين ومن هذا العجين يصبح مهواة.

صب الخميرة الجافة في الدقيق وتخلط كل شيء.

في الدقيق المحضر يصب خليط من الزبادي والزبدة.

أهم لحظة تأتي: خلط العجين. يجب أن تصبح مرنة وخالية من اليدين.

لفة العجين في وعاء وتغطية مع السيلوفان، بحيث لا تحصل على أضعف. تركه لرفع في مكان دافئ و ويندليس. دفئا المكان، وأسرع العجين الخاص بك يصلح. عادة، إذا كانت الخميرة جيدة بما فيه الكفاية 40-45 دقيقة.

ولكن لا يمكنك في أي حال وضع في مكان حار: العجين يمكن “cook9raquo. ولن ترتفع.

إذا ارتفع العجين، والبدء في إعداد الفطائر. عجين الخميرة للفطائر على الكفير لذلك فمن الجيد أن لا تحتاج إلى الانتظار لعدة من ارتفاعاتها، وأنها لا تتطلب مزج طويل.

ملء للفطائر المفضلة لديك يمكن اتخاذها أي من اختيارك. كما لذيذ واللحوم، والملفوف، والفطر، والفطائر الحلوة.

بعد غسل المعجنات، ترك الفطائر على ورقة الخبز لمدة 20 دقيقة للحصول عليها. في هذا الوقت، سخن الفرن إلى 180 درجة. خبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة. على استعداد للنفط مع الزيت النباتي، البيض، خففت بالماء أو، إذا الفطائر حلوة، شراب. من هذا سوف تصبح لامعة وحتى أكثر فاتح للشهية.

  كوب عائم مع الزهور

العجين للفطائر على الكفير مع الخميرة: أسرع وصفات

يمكن تحضير عجين الفطائر على الكفير مع الخميرة بسرعة وببساطة

  • وقت الطهي: 10-30 دقيقة.
  • الأجزاء: 1؛
  • كك: 113؛
  • البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات: 16.15 جم / 3.59 جم / 80.16 جرام

من بين ربات البيوت هناك رأي أنه من الصعب إعداد العجين الخميرة، فإنه يأخذ وقتا طويلا، وحتى العجين قد لا تكون مناسبة. هذه الأسطورة يمكن تفكيكها بنجاح. إعداد العجين مع الخميرة يمكن أن يكون بسهولة وبسرعة. وإذا تمت إضافة الكفير إلى العجين، فإن الخبز تتحول إلى أن تكون مناقصة ومتجددة الهواء. العجين مع الخميرة على الكفير مثالية لصنع الفطائر ولفات.

الخميرة سريعة، عجين، عن، كيفير، ب، الفطائر

هناك العديد من الوصفات من العجين الخميرة. كل وصفة مختلفة في كمية وتكوين المكونات.

العجين على الزبادي مع الخميرة لديها ميزة فريدة من نوعها. اتضح أن يكون رقيق ولديها القدرة على عدم التملص لفترة طويلة، والحفاظ على هيكلها.

إعداد الاختبار مع الخميرة على الكفير يبدو سهلا حتى لربات البيوت الذين قرروا طهي الطعام لأول مرة.

على العجين الخميرة على الكفير للفطائر لديك دائما المكونات في الثلاجة. تكلفة المنتجات لإعداده هو الحد الأدنى

إعداد الفطائر المقلية في عدة مراحل:

  1. ثلاثة أكواب من الدقيق مختلطة مع 10 غرام الخميرة (الجافة).
  2. في كوب من الزبادي صب 1 ملعقة صغيرة. ملح الصخور، 1 ملعقة صغيرة. السكر و ½ كوب النفط (عباد الشمس).
  3. كل مزيج. يجب ترك العجين في الحرارة لمدة 40 دقيقة.
  4. قم بتعليق العجينة ودلكها دون إضافة الدقيق.

من اختبار جاهز لجعل الفطائر ويقلى لهم في النفط حتى البني الذهبي. وهناك أيضا وصفات سريعة لعجين الكفير الخميرة للفطائر في الفرن.

العنصر الرئيسي للفطائر مع الخميرة، المطبوخة في الفرن، هو كيفير. هو الذي سوف يعطي الاختبار بنية خصبة، تنفس. وهذه الفطائر مفاجأة مع طعمها الحساس والقدرة على البقاء طازجة لفترة طويلة.

  1. كيفير – شارع 1؛
  2. النفط (الخضروات) – 0،5 البنود؛
  3. الخميرة الجافة – 8 غرام.
  4. سكر – 1 ست. ل.
  5. دقيق إضافي – 3 بنود؛
  6. ملح الحجر – 1 ملعقة شاي.

يمكن أن يتم ملء الفطائر من اللحوم والخضار والفواكه. عند اختيار ملء، يجب مراقبة كمية الملح والسكر وتختلف كمية اعتمادا على تفضيلات الذوق.

الفطائر الخميرة على الكفير في الفرن

هذه الفطائر لجعل ببساطة شديدة، لكنها تتحول طبطب ولذيذ جدا. وصفة خفيفة جدا، على بعد خطوات قليلة ونكهة من الفطائر سوف رهبة جميع سكان الشقة.

9 خطوات لصنع الفطائر:

  1. في كمية صغيرة من الماء والسكر المحبب، يخفف من الخميرة.
  2. تحريك الكفير، الزبدة. تسخين الخليط.
  3. إضافة السكر والملح والخميرة إلى خليط دافئ.
  4. يضاف الدقيق المنخل إلى الخليط.
  5. دلك وترك العجين في مكان دافئ، وإعطاء نصف ساعة في الارتفاع، يجب أن العجين يأتي.
  6. من العجين لفة النقانق و قطعها إلى شرائح. ترك لمدة 5-7 دقائق.
  7. تمتد كل قطعة في يديك وإضافة ملء أعدت سابقا. بروبيوبيفات الفطائر تحتاج من الوسط إلى الحواف.
  8. وضع الفطائر على علبة الخبز مع طبقات أسفل. اتركه لمدة 15 دقيقة. بدء تسخين الفرن.
  9. بيكت شحم صفار وإرسالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

لطهي هذه الفطائر، سوف تنفق ما لا يزيد عن ساعة

الفطائر من الفرن هي متجددة الهواء جدا، والعجين يذوب في الفم.

الكعكات، عن، كيفير، أيضا، الخميرة، ب، بلون القرفة

الكعك مع القرفة – حلوى ممتازة، والتي سوف يرجى الأسرة والضيوف. وصفة لإعداد العجين مشابهة لتلك السابقة، ولكن مع بعض الاختلافات.

  اكليلا من الأوراق على رأسك بأيديكم

الاختبار سوف تحتاج 4.5 ملعقة صغيرة. الخميرة (الجافة)، والتي ينبغي أن تذوب في كوب دافئ من اللبن مختلطة مع ½ كوب زيت (الخضار). دقيق (550 جم) مختلطة مع 1 ملعقة شاي. الملح، 3 ملعقة كبيرة. ل. السكر، ½ ملعقة صغيرة. الصودا. صب الدقيق إلى الكفير.

العجين العجين، فمن المهم أن تلتزم الحسابات دقيقة. يجب أن يعجن العجين 20 مرة. وهذا سيجعل من لطيف جدا وناعمة.

في وعاء عميق تحتاج إلى مزيج 50 غرام من السكر البني، و 100 غرام من الزبدة (كريم)، 1 ملعقة صغيرة. القرفة. على استعداد للفة العجين، يرش مع السكر والقرفة، والتفاف ويقطع إلى قطع من 3 سم قطعة تقع على ورقة الخبز والسماح للارتفاع لمدة نصف ساعة.

خبز الكعك تحتاج في 180 درجة، 10 دقيقة. الكعك تتحول رودي، عطرة وجميلة ولذيذة جدا.

يتم الحصول على معجنات ممتازة على المحال مع إضافة الخميرة والكفير. هذا مزيج ناجح من المكونات يعطي هيكل اختبار روعة وخفة. العجين مع الخميرة على الكفير مثالية لطهي الفطائر المقلي والمخبوز مع حشو، لفات لذيذة والفطائر. سهولة في الطبخ مفاجأة ويرجى أصحاب الذين يقدرون وقتهم.

عجين، ب، الفطائر، عن، كيفير، ب، الخميرة

نحن نضع الخميرة في الماء، مع إضافة القليل من السكر

دلك جيدا مع الزبادي والزبدة، ثم يتم تسخين كل هذا على النار. إضافة إلى هذا المزيج من الملح والسكر، وكذلك الدقيق

بعد خلط العجين، انتظر حتى يأتي

العجين توالت في مثل هذه النقانق، ثم قطعها إلى قطع. ترك لهم أن يكذب لمدة 7 دقائق

ننتقل حشو للفطائر ووضعها على ورقة الخبز

سخن الفرن إلى 180 درجة، ثم الشحوم الفطائر مع صفار البيض وإرسالها هناك لمدة 30 دقيقة

لذيذ والفطائر الساخنة جاهزة، بون أبيتيت

أطباق من الكفير، عجين الخميرة

من بين وصفات صنع العجين المعجنات، الخميرة العجين على الكفير يأخذ مكانا خاصا. المزيد عن عجين، عن، كيفير.

عجين سريع لمدة 30 دقيقة. الخميرة العجين على الكفير، عن أي الخبز. الأطفال الصغار وليس فقط.

الخميرة العجين على الكفير هو مناسبة لالحلو والمذاق الخبز. الكعك والفطائر من هذا العجين يخرج الخصبة والناعمة. يمكن تحضير العجين على الزبادي بطريقتين: الحارة أو الباردة.

هذا هو العجين، دائما عصا. يتم الحصول على الفطائر والفطائر من مثل هذا الاختبار الخميرة العجين ممتازة.

أقترح الخبز الكعك محلية الصنع لذيذ. عجين الخميرة، على الحليب الحامض. بشكل عام، هو عجين جيد جدا، ومناسبة للفطائر، ولفات، انها مجرد ما يكفي للخبز – والخبز، والسكر. الكعك الخميرة هي رقيق ولذيذ جدا.

الكرواسان اللذيذ مع المربى لذيذ وناعم جدا! يمكن أن يكون الخبز الخبز مع أي حشو الحلو: المغلي الحليب المكثف والمربى والمربى سميكة والشوكولاته، نوتيلا، والمكسرات والتفاح والكرز والتوت الأخرى والفواكه.

أنا بسرور عظيم سوف حصة وصفة ممتازة لعجين الخميرة سريعة على الكفير. نعم، نعم، أنت لست مخطئا، على الكفير.

لذيذ، وجبن الجبن العطرة مع التفاح.

ثبت اختبار صفة ل بلسيند. بلاسيندس مع اليقطين المقلية في مقلاة – كنت لعق أصابعك! الحشو يمكن أن تستخدم أي – اليقطين، الرائب، البطاطا، الملفوف، الخ.

لوبياني – الخبز الجورجي مع الفاصوليا والخضر، عطرة، طبق القلبية. أي مضيفة الذي “يجعل الأصدقاء” مع اختبار الخميرة، وسوف تطبخ بسهولة الكعك لوبياني مع هذه الوصفة.

الفطائر مع طعم الحامض ولذيذ!

فطائر نحاس لذيذة بشكل لا يصدق مع البطاطس والكبد. وصفة هي الميزانية، في هذا انها زائد ضخمة. نحن نستعد العجين الخميرة على أساس الكفير، دون البيض، ونتيجة لذلك يتم الحصول عليها عن طريق الجو. كما ملء، واتخاذ الكبد الدجاج والبطاطا والحد الأدنى من التوابل.

  أنواع التسقيف تسقيف المعادن

وصفة لكعك العسل من العجين الخميرة، مع القرفة والسكر. لذيذ بشكل رائع!

وصفة مثيرة للاهتمام للنقانق في العجين، لإعداد التي يمكنك الاتصال بأمان الأطفال. يرصد العجين الخميرة في صانع الخبز.

فطيرة من عجين الخميرة، محشوة باللحم المفروم والجبن.

كعكة وجبة خفيفة من العجين الخميرة، مع الباذنجان المقلي. هذه المرة أنا طهي الكعكة في متعددة المتغيرات.

في عائلتنا، انهم يحبون الكعك مع القرفة. اتضح لذيذ جدا وعطرة. أقترح جعل الكعك الكعك مع القرفة في شكل الضفائر الوردية وعلى شكل الكعك الصريحة (فرانزبروثن). فرانتسيف كعكة هي لفة قصيرة، بالارض في الوسط، مع تجعيد الشعر الجانب مقلوب.

كعكة “اكليلا عيد الميلاد” مصنوعة من العجين الخميرة تزيين طاولة عطلتك.

يتم إعداد العجين الخميرة بطرق مختلفة، مع المكونات المختلفة، بما في ذلك كيفير. الخميرة الكفير العجين يرتفع دائما بسرعة ونوعيا، في نفس الوقت رفع واحد يكفي لإعداد مجموعة متنوعة من المعجنات اللذيذة. الفطائر المصنوعة من عجين الخميرة على الكفير، ودائما حساسة جدا، جميلة و رودي. في الوقت نفسه، يستغرق وقتا قليلا لإعداد عجين الخميرة للفطائر على الكفير. الخميرة العجين على الكفير للفطائر يسمح للطهي لخبز منتجاتها ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا لقلي لهم في مقلاة.

سوف الفطائر المصنوعة من العجين الخميرة على الكفير تكون ممتازة حتى بالنسبة لأولئك الذين يعدون العجين الخميرة للمرة الأولى. لا تخافوا، تبدأ بجرأة لإعداد العجين الخميرة على اللبن لفطيرة، وسوف طبخ بالتأكيد الكعك كبيرة، والفطائر، لفات أو أي معجنات أخرى.

الخميرة العجين على كيفير كما زغب خفيفة وممتعة للعمل، كما أنه يعد الخبز محلية الصنع. هذا العجين الخميرة الفطائر المقلية على الكفير هو عالمي ومناسبة لعدد كبير من مختلف منتجات الطهي الطحين. هنا هو وصفة أساسية لعجين الخميرة على الكفير: يتم غربال الدقيق، يتم سكب الخميرة الجافة ويتم خلط الكتلة. يجب خلط الكفير التالي مع الزبدة والملح والسكر. ثم الجمع بين الطحين وخليط الكفير النفط، على هذا الأساس تحتاج إلى دلك العجين، ثم ترك هذا العجين لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ للرفع. ارفع العجينة حتى يجلس على يديك. العجين النهائي سوف لفة جيدا دون الطحين.

تأكد من محاولة هذه الوصفة، ضيوفك وأفراد الأسرة وشكرا لكم.

هناك العديد من الفروق الدقيقة التي تستحق الذكر:

– إذا تم خبز الكعك في الفرن، وضعت على علبة الخبز مع التماس، وفي مقلاة – مع التماس أسفل؛

– أن الفطائر في الفرن تحولت جميلة وناعمة، تحتاج إلى زيادة درجة الحرارة تدريجيا. يجب وضع مقلاة مع فطائر في فرن محمى مسبقا؛

– في الدقيق 1 أو 2 درجات قبل إعداد أي من المنتجات، إضافة القليل من النشا.

– لعجين الخميرة على الكفير فمن الأفضل استخدام الدقيق من فئة إضافية؛

– ينصح المبتدئين لاستخدام الخميرة الجافة، فمن الأسهل للعمل معهم، من مع الخميرة الحية.

– الخميرة الطازجة يمكن “الشراب”، لذلك هم بحاجة إلى إثارة تدريجيا في الكفير الدافئ.

– قبل صنع الدقيق يجب أن تكون الدقيق منخل الدقيق من خلال غربال، ويفضل أن يكون مرتين. ونتيجة لذلك، فإن الفطائر تتحول إلى أن تكون أكثر لطيف والخصبة.

– الكفير يمكن استبدال الحليب مع اللبن، أو مع الحليب الحامض المحلي؛

– يستخدم الكفير للعجين فقط في درجة حرارة الغرفة. يتم تسخين الكفير البارد في حمام مائي.