براعم بروكسل

من براعم بروكسل مفيدة

عزيزي القراء، مع قدوم الخريف في نظامنا الغذائي، والخضروات الطازجة أقل والخضر تصبح. ومع ذلك، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي تماما مثل هذا مصدر مهم من الفيتامينات والصغرى للجسم. واليوم سوف تركز محادثتنا على براعم بروكسل. إن أخصائيي التغذية ومؤيدي التغذية الصحية لا يتوقفون أبدا عن الحديث عن فوائده. أيضا بالإضافة إلى أننا يمكن أن تكمله مع نظامنا الغذائي في موسم البرد.

الأرض الأصلية لهذا الخضار الورقية هي بلجيكا. براعم بروكسل هي ثقافة ولدت بشكل مصطنع، والتي تم إنشاؤها من أجل تنويع النظام الغذائي وجعلها أكثر فائدة ومغذية.

مثل معظم الخضروات الأخرى، براعم بروكسل هي جزء مهم من اتباع نظام غذائي صحي، لذلك اليوم سوف نتحدث عن فوائدها، ونرى أيضا ما الأطباق اللذيذة والصحية يمكن طهي منه.

كما قلت، للمرة الأولى كانت براعم بروكسل تزرع في بلجيكا. أعطيت اسم الخضار من قبل عالم النبات الشهير كارل ليناوس.

براعم بروكسل انتشرت بسرعة كبيرة في أوروبا وأصبحت المفضلة المشتركة بين أولئك الذين يفضلون تناول الطعام ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة. مع مرور الوقت، أصبحت فوائد براعم بروكسل معروفة في الولايات المتحدة وكندا – اليوم، يتم جمع أكبر عوائد هذه الثقافة في هذه البلدان.

وبسبب المناخ القاسي في روسيا، تزرع براعم بروكسل بكميات محدودة. أنه في عملية نمو هذه الثقافة يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات، وظروف خاصة ضرورية لذلك. على سبيل المثال، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 18 درجة مئوية، ويجب أن يكون عدد الأيام الغائمة خلال النمو النشط للمحطة ضئيلا. من أجل الحفاظ على الاستفادة الكاملة من براعم بروكسل، والمزارعين الغربية تقريبا لا تستخدم الأسمدة النيتروجينية، والزيادة مما يؤدي إلى زيادة في مستوى النترات في الأطعمة.

براعم بروكسل لديها أصغر كوشانتشيكي من الأسرة الملفوف كله. في المتوسط، وزن واحد هو 10 غراما. في شكل مطهي، براعم بروكسل تشبه خليط من الملفوف الأبيض والمكسرات.

دعونا نتحدث عن تكوين فريد من براعم بروكسل، والتي بفضلها أصبحت هذه الخضار شعبية جدا.

فوائد براعم بروكسل يفسر أغنى تكوين لها. أنه يحتوي على فيتامينات – A، B1، B2، B3، B9، C، F. وكميات هائلة من العناصر النزرة – البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد واليود والكوبالت والمنغنيز والفلور والزنك، والنحاس.

ينصح خبراء التغذية باستخدام براعم بروكسل في فترة البري بري. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من فيتامين C في المنتج، الذي ينشط الجهاز المناعي ويسهم في تعزيز الشاملة للجسم.

في تكوين براعم بروكسل الألياف موجودة – الألياف الغذائية، مما يحسن من أداء الأمعاء و هو الوقاية من العديد من الأمراض. الاستخدام المنتظم لبروكسل بروكسل يسهم في إفراز الكوليسترول والمواد المسرطنة من الجسم.

وتعتبر براعم بروكسل أن يكون المنتج الغذائي: 100 غرام من هذه الخضار يحتوي فقط 43 سعرة حرارية. لذلك، إذا كنت تلتزم أي نظام غذائي أو مجرد النظام الغذائي الصحيح، براعم بروكسل تكمل تماما النظام الغذائي الخاص بك.

فوائد براعم بروكسل لصحتنا

ووفقا للبحوث، براعم بروكسل يقلل من خطر الأمراض السرطانية. يوصي الأطباء الحديث بإدراج هذا المنتج في النظام الغذائي بطريقة مطهية أو مطهية لأولئك الذين خضعوا للتدخل الجراحي، فضلا عن العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.

في معرض الحديث عن فائدة براعم بروكسل للنساء، لا يمكن للمرء أن يغفل عن حقيقة أن هناك كمية كبيرة من حمض الفوليك في براعم بروكسل، لذلك ينصح لاستخدامه خلال فترة الحمل. في فترة توقع الطفل، العديد من الأمهات في المستقبل يعانين من الانتفاخ والإمساك. براعم بروكسل تسهم في تطبيع الهضم ويزيل الشعور بثقل في المعدة.

بشكل عام، يمكن للمرء أن يتساءل فقط كم من المشاكل مع الصحة يمكن أن تساعد على حل براعم بروكسل بسبب خصائصها المفيدة. وهي:

  • تطبيع الهضم.
  • زيادة الأيض.
  • تحسين الرؤية؛
  • والحد من مخاطر أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
  • زيادة نشاط الدماغ.
  • زيادة الحصانة؛
  • التقليل من مخاطر تطور أمراض الأورام؛
  • تحسين الدورة الدموية؛
  • انخفاض في احتمال العيوب الخلقية للجنين خلال فترة الحمل.

في الطب الشعبي، وتستخدم براعم بروكسل للسيطرة على مرض السكري.

لمزيد من المعلومات حول فوائد براعم بروكسل، انظر الفيديو.

يتحدث عن ضرر براعم بروكسل، أولا وقبل كل شيء تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لحقيقة أن هذا الخضار يمكن أن تثير الانتفاخ. لا ينصح لتناول الطعام للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون أو متلازمة القولون العصبي.

الناس الذين لديهم الانزعاج في المعدة بعد تناول البصل والثوم، وكذلك بكين أو القرنبيط، يجب أن تدخل بعناية براعم بروكسل في النظام الغذائي.

وفقا لخبراء التغذية، وبطلان بروكسل هي بطلان في اختلال وظيفي في الغدة الدرقية. هيتروجينز التي تشكل هذه الثقافة هي قادرة على إثارة اضطراب في إنتاج الهرمونات وتؤدي إلى اضطرابات مختلفة في أداء الجسم.

براعم بروكسل لفقدان الوزن

وقد فاز هذا الخضار الورقية بشعبية كبيرة بين النساء الذين يهتمون بصحتهم والشخصية. وتستخدم براعم بروكسل على نطاق واسع في مختلف الوجبات الغذائية. انخفاض السعرات الحرارية، فضلا عن عدد كبير من العناصر الغذائية في هذه الثقافة جعلها عالمية لأولئك الذين يريدون لانقاص الوزن دون ضرر على الصحة.

للتخسيس، وتستخدم براعم بروكسل في الخام، مطهي أو مسلوق. وهو يكمل تماما السلطات والأطباق الجانبية وأطباق اللحوم. يمكن إضافة براعم براعم كوشانشيكي صغيرة إلى الحساء وأطباق الخضروات، وخاصة الحساء لذيذ.

العديد من خبراء التغذية تقدم الوجبات الغذائية الفعالة، والمنتج الرئيسي الذي براعم بروكسل. وفقا لقواعد واحدة من هذه النظم الغذائية، فمن الضروري أن تستهلك النورات الخضراء 2-3 مرات على الأقل في اليوم (في الخام، مطهي أو شكل المطبوخ). وفي الوقت نفسه، ينبغي ألا تشمل الحصص منتجات الدقيق والبطاطس والحلويات.

وصفات من أطباق براعم بروكسل

عزيزي القراء، إذا كنت أتساءل كيف لطهي براعم بروكسل، ثم بالنسبة لك هذه الوصفات هي أطباق لذيذة وصحية.

  • 1 كجم من براعم بروكسل؛
  • 6 بيضات؛
  • 100 غرام من الزبدة؛
  • 200 غرام من الحليب؛
  • 100 غرام من الجبن الصلب؛
  • 1-2 باقات من المساحات الخضراء؛
  • الملح.

الملفوف الملفوف يجب أن تقشر ووضعها في وعاء الطبخ الصغيرة. طهي الخضار في الماء المملح لمدة 15-20 دقيقة. في حين يخمر الملفوف، فاز البيض مع الحليب، الجبن صر، مقطعة إلى الخضر. الملفوف المسلوق وضعت في مدهون مع الزبدة وملء مع خليط حليبي البيض. يرش مع الجبن والخضر على القمة. خبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

الحساء، ب، بروكسل، البراعم

  • براعم بروكسل – 350 غرام؛
  • البصل – 1 بيسي.
  • كوسة – 150 غرام؛
  • مرق الدجاج -1،5-2 لتر؛
  • الفلفل البلغاري – 1 قطعة.
  • الجزر – 1 قطعة؛
  • زيت نباتي، ملح.

شطف جميع الخضروات بدقة. قطع الملفوف إلى نصفين، والجزر صر على مبشرة كبيرة، ختم البصل والكوسا مع مكعبات والفلفل – قش صغير. في مقلاة عميقة، تسخين الزيت النباتي ويقلى البصل أولا، ثم الكوسا والملفوف، وبعد 5-10 دقائق إضافة الفلفل والجزر.

يجب تحريك الخليط النباتي طوال الوقت. مجموع وقت القلي هو 20 دقيقة. بعد ذلك، إضافة مرق قليلا إلى مقلاة ويترك على نار خفيفة الخضار لمدة 10 دقيقة أخرى. المقبل، وتحول الخضار إلى قدر مع مرق ويطهى لمدة 10-15 دقيقة.

في هذا الحديث لدينا حول مثل هذه الخضروات الرائعة، مثل براعم بروكسل، ويأتي إلى نهايته. أعتقد أنك قد رأيت لنفسك مدى فائدة هذا المنتج لصحتنا، وربما، سيكون أكثر عرضة لإضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك – مع الذوق والمتعة.

أدعوكم لقراءة مقالات أخرى على المدونة:

وللمزاج سوف يبدو تكوين رائع إرنستو كورتازار قبلة لي فقط .

مراجعة واحدة

في الآونة الأخيرة، وأنا على نحو متزايد شراء مجموعات مع أنواع مختلفة من الملفوف – اللون وبروكسل والقرنبيط. مثالية للزينة، والسعرات الحرارية قليلة، وجيدة للصحة. بطريقة أو بأخرى حاولت أن أزرع نفسي في الحديقة لزرع براعم بروكسل، ولكن النتيجة لم أعجب.

  • الأعشاب الطبية
  • جذور مفيدة
  • منتجات العسل
  • صحة الأطفال
  • الأساليب الشعبية
  • الحمية وفقدان الوزن
  • المرارة
  • الأكل الصحي
  • الوقاية من الأمراض
  • الوجه والجسم
  • شخصية جميلة
  • العناية باليدين
  • الروائح
  • العناية بالشعر
  • زيوت التجميل
  • أقنعة من الخضروات
  • أقنعة من الفاكهة
  • أقنعة التوت
  • إلهام للأسرة
  • طفل سعيد
  • ملزمة ملزمة
  • الفن للروح
  • علم النفس الإيجابي
  • المعلنين
  • اتصل بنا
  • باقات الصيف # 15
  • الربيع المائية # 14
  • روح الشتاء # 13
  • التنفس، بسبب، خريف العمر، # 12
  • الرسومات الصيفية # 11
  • احصل عليه مجانا
  • تصبح مؤلفا
  • جميع القضايا
  لحام الأسلاك النحاسية

براعم بروكسل – وصفات مع الصور. كيف لطهي براعم بروكسل المجمدة أو الطازجة

ثمرة براعم بروكسل هو العثور الحقيقي لعشاق الخضروات وخبراء من نمط حياة صحي. كل كوشانتشيك مصغرة، كصدر مع مجموعة معقدة من الفيتامينات والمعادن، ويعطي الناس الصحة، حيوية، طول العمر. الحساء، والسلطة، يطبخ الخضار مع الملفوف قليلا جميلة هي جميلة وغير عادية لذيذ.

كيف لطهي براعم بروكسل

وقد اخترع الكثير من الأطباق النباتية من الملفوف كوشانشيكوف حجم الجوز من قبل الناس. كل أمة لديها وصفات تستحق اهتمام أصحابها. ومع ذلك، لأن الخضار ينمو في كل مكان، لأنه مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة وليس خائفا من الصقيع الربيع. انها ليست خائفة من الصيف الحار: كما ثقافة يوم طويل، وقالت انها ودية مع الشمس، ويستجيب جيدا للحرارة – الماء فقط! هناك خاصية رائعة لهذه الخضار – في أي حالة من التربة، وتراكم النترات في الملفوف هو الحد الأدنى. هذا يسمح لك أن تأكل الخضار المغلي والخام، وتجميد بأمان للاستخدام في المستقبل.

إعداد هذه الخضروات ليست لذيذة. رؤوسها الخفيف الأخضر، وهي نسخة صغيرة من قريب ذوي الياقات البيضاء، لطيف. أنها تتطابق تماما مع الخضار الأخرى، تؤكد بشكل ملحوظ على طعم اللحوم، تكمل تماما أطباق من البيض. أنها لا تحتاج إلى أن تخضع للمعالجة الحرارية على المدى الطويل، يتم إخماد هذه الثقافة الخضروات، المقلية أو المطبوخة بسرعة كبيرة. كونها نبات محبة للرطوبة، هذا الخضار يتراكم السائل في كوشانشيكا، يبقى العصير حتى مع التخزين لفترات طويلة.

الخضروات في طبق أعدت يمكن أن تلعب اللحن الرئيسي أو بمثابة الخلفية توابل، التظليل وتكملة اللحوم والأسماك وأطباق البيض. براعم بروكسل في الفرن يتوافق جيدا مع كل من الأدوار. رؤساء الصغيرة، مليئة بسخاء مع الجبن أو صلصة كريم، تشكل طبق خزفي الخضار، والتي سوف يرجى من السعرات الحرارية المنخفضة الناس مشاهدة هذا الرقم. كجزء من مزيج الخضروات، خبز مع اللحوم أو اللحم المفروم، والخضروات ليست فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا جميلة.

وصفات الطبخ في مقلاة

لربات البيوت مشغول وليس المحبة طويلة ومعقدة الطبخ هذا الخضار هو معجزة جيدة. يتم إعداد براعم بروكسل في مقلاة بسرعة كبيرة. يبدو رائعا في تكوين البيض المخفوق، العجة، يمزج الخضار مطهي. يمكن أن تقلى الرؤوس في الزيت تماما أو تقطع إلى قطعتين أو أربع قطع، مخبزة في فتات الخبز أو مطبوخة في الخليط. أي وصفة من الطبخ، الذي اختاره لك، سوف تكون بسيطة، وطبق جاهز لذيذ ومفيد.

أدوات المطبخ المنزلية تجعل الحياة أسهل للناس الحديث. سيستغرق التحضير في مولتيفارك عدة دقائق، مع الحفاظ على خصائص مفيدة للمنتج، والحفاظ، قدر الإمكان، تركيبها البيوكيميائية المعقدة. جيدة بشكل خاص لهذا مولتيفاركا، ومجهزة وظائف باخرة. مع مساعدته، يمكنك غلي رؤساء الملفوف لزوجين، الحساء، خبز – طهي كل ما يقوله الخيال الخاص بك.

مسرور مع فرصة للحفاظ على كوشانتشيكي بروكسل في الثلاجة – يمكنك التمتع الأطباق الغذائية من الخضروات الفيتامينات على مدار السنة، بغض النظر عن الموسم. في المنزل، يمكنك إعداد كوشانشيكي بشكل منفصل أو كجزء من خليط الخضار. لا لغز حول مسألة ما لطهي الطعام من بروكسل براعم المجمدة. فمن المناسب أينما تريد استخدام الطازجة.

وبما أن هذه الخضروات تزرع بنشاط في بلدان البحر الأبيض المتوسط، فإن المشورة بشأن إعدادها موجودة هناك. اخترع العديد من وصفات رائعة مع الخضروات في ايطاليا واسبانيا واليونان. كما طبق جانبي يتم استخدامه بنشاط من قبل المقيمين الفرنسيين والألمان. إعداد أطباق الخضروات من مختلف الشعوب لأطفالك، واستكشاف معهم المطبخ الوطني. السماح للطبق الخضار يكون من الصعب بالنسبة لهم، والغذاء الغريبة من بلد غامض بعيدا.

  • وقت الطهي: 10-15 دقيقة.
  • عدد الحصص: لشخصين.
  • السعرات الحرارية: 72 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: سلطة، لتناول العشاء.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.

سلطة بسيطة مع براعم بروكسل والتفاح يتوافق مع تقاليد المطبخ الروسي. يتم قطع الخضار إلى شرائح، يتم قطع التفاح الأخضر إلى ألواح رقيقة. كمية من الخضار والتفاح الرئيسية يمكن أن تختلف وفقا لرغبتك. سلطة هي هبة من السماء لأولئك الذين يريدون تطبيع وزنهم. ويمكن أن تؤكل حتى لتناول العشاء، إذا كنت تحل محل القشدة الحامضة مع اللبن محلية الصنع. هذا الطبق ليس فقط منخفضة السعرات الحرارية، ولكن لديه مباراة مثالية للبروتينات والدهون والكربوهيدرات (بجو).

  • المكون الرئيسي هو 300 غرام؛
  • التفاح الأخضر – 1-2 قطع.
  • البقدونس – 1 حفنة صغيرة.
  • القشدة الحامضة قليل الدسم أو اللبن – 1/2 كوب؛
  • ملح، فلفل أسود.
  1. شطفه قبل الطهي. قشر التفاح. شطف الخضر جيدا تحت الماء الجاري والجافة.
  2. قطع المكون الرئيسي والتفاح مع القش رقيقة، مزيج. إضافة الخضر المفروم بدقة.
  3. لا تنسى أن سلطة سلطة والموسم مع الفلفل.
  4. يخدم مع قشدة الحامض أو الزبادي محلية الصنع غير المحلى.

  • وقت الطهي: 25-30 دقيقة.
  • عدد الحصص: لثلاثة أو أربعة أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية: 44 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: الدورة الأولى، الطفل والنظام الغذائي الغذاء.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.

حساء كريم وحساء هريس دخلت المطبخ الروسي مؤخرا، ولكن في أوروبا فهي شعبية والتقليدية. خفيفة وحساسة، متنوعة، لذيذ، جميلة، أنها قهر قلوب ومعدة مواطنيهم. ويخمر هريس الحساء دسم من براعم بروكسل بسرعة كبيرة. يتم تقديمه مع البيض والبسكويت الأبيض، وزينت مع أغصان من الخضرة. تقدم مثل هذا الحساء إلى الطفل الذي يتردد في تناول الخضار، وسوف تكون مفاجأة سارة بشهيته.

  • المكون الرئيسي هو 600 غرام؛
  • البصل (كبير) – 1 قطعة؛
  • بطاطا (كبير) – جهاز كمبيوتر شخصى 2؛
  • كريم من أي محتوى الدهون – 100 مل.
  • زبدة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • ملح، جوزة الطيب، والفلفل.
  1. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في الزبدة في قدر مع قاع سميك أو وعاء من مولتيفاركوا.
  2. صب البصل المقلي مع لتر من الماء المغلي. خفض الخضار في الماء المغلي، مقطعة إلى قطع. طهي حتى البطاطس جاهزة. إضافة كريم.
  3. نقب الخليط في وعاء من الخلاط، وجلب البطاطا المهروسة ليغلي. الملح وإضافة التوابل. يخدم الحساء مع فتات الخبز ونصف بيضة مسلوقة.

  • وقت الطهي: 25-30 دقيقة.
  • عدد الحصص: لثلاثة أو أربعة أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية: 44 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: الدورة الأولى، الطفل والنظام الغذائي الغذاء.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.

إذا كنت تنمو كوشانشيكي مصغرة نفسك، تأكد من تجميد لهم. هذا هو أفضل وسيلة لملء حمية الشتاء هزيلة مع الفيتامينات والمعادن. ولكن إذا كان الحصاد هو عظيم، وتريد شيئا جديدا – في محاولة لخلط رؤساء الملفوف. سيتم وصف أبسط وصفة لبروكسل براعم لفصل الشتاء أدناه. الخضراوات الرئيسية، قليلا من الكرفس، الفلفل البلغاري و ماريناد مدروس – هذه هي مكونات الوجبات الخفيفة المكررة.

  • المكون الرئيسي هو 0.5 كجم؛
  • البلغارية الفلفل الأحمر – 1 بيسي.
  • الكرفس شيريشكوفي – 2-3 ينبع.
  • ملح كبير – 1 ملعقة شاي؛
  • سكر – 2 ملعقة شاي؛
  • الخل (9٪) – 3 ملعقة شاي.
  • الفلفل الأسود، عبق، براعم القرنفل – 5-7 قطع لكل منهما؛
  • أوراق الخليج، الثوم – إذا رغبت في ذلك.
  1. خفض الخضروات الرئيسية في الماء المغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. في اللحظة الأخيرة، إضافة الفلفل البلغاري، مقطعة إلى شرائح. ديكوتيون من مرق.
  2. على علب معقمة، وانتشر كوشانشيكي الساخنة وتصب لهم مغلي الماء المالح.
  3. لتغلي الماء، ويغلي لتر من الماء، ويذوب الملح والسكر ويضيف التوابل. يغلي محلول ملحي لمدة ثلاث دقائق. إضافة الخل وإزالة من الحرارة.
  4. ملء خليط الغليان مع الخضار، وختم جرة بإحكام. تخزين وجبة خفيفة في القبو أو الثلاجة.

  • وقت الطهي: 30 دقيقة.
  • عدد الحصص: من خمسة إلى ستة أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية: 89 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: لتناول وجبة الإفطار، الدورة الثانية.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.
  أنواع التهوية

إذا الملفوف هو فقط منتج غذائي غني بالألياف، إذا كنت مقتنعا بأن الخضروات لا يمكن طهي لذيذ – تأكد من محاولة هذا الطبق. يتم تصنيعها في شكل مقاومة للحرارة، براعم بروكسل المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير المقدد واللوز لا تترك غير مبال حتى أولئك الذين شاهدوا الذواقة. يمكن أن تكون مصنوعة من رؤوس الملفوف الطازج أو المجمد. الطبق المطبوخ بشكل صحيح لديه قشرة جبن اللوز متموج بشكل مثير للدهشة.

  • المكون الرئيسي هو 0.7-0.8 كجم؛
  • لحم الخنزير المقدد – 120-150 غرام؛
  • الجبن الصلب – 120 غرام؛
  • بيضة – 3 قطع؛
  • القشدة الحامضة – 200 غرام؛
  • اللوز (بتلات) – 40 غرام؛
  • ملح، فلفل، جوزة الطيب.
  1. غسل الكرات الملفوف في الماء المملح لمدة خمس دقائق.
  2. حاوية عازلة للحرارة مع الجانبين عالية الشحوم، ونشر الملفوف في طبقة واحدة (كله كوشانشيكي أو نصفين).
  3. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. حسنا، إذا كان المنتج اللحوم ليست أقل من الدهون. فمن الضروري إضافته إلى رؤساء الملفوف، وتوزيع بالتساوي على كامل منطقة القالب.
  4. بدء لجعل ملء. مزيج البيض، والقشدة الحامضة، ثلثي الجبن المبشور. إضافة القليل من الملح والتوابل إلى الذوق.
  5. صب بلطف الخليط. يرش مع الجبن المتبقية (حوالي 40 غراما) وأوراق اللوز.
  6. يبقى فقط لخبز الطبق في فرن محمى حتى البني الذهبي (وسوف يستغرق حوالي 20 دقيقة).

  • وقت التحضير: 45-50 دقيقة.
  • عدد الحصص: لشخصين أو ثلاثة أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية: 89 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: لتناول الغداء، الدورة الثانية.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.

إذا كانت صفة السابقة يضاف الدجاج – الحصول على وجبة متوازنة لتناول طعام الغداء، سهلة نسبيا، حتى لا تسبب النعاس وثقل في المعدة، ولكن في نفس الوقت مشبعة تماما، يعطي قوة وحيوية. الدجاج مع براعم بروكسل في الفرن يتحول العطاء، لينة، ذوبان في الفم، والقشرة الذهبية، التي تشكل عندما خبز، يجعل طبق لا يصدق سقي الفم.

  • المكون الرئيسي هو 0.3 كجم؛
  • شرائح الدجاج – 0،5 كجم؛
  • الحليب – 300 مل.
  • زبدة – 30 غرام؛
  • دقيق – 30 جم؛
  • الجبن الصلب – 50 غرام.
  • ملح، فلفل.
  1. قطع فيليه في الماء المغلي ويغلي لمدة 20-25 دقيقة. إزالة وترك لتبرد.
  2. أعدت كابوستوشكو صب الماء المغلي، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. استنزاف على منشفة ورقية بارد بارد.
  3. تحتاج إلى جعل صلصة. الطحين مع كمية صغيرة من الحليب، وتخلط حتى ناعمة، وتتدفق تدريجيا كل 300 مل. وضع الزبدة في الخليط، وتبدأ لطهي الطعام، واثارة باستمرار. لا ننسى لإضافة الملح والفلفل. وقت الطهي لا يزيد عن ثلاث دقائق.
  4. إعداد رؤساء (تقسيم كبير إلى قسمين)، قطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة. فرك الجبن على الجانب الضحلة من المبشرة.
  5. في الجزء السفلي من النموذج، ووضع خليط من الكرات الملفوف والدجاج، وملء مع صلصة، يرش مع الجبن. تحتاج إلى خبز الطبق في الفرن حتى يتم تشكيل قشرة جميلة.

  • وقت التحضير: 20-30 دقيقة (دون وقت للتزحلق).
  • الحصص: 6-8.
  • السعرات الحرارية: 58 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: سلطة، والوجبات الخفيفة الباردة الخضار.
  • المطبخ: الشرقية.
  • الصعوبة: سهل.

الخضروات المطبوخة في الكورية، تتمتع بشعبية لا يصدق، وخصوصا عندما يتعلق الأمر الشتاء. مواقع الطهي مليئة وصفات مع صورة من السلطات المشرقة مع التوابل الكورية. وفي محلات السوبر ماركت وفي الأسواق، تخصص أماكن تجارية خاصة لهذه الوجبات الخفيفة. براعم بروكسل جيدة في الكورية، المحرز في المنزل. فمن لذيذ جدا وجميلة أنه منذ وقت طويل كان من الضروري لتحريك الجزر والبنجر – القادة شعبية بين السلطات الكورية. بعد أن أعدت مرة واحدة، وسوف تصبح مروحة ساخنة من الملفوف مصغرة حاد إلى الأبد.

  • المكون الرئيسي هو 450 غرام؛
  • الجزر – 450 غرام؛
  • الخل (9٪) – 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الزيتون – 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • ثوم – رأس واحد؛
  • خليط من الفلفل الأرضي – 0،5 ملعقة صغيرة.
  1. خفض رؤساء في الماء المغلي، أغلق الغطاء، وترك لمدة 5-10 دقائق دون النار.
  2. قشر الجزر على مبشرة خاصة. إضافة الثوم، مرت من خلال الصحافة، لذلك.
  3. الاتصال في الملح جرة والسكر والفلفل والزيت والخل. إضافة 50 مل من الماء. تحريك محتويات عن طريق هز جرة بقوة.
  4. تخلط الخضراوات وتملأها بالماء، ثم ضع غطاء أصغر واحتفظ بها في الثلاجة لمدة يوم أو أكثر.

  • وقت الطهي: 30 دقيقة.
  • عدد الحصص: لشخصين أو ثلاثة أشخاص.
  • قيمة السعرات الحرارية: 56 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: لتناول وجبة الإفطار، الدورة الثانية.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.

وهناك وصفة خطوة بخطوة رائعة لإعداد القطط بروكسل في مقلاة يكون لتروق عشاق الخضار مطهي وتفحم. المقلية في الخليط جيدة بشكل خاص مع الأرز أو البطاطا المهروسة كطبق جانبي معقد إلى طبق اللحوم. يمكن أن يكون طبق مستقل، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. سوف يكون طبق مفيد إذا كنت تستخدم عموم مع طلاء غير لاصقة.

  • المكون الرئيسي هو 400 غرام؛
  • بيضة – 3 قطع؛
  • النشا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • قشدة الحامض – 1 ملعقة شاي؛
  • زيت نباتي – 50 مل؛
  • ملح، فلفل.
  1. تغلي رؤساء الملفوف. طهي طازج لمدة تصل إلى 10 دقائق، مجمدة – 15-20. تبريدها، جافة على منشفة ورقية.
  2. مزيج البيض والقشدة الحامضة مع خلاط.
  3. يخلط بين يولكس والنشا بشكل منفصل، ويضاف الملح، ويضيف الفلفل. ربط جزأين من الخليط، وإثارة لهم بلطف مع ملعقة.
  4. يتم غارقة كل رئيس في الخليط، يقلى في مقلاة من جميع الجوانب حتى البني الذهبي.

وجبات سريعة

  • وقت الطهي: 15 دقيقة.
  • عدد الحشوات: لمدة نصف لتر الجرار.
  • السعرات الحرارية: 68 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: الحصاد لفصل الشتاء.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.

وجبة خفيفة، والتي يمكن طهيها على عجل من رؤوس صغيرة طازجة أو مجمدة – منقع براعم بروكسل. وسوف يستغرق أكثر من 15 دقيقة للتحضير. يمكنك أن تأكل طبق بعد ساعتين أو ثلاث ساعات بعد التبريد، ولكن سحر خاص من الخضروات تصل إلى يوم أو يومين. لا ينبغي أن يذوب كرات الملفوف المجمدة.

  • المكون الرئيسي هو 0.5 كجم؛
  • الجزر – 1-2 قطعة؛
  • ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخل (9٪) – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت نباتي – 3 ملعقة كبيرة. ل.
  1. طهي الخضار في الماء لمدة 5 دقائق (المجمدة – 10). إضافة الجزر المفروم، وتقديم ليغلي وتجاهل الخضروات في مصفاة.
  2. جميع مكونات المخللة تغلي، السيطرة على حل الملح والسكر.
  3. طي الخضار الساخنة في جرة، صب المغلي الماء، بارد والتبريد. يمكنك نشمر والاختباء لفصل الشتاء.

  • وقت الطهي: 25 دقيقة.
  • عدد الحصص: لثلاثة أشخاص.
  • السعرات الحرارية: 72 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: الدورة الثانية، لتناول العشاء.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.

كما سهلة، لذيذ، الغداء الصحي، براعم بروكسل مع الفطر جيدة. يمكنك استخدام منتج مجمد، ولكن الملفوف الطازج حساس بشكل خاص. عند شراء الخضار، والتركيز على نضارة أعلى الأوراق، ومظهر السلع التي هي ضمانة للجودة. للطبق سوف تحتاج تشامبينونس أو الفطر المحار والبصل والثوم.

  • المكون الرئيسي هو 500 غرام؛
  • تشامبينونس – 300 غرام؛
  • بصل – 1 قطعة؛
  • ثوم – 2 أسنان؛
  • زيت نباتي – 4-5 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح، الفلفل، الأعشاب، عصير الليمون.
  1. كرات الملفوف يغلي في الماء المملح لمدة 5-10 دقائق، وإزالة وقطع كل إلى 2-4 أجزاء.
  2. قلى الفطر مع البصل حتى تتبخر الرطوبة. إضافة الملفوف، الثوم قصفت. ملح، أيضا، أوان، ب، فلفل. إذا لزم الأمر، إضافة 50-100 مل من الماء، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة.
  3. إضافة الخضر وعصير الليمون. بعد دقيقة واحدة، وإخماد النار، وخدمة دافئة.

  • وقت الطهي: 25 دقيقة.
  • عدد الحصص: لشخصين.
  • قيمة السعرات الحرارية: 83 سعرة حرارية (في 100 غرام).
  • الغرض: لتناول الافطار، لتناول العشاء.
  • المطبخ: الأوروبية.
  • الصعوبة: سهل.
  تهوية المباني الصناعية

إذا كنت في حاجة الى وجبة فطور سريعة جدا – الالتفات الى هذه الوصفة. فمن الأساسي، فإنه يتضمن الحد الأدنى من المنتجات. إذا كنت تريد، يمكنك تكملة وتحسينه عن طريق إضافة الفلفل البلغاري والطماطم والفطر وحبوب الهليون – أي شيء تريد. يمكن طهي هذه العجة في مقلاة تحت غطاء أو خبز في الفرن.

  • العنصر الرئيسي هو 220-250 ز؛
  • بيضة – 2 قطعة؛
  • الحليب – 50 مل.
  • زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • ملح، فلفل، أعشاب.
  1. تقطع الأوعية بسرعة في الزيت، وتصب خليط من الحليب والبيض.
  2. تغطية مقلاة مع غطاء، والحفاظ على انخفاض الحرارة لمدة 5-7 دقائق. عند الخدمة، رش الطبق مع الأعشاب.

كيفية تجميد براعم بروكسل

إذا كنت تنمو هذا الملفوف رائع نفسك، من مجموعة متنوعة من أصناف اختيار تلك التي ينضج من قبل. النباتات النباتية لفترة طويلة، ويمكن جمع الحصاد على مراحل. إزالة وتجميد كوشانشيكي أقل، وصلت قطرها 3-4 سم، والسماح العلوي الاستمرار في النمو. قبل التجميد، يغلي في الماء المملح لمدة 5-7 دقائق. إزالة الرطوبة الزائدة. تجميد رؤساء على المنصات في درجة حرارة لا تزيد عن ناقص 20 درجة، ثم طيها في أكياس التخزين.

10 وصفات بسيطة مع براعم بروكسل

مصغرة كوشانشيكي الملفوف بروسل، حتى الطبق الأكثر شيوعا يجعله أكثر دقة واحتفالية. من إعداد جميع أنواع الحساء والأطباق المقاومة للحرارة والسلطات والأطباق الجانبية وأكثر من ذلك بكثير.

في هذه المقالة ونحن نقدم انتباهكم مجموعة مختارة من عشرة وصفات مختلفة جدا، فاتح للشهية وغير عادية. كوك مع المتعة، يرجى نفسك، عائلتك وأصدقائك.

لعجة ل 2 حصص، واتخاذ:

  • بيض الدجاج – 4 قطع؛
  • الحليب – 100 مل.
  • مسلوق الدجاج الثدي فيليه؛
  • براعم بروكسل – 6 كوشانشيكوف؛
  • تشامبينونس – 6 قطع؛
  • زيت الزيتون؛
  • الملح والتوابل – لتذوق.

نحن نطبخ عجة لذيذة مع براعم بروكسل.

  1. خفقت البيض مع شوكة مع الحليب والملح والتوابل.
  2. ملفوف الملفوف منفصلة على أرباع، و تشامبينونس على لوحات رقيقة.
  3. قطع شرائح الدجاج مع شرائح متوسطة.
  4. تسخين الزيت في مقلاة وتصب خليط البيض، ووضع ملء جاهزة على رأس.
  5. غطاء وتترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.

حساء، البوريه، من، بروكسل، سبروتس

للحساء لمدة 2 حصص، واتخاذ:

نحن نستعد الأكثر حساسة حساء-هريس من براعم بروكسل.

  1. في مقلاة، تسخين زيت الزيتون ويقلى براعم بروكسل سحق، والثوم والبصل.
  2. لطهي الخضروات، صب المرق، الحساء كل شيء حتى تليين الملفوف، حوالي 8-10 دقائق.
  3. إضافة الخردل والزبدة والملح والكاري والفلفل والحساء في المرق، وتغطي الغطاء، لمدة 3-4 دقائق أخرى.
  4. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة ويقلى في مقلاة ساخنة جيدا.
  5. في الخضروات مع مرق صب في كريم وخفق مع خلاط حتى يتم تشكيل خليط هريس.
  6. يخدم الحساء مع لحم الخنزير المقدد المقلية.

المعكرونة، ب، بروكسل، البراعم

لالمعكرونة لمدة 2 حصص، واتخاذ:

  • براعم بروكسل – 300 غرام؛
  • الصنوبر – 2 ملاعق كبيرة.
  • المعكرونة من القمح الصلب – 200 غرام؛
  • زيت الزيتون – 2 ملعقة طعام.
  • بارمزان – لمسحوق؛
  • الملح والفلفل – لتذوق.

نحن نستعد المعكرونة بيكنت مع براعم بروكسل.

  1. في الماء المغلي، طهي المعكرونة إلى حالة آل دينت.
  2. في مقلاة مع زيت الزيتون، والمكسرات الأرز البني خفيف.
  3. إلى المكسرات، صب براعم بروكسل المفروم ناعما ويطهى حتى يتم تخفيفه، يرش بالملح والفلفل.
  4. إلى الملفوف صب المعكرونة النهائية والمزيج.
  5. يخدم على الطاولة، وسكب بسخاء مبشور بارمزان.

لبراعم بروكسل المقلية لمدة 2 حصص، واتخاذ:

  • براعم بروكسل – 400 غرام؛
  • زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
  • الملح والفلفل – لتذوق.

نحن نطبخ مقبلات غير عادية من براعم بروكسل.

  1. قطع براعم بروكسل إلى نصفين.
  2. في المقلاة، تسخين زيت الزيتون.
  3. تقلى الملفوف حتى تظهر قشرة رودي، ثم فرك مع الملح.

براعم بروكسل، الخبيز، ب، جبن

لبروكسل براعم مع الجبن لمدة 2 حصص، واتخاذ:

  • براعم بروكسل – 20 كوبيكس؛
  • الثوم – 2 قرنفل؛
  • زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
  • الجبن الصلب – 150 غرام؛
  • الملح والفلفل – لتذوق.

نحن نستعد وجبة خفيفة الأصلي من براعم بروكسل.

  1. قطع براعم بروكسل إلى نصفين وتغلي في الماء مع قليل من الملح حتى نصف المطبوخ. ثم إزالة واستنزاف.
  2. تأخذ جوهر كل الملفوف مع ملعقة صغيرة، ختم بدقة، ثم تقلى في مقلاة مع الزبدة والثوم المفروم.
  3. نصف فارغ ملء ملء الناتجة، يرش مع الجبن وإرسال خبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة في 180 درجة.

للحصول على براعم بروكسل في الخليط لمدة 2 حصص، واتخاذ:

نحن نستعد وجبة خفيفة الأصلي من براعم بروكسل.

  1. قطع براعم بروكسل إلى نصفين وتغلي في الماء مع قليل من الملح حتى نصف المطبوخ. ثم إزالة واستنزاف.
  2. خفقت البيض جنبا إلى جنب مع الدقيق والملح والماء.
  3. حل الخميرة في الماء الدافئ وتصب في خليط البيض.
  4. طهي نصفين مسلوق من حساء الملفوف وتقلى على مقلاة ساخنة بشكل كبير مع النفط حتى البني متموج.

براعم بروكسل، ب، حمض قشدة

لبراعم بروكسل مع كريم الحامض لمدة 2 حصص، واتخاذ:

  • براعم بروكسل – 400 غرام؛
  • القشدة الحامضة 20٪ – 200 غرام.
  • الجبن الصلب – 100 غرام؛
  • جوزة الطيب الأرض – على طرف السكين.
  • الملح وأي التوابل – لتذوق.

نحن نستعد طبق العطاء من براعم بروكسل مع القشدة الحامضة.

  1. براعم بروكسل يغلي في الماء مع قليل من الملح حتى نصف المطبوخة، ومن ثم إزالة ونقل إلى مصفاة لجعل الماء الزجاجي.
  2. الجبن صر على مبشرة المتوسطة.
  3. في شكل مقاومة للحرارة، وضع الملفوف المغلي، المسيل للدموع مع الملح والفلفل وجوزة الطيب، صب القشدة الحامضة ويرش بسخاء مع فتات الجبن.
  4. خبز في الفرن في 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

للأرز مع براعم بروكسل لمدة 4 حصص، واتخاذ:

نحن نطبخ بيليف نباتي مشرق مع براعم بروكسل.

  1. شطف الأرز جيدا لمسح الماء وتغلي في الماء المملح.
  2. يغلي في الماء مع قليل من الملح براعم بروكسل حتى نصف المطبوخة، وضعت في مصفاة، إلى الماء الزجاج وقطع إلى نصفين.
  3. يتم تقشير الفلفل والجزر البلغارية، مقطعة إلى شرائح متوسطة ومقلية مع فصوص من الثوم في زيت بروفنسال.
  4. للخضار نصف المصنعة، صب الذرة وبروكسل براعم. يخنة تحت الغطاء لمدة 10 دقيقة.
  5. الجمع بين الخضروات مع الأرز، وخلط وتغطية لمدة 10 دقيقة أخرى.

براعم بروكسل، ب، البندورة، أيضا، تشيس

لبروكسل براعم مع الطماطم تحت الجبن لمدة 4 حصص، واتخاذ:

  • براعم بروكسل – 600 غرام؛
  • الطماطم – 2 قطع.
  • الخبز فتات – 2 ملاعق كبيرة.
  • الجبن الصلب المبشور – 4 ملاعق كبيرة.
  • زبدة – 40 غرام؛
  • الخضر.
  • الملح والفلفل – لتذوق.

نحن نستعد طبق عطرة مع براعم بروكسل والطماطم (البندورة).

  1. يغلي في الماء مع قليل من الملح براعم بروكسل حتى نصف المطبوخة، ومن ثم إزالة ونقل إلى مصفاة لجعل الماء الزجاجي.
  2. قطع الطماطم في شرائح رقيقة.
  3. تسخين شكل حراري مع الزبدة ويرش مع فتات الخبز.
  4. وضع براعم بروكسل في شكل، وأعلى الملفوف مع الطماطم (البندورة).
  5. رش مع الملح والفلفل وتغطي مع الجبن المبشور مع الخضر.
  6. خبز في الفرن في 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

براعم بروكسل، ب، لحم خنزير مقدد

للحصول على براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد لمدة 2 حصص، واتخاذ:

نحن نستعد طبق عطرة مع براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد.

  1. يغلي في الماء مع قليل من الملح براعم بروكسل حتى نصف المطبوخة، ومن ثم إزالة ونقل إلى مصفاة لجعل الماء الزجاجي.
  2. يقلى لحم الخنزير المقدد في وعاء مع زيت الزيتون حتى اللون البني الذهبي.
  3. إلى لحم الخنزير المقدد، صب الملفوف وتقلى كل ذلك معا لمدة 3-4 دقائق أخرى.
  4. قبل أن يخدم، يرش بالملح ويرش مع عصير الليمون.

وصفة الفيديو: كيفية طهي براعم بروكسل

شعبي

تعليقات

إضافة تعليق إلغاء الرد

© 2007-2016 موقع المعلومات فيسدولوي. مقالات عن أساليب فقدان الوزن، والوجبات الغذائية مع الاستعراضات والنتائج.

وصفات الغذائية، وسيلة فعالة لفقدان الوزن، والنظام الغذائي الأطباء، وتصحيح الشكل، وأنظمة التغذية وأكثر من ذلك بكثير.

نسخ المعلومات من الموقع لا يمكن إلا بإذن من مكتب التحرير أو مع إشارة مباشرة إلى المصدر.