فيتامين تجديد القبو: حصاد كالينا لفصل الشتاء في المنزل

مرحبا، يا عزيزي الضيوف والمشتركين في بلدي بلوق! في استمرار للموضوع من الشغل مفيدة، أريد أن أشاطركم خصوصيات كيف يتم الحصاد من فيبورنم لفصل الشتاء. هذا التوت مفيدة بشكل لا يصدق يستحق أن يكون على الطاولة على مدار السنة. وسوف أشارك أفضل وصفات، والتي يحتفظ بها فيبورنوم خصائصه، وفي الوقت نفسه سيتم تخزينها على مدار السنة.

خلفية صغيرة: أي نوع من النبات هو عليه

الأحمر كالينا هو ممثل من النباتات، التي هي معروفة في جميع أنحاء روسيا. لعب دور مهم في شعبيته الفيلم الذي يحمل نفس الاسم. ولكن لحب حقا الاليبورنوم يساعد فقط على كمية هائلة من خصائصها الإيجابية للصحة.

يمكنك لقاء لها داخل منطقة الغابات في بلدنا. وقالت انها تجذب فورا رؤى لها. بعد كل شيء، فمن تماما بوش فضفاضة وكبيرة، والتي إنفلورزنسس الرائعة نوعا ما ومشرق، مجموعات حمراء مشبعة من التوت.

وغالبا ما يتم العثور على جمال الغابات في نمو الغابات النفضية أو على طول ضفاف الأنهار والمسطحات المائية الأخرى. ولكن غالبا ما يكون من الممكن مقابلة الممثلين وزراعتهم، وتناميها بحرية وتدميرها في الضواحي.

يمكن شجيرة البقاء على قيد الحياة حتى سن 50 عاما. تزدهر من نهاية مايو حتى حوالي منتصف يونيو. وبعد ذلك، تبدأ الثمار نفسها بالنضج. يمكن العثور على التوت الناضج من نهاية أغسطس وسبتمبر، وأنها لا تزال في شنق الحق في الصقيع.

وتتركز المواد المفيدة ليس فقط في التوت. لأغراض طبية، يمكنك أيضا استخدام الزهور والأوراق ولحاء كالينا. وهي تستخدم لإعداد التحصين، منشط. وبالإضافة إلى ذلك، بل هو أداة قوية لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الجهاز الهضمي، وحتى من أجل حل المشاكل الجلدية.

مثل مجموعة واسعة من التطبيقات ويسبب العديد من الاختلافات من الاستعدادات من المستحضرات الطبية في المنزل.

بدء العمل: قواعد لجمع وإعداد التوت للحصاد

يمكن تحويل عملية حصاد التوت إلى المشي مفيدة بشكل لا يصدق لجميع أفراد الأسرة. فمن الأفضل أن تختار يوم مشمس. التوت الناضجة يمكن حصاد بالفعل في سبتمبر أو حتى أواخر أغسطس. ولكن في هذا الوقت لديهم طعم مر. ولذلك، فمن الأفضل أن تنتظر الصقيع الأولى ومن ثم المضي قدما في العمل. سوف التوت المجمدة قليلا تفقد طعم المر.

الذهاب إلى الطبيعة، لا ننسى لجلب سلة الخوص أو دلو. الحزمة لا تناسب، في العديد من الفواكه سوف تأتي ببساطة وتصبح غير مناسبة للحصاد. لا تزال بحاجة مقص حاد من متوسطة الحجم. للحصول على قضبان، تحتاج إلى قطع باقات كاملة.

يمكن تخزين المحاصيل المحصودة ككل. هناك 3 طرق لذلك:

• التخزين في القبو. مجرد تعليق باقات على الحبال.
• في الثلاجة. للقيام بذلك، استخدم الصواني البلاستيكية مع الأغطية.
• تجميد. لتجميد التوت أنها تحتاج إلى فصلها عن اليدين ومطوية في صواني مع الأغطية.

بهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على التوت الطازج لمدة 6 أشهر. وأود أن ننصح بشدة للحفاظ على جزء من الحصاد في هذا النموذج. بعد كل شيء، ثم في أي وقت يمكنك التمتع طعم الشاي عطرة من الفيرنوم الطازج أو خبز الفطائر اللذيذة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تستخدم لإعداد المنتجات الطبية، والتي سبق أن قلت لك آخر مرة.

إذا لم يكن هناك مكان في الثلاجة، مجرد تجفيف التوت. للقيام بذلك، تغطية ورقة الخبز مع ورقة وانتشار باقات على ذلك بحيث أنها تكمن بحرية من بعضها البعض. جفف في الفرن عند 50 درجة مئوية. من المهم عدم إغلاق الباب تماما، وإلا التوت كسر فقط وتفقد كل من عصيرهم. في أقرب وقت يصبح فيبرنوم التجاعيد ويتقلص في الحجم، والتجفيف يمكن اعتبار كاملة.

يمكنك أيضا تجفيف فيبورنوم في الهواء الطلق. على الرغم من أن هذه العملية سوف يستغرق وقتا أطول من ذلك بكثير. قطع التوت المجففة ومطوية في أكياس الملابس.

بقية المحصول يمكن وضعها على قضبان، وسأكون سعيدا أن أقول لكم ما هي وصفات الذهب تمكنت من جمع.

الفراغات دون المعالجة الحرارية

ويعتقد عموما أنه لا يمكن الحفاظ على الفائدة القصوى للنباتات إلا في شكله النقي، بدون طهي. ولذلك، أقترح استخدام أساليب الشراء ثبت.

ولكن قبل الشروع في الحصاد، تحتاج إلى شطف جيدا التوت، جافة ومنفصلة عن الفرش. ومن المهم أيضا لفرز الفواكه وإزالة أي عينات دمبل، مطروق أو بطيئة.

ملاحظة! لإزالة المرارة، التوت تحتاج إلى خفض في الماء المغلي وعقد لمدة ربع ساعة، ثم إرسالها إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة.

• تمحى التوت مع السكر. هذا هو بسيط جدا، ولكن مع ذلك، وصفة مفيدة. بالنسبة له، تحتاج إلى اتخاذ نصف كيلوغرام من السكر و 600 غرام من فيبورنوم. التوت مع البذور لطحن في الخلاط وإضافة السكر. ثم مرة أخرى طحن الخلاط إلى حل تماما السكر. يتم وضع كتلة الناتجة على الجرار الزجاجية، وترك 2 سم فوق فارغة. من أعلى وضعنا 2 ملعقة كبيرة. لتر من السكر المحبب وإغلاق الغطاء. السكر الموضوعة من فوق يساعد على الحفاظ على التوت وتجنب أضرارها؛
• يمسح فيبورنم مع العسل. للطبخ، تحتاج التوت والعسل في نسبة 1: 2، على التوالي. وهذا هو، ل 1 كجم من التوت تحتاج إلى اتخاذ 500 غرام من العسل. المكونات مزيج في الخلاط وترك لضعف حوالي نصف ساعة. الآن نشر المنتج على الجرار أعدت. خذ هذا العلاج لمدة 2 ملاعق كبيرة من الضغط. لتر في الصباح، في الغداء وفي المساء قبل وجبة الطعام؛
• التوت في عصير خاص بها. لذلك، ضع الفواكه الجاهزة في العلب. طبقة من التوت هو 3 سم، وطبقة من السكر هو 1 سم.بعد كل طبقة، خبز بلطف جرة لجعل التوت أكثر كثافة وتخلط بشكل أفضل مع السكر. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة السكر، مع سمك أكثر من 3 سم في الوسط.
• تمحى التوت بدون حفر. 1 كيلوغراما من الفايبرنوم يمسح مع خلاط. ثم تمرير الكتلة الناتجة من خلال الشاش. لذلك يمكنك فصل السائل من الكعكة. ثم فمن الضروري خلط مرة أخرى السائل المخلوط مع السكر في نسبة 1: 1. والآن يمكنك صب على الجرار. قبل إغلاق، يجب تعقيم الغطاء، بحيث لا يتم تغطية الفراغ مع العفن.

يمكنك تخزين القضبان بدون طهي في الثلاجة، ولكن من الأفضل القيام بذلك في الثلاجة. ثم لا داعي للقلق حول سلامتهم.

أقترح مشاهدة فيديو، حيث يتم اختيار الوصفات الأكثر بسيطة لإعداد الهيبورنوم بدون طهي:

الآن أقترح محاولة بعض وصفات مثيرة للاهتمام، حيث يتعرض فيبورنم للمعالجة الحرارية، مما يعني أنه يمكن تخزينها لفترة أطول بكثير، وسوف تكون إضافة رائعة إلى أي طبق الطهي.

أبسط، ولكن أداة مفيدة جدا. لجعله، تحتاج 1 كجم من التوت، كوب من الماء وكأس من السكر. تغطس التوت في الماء وتغلي. يغلي لمدة 5 دقائق ثم تبرد قليلا والضغط مع الشاش. طي الشاش في عدة طبقات للحصول على منتج أنظف.

ويخلط العصير الناتج مع السكر ويضع مرة أخرى على النار. انتظر حتى يذوب السكر تماما. الآن يمكن سكب أداة على العلب، والتي يجب تعقيمها.

وسوف يتطلب لتر من عصير المطبوخ، 2 كجم من السكر. العنصر الأكثر أهمية هو حامض الستريك، وينبغي أن تؤخذ في كمية من 1 ملعقة كبيرة. ل. مزيج جميع المكونات ووضع النار. كوك لمدة 5 -7 دقائق، وخلال هذا الوقت سوف تحصل على كتلة حلوة متجانس. الآن يمكنك صب شراب على الحاويات المعدة.

أقترح أن أحاول هذه الوصفة غير عادية. المنتج الذي تم الحصول عليه لديه طعم لطيف ولديه اتساق دقيق جدا. مع ذلك لا يمكنك فقط طهي المعجنات، ولكن ببساطة تناول الطعام مع الشاي.

تأخذ كميات متساوية من اليقطين والفيبورنوم. وعادة ما يستغرق 500 غرام من كل منتج.

1. نحن نستعد فيبورنم. شطف التوت، صب كوب من الماء وتغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، يمسح مع خلاط.
2. شراء اليقطين. يجب تنظيفها، وغسلها، مقطعة إلى مكعبات حوالي 2 سم ويطهى لمدة 10 دقائق، حتى يصبح لينة. ثم طحن أيضا مع خلاط أو مفرمة اللحم.
3. خلط البطاطا المهروسة الناتجة، إضافة 1 كجم من السكر. مزيج مرة أخرى وترك لمدة 6 ساعات.
4. ثم بدوره على نار بطيئة والاستمرار في طهي لمدة 30 دقيقة أخرى، كل شيء، يمكنك صب على الجرار.

وصفت وصفات أخرى لإعداد فيبورنوم للبالغين والأطفال بالتفصيل في مقالة “خصائص مفيدة من كالينا وما يمكن إعداده منه”.

طرق لطهي فيبورنم لمرضى السكر

الآن أريد أن أقدم وصفات لمرضى السكر. أنها تحتوي على الحد الأدنى من السكر، وبالتالي فهي غير ضارة على الاطلاق. الأموال التي تم الحصول عليها تنظم مستوى السكر في الدم وزيادة حساسية الجسم للأنسولين. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها سوف تساعد على ضبط عمل القلب، وتعزيز السفن ويكون لها تأثير منشط والتصالحية.

لطهي المرق، واتخاذ 2 ملعقة كبيرة. ل التوت، 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان وعدد قليل من أوراق التوت. ملء الكأس مع الماء المغلي وترك لمدة الوقوف لمدة 25 دقيقة. وهناك علاج مفيد جاهز للاستخدام.

عصير لتطبيع مستوى السكر في الدم

يمكنك أيضا جعل عصير مع التوت الطازج. للقيام بذلك، طحن 500 غرام من التوت خلاط، والضغط من خلال الشاش ويمكنك شرب. لتحسين طعم، يمكنك إضافة القليل جدا من العسل. إذا كنت تشك في استصواب أخذ العسل مع مرض السكري، أنصحك أن تقرأ مقالتي، التي تناقش هذه المسألة بمزيد من التفصيل.

هذا كل شيء لهذا اليوم! آمل أن تكون بالتأكيد محاولة الوصفات الطبية وتجديد إمدادات فيتامين مع الاستعدادات المفيدة. الشيء الرئيسي لا ننسى أن هو بطلان فيبورنوم تماما في انخفاض ضغط الدم، وأمراض الكبد خطيرة والحمل. وفي بقية، كوك والتمتع الهدايا من الطبيعة للصحة!

مقالات مدونة أخرى: داتا-ماتشد-كونتنت-أوي-تايب = “image_card_sidebyside”

اشترينا فورا المجمدة. على الرغم من أن الجدة وكذلك كنت الحصاد.

هنا لدينا فيبورنوم المعتاد، واختيار كل عام وفرك مع السكر، اتضح مثل هلام، والتي يمكن استخدامها مع أي شيء.

• الطب البديل (18)
• المكتبة هلس (10)
• فيديو (18)
  • مجالس ناتاليا زيمنوي (8)
• يقول الأطباء (26)
• مشاركات النزلاء (8)
• الحركة والرياضة (19)
• أمراض الأطفال (12)
• صحة المرأة (24)
• الأكل الصحي (103)
• مستحضرات التجميل الخضراء (33)
• الناس المثيرين (8)
• رسائل طبية (25)
• صحة الرجال (3)
• الموسيقى والتأمل (5)
• الطب التقليدي (149)
  • أمراض الجلد (15)
  • أمراض الجهاز العصبي (6)
  • أمراض تجويف الفم (4)
  • أمراض الكلى والمسالك البولية (2)
  • أمراض المفاصل (10)
  • الجهاز الهضمي المعوي (4)
  • أمراض الجهاز التنفسي (6)
  • أمراض الجهاز القلبي الوعائي (4)
  • أمراض الجهاز الغدد الصماء (1)
  • الأعشاب الطبية (46)
  • تطهير الجسم (16)
• الأخبار والإعلانات (51)
• عن الصحة مع الفكاهة (1)
• سياحة وترفيه (1)
• عملي (37)
• علم النفس من النفس (2)
• الأسرة والطفل (39)
  • العلاقات (7)
  • الكمال الذاتي (10)

جميع الحقوق محفوظة للمحتوى.

يحظر نسخ المواد، دون تحديد رابط مفهرس مفتوح إلى الموقع!

المعلومات المقدمة على الموقع هي لأغراض إعلامية فقط.

لا التداوي الذاتي! لأي أعراض المرض، يجب عليك استشارة الطبيب.

كالينا لفصل الشتاء، وصفات مع الصور

في أواخر الخريف، الأدغال من كالينا مرئية من مسافة، وكل ذلك بفضل التوت الأحمر الساطع. وهو منتج قيمة بشكل لا يصدق التي تم استخدامها في الطب الشعبي منذ زمن سحيق. في الربيع، الناس حصاد لحاء النبات، في وقت مبكر من الصيف أنها تجمع زهرة النورات، ولكن مع وصول الصقيع الأولى، فمن الممكن أن تبدأ في جمع العنبر التوت.

هناك عدة طرق لجني ثمار كالينا لفصل الشتاء، وكلها بسيطة جدا. وهذه هي:

• التجفيف (يتم تعليق العناقيد في مكان منعزل، حيث تجف تدريجيا).

• التجميد (يتم فصل التوت، مطوية على دفعات وتخزينها في الفريزر).

• طحن مع السكر (يتم إضافة التوت أعدت بهذه الطريقة إلى الجرار وتخزينها في الثلاجة).

في هذه المقالة، موصوفة الخفايا من الويبرنوم الشغل بالتفصيل في فصل الشتاء، لذلك ان هذه الهدية الطبيعية ليس فقط يساعد على دعم الجهاز المناعي طوال موسم البرد، ولكن أيضا من دواعي سرور غير عادي لطيف الطعم الحلو، الحامض؟

المكونات:

يؤخذ التوت من فيبورنوم في نفس نسبة السكر. على سبيل المثال، إذا تمكنت من جمع 1 كوب من التوت وتريد لفرك لهم، ثم يجب أن يكون السكر نفسه تماما. وهذا هو، 1 الزجاج. نسبة عصير شراب (بدون كعكة) إلى السكر، 2: 3، وهذا هو، لكل 500 غرام من يفرك فيبورنوم 750 غراما من السكر مطلوب.

كيفية طهي فيبورنوم مع السكر لفصل الشتاء دون الطهي

1. افصل كل التوت من الديدان وشطفها جيدا بالماء. للتخلص من الحطام الصغيرة، فمن الأفضل لوضع التوت في وعاء عميق وأعلى حتى مع حاوية من الماء. وسوف تغرق كلها إلى أسفل، والأوراق الجافة والعصي والبق سطح. سكب الماء القذر وغسل مرة أخرى الفاكهة.

2. الآن التوت تحتاج إلى سحق. لهذا الغرض، يمكنك استخدام تولكس، وتستخدم في إعداد البطاطا المهروسة، أو الشاش.

3. في التوت سحق إضافة السكر، وتخلط حتى يذوب تماما.

4. الحصول على التوت من فيبورنوم في عصير خاص بها. قم بنشر الخليط فوق الجرار الصغيرة وتخزينها في الثلاجة.

كالينا الأرض مع السكر دون حفر، وصفة لفصل الشتاء

إذا كنت ترغب في الحصول على شراب نقي، بيتد ومقشر، ثم في مرحلة الضغط من التوت تحتاج إلى الضغط خارج العصير. للقيام بذلك، أضعاف اللب في الجبن والضغط من السائل. الكعكة المتبقية يمكن استخدامها للصبغات الكحولية. اتضح العصير دون حفر وقشر. مزجها مع السكر وتصب في جرة نظيفة نظيفة.

الحفاظ على الشغل في مكان بارد، وثلاجة أو في خزانة، بحيث لا تحصل على أشعة الشمس.

كالينا جنبا إلى جنب مع العديد من الفواكه، سواء المتنامية في الفرقة الوسطى، ومع تلك الغريبة. يتم الحصول على طعم مثيرة للاهتمام للغاية (مع الحفاظ على جميع الفوائد) إذا قمت بإضافة البرتقال إلى البطاطا المهروسة. للقيام بذلك، مزج إعداد مع كتلة وصفة أعلاه مع المفروم ثم سحق في الخلاط مع ممثلين غير منظف من عائلة الحمضيات. كمية البرتقال يعتمد على الوزن الأولي للبيبورنوم: 1 البرتقال لكل 750-1000 غرام من التوت.

شجيرة رائعة مع مجموعات من التوت الأحمر – فيبورنوم. ثمار هذا النبات هي مخزن حقيقي من المواد المفيدة: من كمية كبيرة من مجموعة واسعة من الفيتامينات، لمضادات الأكسدة والنويدات المشعة.

أجدادنا تستخدم بنشاط كالينا لعلاج الأمراض المختلفة. قائمة لا تقل عن قائمة من المواد المفيدة. كالينا يساعد مع الالتهابات والربو وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. بالمناسبة، لأغراض طبية، لم تستخدم فقط التوت المر من كالينا، ولكن أيضا الزهور والأوراق وحتى لحاء من هذه الشجيرة.

من التوت في عصير الخاصة فمن الممكن لإعداد الشاي، والشراب الحلو نهج تماما للفطائر والفطائر وغيرها من الخبز.

كالينا يحتوي على فيتامينات A، C، E، K، P، هناك الكثير من الحديد والمنجنيز والفوسفور والزنك، فهي غنية في الأحماض المعدنية (valeric، الفورميك، حمض الخليك، واللينوليك، زبدي، وغيرها). هناك مثل هذه المادة قيمة في هذا النبات كما جليكوزيد فيبورنين، فضلا عن العديد من الراتنجات والزيوت الأساسية والعفص والبكتين موجودة.

الناس الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، وأمراض نظام الدم، وأمراض الكلى والنساء الحوامل لا ينبغي أن يساء استخدامها مع كالينا.

فمن المستحسن لجمع كالينا في أواخر الخريف، حالما تبدأ الصقيع الأولى. والحقيقة هي أن التوت لها طعم مر وضوحا، والذي يختفي من آثار البرد. جمع التوت يجب أن يكون في الطقس الجاف. في هذه الحالة، يجب قطع العناقيد تماما، وليس الثمار نفسها.

بطبيعة الحال، لا ينبغي ترك كل التوت فيبورنوم للتخزين أو إرسالها إلى المعالجة:

• أولا، يجب أن تكون طازجة؛

• ثانيا، يجب أن لا تحصد التوت غير ناضجة أو ناضجة؛

• ثالثا، يجب التخلص من الثمار الفاسدة والفاسدة.

بعد جمع التوت ينبغي إعداد. وينبغي فصلها عن الأغصان (إذا لزم الأمر)، وإزالة ينبع والأوراق والحطام الأخرى. ثم ثمرة غسلها بلطف وتجفيفها. الآن هم على استعداد للتجهيز أو التخزين.

يتم الاحتفاظ فيبورنوم جيدا بما فيه الكفاية. في الأيام الخوالي، كانت التجمعات معلقة ببساطة في القبو أو القبو. في شقة حديثة، يمكنك أن تفعل أسهل: وضع باقات في قدر وضعت في الثلاجة. لذلك سوف يحتفظون بجميع ممتلكاتهم لمدة تصل إلى ستة أشهر. حتى أكثر طويلة يتم تخزين فيبورنوم في الآيس كريم. للقيام بذلك، يكفي لوضع الفاكهة في أكياس مختومة وإرسالها إلى الفريزر. يمكنك حزمة التوت فقط، واتخاذها بعناية قبالة الأغصان. ولكن يمكنك تجميد الكتلة بأكملها، طيها في حاويات.

إذا كان هناك العديد من التوت، ثم لتوفير مساحة يمكنك استخدام التكنولوجيا التالية. يتم سكب خدمة من فيبورنوم في كيس، ومن ثم حزمة معبأة في حاوية مستطيلة وإرسالها إلى الفريزر. عندما تجميد الفواكه، تحتاج إلى إزالة فحم حجري الناتجة من الحاوية. يمكن طي هذه “الطوب” التجميد في الثلاجة أكثر إحكاما. ومع ذلك، فإن عملية التجميد في هذه الحالة يستغرق وقتا أطول قليلا.

درجة الحرارة المثلى للصقيع هي درجة الحرارة من -18 إلى -23 درجة مئوية. في ظل هذه الظروف أن عملية يحدث بسرعة إلى حد ما، مما يعني أن التوت الاحتفاظ خصائص مفيدة. وبالإضافة إلى ذلك، هذه درجة الحرارة يسمح لك لتخزين فيبورنوم لمدة 8-12 شهرا.

ومن الجدير بالذكر أنه من الضروري لترتيب التوت في الطرود أو حاويات في مثل هذه الطريقة التي بعد استخراج من الثلاجة على الفور استخدام جميع محتويات. والحقيقة هي أنك لا تحتاج إلى إعادة تجميد فيبورنوم.

لا سيئة فيبورنوم المخزنة وفي شكل المجففة. يمكنك تجفيف باقات كاملة، معلقة في مكان ما في خيمة. يمكنك استخدام الفرن. ثم يجب غسل التوت، ووضع على ورقة الخبز مغطاة الرق، وإرسالها إلى الفرن، وتسخينها إلى درجة حرارة 60 درجة مئوية. وفي الوقت نفسه، يجب أن يظل باب الفرن خاليا.

يجب وضع التوت المجففة الجافة في وعاء زجاجي أو في أكياس الأنسجة وتخزينها في غرفة جافة مع التهوية الجيدة. في هذا الشكل، يمكن أن تستهلك فيبورنوم الحق في حصاد محصول جديد.

من التوت المجمد أو المجففة يمكنك طهي الكثير من لذيذ، والأهم من ذلك، صحية، والحلويات والمشروبات. ومع ذلك، فإنه من نفس القدر من الفعالية حصاد كالينا في شكل الحفظ.

عصير من التوت من فيبورنوم وقدم من قبل أسلافنا. وتجدر الإشارة إلى أن الطريقة التي يتم إعدادها تختلف عن الطريقة القياسية.

وبادئ ذي بدء، تحتاج إلى الضغط على جميع العصائر من التوت أعدت. يمكنك القيام بذلك إما بمساعدة عصارة، أو من خلال شاش مضاعفة. ومع ذلك، فإن عملية صنع عصير لا تنتهي هناك. وينبغي وضع الكعكة الناتجة في قدر، صب الماء ويغلي لمدة 10 دقيقة على نار هادئة.

يجب ترشيح مرق جاهزة ومختلطة مع عصير تم الحصول عليها في وقت سابق. ثم يضاف السكر إلى الذوق والحرارة إلى 85-90 درجة مئوية. يبقى لصب العصير على العلب أو الزجاجات والفلين مع الأغطية المغلي.

في مكان بارد، عصير الكرمة يمكن أن تبقى طويلة بما فيه الكفاية. في شقة المدينة لهذا الغرض يمكنك استخدام ثلاجة، وفي منزل خاص – قبو.

والعصير الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة يتحول إلى تركيز كاف، أي. لاستخدامه في شكله النقي لا ينصح. فمن الأفضل أن تمييع قبل شرب فيتامين مع الماء العادي.

نصيحة إضافية. بدلا من السكر في عصير من فيبورنم، يمكنك إضافة حافظة الطبيعية – العسل. وهذا لن يزيد فقط من العمر الافتراضي للمنتج النهائي، ولكن أيضا يعطيه الصفات نكهة جديدة.

أما بالنسبة لكمية العسل، ثم كل عشيقة يجب أن تبدأ من ذوقها الخاص. النسبة المثلى هي 100-150 غرام من منتجات النحل لكل لتر من العصير. ولكن هذه ليست سوى توصية.

شراب شراب، الحصاد لفصل الشتاء

تقريبا نفس المبدأ مثل عصير، يمكنك إعداد شراب من شراب. للقيام بذلك، تحتاج إلى شطف التوت، ووضعها في قدر وإضافة الماء. فمن المستحسن لإعداد شراب في أطباق المينا. وينبغي سكب الماء بحيث يغطي قليلا التوت.

وينبغي وضع وعاء من التوت على نار بطيئة ويطهى حتى تصبح التوت لينة. بعد ذلك، يجب أن يتم سحق التوت تماما. يجب ترشيح الخليط الناتج من خلال شاش كثيف في حاوية نظيفة. يجب أن تكون الكعكة بعناية رونغ بها. وينبغي أن يترك عصير الانتهاء لمدة 3 ساعات بحيث الرواسب كلها المصارف إلى القاع.

بعد هذا الوقت، يجب أن ينظف السائل بلطف في وعاء نظيف ويضاف السكر. كمية السكر يجب أن تتجاوز كمية العصير التي تنتجها 1.5 مرة (ل 1 لتر من عصير 1.5 كجم من السكر). ضعي المقلاة على نار بطيئة والحرارة، اثارة الخليط باستمرار، حتى يذوب كل السكر. في شراب الانتهاء، يمكنك إضافة القليل من فانيلين. وهذا سوف تحسن كثيرا من طعم المنتج.

يمكن سكب الشراب الناتج فوق العلب ولفه بأغطية. تحتاج إلى الاحتفاظ بها وكذلك عصير في مكان بارد.

هناك الكثير من الخيارات لصنع المربى من فيبورنوم. ومع ذلك، فإن الطريقة المثلى هي التي تقلل من المعالجة الحرارية للالتوت، ط E. دون الطهي. هذا سيحافظ على أقصى قدر من المواد المفيدة في كالين. وقد سبق وصف هذا الأسلوب من إعداد المربى أعلاه تحت عنوان “كالينا يفرك مع السكر”.

إذا كنا نتحدث عن المربى الكلاسيكي، ثم أفضل طريقة هي استخدام الخيار المذكور أدناه.

لذلك، لإعداد المربى من التوت، وسوف تحتاج إلى اتخاذها فيبورنوم:

• فيبورنم (التوت) – 1 كجم.

• السكر المحبب – 0،8 كجم؛

التوت من فيبورنوم وضعت في أطباق مقاومة للحرارة، صب 200 مل من الماء ووضعها في مسخن إلى 180 درجة مئوية الفرن. وينبغي أن يكون وقت مثل هذه المعاملة بحيث تصبح التوت لينة تماما.

في حين أن ويبورنوم يتعرض لمعالجة الحرارة الأولية، فمن الممكن لإعداد شراب. للقيام بذلك، صب كل السكر في المقلاة، صب 200 مل من الماء ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماما.

عندما يكون كل من مكونات المربى (التوت والشراب) جاهزة، فإنها تحتاج إلى أن تكون مختلطة وطهي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. من لوحة في نفس الوقت لا يمكنك ترك، لأنه يجب تحريك الخليط في كل وقت.

بعد هذا، يجب إزالة المنتج نصف النهائي من لوحة وسمح للوقوف لمدة 6 ساعات. ثم تحتاج إلى وضع وعاء مرة أخرى على النار وجلب المربى إلى استعداد، واثارة باستمرار عليه وإزالة بشكل دوري رغوة شكلت.

يجب التخلص من المربى الجاهز على الفور من الجرار المعقمة سابقا ولفها.

ويمكن إعطاء طعم غير عادي من النبيذ المعلب عن طريق إضافة إلى عصير المنتج النهائي من 1 الليمون وحقيبة من السكر الفانيليا.

في المربى الكلاسيكي من فيبورنم، يمكنك أيضا إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه، على سبيل المثال: التفاح. يتم إجراء هذه الحساسية على النحو التالي.

يمكنك طحن التوت من فيبورنوم في الخلاط أو ببساطة دلك. ثم يتم نقل الكتلة الناتجة إلى مصفاة، مغطاة بطبقة مزدوجة من الشاش، والضغط من كل عصير منه. كعكة، تركت بعد هذا الإجراء، لم تعد هناك حاجة، t.ch. تحتاج إلى الضغط بعناية قدر الإمكان.

يجب أن تقشر التفاح، مقطعة إلى شرائح رقيقة ووضعها في قدر. على رأس شرائح التفاح يجب أن تكون مغطاة بالسكر ويطهى على نار هادئة حتى يذوب كل السكر. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على نوع من هريس التفاح. بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة الأطباق من النار والسماح للمنتج نصف النهائي الانتهاء ليبرد.

ثم في هريس تصب في عصير شراب الناتجة ومرة ​​أخرى وضع عموم على النار. حالما يغلي الخليط، يعتبر المربى جاهزا. يبقى أن يصب على البنوك.

يتم الحصول على أكثر لذيذ مثل هذا المربى إذا كنت تأخذ المكونات في النسب التالية:

• فيبورنم (التوت) – 1 كجم.

بالإضافة إلى الفواكه، يمكنك إضافة الخضروات إلى المربى. صحيح، وليس أي. خيار ممتاز هو مزيج من الفيبرنوم مع اليقطين. ومن أجل هذا الحفظ سيكون من الضروري اتخاذ ما يلي:

• فيبورنم (التوت) – 1 كجم.

غسل اليقطين، مقطعة إلى قطع صغيرة وتغلي في كمية صغيرة من الماء. عندما تكون الخضراوات ناعمة تحتاج إلى أن يلقى مرة أخرى في مصفاة، ثم المفروم في الخلاط أو العجن جيدا.

كالينا فرك من خلال غربال وتخلط مع اليقطين. هناك، إضافة السكر. يجب السماح للخليط الناتج أن يقف لمدة بضع ساعات، ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة، وكل هذا الوقت، يجب أن يتم تحريك المربى بانتظام وإزالة الرغوة.

حول مؤشرات وموانع

في الختام، بضع كلمات عن المؤشرات وموانع لاستخدام كالينا. بعد كل شيء، كل شيء جيد في الاعتدال.

لذلك، والحق في البداية كان يقال بالفعل أن فيبورنوم هو مورد ممتاز من العديد من المواد المفيدة للجسم. من بينها: الحديد واليود والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على مهم جدا لحمض الإنسان: حشيشة الهر، فورميك، الليمون، الاسكوربيك. وبطبيعة الحال، والفيتامينات: A، K، P، E، وبطبيعة الحال، C. ومن المقرر ان الويبرنوم الماضي يقوي تماما جهاز المناعة، ويساعد على التخلص من الكثير من ARI والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.

ومع ذلك، يوصي الخبراء باستخدام كالينا وغيرها من الأمراض، على سبيل المثال:

• الجهاز الهضمي (التهاب المعدة والقرحة).

• الدورة الدموية (تصلب الشرايين، الذبحة الصدرية، ارتفاع ضغط الدم).

• الجهاز العصبي المركزي (الصداع، العصاب، هستيريكس الدورية).

• تجويف الفم (التهاب الفم، نزيف اللثة).

• الجلد (التهاب الجلد، والدم، والطفح الجلدي المراهقين).

• أمراض النساء (التهاب المبيض، تآكل، التهاب المثانة).

ومع ذلك، يجب أن لا تنظر في دواء كالينينا لجميع الأمراض. بالنسبة لبعض الناس، فمن المحبط للغاية أن أعتبر. ويبدأ مع الحساسية. بسبب التعصب الفردي أو جرعة زائدة من فيبورنوم يمكن أن يسبب طفح غير سارة. لا تستخدم هذه التوت والأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:

زيادة تخثر الدم.

• زيادة حموضة المعدة.

وبطبيعة الحال، حتى في وجود الأمراض المذكورة أعلاه، يمكنك شرب الشاي مع المربى كالينوفيم، ولكن فقط بكميات مقبولة. الشيء الرئيسي هو عدم الاعتداء.

حسنا، فإن بقية المواطنين من الويبرنوم الاستفادة فقط. خاصة في فصل الشتاء.

كالينا الأحمر: وصفات لفصل الشتاء، والقضبان من فيبورنوم

خمسة وصفات بسيطة لحصاد كالينا لفصل الشتاء

التوت الشتاء الويبرنوم حفظ ليس فقط خلال نزلات البرد والويبرنوم – المنشطات المناعية قوية لأنه يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات (خاصة C، A، K، E وفيتامين (ب)). المعالجين التقليدية في وصفات تستخدم في وصفات كل الخصائص السحرية من بوش الآسن.

الصبغات والمربى والعصائر، والشاي، وغيرها من الفراغ من الويبرنوم، وتستخدم في النباح، والأغصان والزهور للعلاج والوقاية من الأمراض المختلفة: في حالة وجود مشاكل مع الجهاز الهضمي، والسعال، وظروف عصبية، والسل، وأمراض الكلى والكبد، وفقدان الشهية، وزيادة درجة الحرارة والجسم والعمليات الالتهابية من أصل مختلف، لتحفيز التعرق أثناء أمراض الالتهاب، والأكزيما، والدمامل، ومشاكل مع صوت وغيرها. تستخدم فيبورنم وفي التجميل: على سبيل المثال، يمكن أن يكون قناع للشعر، خلط عصير من فيبورنم مع صفار، العسل، الأرقطيون النفط. ولكن يجب أن نفهم أنه من الخطر على التداوي الذاتي على شبكة الإنترنت! استشارة الطبيب، كما تناول الإيبورنوم ديه موانع!

الذي لا ينبغي أن يشرب الفيبرنوم

1. خلال فترة الحمل. في التوت العصير الأحمر تحتوي على مواد معينة مماثلة للهرمونات الأنثوية. ومع ارتفاع المحتوى في جسم الأم، يمكن للطفل تطوير الأمراض.
2. مع انخفاض ضغط الدم.
3. مع زيادة الحموضة في المعدة.
4. مع أمراض الدم.

دائما استشارة الطبيب!

البارات الويبرنوم في فصل الشتاء يمكن أن تضاف إلى الشاي، وتغلي واحد مشروبات الفاكهة، وخلط في شغل عن الكعك ومجرد تذوق هذا الشيء التوت مفيد من السكر إلى نفس الشاي الساخن. ويمكن إضافة عصير كالينوفي إلى النبيذ الأحمر لإعطائه طعم مثيرة للاهتمام ومحددة. حتى العظام وجدت تطبيقها في المتخصصين من الطب التقليدي. فمن المستحسن أن يجف، يقلى في مقلاة الجافة حتى البني، طحن والمشروب. هذا “القهوة” له تأثير محفز ومضادة للالتهابات. إذا كنت ترغب في تطهير جسمك من السموم والسموم واستعادة البكتيريا، تحتاج إلى أكل عظام الفواكه.

في الفناء كان هناك شجيرة كبيرة من فيبورنم وأتذكر من الطفولة كيف جدتي جعلت دائما الاستعدادات من فيبورنوم لفصل الشتاء. شراء مثل هذا العلاج في المخزن أمر مستحيل، وأنا لم تأتي عبر مرة واحدة. ما لم يعد أكثر أو العثور على الجدات في السوق.

جمع هذه التوت القرمزي مباشرة بعد الصقيع الأولى. في التوت المجمدة، تختفي المرارة ويظهر طعم حلو لطيف.

الوصفة الأولى للفيبورنوم لفصل الشتاء هو البليت في السكر

أنا حقا أحب أن أضيف السكر المقطوع في الشاي إلى الشاي، لأنه هو هذا الفيبرنوم الذي يتضخم تحت عمل الماء المغلي ويكشف عن طعمها الحقيقي ونكهة مذهلة.

• فيبورنم – 1 كجم
• السكر 700-800 ز

لهذا الإعداد سوف تحتاج علب معقمة، وإعدادها مقدما.

حصاد كالينا في السكر للشتاء

لإعداد فيبورنم في السكر، لا تحتاج إلى أن يكون متذوقا من فن الطهي. بعد كل شيء، حتى لا تضطر لطهي الطعام. تستغرق عملية الطهي بأكملها خمس دقائق فقط. أعدت بهذه الطريقة، يمكن استخدام فيبورنم كما ملء، لأن التوت تبقى كلها وجميلة. كما يمكن تزيين الكعك مع التوت الأحمر المشرق.

لذلك، يمكننا فرز فيبورنم، يفسد التوت مدلل والأغصان.

ثم غسل فيبورنوم تحت تيار من الماء البارد، لهذا الغرض أنها مريحة لاستخدام غربال.

ضع القليل من السكر على الجزء السفلي من جرة زجاجية نظيفة.

ثم وضع بعض من التوت من فيبورنوم.

يرش فيبرنم مع السكر وكرر الطبقات حتى كنت ملء جرة.

يجب أن تكون الطبقة النهائية طبقة كبيرة من السكر.

تشديد الغطاء إلى جرة. إذا كنت تخطط لتخزين فيبورنوم لفترة طويلة، فمن الأفضل استخدام الأغطية المعدنية. إذا كنت ذاهب لتناول الطعام في آن واحد، ثم استخدام الأغطية البلاستيكية ولف الذاتي.

الوصفة الثانية هي الصقيع الصقيع لفصل الشتاء

يتم فصل التوت من الأغصان، مقشر، وغسلها وانتشرت على ورقة أو منشفة المطبخ نظيفة. تحتاج إلى مناقشة فيبورنوم. بعد انتشاره على لوحة التقطيع وإرسالها إلى الفريزر. عندما يتم تجميد فيبورنوم تماما، ويمكن طيها في أكياس لتجميد أو الحاويات البلاستيكية الخاصة، مغلقة بإحكام مع الأغطية. كما يمكنك أن تقرأ بالتفصيل كيفية تجميد التوت لفصل الشتاء.

في فصل الشتاء، يمكن استخدام فيبورنوم المجمدة بطريقة مماثلة، كما يفعل كالينا في السكر – في كومبوت، مورس والشاي والمعجنات.

الوصفة الثالثة هي فيبورنوم في عصير خاص بها

التوت من كالينا تمر من خلال غسل وتجفيف. وينقسم حجم التوت بأكمله إلى ما يقرب من 10 أجزاء. من 4 أجزاء من فيبورنوم الضغط من عصير. أضعاف التوت المتبقية في قدر، صب العصير وجلب ليغلي على نار خفيفة. مرة واحدة في فيبورنوم في عصير خاص بها يغلي، صب فوق الجرار معقمة وتغطي مع الأغطية سونتيت. في الجزء السفلي من وعاء واسع، ووضع منشفة، ووضع علب كالينا، صب الماء الدافئ أو الساخن، وجلب ليغلي وتعقيم لمدة 10-15 دقيقة. ثم لفة فيبورنوم في عصير خاص بها، تسليم على منشفة، التفاف عليه وترك حتى تبرد تماما. ثم يمكنك وضعه في الطابق السفلي.

يستخدم هذا فيبورنوم أساسا لإعداد المشروبات الفاكهة و كومبوت.

الوصفة الرابعة هي شراب الشتاء

ينصح شراب حلوة لاستخدامها في الصباح على معدة فارغة لمدة 3-4 ملاعق صغيرة.

• عصير من التوت التوت – 1 لتر
• السكر – 1،5-2 كجم
• حمض الستريك – 10 غرام

للحصول على 1 لتر من عصير من فيبورنم، التوت، وبطبيعة الحال، تحتاج إلى أكثر من 1 كجم.

صب العصير في قدر، إضافة كل السكر، وإثارة وجلب ليغلي على نار متوسطة. في هذا الوقت، تبدأ الرغوة في الظهور، فإنه يحتاج إلى إزالتها مع ملعقة. إضافة حمض الستريك وتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقيقة. انتشار على علب معقمة ولفة. يمكن استخدامها لهذا الغرض، والزجاجات غير المعقمة مع سدادات، ولكن هناك خطر يتمثل في أن شراب من الويبرنوم لا يزال تخمر على الرغم من وفرة من السكر في تكوينها.

الوصفة الخامسة – فيبورنوم مع العسل لفصل الشتاء

• فيبورنوم – 1 جزء *
• العسل – 1 جزء

ويشار إلى كمية من التوت أعدت بالفعل. وتستخدم المنتجات في نسبة 1: 1.

يتم غسل التوت من الفيبرنوم في الماء المغلي، يميل لجعل المياه الزجاج. مسح التوت من خلال غربال (العظام وقشر يمكن استخدامها لإعداد مورس والقهوة المذكورة أعلاه). مزيج كتلة مع العسل. إذا تم تجميد العسل، يمكن تسخينه إلى 40 درجة. شراب سميك مما أدى ينضب في وعاء، وتغطية وإزالة البرد لمدة 1 أسبوع، وبعد ذلك كالينا مع العسل جاهزة للاستخدام.

شكرا جزيلا لك! لم أكن أعرف ماذا أفعل مع حصاد كالينا، سمعت شراب للمرة الأولى.

شكرا لك! أنا أعدت فيبورنم مع السكر لاستخدامها في المستقبل. وسوف يكون كافيا لفصل الشتاء كله. آمل ألا نكون مريضين))))))