الكعك سينابون في المنزل – الورود الحلوة على الطاولة! وصفات من لفات سينابون في المنزل مع القرفة والكاكاو والخشخاش والمربى

سينابون (سينابون، سينابوني) هو اسم الكعك، لكنها ليست بسيطة جدا. الخبز تبدو لطيفة جدا، ويبدو الورود الصغيرة، وتصدرت مع حلوة كريم التحلية، والداخل هو طبقة رقيقة من التعبئة. مع كل هذا الروعة، والمعابد من السهل جدا للتحضير في المنزل.

بون سينابون في المنزل – المبادئ العامة للطهي

يتم إعداد العجين ل سينابونيس مع الخميرة بسيطة مع السكر. ويضيف الدهون والماء أو الحليب والملح والفانيلين والبيض. إذا كان لديك وصفة الاختبار المفضلة لديك، ثم استخدامه بجرأة. يتم الاحتفاظ كتلة مختلطة في مكان دافئ بحيث ينضج.

كيفية نحت سينابونيس:

1. لفة العجين. فمن المستحسن لتشكيل المستطيل.

2. تطبيق ملء. وعادة ما يكون الزبدة والسكر مع التوابل أو الكاكاو، وهناك وصفات مع المربى، الحليب المغلي المكثف، وبذور الخشخاش.

3. لفة لفة. ليس من الضروري أن تفعل بإحكام.

4. قطع حزمة بسكين عبر الألياف إلى قطع صغيرة. وعادة ما تكون مصنوعة لا أكثر من أربعة سنتيمترات، في كثير من الأحيان 2-2،5.

5. الاستغناء عن صينية الخبز أو في قالب. من المهم أن تزييت لهم أو لوضعها، كما ملء الحلو سوف تتدفق. تأكد من جعل المسافة بين لفات.

ثم الكعك تحتاج إلى أن تعطى الوقت لرفع. بمجرد أن تزيد في الحجم، خبز في الفرن. دويا الخبز لهم لا تحتاج إلى أي شيء لتليين. بعد الخبز، يتم تغطيتها فورا أو بعد بضع دقائق مع التحلية (كريم). وعادة ما تكون مصنوعة من الجبن كريم، ولكن هناك وصفات مع الحليب والشوكولاته والحليب المكثف.

سينابون، ب، بلون القرفة، إلى، إلي النهاية

هذا هو واحد من النكهات الأكثر شعبية من لفات سينابون، في المنزل فمن السهل وسريع لطهي الطعام. فإنه من المستحسن لطحن القرفة العصي نفسك، ثم العطر سيكون ببساطة مذهلة!

• 600 غرام من الدقيق الأبيض.

• 1.5 ملاعق صغيرة من الخميرة.

• لاختبار 100 غرام. السكر؛

• لملء كوب من السكر.

• 80 غرام من زبدة دسم.

• 50 غراما من بالوعة. الجبن.

• 40 غراما من بالوعة. زيوت كريم؛

• ملعقتين من مسحوق كريم.

1. جعل العجين. في الحليب، حل ملعقة من السكر والخميرة، إضافة نصف كوب من الدقيق. نترك لمدة ربع ساعة. ضرب البيض مع بقايا السكر. انه لامر جيد لتخفيف الزبدة أو تذوب عليه، إضافة إلى تشاتل. صب ملعقة صغيرة غير مكتملة من الملح. إثارة.

2. نحن نائم مع الدقيق، ماشيم العجين مخبز العادية، ولكن ليس لينة جدا، وينبغي أن كتلة لا تنتشر. نحن إزالة على 1،5-2 ساعات لصبغة في مكان دافئ.

3. بمجرد أن يأتي العجين إلى جاهز، ونحن نأخذ بها و طرح مربع، حوالي 30 40 سم.نحن تزييت مع أي النفط. يتم خلط السكر مع القرفة، رش العجين على رأس ولفة لفة. نحن قطعت إلى 12-13 أجزاء.

4. نحن تغطية ورقة الخبز مع الرق، وضع القطع صعودا، المسافة بينهما ثلاثة سنتيمترات. ترك لمدة 40-45 دقيقة في الارتفاع.

5. نرسل سينابون لفات إلى الفرن، خبز في 180 درجة لمدة 20 دقيقة. وينبغي أن البني أنفسهم خلال هذا الوقت.

6. جعل كريم. نحن مزيج الجبن كريم، زبدة خففت ومسحوق السكر، لا يمكن استخدام خلاط، فقط طحن المكونات جيدا.

7. نحن نأخذ لفات من الفرن، والسماح لتبرد لمدة خمس دقائق بالضبط وتليين مع كريم دسم. القيام به!

سينابون، إلى داخل، ب، شراب من الشوك

الخيار من الكعك الشوكولاته سينابونف المنزل. وسيتم إعداد ملء مع مسحوق الكاكاو، واختيار الجودة والمنتجات عطرة، والمصممة للخبز.

• 120 غرام من الحليب.

• 1.5 ملعقة صغيرة. فضفاض الخميرة.

• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن الناعم.

• 50 غراما من الزيت.

• 4 ملعقة من ماسكاربون.

1. أبسط الخميرة العجين الحلو. الحليب إلى الجمع مع الخميرة والسكر، إضافة بضع قليل من الملح. إثارة. البيض يهز جيدا، ثم تتحد مع خليط الحليب، إضافة لهم الزبدة الذائب جيدا، خففت. نحن نائم في العجين لدقيق سينابون. نحن مزجها.

2. نحن إزالة العجين لمدة ساعتين بالضبط.

3. مزيج الكاكاو مع السكر وملء جاهز.

4. أخذ العجينة، طرح المستطيل. تطبيق طبقة من الزبدة، يرش مع مسحوق الكاكاو، مختلطة مع السكر. لفة لفة، مقطعة إلى قطع حوالي 2.5 سم.

5. نحن تغطية ورقة مع الرق أو السيليكون، ترتيب الكعك، منحهم مساحة، ثم نرسلها إلى الفرن.

6. في أقرب وقت العجين هو البني، وسوف تصل إلى سنابونات جاهزة، نحصل عليه. السماح لها يبرد، حرفيا ثلاث دقائق.

7. خلال هذا الوقت، نخلط بسرعة مسحوق السكر مع ماسكاربون أو غيرها من الجبن كريم، إضافة الزبدة خففت، ومسحوق الكاكاو وتغطي الخبز مع كريم عطرة.

لفات السكر سينابون في المنزل

الخيار من الكعك سينابون بسيطة، ولكن حلوة جدا ولذيذة في المنزل. يتم طهي الكريم مرة أخرى مع الجبن كريم.

• 540 غراما من الدقيق.

• 120 غرام من النفط (نصف في ملء).

• 350 مل من الحليب الكامل (50 مل في الحلويات).

• 2 كيس الفانيلا والملح.

• 60 غرام من مسحوق السكر في الحلو.

• 80 غرام من السكر في العجين.

• 180 غرام من السكر في ملء.

• 20 غرام من الخميرة المضغوطة.

• ملعقة من عصير الليمون.

• 250 غرام من الجبن كريم.

1. خلط الحليب بالسكر والخميرة. دعونا ننتظر بضع دقائق لتختفي كل شيء. إضافة الزبدة المذابة، نصف ملعقة صغيرة من الملح، إضافة البيض للضرب وتغطية الدقيق. نحن جعل جيدة، على نحو سلس الخميرة العجين من الاتساق المتوسط. نحن نظيفة لمدة ساعتين.

2. لفة العجين في طبقة واحدة، وانتشر جيدا مع الزبدة خفيفة ولكن ليس ذاب. السكر لملء ملء مع كيس واحد من فانيلين. رش العجين، لفة لفة. سكين حاد يقطع إلى القواقع الصغيرة من ارتفاع متساو.

3. نضع المخلطات على ورقة الخبز مدهون، مما يجعل مسافة 2-2.5 سم.نحن نقف في الحرارة بحيث أنها فواصل وتقريبا لصقها معا.

4. وضعنا في الفرن، هناك أنها عالقة تماما معا. خبز حتى رودي.

5. نحن نستعد الحلو من مسحوق، الجبن كريم، مساند الحليب والحقيبة الثانية من الفانيليا.

6. خذ الكعك من الفرن. نحن صب الحلو. منذ المنتجات الساخنة، لا التسرع، المياه ببطء. السماح كريم اختراق طبقات، تشريب العجين العطاء.

سنابون، إلى داخل، إلي النهاية، ب، ضغط

لإعداد هذه الكعك الرائعة، يمكنك أن تأخذ أي مربى أو مربى سميكة. كمية يعتمد على الاتساق، فمن الضروري لتطبيق طبقة رقيقة من التعبئة.

• أربعة ملاعق من السكر.

• ثلاث ملاعق كبيرة زيت الهزيل.

• 250-400 غرام من المربى أو المربى.

• 130 غرام من الجبن كريم.

• 50 غراما من زيت فندان.

• 5-6 ملعقة من الحليب والفانيلين.

1. الاحماء الحليب، والجمع بين الماء الدافئ والسكر، إضافة 0.5 ملعقة صغيرة. والملح، وملعقة من الخميرة، ويقلب جيدا، صب في الزيت. إضافة الدقيق، دلك العجين لينة، وإرساله إلى الحرارة، والحفاظ على ما يصل إلى رفع واحد جيد.

2. يجب أن يعجن المربى جيدا لجعله متجانسا. إذا كان سميكا جدا، ثم يمكنك تخفيف قليلا مع الماء.

3. لفة العجين، الشحوم المربى، جعل لفة وقطع لفات المعتادة. وضعناها على صينية الخبز، والسماح لها ترتفع، خبز حتى جاهزة.

4. إعداد حلوة من الجبن مع الزبدة، ومسحوق الحليب. لوضع نكهة الفانيليا، ولكن بضع ملاعق من المربى، يمكنك إضافة اللون إلى تكون حلوة.

5. تغطية الكعك الساخن مع كريم، بارد قليلا، خدمة!

سينابون، إلى داخل، إلي النهاية، ب، خشخاش نبات مخدر، سيدس

يتم طهي العجين لهذه القوائم على الماء، أنها بسيطة جدا وسريعة. الهراء من الحليب المكثف مع الجبن، أعدت أيضا بكل بساطة.

• 7 غرام من الخميرة والملح.

1. سخن الماء. إضافة السكر والخميرة والبيض، ويهز جيدا، إضافة الملح وتصب الزبدة المذابة. إضافة الدقيق، دلك العجين الخميرة بسيطة. للحصول على نكهة أفضل، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا لذلك. نحن إزالة ساعة من قبل اثنين.

2. خلط الخشخاش والسكر لملء.

3. ل فندان نحن مزيج الحليب المكثف والزبدة، الجمع بين ذلك مع الجبن.

4. نحن جعل سينابونيس مع الخشخاش ملء بالطريقة المعتادة. نعطي الكعك للوقوف والخروج، خبز.

5. أخرج من الفرن، صب حلوة من الحليب المكثف.

سينابون، إلى داخل، إلي النهاية، ب، الجوزات

الخيار المكسرات سينابونوف في المنزل. للكعك يمكنك استخدام كل من الجوز والفول السوداني. العجين كوك من قبل أي من الوصفات أعلاه.

• 80 غرام من الجبن كريم.

1. ختم المكسرات، يجب أن تحصل على الزجاج. الجزء الثالث مغطى، هناك حاجة للتسجيل. مزيج المكسرات المتبقية مع كوب من السكر.

2. طرح العجين، أعد وفقا لأي وصفة، الشحوم مع ملعقتين من الزبدة خففت، يرش مع المكسرات والسكر.

3. نحن تويست، وقطع، وانتشار الكعك في الطريقة المعتادة. دعونا نذهب، خبز.

4. الطبخ من المنتجات المتبقية كريم، الشحوم المعجنات الساخنة، يرش مع المكسرات وضعت سابقا. لتعزيز نكهة، فإنها يمكن المقلية طفيفة في مقلاة الجافة.

بون سينابون في المنزل – نصائح مفيدة والحيل

• أن سينابونيس لا تجف خلال الصعود على ورقة الخبز، يمكنك تغطيتها من فوق مع ورقة من الرق.

• للحصول على الكعك ليكون نفس الحجم، تحتاج لفة متساوية من نفس السمك. لذلك، فمن المستحسن أن لفة مستطيل، بدلا من دائرة أو بيضاوية.

ضع الكعك في فرن ساخن. إذا كان الفرن ليست ساخنة بما فيه الكفاية، فإن المنتجات تجف، وسوف يزيد وقت الطهي.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الكعك “سينابون”

المعابد هي ببساطة النعيم للأسنان الحلو! هذه هي الكعك اللذيذ مع كمية كبيرة من القرفة، السمة المميزة التي هي صقيع الجبن لا تنسى. فإنه يتخلل الكعك لا تزال دافئة وتحويلها حرفيا، مما يجعلها أكثر لذيذ وحساسة وعطرة. محاولة لهم مرة واحدة، وسوف تريد بالتأكيد أكثر من ذلك. ولكن المتعة فقط ليست رخيصة، وليس في كل مدينة يمكن شراؤها. لحسن الحظ، انها بسيطة جدا لطهي الكعك من سينابون في المنزل. وصفة مع الصورة التي أقدم، في بعض التفاصيل، خطوة بخطوة سوف تظهر بصريا العملية برمتها – من العجن العجين الخميرة لتغطية الصقيل. مع هذه التعليمات، سوف بالتأكيد بالتأكيد التعامل مع سينابونيس من المرة الأولى، إلى فرحة الأسرة وحسد من الجيران. 🙂

المكونات للعجين:

• الحليب – 200 مل،
• الخميرة – 20 غرام،
• زبدة – 100 غرام،
• السكر – 100 غرام،
• بيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.،
• ملح – 1/3 ملعقة شاي،
• دقيق – 4-4،5 ملعقة كبيرة. حجم 200 مل.

• الجبن اللبن الرائب – 200 غرام،
• مسحوق السكر – 100 غرام،
• زبدة – قطعة حوالي 30 غرام.

كيفية طهي الكعك من سينابار في المنزل

الجمال كله من الاختبار هو أنه يعجن بطريقة غير مسلحة. خذ الخميرة وحلها في الحليب الدافئ. لدي الخميرة “على قيد الحياة”، ولكن يمكن استبدالها مع حقيبة من تلك عالية السرعة. في وعاء واحد، تغطية السكر وخفق الخليط حتى موحدة.

نضع هذه الوعاء جانبا لفترة قصيرة، فقط في الوقت الذي يتم إعداد المكونات التالية: النفط والبيض. ونحن نذوب الزبدة (لا يسمح لها بغلي)، خفقت البيض مع خفقت. هناك نوعان من الوصفات: في واحدة البيض وجلد في رغوة الخصبة، في الآخر أنها ببساطة مزيج. بعد أن حاولت كل من المتغيرات، لم أكن لاحظ الفرق، وبالتالي (من أجل توفير الوقت) اخترت البديل الأوسط – فقط خفقت حتى ظهرت فقاعات صغيرة الأولى.

بعد ذلك، صب الزبدة المذابة والبيض في وعاء من الحليب.

نخلط الخليط ونضيف الملح والدقيق. كل من المكونات هي منخل. حسب كمية الدقيق. عادة في مثل هذه النسب من الدقيق يؤخذ 4 ش، ولكن في وجهي هذا الوقت العجين خرج بصراحة السائل، وأضفت 0.5 أخرى ست. ثم اتضح تماما.

العجين يتحول لينة لينة، لا عصا على الإطلاق إلى اليدين و سطح العمل. طويلة وعجن بعناية العجين، 15 دقيقة تحتاج فقط إلى دلك، لا أقل. وسوف تصبح على نحو سلس، متجانسة، ناعمة قبل عينيك جدا. بعد العجن، ونحن نزيله في الحرارة، وتغطي شيئا مع وعاء، بحيث العجين لا تصبح تلاشى.

لرفعه نترك ذلك لمدة 1-1.5 ساعة.ومن الضروري أن العجين يجب أن تزيد بمقدار عامل 2.5 مرة كحد أدنى. قطع خلال الصعود نحن مستاء له.

الآن حشو. خلط القرفة مع السكر – وانها جاهزة! لا يزال لملء كنت في حاجة الى قطعة من زبدة ناعمة، ونحن سوف تشويه العجين قبل رشه مع حبوب السكر والقرفة حشو. يجب أن يكون الزيت ناعما. أبسط شيء هو تركه على الطاولة في الوقت الذي يأتي العجين.

بعد ذلك، نحن تشكيل سينابونيس. نحن طرح جميع العجين على الفور إلى طبقة تصل إلى 5-7 ملم، ويمكن أن يكون أرق، ولكن الحجم الصحيح هو مستطيل 30 * 40 سم.

يتم طخت الطبقة المدرفلة مع الزبدة.

وسخية جدا رشها مع حشو. وغني عن القول، لا يزال هناك شيء.

أضعاف المستطيل برفق في لفة على الجانب الطويل. كلما زادت كثافة، كلما كان ذلك أفضل.

نحن تغطية ورقة الخبز مع الخبز ورقة وقطع لفة إلى 4 سم لفات (هذا، مرة أخرى، إذا فعلت وفقا لمعايير). للراحة، وأنا لا الحشوات لكامل طول لفة.

ثم قطع بلطف ذلك. قطع (أو حتى رأى) مع سكين أمر مرغوب فيه بحيث لا يضر طبقات مدورة من الكعك. يجب أن تكون السكين حادة. حاول عدم الضغط على العجين مع الأصابع.

شكلت الكعك على ورقة الخبز، يتراجع من بعضها البعض حوالي 1 سم لفات الخميرة، وهذا هو قريب جدا، وأنها، بالطبع، ستلتزم معا عند الخبز. لا تقلق، ينبغي أن يكون ذلك!

اترك الكعك بعيدا، مع ارتفاع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة. بعد 15-20 دقيقة نقوم بتحميل ورقة الخبز مع الكعك للخبز، والحد من تسخين الفرن إلى 160 درجة وخبز سينابونيس إلى أعلى رودي حوالي 30 دقيقة.

الانتهاء من الكعك الخروج، وترك لهم على ورقة الخبز والمضي قدما في إعداد الصقيل. يتم ذلك في بضع دقائق. خلاط حتى ناعمة، خفقت معا الجبن كريم الجبن (أخذت ألميت)، مسحوق السكر المخلوط والزبدة (من حزمة من 180 غرام هناك مجرد قطعة صغيرة).

خفقت وعلى الفور بسخاء، وذلك باستخدام كل الصقيل والماء الكعك الانتهاء. نترك سينابونيس لفترة قصيرة لامتصاص الصقيل، ثم حاول!

يقولون أن سينابونيس تحتاج إلى أن تكون دافئة، ولكن أنا أقول لكم: هم أيضا لذيذ لذيذ لذيذ! بون شهية!

هناك 20 تعليقات على وصفة

الطبخ مع الخميرة الطازجة. مع ملء الجوز هو أيضا لذيذ، ولكن العجين يظلم في اللون. مع نوعية القرفة، رائحة مدهشة للمنزل كله. وصفة كبيرة!

مرحبا، قل لي، من فضلك، إذا كنت تستخدم سريع المفعول الخميرة، فإنها تحتاج أيضا 20 غرام؟ عادة في كيس من 11 غرام.

الحب، لا، أنها لا تضع تلك سريعة في الكثير. أنا إضافة الكيس القياسية لمثل هذا الحجم من المنتجات.

أنا فقط خبز الكعك! أحب الخبز والكعك من الورود والفطائر، ولكن هذه الكعك جعلني فرحة! أنا جعلت كل شيء وفقا للوصفة: الخميرة الجافة والجبن ألميت. نوع من الخبز كان على ما يرام، ولكن من المؤسف فقط أن الكعك من الصعب وضع بشكل جيد على طبق، وأنا ربما وضعها على مقربة من بعضها البعض.شكرا لكم على وصفة جيدة!

مرحبا، القرفة ليست أكثر من اللازم؟

ناتاليا، مرحبا! القرفة (جنبا إلى جنب مع الجبن الصقيل) هو تسليط الضوء الرئيسي من هذه الكعك. انها مجرد حق هناك. ولكن لذوقك يمكنك والحد، وبطبيعة الحال، إذا القرفة ليست مولعا بشكل خاص من 🙂 🙂

يمكنك أيضا خلط القرفة مع مسحوق الكاكاو. اتضح أيضا لذيذ جدا.

شكرا لكم زامورشاتلنو جدا.

وصفة رائعة! كل شيء واضح جدا. كل شيء واضح، على الأعمال التجارية. وفي الوقت نفسه وصف لذيذ جدا والروحية)) شكرا لك، أنت!))

فمن الأفضل لخفض العجين مع موضوع. فإنه من السهل والسكين لا عصا.

حتى بدلا من الجبن الميت أنا تأخذ الجبن أوميشكا. لذيذ جدا. خبز، لا نأسف لذلك.

شكرا على وصفة. تحولت الكعك مذهلة! بدلا من الجبن، أخذ ألميت هوكلاند وقللت قليلا من كمية القرفة في ملء. كل شيء سوبر!

شكرا جزيلا لتفسير بأسعار معقولة وصفة رائعة! كعكة في الصورة سوبر، ابتلاع بشغف، اللعاب على التوالي ويدير))). قل لي من فضلك، كم يتم الحصول على الكعك لمثل هذا الحجم؟ (إذا كنت تفعل بالضبط كما تفعل) فقط ابنتي الكبرى لا تتسامح مع القرفة (الحساسية)، وأنا سوف تجعل من فانيلين والمكسرات، ونفسي مع القرفة، وابنة الصغرى وزوجي وأنا أعشق لها. لذلك أعتقد أن هذا يكفي لنوعين أو أفضل جميع النسب مضروبة في 2؟

آنا، من هذه الكمية من الاختبار حصلت 12 الكعك.

الكعك لذيذ جدا، تؤكل بسرعة. أعتقد أنك مضاعفة الجزء المزدوج أيضا. 🙂

زنبق، ولكن لم تحاول “الاحماء” لهم في الميكروويف (كيف يشفي الخبز)؟

آنا، لا، لم أحاول خبز الخبز في الميكروويف. ولماذا؟ هم والبرد جدا، حساسة جدا ولذيذة.

مرحبا، عملت كشيء في شبكة “سينابونيس” ولكن كان زبدة هنا مختلطة مع السكر والقرفة في آن واحد، أن العجين سوف عصا ولم يصب أي شيء، وأنا جعلت كل شيء على وصفتك كما كان لذيذ.

أنا مختلطة الزبدة على الفور مع السكر والقرفة، وأنا لا تحصل على ما يكفي من النوم، وأنا أيضا فعلت الشوكولاته، كما لذيذ جدا!

لم أحصل على كريم. فإنه لا صب – المسحات القصوى. استغرق الجبن ألميت ..

الكريات على الكفير

العجة في فرن الميكروويف

فارينيكي، ب، بارد، البطاطا

الدونات، عن، المكثف، ميلك

مربى، من، الفراولة

بلوشكا – من السهل!

تشيز كيك في متعدد المتغيرات

أبل، جيلي، إلى داخل، ال التعريف، مولتيفارك

وصفات لكل يوم

المعكرونة في البحرية، وصفات مع اللحم المفروم

أزو في التتار في جميع القواعد

البطاطا، طبق خزفي، ب، اللحم المفروم، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

كيفية طهي اللحوم الفجل في ظروف المنزل

الطبخ المنزل كعكة عطرة سينابون: وصفة مع صورة

ليس سرا أن سينابون تشتهر لفاتها القرفة العطرة، كابوتشي وجو خير. رائحة مذهلة من السلع المخبوزة الطازجة والقهوة ببساطة يأكل لك الجلوس وراء أريكة مريحة، والتمتع روائع الطبخ ويكون وقتا طيبا. ولكن يمكنك خلق جو مريح في المنزل. دلل نفسك، مفاجأة عائلتك وأصدقائك – نقدم لهم الكعك محلية الصنع سينابون، وصفة مع الصور سوف تساعدك في هذا!

مجلة الأعمال الأكثر انتشارا مجلة إكسبانزيون (المكسيك) تعتقد أن سينابون ليست مجرد لفة القرفة. وتضمنت هيئة التحرير ذلك في قائمة 50 ملذات الحياة. ما هو الخطأ في ذلك؟ العجين العطرية الساخنة، صلصة الكراميل، البقان؟ على الأرجح، على حد سواء، والآخر، والثالث!

يتم الاحتفاظ وصفة الكعك سينابون مع القرفة في سرية صارمة، وعمل أفضل التكنولوجيا على إنشائها. كان قبل سنوات عديدة في أمريكا في ولاية واشنطن تحت رعاية ريتش كومين وابنه جريج. يقول المبدعون بثقة أنهم تمكنوا من التوصل إلى تحفة الطهي الحقيقية. سر الذوق هو في صفة براءة اختراع. أولا، يتكون العجين من القمح مع نسبة عالية من الغلوتين. ثانيا، القرفة ماكارا، نمت في اندونيسيا على ارتفاع خمسة آلاف متر فوق مستوى سطح البحر. ثالثا، معايير الإنتاج الصارمة. لفة، الذي هو الملتوية من قبل سيد، ومن ثم تقطع إلى البسكويت، يجب أن لا يكون أكثر من خمسة المنعطفات. بطاقة عمل الشركة هي سينابون الكلاسيكية مع الجبن والقرفة القرفة. يتم خبز كل منتج سينابون في عيون الزوار ويقدم الساخنة مباشرة من الفرن.

للوهلة الأولى، هناك الكثير من الفروق الدقيقة التي أريد أن أطرح سؤالا حول كيفية جعل لفات سينابون في المنزل. سوف يتم الحصول على هذا الذوق دون القرفة الخاصة؟ تمكنا من فتح البطاقات، وقراءة لدينا وصفات من لفات سينابون!

سينابون لفات مع القرفة: وصفة الكلاسيكية

جعلت هذه لفة المخابز الشهيرة وتمجد في جميع أنحاء العالم. سينابون – هذه الكلمة تجمع بين القرفة، والتي في اللغة الإنجليزية تعني “القرفة”، والكعكة – كعكة. وصفة ليست مزعجة، ومع ذلك، فإنه يستحق التمسك بها بإحكام ممكن، وإلا سوف تحصل على المعتاد “الكعك الجدة”. يستخدم الأميركيون دقيق القمح مع نسبة عالية من الغلوتين. ولكن إذا لم تكن متأكدا من الحساسية من الدقيق الخاص بك، يمكنك جعل الغلوتين نفسك. لإضافته أم لا، فمن الممكن أن تحل فقط تجريبيا.

عملية صنع الغلوتين بسيطة جدا.

1. ضع ملعقة كبيرة من الدقيق (مع شريحة كبيرة) في وعاء إلى ملعقتين من الماء. دلك عجين حاد.
2. شطف العجين الناتجة تحت تيار من الماء البارد. يجب أن تكون غير متجانسة “خرقة” – وهذا هو الغلوتين. أضف عجينها قبل الطحين.

للاختبار، سوف تحتاج إلى:

• دقيق – 600-700 جم (4-5 أكواب)؛
• الحليب – 200 مل (4/5 كوب)؛
• بيض – 2 قطعة؛
• سكر – 100 جم (1/2 كوب)؛
• زبدة – 70-80 غرام (5 ملاعق كبيرة)؛
• الخميرة – 50 غرام طازجة (أو 11 جم الجافة).
• ملح – 1 ملعقة شاي.

عملية إعداد العجين

1. في كوب، خليط الحليب الدافئ مع ملعقة من السكر وإضافة الخميرة. والنتيجة هي أوبارا. نحن ننتظر 10-15 دقيقة حتى يرتفع.
2. في وعاء كبير، فاز البيض في درجة حرارة الغرفة مع السكر المتبقية، ثم يضاف النفط الناعم والملح، وإثارة.
3. عندما تقترب أوبرا (الزيادات)، صبها في خليط البيض والنفط، الغلوتين، مزيج وإضافة الدقيق المنخل. يمكن أن تذهب الدقيق أقل أو أكثر، لذلك ينبغي سكب تدريجيا، بحيث العجين لا تتحول إلى أن تكون شديدة الانحدار.
4. دلك العجين تماما. الشيء الرئيسي هو أنه لا تلتصق يديك.
5. ثم تحويل العجين إلى كوم وتغطية مع فيلم الغذاء (منشفة). نحن نغلق النوافذ والأبواب لتجنب المسودات. ترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة. يمكنك أن تأخذ حوض أكبر وتصب الماء الدافئ في ذلك، ومن ثم وضع الحاوية مع العجين. يجب أن يزيد العجين مرتين تقريبا. سيستغرق ذلك حوالي ساعة. إلى الكعك اتضح أكثر متعرج، سيكون لديك إلى الانتظار ساعتين، خلال هذا الوقت، تحتاج إلى تنهار العجين 2-3 مرات.

بينما العجين يرتفع، دعونا نحرص على ملء.

المكونات لملء:

• زبدة – 50 غرام (3.5 ملعقة كبيرة)؛
• السكر البني – 200 غرام (1 زجاج)؛
• القرفة – 20 جم (3 ملاعق كبيرة).

عملية الطهي مع القرفة

1. نحن نذوب الزيت على الموقد أو في الميكروويف (5-10 ثانية).
2. يتم الجمع بين السكر البني والقرفة ويخلط مع الزبدة.
3. ملء جاهز!

مكونات كريم:

• الجبن كريم (على سبيل المثال، ماسكاربون، فيلادلفيا، ألميت) – 50-60 ز (3-4 ملاعق كبيرة).
• مسحوق السكر – 100 غرام (4/5 كوب)؛
• زبدة دسم لينة – 40 غرام (2-3 بنود لتر)،
• فانيليا.

عملية الطبخ كريم

1. مزيج الجبن مع الزبدة الناعمة حتى الاتساق السلس.
2. ثم تضاف السكر المسحوق والفانيلين إلى الكتلة الناتجة.
3. إذا كنت باردا في المطبخ، يمكن أن تتحول الصقيل الدسم إلى أن تكون سميكة جدا، الأمر الذي سيجعل من الصعب توزيع بالتساوي الكعك. لذلك، للحصول على كريم لتصبح أكثر طيارة، والسماح لها الوقوف قليلا بجانب الموقد، فإن حرارة الفرن لا تسمح لتجميد.

تكنولوجيا، بسبب، الكعكات، تشكيل

1. عندما حان الوقت والعجين قد ارتفع، ونحن إزالته من الكأس. يرش الجدول قليلا مع الدقيق و نحن دلك العجين على الطاولة. إذا كان يلتزم يديك، إضافة أكثر قليلا من الدقيق. دلك العجين لمدة 1-2 دقائق. بمجرد أن يتوقف عن عصا، وتحويله إلى وعاء، وتغطي مع منشفة والسماح لها بقية لمدة 5 دقائق أخرى.
2. الآن عندما يتم إعداد العجين تماما لنمذجة سينابونكس، واتخاذ دبوس ودرفلة طبقة رقيقة حوالي 5 مم و 12 × 16 بوصة في الحجم (30 × 40 سم).
3. توزيع بالتساوي ملء الزبدة والسكر والقرفة. ترك فارغة ثلاثة سم من الحافة، بحيث لفة توالت بشكل جيد لصقها في القفل.
4. تحويل الدقيق العجين إلى لفة، بحيث لا ينهار. كلما كان من الصعب الحصول عليه، والمزيد من الكعك الخاص بك سيكون مثل الأصلي ولا تنهار أثناء الخبز. ولكن لا تفرط في ذلك، لا ننسى أن الحق سينابون يتحول لا ينبغي أن يكون أكثر من خمسة.
5. نحن قطع لفة الناتجة إلى قطع بوصة واحدة سميكة (2.54 سم). يجب أن يكون لديك 12 أجزاء. يجب استخدام السكين حادة جدا، حتى لا تشوه الكعك، وإلا فإنها قد تنهار. إذا لم يكن هذا في المزرعة، يمكنك استخدام موضوع رقيقة من اللون الأبيض. للقيام بذلك، التفاف لفة مع مؤشر ترابط في المكان الذي تريد إجراء قطع والحركة، كما لو ربط عقدة، وسحب طرفي الموضوع.
6. الآن تزييت بوفرة النفط مع طبق الخبز، ويفضل مع الخرز عالية. إذا كان طلاء غير– عصا، يمكنك القيام به دون ورقة الرق.
7. نحن نشر الكعك بحيث المسافة بينهما كانت 3-4 سنتيمتر. هذا لضمان أن لديهم مساحة كافية عندما تبدأ في زيادة في الحجم. إذا كانت المسافة كبيرة جدا، فإن الكعك لن يكون مثل تحفة أمريكية. تغطية النموذج مع فيلم الغذاء أو منشفة وانتظر 15 دقيقة حتى ترتفع أكثر من ذلك بقليل. إذا كنت في عجلة من امرنا، يمكنك الانتظار لمدة ساعة، ويتم كل هذا عن روعة والتنفس.
8. سخن الفرن إلى 180 درجة. خبز الكعك لمدة 18 إلى 25 دقيقة، مع الأخذ بعين الاعتبار خصائص الفرن الخاص بك. يمكن التحقق من استعداد الخبز مع سيخ خشبي (مباريات، المسواك). بيرس المنتج. إذا كان الخبز جاهزا، ثم سيخ سيصبح نظيفا، العجين لا ينبغي التمسك به. حالما يبدأ ملء يغلي ولفات براون، انتظر بضع دقائق وخروجهم من الفرن، والشيء الرئيسي هو عدم الجفاف. إذا كان لديك صانع الخبز، ونحن خبز وفقا لخصائصه.
9. لا تقم بإزالة لفائف من القالب، ونحن نطبق الصقيل عليها باستخدام فرشاة. إذا كنت تعطي الكعك قليلا بارد، ثم الصقيل لا تذوب ولا تنمو كثيرا. لجعل نظرة الخبز رائعة، والانتظار 5 دقائق وفقط ثم تطبيق الصقيل.

سينابون الكعك: وصفة مع الشوكولاته

إذا كنت مهتما في كيفية جعل شوكوبون و مينيشوكوبون، كنت على الطريق الصحيح. بعد ذلك، سوف تتعلم كيفية إعدادهم وكيف تختلف عن سينابون الكلاسيكية. الفرق من الرغيف ذات العلامات التجارية هو في استخدام حشوات الشوكولاته والصقيل مع الشوكولاته، والتي يتم تغطيتها على كريم كريم. هذه الذوقية لذواقة حقيقية وخبراء الشوكولاته لديه الصقيل المزدوج: دسم مع الجبن والشوكولاته. يتم إعداد العجين والكريم وكذلك في سينابون الكلاسيكية مع القرفة.

هذا يشبه الكعك الشوكولاته الجاهزة سينابون.

تحضير الشوكولا، حشو

المكونات: سكر – 4 ملعقة كبيرة. لتر، والكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. لتر، زبدة – 50 جم (3.5 ملعقة كبيرة).

1. يخلط الكاكاو مع السكر.
2. إضافة الزيت الناعم إلى الخليط وفركه.

إعداد الشوكولاته الصقيل: 3 خيارات

المكونات: شريط الشوكولاته المر – 100 غرام، حليب – 50 مل (3 ملاعق كبيرة)

1. صب الحليب في قدر مع القاع السميك والحرارة عليه.
2. كسر الشوكولاته في شرائح وإضافته إلى الحليب الساخن. يحرك حتى يذوب تماما.

المكونات: الشوكولاته – 100 غرام، زبدة – 50 غرام (3.5 ملعقة كبيرة)، كريم من 10٪ من محتوى الدهون – 100 مل (6 ملاعق كبيرة).

1. يتم تقسيم الشوكولاته إلى شرائح ووضعها في قدر مع أسفل سميكة.
2. إضافة الزبدة ووضع على نار بطيئة. التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على الاتساق متجانسة، ثم إزالة من الحرارة.
3. نحن ننتظر حتى كتلة هو بارد قليلا، وتدفقت تدريجيا في كريم. مزيج تماما. الصقيل جاهز!

المكونات: حليب – 110 مل (1/2 كوب)، زبدة – 50 جم (3.5 ملعقة كبيرة)، سكر – 100 جم (1/2 كوب)، كاكاو – 30 جم (4 ملعقة كبيرة).

1. في قدر، خلط السكر والكاكاو.
2. شطف الخليط الناتج مع زيت ناعم وإضافة الحليب.
3. نحن نطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة حتى يثخن.

يمكنك استخدام أي نسخة من الصقيل اعتمادا على المنتجات المتوفرة في المنزل، ولكن الأقرب إلى النص الأصلي هو الخيار رقم 3.

سينابون الكعك: وصفة الكراميل بيكابون

كيفية طهي لفات سينابون مع المكسرات والكراميل؟ هذا ليس أكثر صعوبة بكثير من الوصفات المذكورة أعلاه. في الواقع، انها نفس الكعكة الكلاسيكية فقط “ضخ” مع الكراميل والبقان المحمص. إذا كنت تحصل على استعداد لخبز مقدما، في محاولة للعثور على الجوز في الخارج. إذا لم يكن هذا السوبر ماركت الخاص بك، والنظر في السوق أو النظام عبر الإنترنت. حسنا، إذا كان عفويا، فمن الممكن الاستغناء عن الجوز، كما هو أقرب قريب من جوز البقان، التي فازت مكانها في Sinabone لما له من الرقة والنعومة وعدم وجود المرارة من لا يمكن أن يتباهى من “شقيق الجوز”.

في الكراميل بيكابون يتم استخدام نوعين من الكرمل. يتم تطبيقه على الصقيل كريم الجبن. لتبسيط عملك، والحصول على تتصدر الكرمل الجاهزة في المخزن. وسوف تكون بمثابة الكرمل رقم واحد. ويتم الحصول على النوع الثاني من الكراميل عن طريق خلط كريم الصقيل الجبن مع تتصدر.

الكعك الجاهزة بيكابون.

1. نحن نأخذ من الفرن كعكة الكلاسيكية مع القرفة.
2. وضعنا جانبا ثلث كتلة الجبنة الكريمية، المعدة لهذه المجموعة من الكعك، ونخلطها مع نصف الكراميل.
3. عندما تحصل الكعك قليلا بارد، نضع الصقيل الجبن الصقيل على.
4. أعلى مع مزيج من الصقيل والكراميل.
5. نحن جعل التصاميم النهائية الكراميل تتصدر.
6. واللمسة الأخيرة – رش الكعكة مع البقان المحمص طفيفة.

منذ لصقيل نستخدم المنتجات القابلة للتلف، مثل الزبدة والجبن ولا تسخينها، نضع في اعتبارنا أن الخبز لا ينبغي أن يتم تخزينها لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة، ووضعه أفضل في الثلاجة. أو ضع الكريم على الكعك مباشرة قبل شرب الشاي. يتم تخزين كريم الجبن تماما لمدة 36 ساعة في 4-8 درجة مئوية (على الرف السفلي من الثلاجة). إذا كنت متأكدا من أنه بمجرد عدم إتقان المبلغ كله، يمكنك وضعه في الثلاجة بعد أن يبرد الخبز (لأكثر من شهر).

حاولنا أن نقول بالتفصيل كيفية جعل لفات سينابون، وسوف وصفة مع صورة تساعد على مقارنة خطواتك مع الإجراءات من الشيف لدينا. لا مطاردة بعد ثلاثة الأرانب – لا تحاول لطهي جميع أنواع الكعك في وقت واحد. في محاولة للبدء مع سينابون الكلاسيكية وفقط إذا كنت مخزنة مع تتصدر الكرمل، يمكنك أن تفعل بيكابون بالتوازي. عندما تحصل على يديك، حتى المشجعين الحقيقيين من سينابون لن تكون قادرة على معرفة الكعك من الأصل. حسنا، إذا أضفت الحب والعطف إلى مساعيكم، فإن الأسرة سوف تتطلب هذه الحساسية بانتظام، وسوف يجتذب الأصدقاء من قبل الحشود إلى رائحة لا مثيل لها من السلع المخبوزة الطازجة. بون شهية!

3 وصفات للخبز لذيذ مع التفاح

نحن نستعد الفطائر على المياه المعدنية – وصفات لكل ذوق

فطائر العطاء على الكفير: وصفات مختلفة وأسرار الطبخ

أعراض التهاب الفرج: كيفية التعرف وعلاج الالتهاب في منطقة حميمة

علاج التهاب الفرج في النساء: لماذا هناك حاجة إلى نهج متكامل. كيفية التعرف على الممرض. ما هي العوامل التي تؤثر على بداية علم الأمراض. اختيار الأدوية اعتمادا على السبب.

فولفيت في النساء والفتيات: لماذا هناك التهاب وطرق لترتد إلى الوراء

أعراض وعلاج التهاب الفرج في النساء والفتيات. العوامل الرئيسية المؤهبة لهذا المرض. بواسطة ما علامات فمن الممكن التعرف على علم الأمراض. طرق العلاج اعتمادا على الأعراض. التدابير الوقائية.

علامات السيلان لدى النساء: ما يشير إلى العدوى، وكيفية تأكيد ذلك

أعراض السيلان لدى النساء، ولماذا يصعب التعرف على المرض. ملامح علم الأحياء الدقيقة من الممرض. أي أجزاء من الجهاز التناسلي تتأثر في كثير من الأحيان. كيف تحدث العدوى. طرق التشخيص والعلاج.

فاسيلينا سموترينا: “أبنائي الستة هم مساعداتي”

أمي ستة أبناء فاسيلينا سموتينا من المؤكد: حتى في عائلة كبيرة، يجب على المرأة أن تجد الوقت للتنمية الذاتية، تكون جميلة ونشطة جسديا. حول كيف تدير كل شيء وما ليفهاكاس انها تستخدم – في مقابلة مع البوابة Woman365.ru.

سلطة “فينايغريت”: صور جديدة من “الطبق الأكثر فائدة”

الباذنجان المقلي: مثل الكستليتات، مثل الفطر، في الطريقة الآسيوية وغيرها من التناسخ من الخضروات الزرقاء

ما لتنقر الدجاج الوردي في عام 2017؟

غاردنريلا المهبلية: ديسبيوسيس مع مميزة “رائحة”

أعراض وعلاج غاردنريلا في النساء. لماذا ديسبيوسيس من المهبل تطوير، وكيفية استعادة البكتيريا. مضاعفات غاردنريز. أنظمة العلاج العامة، وما هي الأدوية مقبولة في فترة الحمل.

وصفة كوسة مع اللحم المفروم في الفرن: الجبن والخضار والفطر واللحوم الاختلافات

“ماستودينون”: متى تنتظر نتيجة من إعداد المثلية

تعليمات لاستخدام “ماستودينون”، وتكوين ومبدأ المخدرات. مخططات إدارة المخدرات في قطرات وأقراص. مؤشرات وموانع. الآثار السلبية. تعليمات خاصة ونظائرها.

الجدول العلاجي رقم 7: خصائص وأصناف من “الكلى” النظام الغذائي

النظام الغذائي العلاجي رقم 7: لماذا يطلق عليه “الكلى”. كيفية التحكم في حجم الملح والبروتين الأطعمة. جدول المنتجات والأطباق المسموح بها. ميزات سوبسبيسيز “سبعة”. عينة القائمة وردود الفعل.

وصفات الباذنجان في الفرن: مجموعة مختارة من الأصناف الغذائية، احتفالية، اللحوم والجبن

© 2013-2018 مجلة المرأة “Woman365.ru”. يسمح بنسخ المواد فقط مع الإشارة إلى ارتباط تشعبي نشط بالمصدر. مشروع دار نشر الإنترنت “ويبوليس”.