الأخضر بورش مع صفة حميضة

وصفات من بورش الأخضر الأسطوري مع حميض

في قائمة أطباق عبادة على طاولات العديد من الشعوب السلافية الشرقية لعدة مئات من السنين شجرة النخيل ينتمي إلى بورش.

كل أم تعلم ابنتها، فقط أنها تبدأ في إظهار الاهتمام بالطهي. في الدروس المنزلية، والفتيات يفهمون هذه الحكمة واحدة من أول من أن تصبح زوجات جيدة لأزواجهن.

سيكون من الظلم أن ينظر في هذه تحفة الطهي طبق الأوكرانية بحتة، على الرغم من أن عبارة “بورش الأوكرانية” أصبحت مضرب المثل، كما هو الحال في العديد من البلدان – ليتوانيا، بولندا، رومانيا، روسيا، جمهورية التشيك – أصبح الحساء أيضا جزء تقريبا من رموز الدولة.

وتقول مجرد أسطورة أن براعة القوزاق زابوروجي، خلال الحرب الروسية التركية، ويجري تحت الحصار، وليس للموت من الجوع فرقت إلى المروج والحقول المحيطة بها، والتي جمعت كل شيء التي نمت عليها مطبوخ كل ذلك في مرجل ضخم، وتركها، ما نسميه بورشش اليوم.

ولكن هناك واحد من أصنافه، والتي يمكنك أن تأكل مع المتعة، إلا أنها سوف تكون جاهزة، والتوابل مع القشدة الحامضة. هذا هو الأخضر بورش.

“الأخضر” هو دعا للون الذي يعطي طبق سوريل. هذه المعجزة الحامضة – سوريل – يضاف في نهاية عملية الطهي للحفاظ على استساغة الأصلية وخصائص مفيدة لهذا المخزن من الفيتامينات.

وصفة بورش الخضراء مع حميض والبيض

  • 0.5 كجم من اللحوم على العظام (وهذا يمكن أن يكون أي اللحوم المألوفة – أي قيود).
  • 0.5 كجم من البطاطا – حوالي 5 قطع.
  • 1 متوسطة الحجم البصل.
  • 3 لتر من الماء؛
  • 4 بيضات؛
  • الملح والتوابل – لتذوق.
  • كريم الحامض للتزود بالوقود.
  • حميض.
  • الأخضر (البصل، البقدونس، الشبت).

دعونا النظر بالتفصيل في عملية طبخ بورشخت الخضراء وفقا لصفة التقليدية مع الصور المرئية. لذلك، أولا تحتاج إلى تنظيف اللحوم من الأفلام، وشطف تحت الماء الجاري.

تراجع في قدر مع 3 لترات من الماء البارد.

إعداد مرق اللحوم على نار هادئة، وإزالة الرغوة تدريجيا. الموسم مع الملح.

وضع البطاطس، مقشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، في مرق المغلي. ثم يمكنك أن تفعل ذلك بطريقتين مختلفتين.

أن مرق كان شفاف، وطعم غني ومشرق، لمبة في بورش يمكن وضعها كله، إلا بعد تنظيفه. ومع ذلك، فإن العديد لا تمثل بورش مع سوريل دون البصل المفروم بدقة، وبالتالي فإن الخطوة التالية، كبديل، يمكن أن يكون زرع البصل المفروم.

في حين بورش طهي بسلام على الموقد، ختم الخضر غسلها – كلما كان ذلك أفضل – وبمجرد أن البطاطا تليين، إضافة إلى المقلاة. إدخال التوابل.

يمكن إضافة البيض بطرق مختلفة. إنها مسألة حصرا للهواة: البيض المسلوق سحقت إلى قطع صغيرة، تنقسم إلى أربع شرائح مجرد إعجاب، صب تيار رقيقة يخفق البيض النيئ في المقلاة المغلي مع حساء الطهي.

في جميع الحالات مباشرة بعد الغليان، بورش الأخضر مع سوريل والبيض جاهز.

قبل أن تخدم على الطاولة، يمكنك إضافة قشدة الحامضة.

وصفة الفيديو لهذا الطبق القلبية أدناه:

وصفة للطهي مع بورياك

  • 0.5 كجم من اللحوم على العظام (قد يكون هذا لحم البقر والخنزير أو الدجاج).
  • 1 بورياك؛
  • 0.5 كجم من البطاطس – حوالي 5 قطع. (وهذا هو إلى حد ما أكثر من لبورش التقليدية بحيث الاتساق ليس السائل).
  • 3 لتر من الماء؛
  • 1 متوسطة الحجم البصل.
  • 1 الجزر؛
  • حميض.
  • 4 بيض (اختياري)؛
  • الملح والتوابل إلى الذوق.
  • كريم الحامض للتزود بالوقود.
  • الأخضر (البصل، البقدونس، الشبت).

بعد غسل اللحم جيدا تحت الماء الجاري والتخلص من الأفلام، وانخفاضه في قدر مع ثلاثة لترات من الماء البارد. خلال إعداد مرق إزالة الرغوة الناتجة. بعد ساعة، بعد الحد من الحرارة والملح مرق.

الآن حان الوقت لتزيين عمل فني – إضافة قطع القش بورياك. انتظر حتى كل هذا يغلي، وإضافة البطاطا مكعبات.

في حين يتم تخمير البطاطا، وقطع البصل وصر الجزر المبشور على مبشرة كبيرة.

يمكن الخضروات تقلى يكون أي زيت نباتي أو شحم الخنزير – هو متروك، ولكن إذا كان الحساء المطبوخ على اللحوم والمرق العظام، كما هي، وأنها سوف تكون جريئة جدا، وأوصت zazharku على الزيت النباتي. في انتظار ظهور لون ذهبي، تراجع البصل والجزر إلى بورش أخضر.

بعد التأكد من البطاطا، فمن الممكن لتحميل الخضر – سوريل، البصل، البقدونس، الشبت. يجب غسل الخضار جيدا قبل ذلك، تحتاج إلى السماح لها تجف عن طريق رميها مرة أخرى في مصفاة.

إدخال التوابل، مع الأخذ بعين الاعتبار ميل الفردية من الداخل.

يتم إدخال البيض في بورش الخضراء مع حميض وبورياك بطريقتين. هذا الماجستير الأعمال: ما قبل البيض المسلوق قطع ناعما وأضاف بعد إضافة المساحات الخضراء أو ما قبل الخفقان البيض الخام في خفقت عاء منفصل سكب ببطء في الحساء إعداد، واثارة ببطء لفصل كتلة البيض.

بمجرد أن يغلي الطبق، يمكن إزالة المقلاة من لوحة، و، والسماح لها يستغرق 5-10 دقائق، تقديم إلى الطاولة.

  لوحات للبلاط

لإعطاء طعم خاص خاص، يمكنك ملء مع القشدة الحامضة.

أخضر، بورسش، ب، المعلب، الأسمر باحمرار

على الرغم من أن هناك صورة نمطية أن بورش الأخضر هو طبق الربيع، وهذا هو، وهو الوقت الذي يأتي الطبيعة على قيد الحياة، وتستيقظ الخضر، وتريد أن تأكل على مدار السنة. إلى المساعدات يأتي المعلبة الحميض.

طعم بورش الأخضر مع سوريل المعلبة هو أكثر المشبعة، واللون هو أكثر اخضرارا.

وصفة لا تختلف عن وصفة مألوفة الطبخ الأخضر Borschik، ونحن بحاجة فقط لاحظ أن حميض المعلبة ليونة وعلى الفور بعد أن وضع في الحساء، تحتاج فقط إلى تقديم طبق ليغلي وإزالة فورا من الحرارة.

وصفت وصفات الطبخ لحم الخنزير غلاش مع المرق هنا. ليس خيارا سيئا من الطبق الثاني!

هل تساءلت يوما كيف يمكن أن تنمو فطر الشاي من الصفر؟ هنا، قراءة في هذه المقالة حول ما هي الأساليب الموجودة. إذا كان كل شيء يعمل بها، ثم سيكون لديك المعالج منزلك! لا تصدقني؟ وتحقق!

  • صحيح الأخضر بورش ليست سائلة! تعزيز مذاقه، مما يجعل أكثر سمكا، وإضافة البيض الخام في المراحل النهائية من الإعداد أو إضافة واحدة من العموم البطاطا، ثم التضييق عليه بالشوكة وجعلها “الهريس”، الأمر الذي سيجعل البرش حساء خضر روسي الاتساق سمكا.
  • سوريل يحتاج إلى بيوند في نهاية عملية الطهي، وإلا فإنه سوف يغلي وتفقد ليس فقط طعمها والجمال الخارجي، ولكن أيضا جميع الصفات الطبية.
  • سوريل القديم هو أكثر حمضية من الطازجة، ولكن إذا كنت حرقه مع الماء المغلي قبل الاستخدام، حمض الزائدة سوف تذهب بعيدا؛
  • إذا كنت طهي حساء مع البيض النيئ، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار العوامل التي أثناء الطهي أنها تزيد كثيرا في الحجم، لذلك تحتاج إلى توفير هذه اللحظة، لمغادرة المكان في مقلاة إذا تصور Borschik مع البيض النيئ جلد، دون إضافته إلى أسنانها وليس تغطي الغطاء بعد إضافتها إلى الطبق.

المكونات المتاحة، وسهولة الطبخ وطعم فريد ومميز جعل بورش الأخضر مع سوريل طبق المفضل لكثير من ربات البيوت وأسرهن بغض النظر عن الموسم.

بالمناسبة، يمكنك طهيها على مرق الخضار. انظر في قصة الفيديو جميع التعليمات:

وصفة جيدة، ولكن الحرب روسو التتار، وهذا آسف؟ يمكن ل مونغولو التتار مع أوكرانيا؟

أطبخ بورششت الأخضر على مرق اللحم. في هذه الحالة، يمكنك استخدام أي لحم لذوقك. فمن الأفضل لاستخدام عدة أنواع من اللحوم لجعل مرق، إذا اللحوم على العظام، ثم مرق سيكون أكثر غنية. فمن الأفضل لطهي على الفور مثل هذه الكمية من مرق بحيث ليست هناك حاجة لتخفيف عليه بالماء. إذا كان المرق لا يكفي وتريد إضافة الماء إلى المقلاة، فمن الأفضل لإضافة الماء المغلي طازجة.

أخضر، بورسش، ب، الأسمر باحمرار، أيضا، بيضة

بورش الأخضر المشترك يختلف جدا عن الأحمر “زميل”: لا توجد الملفوف والبنجر التي هي العادة لحساء الملفوف الكلاسيكي، وهذه المكونات تحل محل بنجاح سوريل. في كثير من الأحيان، يمكنك العثور على اسم آخر للطبق – الحساء الأخضر، ولكن في الواقع كل هذا هو نفس الحساء، مع مجموعة متطابقة من المنتجات وصفة مماثلة.

لذلك، اليوم في القائمة لدينا بورش فاتح للشهية الخضراء مع سوريل والبيض – وصفة مع صورة سوف تساعد على التعامل مع الطبخ!

المكونات في قدر 3 لتر:

  • لحم (لب لحم البقر أو لحم الخنزير) – 200-300 غرام؛
  • سوريل – 100-150 g؛
  • بطاطس – 2-3 قطع؛
  • أوراق الخليج – 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • والملح، والفلفل الحلو – لتذوق.

للقلي الخضار:

  • الجزر – 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • لمبة – 1 قطعة.
  • الزيوت النباتية (المكررة) – 2-3 ملعقة كبيرة. ملعقة.

لأطباق التقديم:

  • بيض مسلوق – 3-4 قطع؛
  • الخضر الطازجة – حزمة صغيرة.

وصفة بورش الخضراء مع حميض والبيض

كيفية طهي بورش الخضراء مع حميض

  1. أولا، ونحن نستعد أساس الطبق – مرق اللحوم. لهذا، يتم سكب لحم الخنزير العصير (أو لحم البقر) الماء البارد، المغلي. إزالة رغوة شكلت ويطهى اللحم حتى جاهزة (حوالي 1-1.5 ساعة). لا يتم إضافة الملح، ورمي سوى عدد قليل من البازلاء واثنين من أوراق الغار. يتم استخراج اللحوم المسلوقة من المقلاة، ونحن تبريد ذلك. يتم ترشيح المرق نفسه وإعادة المغلي. في السائل الغليان الشفاف نحن تحميل الدرنات البطاطا، مقشر سابقا ويقتطع مكعبات متساوية.
  2. طهي البطاطا مع يغلي ضعيفة لمدة 10-15 دقيقة. في موازاة ذلك، ونحن جعل حساء الخضار للحساء. البصل شينكويم ناعما، باسيروم مع الحد الأدنى من النفط المكرر حتى لينة (3-5 دقائق). المقبل، إضافة رقائق الجزر ويقلى تشكيلة الخضروات لبضع دقائق.
  3. نحن تحقق من البطاطا ليونة، ومن ثم نحن تحميل في مرق خففت الجزرة البصل المشوي. المقبل نضيف لحم الخنزير أو لحم البقر، وقطع مع قطع التعسفي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك ترك اللحوم المسلوقة لصنع أطباق أخرى، وفي هذه الحالة فقط مرق لحم البقر – العديد من ربات البيوت واقعية يفضلون هذا الخيار الاقتصادي معين.
  4. سوليم حساء تقريبا جاهزة لتذوق، إذا رغبت في ذلك، دعونا لحام مرق الغنية مع التوابل. في المنعطف الأخير، ونحن نضع سوريل المفروم ناعما، بعد 5-7 دقائق نقوم بإزالة بورش الخضراء من النار.
  5. نحن نصر على طبق طازج الأول تحت غطاء لمدة خمس دقائق، ثم سكب في خدمة أجزاء وخدم. في كل لوحة إضافة نصف البيض المسلوق المسلوق والخضر المفروم ناعما.
  تصميم الحمام بلاط المألوف الصورة

الأخضر بورش مع حميض والبيض جاهز تماما! ينسق تماما مرق الغنية مع قليل الدسم القشدة الحامضة والثوم. بون شهية!

في سوريل يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، فمن المفيد جدا، وانها سبب وجيه لجعل بورش لذيذ من سوريل.

الأخضر بورش مع حميض والبيض: وصفة

بورش مع سوريل والبيض هو صيف استثنائي الصيف، وهو مثالي لتناول طعام الغداء أو عشاء لذيذ. في إعداد مثل هذا الحساء الأخضر ليس هناك شيء معقد. مراقبة جميع قواعد وصفة، سوف تحصل بالتأكيد على الدورة الأولى لذيذة ومغذية، والتي سوف جميع أفراد عائلتك والضيوف المدعوين نقدر.

الأخضر بورش مع حميض والبيض: وصفة

قلة من الناس يعرفون، ولكن هناك عدد قليل جدا من الطرق لإعداد مثل هذا الطبق. وسوف نقدم لكم الوصفات الأكثر شعبية التي لا تنطوي على استخدام المنتجات باهظة الثمن والخارجية.

لذلك ما المكونات التي سوف نحتاج لجعل بورش مع سوريل والبيض. لتنفيذ مثل هذه الدورة الأولى تحتاج:

  • البطاطا – 2 قطع صغيرة؛
  • لحم البقر على العظام الطازجة – حوالي 1 كجم.
  • الجزر الطازجة العصير – 1 بيسي.
  • الشبت والبقدونس الطازجة – بضعة أغصان.
  • كبير لمبة البصل – 1 الرأس.
  • سوريل قطع حديثا – حفنة كبيرة؛
  • البيض كبيرة، قبل المطبوخة – 3 قطع.
  • الملح، الفلفل البري والتوابل الأخرى – تنطبق على الذوق.
  • لوروشكا – 2 أوراق؛
  • الماء بارد – حوالي 2 لتر.
  • القشدة الحامضة لتقديمها إلى الطاولة.

يتم إعداد بورش مع الحامض والبيض بكل بساطة. ولكن قبل البدء في تسخين جميع المكونات، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح.

يتم غسل لحوم البقر على العظام جيدا، وقطع الأوردة الصلبة، والأفلام وهلم جرا. ثم يبدأون في معالجة الخضراوات. يتم تقشير الدرنات البطاطس والبصل والبصل والجزر، وبعد ذلك تمزيقها صغيرة نوعا ما.

أما بالنسبة للخضر الطازج، بما في ذلك سوريل، فهي تنتشر في مصفاة وغسلها جيدا تحت ضغط قوي من الماء. بعد ذلك، يتم هز المكونات وفصلها بدقة مع سكين حاد.

يتم أيضا تغلي بيض الدجاج بشكل منفصل. يتم تنظيفها وتمزيقها في مكعبات صغيرة.

كيف يمكنني طهي بورش أخضر مع سوريل والبيض؟ وصفة لهذا الحساء يوفر لاستخدام مقلاة عميقة. وسكب الماء العادي وانتشر لحوم البقر على العظم. وضع المكونات على نار قوية، وأنها تجلب ليغلي، ثم إزالة رغوة رمادية شكلت، وذلك باستخدام ضجيج.

في هذا النموذج، مملح مرق، إضافة أوراق لوروشكا، غطاء مع غطاء ويطهى لنار صغير لمدة نصف ساعة.

بعد فترة من الوقت، يتم إزالة لحوم البقر على العظام وتبريدها. قطع واللحوم المفرومة الكبيرة، يتم إرجاعها إلى المرق جنبا إلى جنب مع البصل والجزر. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة بعض التوابل إلى الحساء.

بعد ¼ ساعة بعد تكرار الغليان، وضعت البطاطس في طبق. يتم طهيها لمدة 20 دقيقة (حتى لينة).

بورش مع الحميض والبيض يتم الحصول ليس فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا مفيدة جدا. بعد أن يتم طهي الخضار واللحوم، يتم إضافة جميع الخضر لهم وأنها تتداخل بشكل جيد. بعد 5 دقائق من المكونات يغلي، يتم قطع البيض في مرق.

بعد غليان الحساء لمدة دقيقتين أخريين، يتم إزالته من الصفيحة ويحتفظ به تحت الغطاء لمدة ¼ ساعة.

تقدم إلى طاولة الطعام

وصفة بورش قدمت مع حميض والبيض هو الكلاسيكية. بعد وضع الطبق الأول تحت الغطاء، وضعت على لوحات ومليئة ملعقة من كريم الحامض الطازج. تقديم مثل هذا العشاء على الطاولة هو مرغوب فيه جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز الأبيض.

بورش مع الحامض والبيض يمكن تقديمها إلى طاولة مختلفة إلى حد ما. للقيام بذلك، إضافة الأعشاب الطازجة إلى مرق جاهزة، ويطهى لمدة 5 دقائق، ثم إزالة من لوحة والوقوف تحت غطاء لمدة ¼ ساعة. ثم يتم توزيع العشاء على لوحات حيث ينتشر فصيصات من البيض المسلوق وملعقة من القشدة الحامضة.

الطبق حتى مزينة تبدو أكثر جمالا و فاتح للشهية. في هذا الصدد، وغالبا ما تستخدم هذه الطريقة من خدمة الحساء لعشاء احتفالي أو العشاء.

جعل بورش مع سوريل والبيض في مولتيفارك

يمكنك إعداد الطبق بطرق عديدة. قلنا عن كيفية القيام بذلك على الموقد. ومع ذلك، فإن بعض ربات البيوت يفضلن طهي بورش مع الحامض والبيض في مولتيفارك. للقيام بذلك، استخدم نظام الحساء أو التبريد. ولكن عن كل شيء في النظام.

  مزهريات للزهور، خرسانة الشوارع

لذلك، لجعل هذا الطبق، نحن بحاجة إلى:

  • حساء الدجاج المجمدة – ½ الذبيحة الصغيرة.
  • البطاطا – 2 قطع صغيرة؛
  • الجزر الطازجة العصير – 1 بيسي.
  • الشبت والبقدونس (الطازجة فقط) – بضعة أغصان.
  • كبير لمبة البصل – 1 الرأس.
  • سوريل قطع حديثا – حفنة كبيرة؛
  • بيضة كبيرة – 1 قطعة؛
  • الملح، الفلفل البري والتوابل الأخرى – تنطبق على الذوق.
  • لوروشكا – 2 أوراق؛
  • المياه الباردة – في تقديركم.
  • القشدة الحامضة لتقديمها إلى الطاولة.

قبل إعداد بورش مع سوريل والبيض في مولتيفارك، تتم معالجة جميع المكونات بعناية.

شوربة الدجاج تذويب تماما، وغسلها جيدا وإزالة جميع العناصر غير الصالحة للأكل. ثم يتم تمزيقه في أجزاء كبيرة ويبدأ في معالجة الخضروات. يتم تقشير الجزر الطازجة والدرنات والبصل والبطاطا، وبعد ذلك يتم إزالتها في مكعبات صغيرة.

أيضا، يتم غسل جميع الأعشاب الطازجة الطازجة (الشبت، سوريل والبقدونس) بشكل منفصل، يتم تنظيفها وقطع مع سكين حاد.

عملية إعداد الحساء في متعدد المتغيرات

يتم إعداد بورش مع الحامض والبيض في مولتيفارك نفس المقدار من الوقت كما على موقد. للقيام بذلك، يتم وضع جميع قطع الدجاج الحساء في وعاء من الجهاز ومليئة بالماء.

جلب المرق ليغلي، وإزالة الرغوة شكلت (إن وجدت) منه، ومن ثم نشر الملح وعدد قليل من أوراق الغار. إغلاق مولتيفارش مع غطاء، يتم غلي الحساء في نفس الوضع أو برنامج التبريد لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، تضاف مكعبات البطاطس والجزر والبصل إليها.

خلط المكونات، فهي بنكهة مع التوابل، مغطاة غطاء وطهي لمدة نصف ساعة أخرى في نفس الوضع. خلال هذا الوقت، كل قطعة من الطيور وجميع الخضروات المستخدمة يجب أن تصبح لينة.

المرحلة الأخيرة في الطبخ

بعد إعداد مرق تماما، يتم وضع البقدونس الطازج، حميض والشبب في ذلك. بعد خلط المكونات، يتم طهيها لمدة 6-8 دقائق.

في حين أن الخضر تستعد، فإنها تبدأ في معالجة بيض الدجاج. هو، نوكأ، نشر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تجويف، أيضا، جلد، ب، وقد تلقت كتلة صفراء موحدة، يتم سكب ببطء في المغلي الخضار واللحوم مرق. وفي الوقت نفسه، يتم تحريك الحساء بشكل مكثف مع ملعقة كبيرة، بحيث يتم توزيع البيض بالتساوي في جميع أنحاء المرق، وتشكيل رقائق الخفيفة.

في هذا النموذج، يتم طهي بورشخت الأخضر لمدة 1-2 دقائق، وبعد ذلك يتم إغلاقه وتسخينه لمدة ¼ ساعة تقريبا.

كيفية جلب إلى طاولة العشاء؟

الآن أنت تعرف كيف يتم إعداد بورش الخضراء مع حميض والبيض. يمكنك جعل هذا الطبق ليس فقط من الدجاج، ولكن أيضا من لحم البقر والخنزير وحتى الضأن.

بعد طهي الحساء، يتم وضعه على لوحات وعرضها على الطاولة. في هذه الحالة، يجب أن تحتوي كل خدمة ليس فقط على مرق مع رقائق والخضار والخضر، ولكن أيضا قطع الدجاج.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون متبل الحساء الساخن مع ملعقة من كريم الحامض الطازج أو كمية صغيرة من المايونيز منخفضة السعرات الحرارية.

نباتي، بورش، ب، الأسمر باحمرار

إذا كنت نباتي، ثم يجب إعداد مثل هذا الطبق دون استخدام اللحوم.

لتناول العشاء في السؤال، هناك حاجة إلى مجموعة من المكونات التالية:

  • البطاطا – 2 قطع صغيرة؛
  • الجزر الطازجة العصير – 1 بيسي.
  • الشبت والبقدونس (الطازجة فقط) – بضعة أغصان.
  • كبير لمبة البصل – 1 الرأس.
  • زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة؛
  • سوريل قطع حديثا – حفنة كبيرة؛
  • الملح، الفلفل البري والتوابل الأخرى – تنطبق على الذوق.
  • لوروشكا – 2 أوراق؛
  • المياه الباردة – في تقديركم.

طبخ بورش الأخضر النباتي هو بسيط جدا. مكعبات البطاطا و لوروشكو تنتشر في وعاء من الماء، إضافة الملح ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم يضيفون سوريل المفروم ناعما، البقدونس والشبت.

بعد خلط جميع المكونات، يتم طهيها لمدة 7 دقائق، ثم تذوق وتصب في التوابل اللازمة.

في حين يخمر الحساء النباتي على طبق، تبدأ معالجة البصل والجزر. يتم تمزيق الخضار الأول في مكعبات صغيرة، والثانية – صوفان على مبشرة. بعد ذلك، وينتشر كل من المكونات في مقلاة مع زيت عباد الشمس ويقلى على نار متوسطة حتى احمرار.

عندما يكون الحساء الأخضر جاهزا تماما، يتم إضافة الخضار المحضرة إليه ويحرك جيدا. بعد جلب الطبق ليغلي، يتم إزالته من لوحة وخدم على الطاولة.

إذا كنت تأكل البيض، ثم يجب أن تكون مغلي، وقطع في نصف وضعت في وعاء من الحساء. في هذا النموذج، يمكن تقديم العشاء بأمان على الطاولة مع سلطة من الخضروات الطازجة والخضر.