أنواع البصل الصورة مع الأسماء

البصل الصالحة للأكل

من 1000 بسبب، البصل, التي توجد في عصرنا، إلا أن عددا قليلا من الأنواع معترف بها من قبل البشر على أنها صالحة للأكل وتخضع للزراعة الجماعية السنوية. نعطي فقط أبسط أنواع البصل الصالحة للأكل, وإعطاء كل منهم وصفا موجزا. آمل أن تكون مفيدة ومسلية!

دون القوس ببساطة لا يمكن أن تفعل العديد من وصفات الطهي، لأن هذا النبات حار يعطي الأطباق رائحة فريدة من نوعها والطعم. ومع ذلك، بالإضافة إلى الذوق، البصل له تأثير الشفاء ممتازة وكمية هائلة من الفيتامينات. في العالم هناك حوالي 400 من أنواعها، ولكن ليس كلها قد حصلت على توزيع واسع. النظر في الأنواع الرئيسية والأكثر شعبية من البصل.

باتون - غالبا ما يسمى هذا الصنف الرملية أو الدالية. هذا النبات المعمرة لديه الجذعية كاذبة قوية بدلا من المصابيح، والأوراق يمكن أن تصل إلى حوالي 50 سم في الطول. أوراق هذا البصل تنمو باستمرار، بدءا من الربيع وتنتهي مع الصقيع الخريف. ومع ذلك، والنحاس هو النبات المقاوم للبارد ويمكن البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء حتى في الأرض الباردة.

باتونا غنية للغاية بالفيتامينات (وخاصة فيتامين C)، والمعادن، والأملاح (الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وما إلى ذلك). جمع حصاد هذا البصل يمكن أن يكون حوالي ثلاث مرات خلال فصل الصيف.

البصل على السرير

أوراقها طويلة، أنبوبي وجوفاء، عادة مشرق الأخضر في اللون. المصابيح في قطر كبيرة بما فيه الكفاية مع الأصفر، الأرجواني أو قشر أبيض. ربما، لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يعرف مذاق حاد ورائحة حادة من هذا البصل. وتستخدم البصل في كل مكان في الطبخ وفي الطب الشعبي. في الرعاية وزراعة متواضع.

شنيت البصل (وإلا قصيرة) أوراق صغيرة والعطاء (30 سم عالية)، يتم قطع عدة مرات خلال الموسم. الشجيرات من هذا النبات هي تشعبت بدلا، والمصابيح صغيرة. شنيت البصل له الزهور الوردية الجميلة، لذلك يتم تربيته كمصنع الزينة أيضا في كثير من الأحيان. تنمو وحصاد أوراق البصل الثوم على مدار السنة: في فصل الشتاء - في المنزل أو في الاحتباس الحراري، وفي أوقات أخرى - في الحديقة.

الشالونات (سوروكوزوبكا، كوسشيفكا) لها أوراق ضيقة (تصل إلى 45 سم في الطول) مع جدران سميكة. غالبا ما تكون المصابيح صغيرة أو مستديرة أو بيضاوية الشكل أو بنفسجي أو بنفسجي شاحب.

الأخضر من الكراث طعم لطيف جدا، مع طعم جزيرة قليلا ورائحة حساسة. الكراث أنفسهم هم ليونة وعصير من البصل. وغالبا ما تستخدم الصخور في الطب الشعبي، بل هو مصدر جيد من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والكاروتين، وفيتامين C، ب، B1، B1.

هذا النبات غالبا ما يكون بمثابة زخرفة مؤامرة الحديقة، لأن الشجيرات الضحلة جميلة جدا ومشرق. شالوت وعاء يتسامح الظروف غير المواتية، فمن الباردة-- مقاومة بما فيه الكفاية.

البصل مع هش الشرائط والأوراق مسطحة (حوالي 25 سم في الطول). أوراق الوحل هي العصير جدا مع طعم حاد قليلا ورائحة مماثلة للثوم. زهر هذا بسبب، بصل يمكن إنفلورزنسز الأبيض والوردي كبير، والمصابيح على هذا النحو، لا. المصنع هو تماما مقاومة البرد، يذهب إلى النمو، بدءا من صفر درجات الحرارة.

الكراث، وإلا فإنه يسمى بصل اللؤلؤ، هو مصنع عمره 2 سنة. وطنه هو آسيا، ومن هناك هاجر إلى البحر الأبيض المتوسط، على الأراضي التي يتم العثور على شكله البرية المتزايدة الآن - بصل العنب. بالفعل في مصر القديمة، الكراث كانت بالفعل واحدة من النباتات النباتية الأكثر أهمية. كان يعرف الإغريق القدماء، والإمبراطورية الرومانية. في روسيا، تزرع الكراث في كل مكان.

الغريب بما فيه الكفاية، ولكن الثوم الذي ننمو في الحديقة الخاصة بنا هو أيضا عائلة من البصل. وفقا ل أغروتشنيكش، وينقسم الثوم إلى الربيع والشتاء المحاصيل. وينمو الثوم الشتوي بشكل أفضل في أنواع التربة الرملية اللوزية، ومحاصيل الربيع متوسطة الوزن. وينتشر أصناف الشتاء بالوسائل النباتية. الثوم، أولا وقبل كل شيء، شعبية بسبب الطعم المستمر الحادة وتأثير مطهر. يتم استخدامه في الحفاظ على القضبان المحلية.

ولا تزرع جميع أنواع البصل الصالحة للأكل في منطقة الضواحي. على سبيل المثال، في الغابة يمكنك ان ترى حقول المروج البرية. شيريمش، التي تصنف على أنها النباتات العشبية المعمرة، وغالبا ما تسمى الثوم البري لمذاقه. وبالنظر إلى حقيقة أنه هو المصدر الرئيسي للفيتامينات استيقظ من السبات الدب - البصل الدب.

في كل شيء الغذاء هو مناسبة - الجذعية والأوراق ومبة من الثوم البري. أوراق مناسبة للغذاء في شكل الخام والمبللة. يضاف إلى الأطباق الساخنة والخبز والفطائر. وعادة ما يتم حصاد الثوم البري في الربيع، قبل المزهرة. الأوراق تشبه الأخضر من الثوم والبصل، فهي غنية جدا في فيتامين C. العشب في كثير من الأحيان الحامض والمملح. ولكن لتجف أنها ليست ضرورية، لأنه يفقد بسرعة الصفات القيمة.

البصل برانشي أو البصل عطرة (لا يزال جوساي) ينمو في المناطق الجنوبية من التاي، وجبال آسيا الوسطى، وأيضا في أراضي غرب وشرق سيبيريا.

جميع أجزاء البصل صالحة للأكل، ولكن الطعام يستهلك في الغالب من الأوراق التي لديها طعم البصل والثوم. يتم إضافة أوراق البصل في شكل الخام والمملح إلى السلطات، إلى أطباق اللحوم والأسماك، مقبلات، وتستخدم لفطائر الطبخ. يتم نقع سهام الزهور.

وتستخدم المصابيح والمتفرعة بذور البصل لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض: البرد والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية المزمن، والسل، والسمع اضطراب أو الرؤية.

أصناف البصل

أوه، شيء، والبصل يمكن أن يسمى الخضار الدولي. من الصعب أن نذكر على الفور مطبخ عالمي واحد على الأقل، حيث أنك لن تستخدم هذا النوع أو ذاك من البصل. ولا يهم، سواء كان ذلك يستخدم كعنصر رئيسي (على سبيل المثال، الفرنسية فطيرة البصل، حساء البصل) أو العنصر المكونة للطبق (العديد من السلطات، والأوعية المقاومة للحرارة، وما إلى ذلك). حول كيفية اختلاف القوس mir-ovosey.ru يمكن أن أقول في هذه المقالة.

ويعتقد أن التعارف مع الإنسان مع ثقافة البصل حدث منذ فترة طويلة جدا. على الرغم من أن، وفقا ل نيكولاي فافيلوف، نشأت البصل قبل حوالي 6000 سنة في أراضي أفغانستان والهند، ثم من خلال الصين سقطت في بلاد فارس ومصر. في مصر، أصبح القوس موضوع العبادة.

كان الإغريق والرومان القدامى يقدرون البصل لخصائص المضادات الحيوية، التي كانت معروفة حتى ذلك الحين.

في النظام الغذائي من الأوروبيين، دخلت البصل القرن 12th. وبطبيعة الحال، وتؤكل الخضار أكثر لاذع الناس العاديين، وتعتبر الطبقات العليا له بازدراء المكشوفة، ولكنها تستخدم القوس كما التعويذات السحرية. كان يعتقد أن تميمة البصل يمكن أن تحمي المحارب من أسلحة العدو.

في حين كان البصل بالفعل في أوروبا جزءا من النظام الغذائي، في الشرق الأوسط كان يستخدم كعملة. على سبيل المثال، دفعوا البصل وشراء السجناء.

لعبت البصل دورا كبيرا في حصص الفلاحين الروس. كان المطبوخة في كثير من الأحيان كما اللفت أو الملفوف. كان شعبية خاصة طبق من البصل، مليئة كفاس.

أولا وقبل كل شيء، يمكن تقسيم أصناف البصل إلى فئات حسب عدد من الزيوت الأساسية والسكر الواردة فيه:

  • (9-12٪ من السكر)،
  • سيميسويت (8-9٪ من السكر)،
  • (4-8٪ من السكر).

الأصناف الأكثر حلوة تحتوي على أقل كمية من السكر، ولكن أيضا أقل من الزيوت الأساسية، وهذا هو السبب في أنها تبدو أحلى من غيرها.

وتعتبر أصناف البصل الحادة والمريرة وشبه الحادة مثالية لإعداد الدورات الأولى والثانية. في هذه الحالة، وغالبا ما تستخدم أصناف حادة في إعداد أطباق اللحوم، شبه الحادة - في إعداد الأسماك وأطباق الخضروات. من أصناف حلوة من البصل، يتم إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات.

هذا النوع من البصل هو واحد من أهم الأماكن بين الخضراوات الأخرى. ويأتي في مكون للصلصات والأطباق الجانبية والسلطات. تستخدم كعنصر رئيسي في إعداد الحساء (المطبخ الفرنسي، المطبخ السويدي)، سوفلي غير المحلى والفطائر. اقرأ المزيد عن ذلك في المقالة حول فوائد البصل.

وهي تزرع أساسا في البلدان الآسيوية. تستخدم في السلطة، كما ملء لمجموعة متنوعة من الفطائر، الأوعية المقاومة للحرارة، حنفية. كما يقدم المذاق المكرر إلى الحساء والمرق. خصوصا يتم الكشف عن طعم الكراث في تركيبة مع الجبن. بعض الطهاة حتى الاشياء كلها ينبع مع مجموعة متنوعة من الحشوات. اقرأ المزيد عن ذلك في المقالة حول فوائد الكراث.

نمت في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى. هيكل الكراث حساسة جدا، وعلاوة على ذلك، طعم البصل ليست واضحة جدا، والتي هو محل تقدير في المطبخ الفرنسي عند إعداد مجموعة متنوعة من الصلصات. اقرأ المزيد عن ذلك في المقالة عن فوائد الكراث.

تنمو عمليا في جميع أنحاء أوروبا. وعادة لا يتم طهي الثوم الشباب، ولكن يتم استخدامها طازجة في السلطات المختلفة أو تضاف إلى الأطباق قبل تقديمها. ناضجة ينبع هي مناسبة تماما كما ملء للفطائر، والنورات من البصل، والتي، بالمناسبة، وتستخدم أيضا في الطبخ، يمكنك تقلى. اقرأ المزيد عن ذلك في المقالة حول فوائد الثوم المعمر.

هذا النوع من البصل ينمو في الصين ويشتهر لطهي الأطباق الآسيوية. على سبيل المثال، يتم إضافته إلى حساء ميسو الياباني. بشكل عام، يتم الجمع بين هذا النوع من البصل تماما والأطباق على أساس صلصة الصويا أو السمك. اقرأ المزيد عن ذلك في المقالة عن فوائد البصل الأخضر الحلو.

مكان الإقامة - الصين. في الطبخ أنها تستخدم للسلطات والأطباق الجانبية، والتوابل المختلفة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها في كثير من الأحيان مخلل المصابيح، والتي هي كبيرة بالنسبة اللحوم الدهنية. اقرأ المزيد عن ذلك في المقالة حول فوائد البصل المكدسة.

هناك عدة أنواع من هذا التنوع في وقت واحد: الصينية واليابانية والكورية. النوعين الأخيرين لديهم طعم أكثر حساسية. تستخدم في المطبخ الآسيوي في أطباق أعدت في مقلاة ووك، في سلطة المأكولات البحرية والأسماك، وكذلك في مختلف المخللات. اقرأ المزيد عن ذلك في المقالة حول فوائد البصل-باتون.

وهي تنمو في أراضي جنوب شرق آسيا. تستخدم أساسا في المطبخ الوطني الكوري. الطازجة هي المكون الرئيسي للسلطة والحساء، الكيمتشي.

التقينا فقط الممثلين الأكثر شهرة من ثقافة البصل. على الرغم من أن كل يوم العلماء يأخذون المزيد والمزيد من أصناف جديدة، وتحتل مواقعها بين "الإخوة". وأصناف جديدة من هذه أو تلك الخضروات هي دائما مساحات جديدة للتجارب في الطبخ!

عند نسخ مواد الموقع، احتفظ برابط نشط بالمصدر.

انقر على زر الشبكة الاجتماعية الخاصة بك!

وماذا تفكر في الخضراوات؟

إعلان

اختيار وفقا لذوقك!

فوائد الخضراوات والخضروات ومستحضرات التجميل والخضروات والخضروات

سنوات عديدة من البصل: اسم، متنوعة، الصورة، زراعة والرعاية

وتتميز البصل على المدى الطويل (اسم جنس في الليثيوم اللاتينية) من قبل ممتازة الزخرفية، والتغذية، والخصائص الطبية.

ويشمل الجنس حوالي 500 نوع. ومع ذلك، في روسيا، يزرع حوالي 200 منهم. أساسا في الحديقة يمكنك أن تجد الثوم، الكراث، الكراث، البصل. هذه الأصناف البصل طويل الأجل على النحو الآس الشمعي، Slizunov، الثوم المعمر، الكراث، ويلز، منحرف، الخ المتدرج، هذه هي شعبية للأسف لا تكون قيد الاستعمال.

تختلف أصناف البصل الدائم ليس فقط في الذوق، ولكن أيضا في خصائص النمو والمظهر وفترات النضج.

ويمكن زراعتها على أسرة زهرة ونباتات العمل - بعض الأصناف ليست أقل شأنا من النباتات الزينة في صفاتها الجمالية.

معظم البستانيين نقدر في أصناف البصل المعمرة (صورة لبعض منهم يمكن أن ينظر إليه في المادة) قدرتها على النضج المبكر. في الواقع، في المناظر الطبيعية التي لم يتم تطهيرها بعد في أوائل الربيع، إلا أن البراعم العصير الشابة من البصل تبرز بشكل بارز.

هذا النبات غني بالفيتامينات، والأحماض الأمينية الأساسية. عادة، أنها تنمو لونغبو على الخضر. بعد كل شيء، والمواد التي يحتوي عليها، يكون لها تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي والحصانة، والزيوت الأساسية تحسين الهضم. في الطب الشعبي، وقد عرفت خصائص هذه النباتات لفترة طويلة لرفع الهيموغلوبين، للمساعدة في إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.

الأقواس المعمرة العديد من الحدائق المزروعة و لأغراض الديكور. النباتات تكمل تماما السرير زهرة، القيود على طول المسارات، تلة جبال الألب. فالزهور تجذب الملقحات، ولذلك لن تحرم الثقافات المتنامية المجاورة من اهتمام النحل.

الأقواس المعمرة هي الصقيع هاردي - أنها يمكن أن تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -40 درجة. النباتات عمليا ليست عرضة للمرض، فهي مقاومة للآفات. وبالإضافة إلى ذلك، والثقافة لمدة 3-5 سنوات ينتج محصولا جيدا حتى بعد قطع متعددة.

البصل المعمرة يشكل لمبة كاذبة. في ظل الظروف المناخية المواتية، فإنه يعطي باستمرار الأوراق. الفترة المتبقية قصيرة نوعا ما، لذلك يمكن زراعة المحاصيل في الداخل أو على الأرض محمية.

في مساحة مفتوحة، الموقع، فصل من دوران المحاصيل الرئيسية، مثالية للبصل المعمرة (الصورة أدناه يظهر حيث تنمو الثقافة). سيتم استخدام هذا الموقع حوالي 5-6 سنوات. من المهم حمايتها من الفيضانات في الربيع والخريف.

جذور البصل هي سترينغليك. وهي تقع على عمق يتراوح بين 20 و 30 سم، وبالتالي يجب أن تكون التربة في الموقع خصبة للغاية أو حمضية ضعيفة أو محايدة (الرقم الهيدروجيني 6-7)، وتكون لها تركيبة خفيفة. جذمور وجذور براعم سوف تعوق النمو بشكل كبير، لذلك يجب إزالتها. إذا كان هناك حصان سوريل أو ذيل الحصان على الموقع، ليمينغ ضروري قبل زرع البصل.

البصل لسنوات عديدة: النمو والاستمالة

يتم إعداد التربة بنفس الطريقة كما هو الحال تحت البصل. في فترة الخريف، يتم تطبيق السماد، السماد أو الدبال للحفر في حساب 10 كجم لكل 1 م 2. وتستخدم أيضا هي الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم. في الربيع، تضاف مخاليط النيتروجين المغذيات إلى أشعل النار.

يمكن زرع الأقواس المعمرة، ولكن يمكن أن تنتشر عن طريق قطع. بذور الثقافات صغيرة (وخاصة في حالة شنيتا) وتختلف في انخفاض إنباتها. فمن المستحسن لزراعة البذور الطازجة. إذا استلقوا، فإن الإنبات سوف تنخفض إلى أقل من 80٪. في هذه الحالة، فمن الضروري زيادة معدل البذر. قبل دخول التربة، يتم تطهير البذور.

فالبصل الدائم المعمم ككل ليس مصحوبا بصعوبات. يتم وضع البذور على التلال، التلال أو حتى الأسطح. ذلك يعتمد على نوع التربة. وتستخدم أول طريقتين على الأرض الباردة وفي الأراضي المنخفضة. يبدأ البذر في أرض مفتوحة في نيسان / أبريل - أيار / مايو. ومن الضروري أن تخدع الدبال أو الجفت بنسبة 0.5 كجم لكل متر مربع من التربة. في فترة الربيع والصيف، يتم زرع الشتلات والشتلات.

وفي السنوات الثانية والسنوات التالية، من الضروري إطعام الثقافة بانتظام. في أوائل الربيع، وكذلك بعد قطع، 10 غرام / 1 متر مربع. م من خليط البوتاسيوم والنيتروجين و 15 غ من الفوسفور.

في غضون السنة الأولى هناك تشكيل مصنع مع 1-3 فروع. في العام المقبل، في نفس العدد، سوف تظهر الأسهم الأزهار مع إنفلورزنسس كروي.

بحلول نهاية أبريل - بداية مايو، أول من يبدأ الظهور هو الخفافيش بار، شنيت والبصل متعدد المستويات. في وقت لاحق قليلا عطرة وارتفاع الوحل.

للحصاد في فصل الشتاء، من الخريف فمن الضروري أن تأخذ ثلاث سنوات، أربع سنوات زراعة الأسهم وحفر. توضع النباتات في صناديق، رشها مع الخث أو الأرض. قبل النزول، يجب أن يتم تخزينها في درجة حرارة من 0 إلى 2 درجة.

أصناف البصل المعمرة إلى حد كبير. وسوف نركز فقط على بعض منها. لتبدأ التكاليف من البصل-شنيتا.

ويشار إلى هذا التنوع أيضا باسم الجبن أو السرعة. يستخدم شنيت أساسا لأغراض الديكور. يزرع من قبل العديد من الحدائق في معظم أنحاء البلاد.

في المتوسط، دورة حياة شنيتا هي 3-5 سنوات. هذا النبات يستنسخ جيدا من قبل البذور، البذر الذاتي، الهموكس من المصابيح، وأشكال متضخمة سمك القد.

حجم المصابيح الصغيرة. أنها لا تستخدم للأغذية. القيمة في هذا النبات ضيق، مقوس، ريش خشنة قليلا. ويبلغ عرضها حوالي 2-7 مم، ويبلغ ارتفاعه حوالي 40 سم، وسيظل الخضر البصل لطيفا ولن ينهار إذا قطع في الوقت المناسب.

الزهور كروية. ظلال متنوعة جدا - من الوردي إلى الأرجواني. نوعية دورة الحياة لا يؤثر على المزهرة. هذه الفترة تقع في أيار / مايو - آب / أغسطس.

شنيت البصل هو نبات متواضع جدا. وهو يزدهر بنجاح في المناطق الشمالية. ومع ذلك، تتطلب هذه الثقافة سقي وفيرة.

زرع بعض البستنة حصرا للخضرة، والبعض الآخر يستخدم النبات لتزيين الموقع. جزر شنيتا تؤكد بشكل فعال القيود. فإنها تبدو كبيرة على التلال جبال الألب. وفي الحالة الأخيرة، يفضل زراعة البصل من الجانبين الشرقي والجنوبي.

ويتم اختيارها تبعا للخصائص المناخية للمنطقة:

  • الزعفران وبوهيميا خصبة جدا. فهي جيدة جدا في المناطق مع الشتاء الدافئ.
  • فيتامين، ميدون، سونيت مقاومة للصقيع.

عند إعداد، يتم قطع المصنع تقريبا إلى الجذر. ويمكن زرعها في وعاء وترك لمدة 2 أشهر. في فصل الشتاء، فإن الشتلات تعطي الأعشاب الطازجة.

شنيت بعد ذوبان الثلوج يظهر واحدة من الأولى. في أوائل الربيع، أوراق النبات لينة جدا، وفي بداية الصيف أنها الخشنة، فإنها تصبح جامدة. وبحلول بداية فترة الإزهار، يكتسبون حدة ويكاد لا يستخدمون في الغذاء.

ويعتبر هذا النوع واحد من الأطباق الشهية. قيمة للرائحة الضحلة والطعم الحلو من الأوراق. المصابيح من النبات، على الرغم من نادرة، ولكن أيضا تؤكل. شعبية خاصة هو المصنع في فرنسا.

وعادة ما تزرع الكراث للخضرة. لديه الكثير من القواسم المشتركة مع البصل. في ذلك، الكراث هي أكثر تشعبا، ومصابيح ممدود صغيرة تشكل الأعشاش. فهي سهلة بما فيه الكفاية للفصل عند الحفر. في المرة القادمة التي يهبطون فيها، يتكاثرون بشكل جيد جدا. القدرة على ترقية بسرعة يسمح لك أن تنمو الكراث على نطاق صناعي.

شالوت، على عكس عدد من الأقواس المعمرة الأخرى، هو مصنع تطلبا. وهناك حاجة إلى قسم خاص له. شالوت ليست مناسبة للزراعة لأغراض الديكور. القرب من الأقواس السنوية يمكن أن يؤدي إلى انحطاط الكراث وفقدان الذوق.

الأصناف الأكثر شيوعا في روسيا هي سيبيريا الأصفر، سبرينت، الأسرة ودية، الموز، شهية.

معظم أصناف الكراث مناسبة للزراعة في الشريط المركزي للبلاد. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يتسامح تماما مع البرد. تبقى لمباتها قابلية البقاء حتى في درجات حرارة منخفضة جدا. ولذلك، يمكن أن ينظر إليه في كثير من الأحيان في الحدائق في الشرق الأقصى وسيبيريا.

يتم حفر المصابيح للزراعة القادمة، وعادة في نهاية الصيف. للحصول على الخضروات العصير، فمن المستحسن لزرع المحاصيل مباشرة بعد ذوبان الثلوج. لمضخات النضج، ويتم البذر من تحت الثلوج الأولى، في الخريف.

ويعتبر واحدا من الأنواع الأكثر شيوعا. يزرع الحنطة السوداء تقريبا في كل حديقة. ويسمى هذا النوع أيضا التتار أو دودشات.

وكقاعدة عامة، يتم زرع النحاس على سرير منفصل. المصنع مناسب تماما بجانب محاصيل الزهور.

النحاس لديه شجيرات متفرعة جدا، مع العصير، طويلة، يتقوس يترك. يصل طولها إلى 60 سم، ويمكنك قطع الخضر من الربيع حتى نهاية الموسم.

وفقا لصفات طعم، البيتومين ليست أقل شأنا من البصل، ولكن على عدد من المواد المفيدة، فمن زعيم مما لا شك فيه. في البيتومين يحتوي على حمض الاسكوربيك، أملاح البوتاسيوم، الريبوفلافين، الخ.

ثقافة استنساخ جيدا مع البذور التي تم الحصول عليها بعد المزهرة. يمكن زرع النبات في موقع واحد لمدة 6 سنوات، إذا كان يتم سقي بشكل صحيح وتغذية بانتظام.

الأنواع الأكثر شيوعا هي بايكال، إيزومرود، الثالوث، الطوطم، مولوديتس، الشتاء الروسي، مايو، أبريل، الخ.

ويسمى أيضا القوس تدلى. ويرتفع الوحل مباشرة بعد ذوبان الثلوج. في أوائل أبريل، والخضر هي بالفعل مناسبة لتناول الطعام.

ويعتبر الوحل واحدة من أقدم الأنواع وقائد في كمية من الحديد. يتميز البصل من قبل طعم غني، غير جامح لا يغير الموسم كله.

الوحل ينمو منخفضة بوش. أوراقها العصير، أخضر شاحب في اللون. بعد قطع، يتم استعادتها بسرعة. الإزهار، ب، أرجواني، رحب، الكرات المفردة.

بالمقارنة مع الأقواس المعمرة الأخرى، العائد علة ليست عالية جدا. ويبلغ متوسط ​​مدة دورة الحياة 4 سنوات. عند اكتمالها، يتم زرع النبات وتغذية جيدة.

يتم الاستنساخ من قبل البذور.

من بين الأصناف الرئيسية، فيتامين جليد، القائد، وبئر الصحة تحظى بشعبية خاصة.

وغالبا ما تزرع الوحل لأغراض الزينة. وهو مزروع على تلال جبال الألب، في أزهار.

ونادرا ما توجد هذه الأنواع في المواقع. ويسمى أوكسون أيضا الثوم الجبلية. خارجيا، وقال انه على مقربة من الثوم. لديه نفس ساق سميكة، منها أوراق مسطحة البديل. سمكها يصل إلى ثلاثة سنتيمترات. ومع ذلك، والزهور الشمع مثل جميع البصل.

وتتميز هذه الثقافة من خلال خصائص الذوق. لتذوقه يذكر كلا الثوم والبصل في نفس الوقت. الأوراق هي مناسبة للاستخدام في نهاية مايو. ومع ذلك، وبحلول نهاية فترة الصيف، أوراق تصبح قاسية. وتستخدم بدلا من الثوم في الحفظ.

هذا النوع هو الوحيد فيفيباروس. البصل له ينضج فوق الأرض والافراج عن أوراق جديدة. وتسمى أيضا البصل العديد من المستويات المصرية، قرنية، والمشي.

خلال السنة الأولى، يشبه النحاس. في السنوات المقبلة تطوير البصل يحدث بمساعدة السهام.

يمكن أن تستهلك الخضر طوال الموسم. كل الصيف أنها لا تفقد ممتلكاتها. البصل متعدد الطبقات حار، حار.

يمكن أيضا أن تؤكل المصابيح. كما أنها تستخدم للبذر. البصل تماما بيرتشانس في الأرض. أنها تشكل الأعشاش، مثل الكراث.

الأصناف الرئيسية: الذاكرة، أوديسا الشتاء، ليكوف، غريبوفسكي 38.

ومن الجدير بالذكر أن البصل متعدد الطبقات لا تهبط لأغراض الزخرفية وبجانب أصناف أخرى.

هذا النوع أصبح شعبية بسبب النضج المبكر. في أوائل أبريل، يمكنك استخدام الخضر الأولى. ويطلق على شيريش أيضا الثوم البري أو تحمل البصل.

بعد نهاية المزهرة، والنمو النشط للثقافة يتوقف. لم يتم استخدام لمبة الثوم البري في الطبخ. أوراق النبات هي مثل أوراق زنبق الوادي.

الأنواع الأكثر شعبية هي الدب جرو، الدب الأذن.

كما زخرفة موقع لا ينمو الثوم البري. في الوقت نفسه، وقالت انها تشعر كبيرة بجوار التوت ومحاصيل الفاكهة. يحتوي النبات على فيتونسيدس - المواد التي تصد الآفات.

أنها غنية بالألياف، وفيتامين C. أوراق النبات هي على شكل حزام.

خلال السنة الأولى، يتم تشكيل 2 يطلق النار مع 3-6 أوراق على كل منهما. طولها حوالي 30 سم في السنة الثانية، يتم تشكيل الأسهم الأزهار. يتم جمع الزهور من اللون الأبيض عليها في مظلة بسيطة. أنها رائحة لطيفة.

من بين أصناف شعبية ستارغيزر. الأوراق الخضراء الداكنة من هذا النبات تنمو بسرعة إلى 60 سم. عرض الورقة هو 1.5 سم، كما يتم تقديم مجموعة متنوعة واعدة (جديدة) متوسطة النضج يسمى بيكانت. لديها المزيد من فيتامين C، وأنها أكثر مقاومة للصقيع.