بقر، برغر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، مولتيفارك
في الساحة، لحم بقري لذيذ مع لحم البقر
لحم البقر هو واحد من الأنواع الأكثر شيوعا من اللحوم التي هي موجودة على طاولاتنا يوميا تقريبا. على الرغم من أنها شعبية جدا، ولكن العديد من ربات البيوت يكرهون هذا المنتج لصلابة ورائحة محددة أثناء الطهي في الأطباق المعدة.
نحن نقدم لك وصفات التي تنوع ليس فقط القائمة الخاصة بك، ولكن أيضا ثورة أفكارك حول أساليب الطهي. لحم البقر في لحوم البقر في مولتيفارك هو ضرب الموسم.
سوف يكون لحم البقر وجبة خفيفة جيدة على طاولة الأعياد. السندويشات معها مثل أطفالك، وسوف يكون بكل سرور تناول وجبة الإفطار في المدرسة في استراحة.
فإن استخدام التوابل العطرية والأعشاب عطرة جعل هذا الطبق تقريبا حساسية.
- لحم البقر الثدي قطعة كاملة – 700-800 غرام.
- الجزر – 1 بيسي.
- الثوم – رئيس واحد كبير
- زيت نباتي – 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
- خردل شارب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
يمكن أن تؤخذ التوابل في الإرادة، ويمكنك استخدام مجموعة تم شراؤها من “باستراما” أو “بوليتينا” (منتج الشركة “حلم”). في هذه المجموعات، تكوين متوازن وهو الأفضل لهذا الطبق.
- نحن نطبخ الخضراوات. الجزر مقطعة إلى كتل صغيرة، ثوم – لوحات ذات سماكة متوسطة.
- وهناك قطعة كاملة بريسكيت يتطلب نهجا خاصا في مارينوفكي. شريحة الثقوب في اللحم بسكين ووضع في الجزر والثوم المعدة.
- مزيج من الزيوت النباتية والخردل والملح والتوابل. مزيج الخليط مع شوكة، في محاولة لجعلها متجانسة قدر الإمكان.
- نحن فرك اللحم مع ماء مالح، وترك لمدة 6 ساعات على الأقل في مكان بارد. القس يجب أن تنبل.
- في مولتيفارك، تعيين وضع “الخبز” لمدة 40 دقيقة. تزييت وعاء مع الزيت النباتي. وضع اللحم في وعاء، أغلق الغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت، افتح الغطاء وتحويل القطعة إلى الجانب الآخر. الاستعداد للإشارة الصوت.
- ثم وضعنا برنامج “التبريد” لمدة 2 ساعة ويطهى تحت الغطاء المغلق. الوقت تقريبي – ذلك يعتمد على قوة مساعد الخاص بك.
- يمكنك التحقق من توافر على النحو التالي. خذ عصا الخيزران واخترقها بقطعة من اللحم. إذا كان لينة وعصير شاحب يقطر من ثقب، فإنه على استعداد.
- لجعل القس أكثر لطيف، وتركه لبضع دقائق في مولتيفاركيت مغلقا تحت غطاء مغلق.
يخدم على الطاولة في قطعة واحدة، من ناحية، وقطع في شرائح رقيقة.
شريحة لحم بريسكيت قطعة كاملة أو تندرلين مثالية لإعداد هذا الطبق. الرعوية من العجاف واللحوم العطاء على هذه الوصفة سيكون العصير جدا، وسوف تحل محل بنجاح النقانق التي تم شراؤها.
- الثدي قليل الدسم (ويفضل أن يكون في قطعة واحدة) – 700-800 غرام.
- المياه والملح على أساس 1 كوب من 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح – ½ ملعقة صغيرة.
- كزبرة أرض – 1 ملعقة صغيرة.
- خليط من الأعشاب (بروفنكال) – 1 ملعقة صغيرة.
- خليط من الفلفل – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو – 2 ملعقة صغيرة.
إذا لم يكن هناك زيت الزيتون، فإنه سيتم استبدالها عالية الجودة عباد الشمس المكرر أو الذرة. كمية التوابل يمكن تخفيض أو زيادة إلى الذوق.
- يملأ الثدي أو العطاء بالماء في وعاء مملوء بالمينا. فمن الضروري لحساب كم من أكواب من الماء الذي يستغرقه لضمان أن يتم تغطية اللحوم تماما مع السائل. ثم صب الماء في وعاء وإضافة الملح على أساس 1 كوب من الماء 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح. تخلط جيدا، بحيث يتم حل الملح تماما ويتم سكب الفول في المحلول الملحي الناتج. ترك للالعاب لمدة 12 ساعة. فمن الأفضل أن تفعل ذلك في الليل.
- في الصباح نأخذ اللحوم، وضعناها على مصفاة، بحيث الزجاج هو زائدة عن الحاجة. ثم جففه بمنشفة ورقية سميكة.
- نحن نستعد ماليناد. مزيج من الزيوت النباتية مع كل هذه المكونات. يتم يفرك الرقعة مع الخليط التي تم الحصول عليها من جميع الجوانب. إذا كنت مثل الثوم، يمكنك الاشياء لهم قطعة.
- أخذ احباط، الشحوم مع الزيت النباتي والتفاف عليه في قطعة من لحم البقر المعدة. تأكد من أن حواف احباط هي على رأس. وبالتالي فإن عصير أثناء الطهي لن تتدفق في وعاء والرعوية سوف يكون العصير.
- في مولتيفارك، تعيين وضع “الخبز” لمدة 1،5-2 ساعة. نحن كومة حزمة لدينا، أغلق الغطاء وإعداده لإشارة الصوت.
- نترك اللحوم النهائية في قطعة كاملة في احباط حتى يبرد تماما. نخرج من وعاء وإرساله مرة أخرى إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة 10-12 ساعة.
سوف باسترما المبردة والعضية تكون عطرة، والعصير والعطاء. قطعه في شرائح رقيقة وخدمته على طاولة مع الخردل أو الصلصة.
إذا لم يكن هناك إمكانية لاتخاذ اللحوم في قطعة كاملة، يمكنك استخدام هذه التقنية. قطع رقيقة من برومارينوفات، شحم الخنزير ولفة في لفة. ربط مع خيوط ويطهى في هذا النموذج. إزالة المواضيع فقط من طبق بارد، لذلك لا ينهار.
إذا لم تتمكن من ترك اللحم في محلول ملحي لمدة 12 ساعة، يمكنك استخدام حقنة لضخ محلول ملحي في الداخل. وبالتالي فإن بريسكيت، حتى لو كان قطعة كبيرة، سيتم المملحة والداخل.
الرعوية تختلف عن لحم الخنزير المخبوزة عن طريق التخليل اللحوم. بالنسبة لحم الخنزير المسلوق الباردة، يستخدم المخلل الجاف تقليديا، ويستخدم محلول ملحي للمعجنات. طريقة الجافة سوف تعطي طبق أعد المزيد من النكهة والحدة. المياه سوف تجعل من العطاء اللحم، العصير وأكثر حيادية لتذوق. تأخذ في الاعتبار هذا الفرق، وأخطط النتيجة النهائية.
بقر، برغر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، مولتيفارك
وقت التحضير: غير محدد
لحم البقر في لحوم البقر في مولتيفارك – كوك معا!
– 800 غرام من لحم البقر اللب؛
– 1 الجزر الصغيرة (نصف كبير)؛
– 2-3 فصوص من الثوم.
– 1-2 ملعقة صغيرة. توابل للحوم؛
– 2 أوراق الخليج؛
– 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
لجعل لحم الخنزير المغلي في مولتيفارك، فمن الأفضل استخدام لحم البقر تندلوين، الذي ليس له عروق وليس مشوهة تماما أثناء التحميص. تناسب أيضا و رومب (كما هو الحال في هذه الوصفة). ولكن يجب تنظيفها من الفيلم وقطع الدهون.
يتم غسل اللحوم جيدا بالماء البارد، وتجفيفها ووضعها جانبا.
غسلها وتقشير الجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة.
ختم الثوم نظيفة، وغسل وقطع كل واحد جنبا إلى جنب إلى 4 قطع.
قطعة من لحم البقر صر من جميع الجوانب مع الملح والتوابل للحوم. ترك لمدة 30 دقيقة للسماح للحوم لامتصاص العبير من التوابل. بالمناسبة، يمكنك أن تأخذ أي التوابل لحوم البقر لحم البقر. الشيء الوحيد الذي ينبغي ملاحظته هو ما إذا كان التوابل يحتوي على الملح. ثم تحتاج إلى اللعاب بحذر.
مع سكين حاد مع شفرة ضيقة، وجعل الثقوب في اللحوم على مسافة 1.5-2 سنتيمتر من بعضها البعض (وليس من خلال).
الثقوب الناتجة نابيغوفات من الجزر والثوم.
الغار يترك سحق أيديهم على أجزاء صغيرة، والتي وضعت بالتساوي على اللحوم.
صب الزيت النباتي في وعاء من مولتيفاركا. لا تضيف الماء.
ضع اللحم في وعاء. وبما أن قطر الجزء السفلي من البث المتعدد لا يسمح بوضع قطعة طويلة من اللحم البقري، يمكن قطع اللحم في النصف.
إغلاق الغطاء متعدد العلامات. اضبط الصمام على الوضع “مغلق”.
تمكين وضع “التبريد”. إعداد لحوم البقر المسلوق من لحوم البقر في 40 دقيقة مولتيفارك (حتى نهاية وقت الطهي).
بعد الإشارة الصوتیة، أدر الصمام إلی وضع “فتح”. لا تفتح الغطاء.
تشغيل وضع “الخبز” ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. فتح الغطاء وإخراج اللحوم. السماح لها يبرد تماما. وحتى أفضل الباردة المبردة لحم الخنزير المسلوق لبضع ساعات في الثلاجة.
قطع اللحم إلى قطع بعرض حوالي 7-8 ملم.
وضع اللحم في شكل مروحة على طبق جميل. تزيين ترضيك. فصل إلى لحم البقر احتفالي، يمكنك تقديم الفجل، الخردل، صلصة الطماطم، سلطة الخضروات الموسمية الطازجة، شرائح الخضار، البصل مخلل.
بقر، برغر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، مولتيفارك
وصفة ريدموند مولتيفار (ريدموند رمك-M4524)
لحم الخنزير المنزلي الصنع هو وجبة خفيفة لذيذة وصحية جدا. إذا كنت تشاهد صحتك ومحاولة استخدام المواد الحافظة الضارة ومثبتات في الحد الأدنى، ثم هذه الوصفة هو لك.
أنا غالبا ما طهي أطباق اللحوم المختلفة “شطيرة”، مثل الجمبري و لحم الخنزير المسلوق، لا أستطيع أن أقول أنها أرخص من السجق التي تم شراؤها، ولكن من الأفضل وأذى – وهذا أمر مؤكد.
يمكن صنع لحم الخنزير المغلي الباردة من اللحوم المختلفة – مثل لحم الخنزير (اتضح – أكثر العصير)، فيليه الدجاج ولحوم البقر. اليوم تمكنت من شراء لب أنيق من لحوم البقر، وهو أمر مؤسف جدا لترجمة إلى جوش أو بيفستروغانوف، لفترة طويلة دون التفكير قررت أن محاولة لجعله لحم الخنزير المسلوق في متجر متعدد ريدموند.
لجعل كعكة لحم الخنزير لحوم البقر في متعدد المتغيرات ريدموند رمك-M4524، فمن الضروري لقضاء 1 ساعة 15 دقيقة من الوقت، ولتقطيع اللحوم، وغادرت يوم واحد.
عدد حصص 4-6 قطع.
المكونات للطبق “لحم البقر لحم البقر في مولتيفار”:
- – لب لحم البقر (العطاء أو “بولسي”) – 600 غرام.
- – خردل فرنسي – ملعقة طعام واحدة؛
- – مسحوق الفلفل الحلو – 1 ملعقة كبيرة.
- – توابل للشيش كباب – 1 ملعقة كبيرة.
- – زيت الزيتون (أو الذرة) – 1 ملعقة كبيرة.
- – صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
كيف لطهي لحم الخنزير المغلي في مولتيفارك لحم البقر:
إعداد جميع المنتجات لحم البقر المسلوق. اللحوم نشتري أشكال الخبز.
يتم غسل لب اللحم جيدا ومحو مع منديل. إذا كنت قد اشتعلت اللحوم، والتي تحاول تفريق إلى قطعتين – لا تقلق، عندما الخبز “العصي معا”.
نحن نستعد ماليناد لحم الخنزير المغلي. يتم صب صلصة الصويا في وعاء عميق.
يضاف الزيت النباتي إلى الصلصة.
يتم إرسال الخردل الفرنسية أيضا إلى وعاء.
وآخر – التوابل للكباب. يمكنك استخدام أي توابل لحوم البقر، لقد انتهت كل فجأة، لذلك أنا أضيفت هذا التوابل. لا أستطيع أن أقول أنه مثالي لحم البقر – انها حصلت على طعم الحامض قليلا، لذا كن حذرا. أفضل رش فقط مع الفلفل الأسود.
يتم خلط جميع المكونات ل ماليناد تماما. يجب أن تكون بنية المخللات سميكة نوعا ما.
نحن وضع المارينيد مع ملعقة صغيرة، وتوزيعها بالتساوي على القمة
تحويل اللحوم أكثر ووضع المخللات على الظهر والجانبين. أنها مريحة بالنسبة لي لاستخدام ملعقة، وربما كنت تستخدم للقيام بذلك مع يديك.
يتم نشر قطعة من رقائق (2 مرات أكثر اللحوم) على الطاولة، ونحن نقل لحم اللحم مخلل لذلك.
نحن التفاف جدا بإحكام احباط حول اللحوم، ونحن تشكيل الرغيف. في هذا النموذج، ونحن سفينة إلى الثلاجة 12 ساعة على الأقل. ابتلعت ليوم واحد.
نحن تزييت وعاء من زيت مولتيفارك مع القليل من الزيت النباتي.
وضع اللحم في رقائق في وعاء. تثبيت برنامج “الخبز”، والوقت – 40 دقيقة. بلدي مولتيفاركا يخبز حول في درجة حرارة 180 درجة مئوية، إذا لم تكن متأكدا من درجة حرارة منخفضة بما فيه الكفاية من مولتيفارك الخاص بك، فمن الأفضل استخدام الفرن.
على إشارة الصوت، افتح غطاء مولتيفارك وتحويل اللحم بلطف إلى الجانب الآخر، خبز لمدة 20 دقيقة أخرى. في وجهي قد تتدفق العصير. بصراحة، أنا لا أعرف ما إذا كان جيدا أو سيئا. في أي حال، واللحوم ليست جافة.
تؤخذ اللحوم الجاهزة من مولتيفارك، لم تتكشف، ولكن وضعها في طبق مريح عميق والسماح لها يبرد تماما – ساعة في درجة حرارة الغرفة وساعتين في الثلاجة.
لذلك يبدو وكأنه لحم الخنزير الجاهز المطبوخ. في البرد، فمن عطرة بما فيه الكفاية.
نحن قطع لحم الخنزير خبز مع لوحات وخدمته على الطاولة. بون شهية!