الخبز في قوالب السيليكون وصفات مع الصورة

Contents

كب كيك في قوالب السيليكون - أفضل الوصفات. كيف بسرعة ولذيذة لإعداد الكعك في قوالب السيليكون.

كب كيك في قوالب السيليكون - المبادئ العامة للتحضير

قوالب السيليكون يسهل كثيرا عملية صنع الكعك. الخبز فيها لا يحرق ويتم خبز بالتساوي. قوالب لا تحتاج إلى مشحم. ومع ذلك، إذا كانت هذه الأشكال تستخدم لأول مرة، فإنها تحتاج إلى أن تغسل في الماء الدافئ، وقبل التزييت، يجب أن لا تليين القوالب في المرة القادمة. أشكال يمكن أن تكون الكلاسيكية (في شكل مخروط اقتطاع)، مربع، مستديرة أو أحسب. وتعتبر هذه الأشكال صديقة للبيئة، واستخدامها غير ضارة على الاطلاق للصحة. الكعك في قوالب السيليكون ليس لديهم رائحة وطعم معين. أشكال للخبز من السيليكون هي مقاومة لدرجات الحرارة العالية وسهلة جدا لتنظيف.

قوالب السيليكون يمكن أن تكون منفصلة أو حتى في قطعة واحدة مع عدة الأخاديد. يتم خبز الكعك في قوالب السيليكون أسرع بكثير من الأطباق الأخرى. العجين لمثل هذا الخبز لا يختلف عن اختبار الكعك خبز بطريقة أخرى. المكونات الرئيسية هي، بطبيعة الحال، الطحين والسكر والزبدة (كريم أو نباتي). البيض على قائمة المكونات من معظم الكعك، ولكن هناك وصفات حيث لا يتم استخدام البيض. أيضا في العجين يضاف الحليب، والقشدة الحامضة أو الجبن المنزلية.

إلى الكعك لن تحصل تقليدية جدا و"مملة" في العجين إضافة المكسرات والزبيب، ورقائق الشوكولاته والفواكه المسكرة، ومسحوق الكاكاو، وهلم جرا. D. ولالخبز خارج عطرة ولذيذة، مع الفانيليا، يمكنك إضافة جوزة الطيب والقرفة والزنجبيل ، والهيل والفلفل الأسود حتى الأرض. يمكن رشها على الفطائر مع مسحوق السكر أو مغطاة الجليد.

الكعك في قوالب السيليكون - إعداد الطعام والأطباق

لإعداد كب كيك في قوالب السيليكون تحتاج إلى وعاء للعجين، غربال لغربلة الدقيق، كوب قياس، خلاط، وبطبيعة الحال، قوالب السيليكون. إذا تم استخدام النماذج لأول مرة، شطف لهم بالماء والشحوم قبل ملء مع النفط.

تحتاج إلى قياس المبلغ المطلوب من جميع المكونات. يجب أن ينقح الدقيق - وبالتالي فإن الخبز تتحول أكثر الخصبة والغنية. الزبدة يجب أن تكون خففت أو تذوب، الحليب يجب أن تكون ساخنة قليلا. يجب أن تكون البيض أيضا في درجة حرارة الغرفة، لذلك ينبغي إخراجها من الثلاجة مقدما.

وصفات كعكة في قوالب السيليكون:

وصفة 1: الكعك في قوالب السيليكون

أبسط وصفة للفطائر في قوالب السيليكون. على أساسها، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الكعك مع أي حشوات والحشوات. هذه الوصفة تستخدم الزبيب. العجن نفسه يعجن على القشدة الحامضة.

  • 4 بيض صغير أو 3 بيض كبير؛
  • 185 غراما من السكر؛
  • قشدة الحامض - أقل قليلا من الزجاج.
  • حزمة غير كاملة من الزبدة.
  • الخبز مسحوق (كما تعليمات)؛
  • طحين - كوب ونصف؛
  • الزبيب - 90-95.

يتم فرز الدقيق، الزبيب، وغسلها وتجفيفها. تذوب النفط. ضرب البيض مع القشدة الحامضة والسكر، ونحن صب في النفط. نحن صب الدقيق مع مسحوق الخبز. نحن دلك العجين وانتشر الزبيب. توزيع الزبيب بالتساوي طوال الاختبار. قوالب سيليكون ملء الاختبار حوالي 2/3 من حجم. وضعنا خبز في الفرن حتى جاهزة.

وصفة 2: الكعك في قوالب السيليكون على الخميرة

كما يمكن خبز الكعك اللذيذ في قوالب السيليكون باستخدام الخميرة. ومع ذلك، فإن إعداد مثل هذا الاختبار يتطلب المزيد من الوقت. في هذه الوصفة يتم إعداد الخميرة كيكسيكي مع الزبيب والفواكه المسكرة.

  • دقيق - 2،5-3 نظارات؛
  • السكر - نصف كوب.
  • زبدة - 2/3 حزمة؛
  • الحليب - نصف كوب.
  • 5 بيضات؛
  • الخميرة الجافة - 1 حزمة.
  • 10 غرام من الملح؛
  • نصف كوب من الزبيب؛
  • فاكهة مسكرة - حفيدتان؛
  • فانيليا.

يتم فرز الزبيب وغسلها وتبخيرها في الماء المغلي لبضع دقائق. يتم تسخين الحليب قليلا وتربية فيه الخميرة. تذوب الزبدة. مزج الدقيق مع السكر ومسحوق الخبز، صب في الحليب مع الخميرة والزبدة. يتم خلط جميع المكونات، إضافة البيض للضرب. للنكهة، إضافة فانيلين. ثم وضع الزبيب في العجين مع الفواكه المسكرة. ملء قوالب مع العجين، أعلى مع النفط. نحن نخبز لمدة 45-50 دقيقة.

وصفة 3: الكعك في قوالب السيليكون "اللبن الرائب"

مع كعكة الجبن هو دائما سهلة وممتعة لطهي الطعام. الكعك من الجبن الكوخ يترك لينة جدا ورقيقة. لخبز الكعك الجبن المنزلية في قوالب السيليكون، تحتاج أيضا إلى إعداد الزبدة والدقيق والبيض والسكر. كما حشو، وتستخدم الزبيب.

يتم خلط الجبن المنزلية مع السكر والبيض، إضافة النشا. وضعت أيضا في العجين النفط الناعم والدقيق ومسحوق الخبز. يتم فرز الزبيب وغسلها وغمر بالماء المغلي، الزبيب الصعب جدا يمكن أن تعقد لبضع دقائق في الماء المغلي. وضع الزبيب في العجين. نحن نشر العجين في قوالب و خبز حتى جاهزة.

وصفة 4: الكعك في قوالب السيليكون مع التوت البري

في هذه الوصفة، لا يتم استخدام البيض، لذلك يمكن طهي هذه الكعك من قبل النباتيين. بدلا من السكر الأبيض المعتاد، يتم استخدام البني، ويستخدم الزبدة بدلا من الزبدة.

  • 160 غرام من الدقيق؛
  • 5 غرام من الملح؛
  • 10-12 غرام من الصودا؛
  • السكر البني - 140 غرام؛
  • 14 مل من عصير الليمون.
  • زيت نباتي - 70 مل؛
  • زجاج غير مكتمل من الماء؛
  • تجفيف التوت البري - 60 غرام؛
  • بذور عباد الشمس حبات (المقلية) - 25 غرام.
  • التفاحة.

نحن تنظيف التفاح، وقطع عليه، وإزالة البذور. نحن فرك التفاح في خلاط مع الماء. يخلط الهريس مع الزيوت النباتية وبذور عباد الشمس والتوت البري. إضافة عصير الليمون سلاكد إلى الصودا. ثم صب في أجزاء صغيرة من الدقيق، إضافة السكر والملح. عجن العجين وملء مع قوالب. خبز لمدة 30 دقيقة.

الكعك في قوالب السيليكون - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

- لا ينبغي أبدا أن تؤخذ الكعك الجاهزة في قوالب السيليكون مع سكين أو شوكة. وهكذا يمكنك أن تفسد القوالب بشدة. كبكاكيس من السهل جدا لإزالة إذا كنت تغطي الطبق مع لوحة ومجرد تشغيله؛

- لا تملأ القوالب مع اختبار إلى أعلى جدا. في عملية الخبز، الكعك ترتفع بقوة، وبالتالي فإن المستوى الأمثل لملء حوالي 2/3 من حجم القالب.

- إذا كنت تستخدم شكل صلب كبير مع المنخفضات، يجب عليك أولا وضعه على ورقة الخبز أو صر ومن ثم ملئه مع الخليط. إذا لم يتم ذلك على الفور، فإنه من الصعب جدا لملء الشكل شغل في الفرن.

- الحصول على كيكسيكي أفضل بعد أن تبرد.

- يجب أن يتم تشحيم الكعك في قوالب السيليكون قبل الخبز مع الزيوت النباتية؛

- إذا كان الجزء العلوي من الكعك خلال براوننج هو البني بقوة، ولكن داخل العجين لا تزال رطبة، يمكنك تغطية المعجنات مع ورقة الرق.

- قوالب مصنوعة من السيليكون مقاومة لدرجات الحرارة العالية، ولكن لا ينبغي للمرء أن يسمح الاتصال المباشر مع النار - المواد من المنتجات من هذا سوف تذوب.

- فمن غير المستحسن لغسل القالب مع مواد التنظيف العدوانية جدا.

© 2012-2018 "رأي المرأة". عند نسخ المواد - مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: zhenskoe-mnenie@mail.ru

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الكعكات في قوالب السيليكون

لخبز الخبز لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من قوالب السيليكون. في القصدير كل الحروق بلا خجل، ورقة مكلفة، وفي سيليكون أشكال الكعك تتصرف لاستحالة لائق - أنها لا تحرق، فهي خبز بالتساوي وسهولة جدا تؤخذ بها. كل هذا مهم جدا للكعك الصغير، والتي تعتبر الخطوط العريضة مثالية لها أهمية قصوى. وبالإضافة إلى ذلك، عند استخدام قوالب السيليكون للكعك في الخبز، يمكنك إضافة أقل قليلا من النفط، وبالتالي تقليل قيمة السعرات الحرارية. نعم، وغسل هذه الأشكال هي أسهل من الضوء. بشكل عام، إذا كنت تحب الكعك لذيذ وجميلة، ثم قوالب السيليكون بالنسبة لك - خيارا مثاليا!

في هذه المجموعة لدينا مؤلفين حصة الوصفات الأكثر نجاحا للكعك في أشكال سيليكون مع خطوة بخطوة الصور والتعليمات. وسوف نقول وتظهر كيفية إعداد الكعك لذيذ في قوالب السيليكون في الفرن!

وصفات للكعك محلية الصنع في قوالب السيليكون

قوالب سيليكون - أواني للخبز، والتي تستخدم بشكل فعال من قبل ربات البيوت الحديثة. بفضل المواد الخاصة التي مصنوعة من القوالب، فمن الممكن لخبز الحلوى الهواء مع لون ذهبي موحد، الخبز في مثل هذه الحاوية لا يحرق ويتم خبز مثالي. أيا كان العجين للكعك في قوالب سيليكون اخترت، طبق سوف تتحول لطيف، مهواة وناعمة. إذا كانت محاولات سابقة لخبز كب كيك الكلاسيكية أو الكعك الصغير مع مساعدة من أشكال أخرى لم تكن دائما ناجحة، ثم الخبز في قوالب السيليكون يخرج دائما.

كيفية خبز الكعك في قوالب السيليكون: وصفات مع الصور

إذا كنت لا تعرف كيفية جعل أو كيفية خبز الكعك في قوالب السيليكون، يجب عليك أولا تحديد تفضيلات الذوق الخاص بك. الخبز بسكويت ليس فقط حلوة، مغطاة الصقيل أو فندان. هناك وصفات للطهي الغذائية، غير المحلى (على سبيل المثال، البطاطا)، والمطاعم وغيرها من أنواع الكعك. ولكن أحلى الخيارات، مثل تلك التي أعدت للأطفال، هي الأكثر طلبا. من الوصفات أدناه، يمكنك اختيار نوع من الخبز الذي يحب.

الكعك الرائب لذيذ مع الزبيب

  • 300 غرام من الجبن المنزلية (أكثر بدانة، وأكثر العطاء العجين سيخرج).
  • 200 غرام من الزبدة أو نوعية السمن.
  • 2 ملعقة كبيرة. لتر من نشا البطاطس أو نشا الذرة.
  • 3 بيضات؛
  • 165 غرام من الدقيق؛
  • 1 ملعقة صغيرة مع شريحة من مسحوق الخبز للعجين؛
  • 165 غرام من حبيبات السكر؛
  • الزبيب - حفنة لتذوق.
  1. سوف الكعك الجبن في قوالب السيليكون يخرج ألذ إذا كنت تستخدم الجبن المنزلية الدهنية محلية الصنع عند العجن العجين. ولكن مع استخدام قليل الدسم أو قليل الدسم المنتج الحليب الحامض، الكعك سوف تكون مخبوزة جيدا وسيكون لها طعم غني. مزيج الجبن مع السكر وفرك بعناية المكونات مع شوكة أو خلاط.
  2. إضافة البيض وضرب النشا.
  3. زبدة خففت في أجزاء صغيرة تدخل في كتلة اللبن الرائب.
  4. يتم فصل دقيق القمح من خلال غربال مع مسحوق الخبز وإضافة إلى المكونات المتبقية.
  5. الزبيب قبل غسل وتصب بالماء الساخن. تركه في الماء المغلي لبضع دقائق لجعلها تنتفخ وتصبح لينة. سلالة وتبريد الفواكه المجففة، جافة مع منشفة ورقية والجمع بين معجون اللبن الرائب.
  6. عجن العجين، وملء مع قوالب السيليكون ثلثي حجم ويخبز في 180 درجة في الفرن لمدة 25 دقيقة.

شراب من الشوك، الكعكات بشكل كوب، ب، الكرز

  • 35 غرام من مسحوق الكاكاو الجودة؛
  • 5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
  • 400 غرام من الكرز المجمدة (يمكنك استخدام الطازجة).
  • 215 غرام من دقيق القمح؛
  • 1 كومة. السكر المحبب؛
  • 1 حزمة من مسحوق الخبز (مسحوق الخبز)؛
  • 275 مل تصفيتها المياه النقية.
  • قليل من الملح.
  1. في وعاء عميق، تخلط جميع المكونات فضفاضة: السكر والكاكاو والدقيق المنخل، قليل من الملح ومسحوق الخبز.
  2. صب الماء والحليب إلى خليط فضفاض.
  3. الكرز المجمد ذوبان الجليد واستنزاف عصير. إذا تم استخدام التوت الطازج، ثم إزالة عظامهم. الجمع بين الكرز مع المكونات المعدة.
  4. كورولا، وليس الجلد بقوة، دلك العجين متجانسة، والتي ينبغي أن يخرج السائل في اتساق تشبه كريم الحامض رقيقة.
  5. صب العجين على الكعكة في عدة صغيرة أو واحدة كبيرة سيليكون العفن. إرسال خبز ليس في الفرن، ولكن في الميكروويف. سوف تكون الكعك جاهزة في 8-10 دقائق بقوة 800 واط.

طبخ في الحليب مع المربى

  • 1 كومة. حليب دهني؛
  • 7-8 ملعقة كبيرة. l.lyubimogo المربى (ويفضل مع طعم الحمضية).
  • 2 مداخن. الطحين.
  • 1 بيضة؛
  • كوب من السكر؛
  • 1 ملعقة صغيرة الصودا (إخماد مع الخل اختياري)؛
  • القرفة - على طرف السكين.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  1. إذا كان لديك معالج الطعام أو الخلاط، ثم غمر جميع المكونات التي يتم سردها في قائمة المنتجات في وعاء ويعجن العجين، وهو على هيكل والاتساق يجب أن يشبه كريم سميكة.
  2. في حالة العجن اليدوي، والجمع بين جميع المكونات الجافة أولا.
  3. ثم يضاف الحليب والمربى والبيض، مزيج.
  4. تأخذ بعين الاعتبار، سوف الكعك ترتفع بقوة عند الخبز، لذلك ملء قوالب سيليكون لمدة أقصاها نصف حجم، ويفضل أن يكون الثلث.
  5. كم عدد الكعك الفرن؟ ذلك يعتمد على خصائص الفرن الخاص بك. في المتوسط، فإن إعداد الكعك الصغيرة تتطلب ما لا يزيد عن 25 في درجة حرارة 180 درجة. تحقق من استعداد مع طحن الجافة.

وصفة بسيطة لالمفروشات مصغرة على اللبن

  • 100 مل من اللبن.
  • 1 بيضة الدجاج الصغيرة.
  • 75 غراما من السكر؛
  • 120-150 غرام من الدقيق؛
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
  • 25 غرام من الزبدة؛
  • التوت.
  1. يتم فرك البيض بالسكر حتى يتم حل حبيبات الرمال.
  2. إضافة مسحوق الخبز وعلى الفور صب الكفير، وخلط الخليط.
  3. نحن نقدم الزبدة خففت أو ذاب.
  4. غربلة، إضافة الدقيق تدريجيا. خلط المنتجات، ونحن نقدم الدقيق لدرجة أن العجين تبين مثل كريم الحامض السميك.
  5. قوالب سيليكون ملء الاختبار مع 2/3 من حجم.
  6. على رأس كل منهما أهدي في الوسط قليلا تعميق، وطرح على التوت (الكشمش، والفراولة، والتوت، والمشمش، شرائح التفاح).
  7. خبز الكعك في قوالب السيليكون لمدة نصف ساعة، ووضع نظام درجة الحرارة في 180 درجة.

  • 250 مل. المايونيز دون إضافات نكهة والحشو؛
  • 10-15 غرام من نشا البطاطا.
  • 75-80 غرام من حبيبات السكر؛
  • 2 بيض.
  • 1 ملعقة صغيرة الصودا، الخل المرصوص (أو استبدالها بملعقة من مسحوق الخبز)؛
  • 8-9 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
  • حفنة من المقلية والمكسرات المفروم.
  1. ضرب البيض، وسكب تدريجيا السكر. إذا رغبت في ذلك، إضافة القليل من السكر الفانيليا.
  2. إضافة الصودا الرطب، نشا البطاطا والمايونيز، مزيج.
  3. صب تدريجيا الدقيق المنخل، دلك العجين متجانس.
  4. إضافة المكسرات المقلية المفروم (الجوز، والغابات، والبندق).
  5. قوالب السيليكون للكعك ملء اختبار استعداد مع نصف حجم.
  6. طهي الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة في 185 درجة.

كيفية جعل كعك البرتقال والعسل

  • كومة. دقيق القمح؛
  • 1 البرتقال كبيرة.
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. العسل الطبيعي؛
  • 2 بيض.
  • حفنة من المكسرات (الجوز أو غيرها)؛
  • جوز الطيب المبشور - ربع ملعقة قهوة؛
  • 85 غرام من الزبدة؛
  • قرصة صغيرة من القرفة.
  • 115 غرام من السكر؛
  • قرنفل.
  1. فرز الدقيق. إضافة القرفة، جوز الطيب المبشور وقرصة صغيرة من القرنفل الأرض إلى ذلك.
  2. في وعاء منفصل، فاز الزبدة خففت بهدوء مع السكر.
  3. إلى خليط السكر والنفط إضافة ملعقة كبيرة من العسل، صر قشر البرتقال.
  4. واحد تلو الآخر إضافة البيض، خفقت جيدا بعد كل.
  5. الجمع بين السكر والنفط خليط مع المكونات الجافة مختلطة.
  6. نصف المكسرات (لهذه الجوز وصفة أو البندق هي مناسبة تماما) جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة الجافة، ختم بدقة وإدراجها في العجين.
  7. وضع العجين على قوالب السيليكون للخبز. طهي الكعك لمدة 20 دقيقة، ونظام درجة الحرارة هو 180 درجة.
  8. المكسرات المتبقية ختم ناعما، والجمع بين القرفة.
  9. في قدر صغير الضغط على عصير البرتقال، إضافة العسل المتبقية وتغلي في حمام مائي لمدة 5 دقائق.
  10. على سطح الكعك المبرد جعل الثقوب مع شوكة. تشبع لهم مع خليط البرتقال والعسل المبرد، يرش مع المكسرات الأرض.

تعلم كيفية جعل كب كيك في الفرن وفقا لوصفات أخرى.

الكعكات بشكل كوب، ب، شجرة الموز، حشو

  • 2 الموز الناضجة؛
  • الليمون.
  • 1 كوب السكريات.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 35-40 غراما من مسحوق الكاكاو؛
  • 1 حزمة. سكر الفانيليا؛
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
  • 100 غرام من الشوكولاته الداكنة؛
  • 170 مل من زيت عباد الشمس عديم الرائحة.
  • ثلث ملعقة قهوة من الملح؛
  • 250 مل من الحليب.
  1. خلط الدقيق مع مسحوق الخبز. إدخال الملح، سكر الفانيليا ومسحوق الكاكاو.
  2. بشكل منفصل مطرقة البيض مع السكر والزبدة خففت (والتي إذا لزم الأمر يتم استبدالها مع السمن).
  3. الجمع بين كل من المخاليط، إضافة الحليب، دلك العجين رقيقة.
  4. الموز مقشر وقشر مع شوكة في عصيدة. ختم قطع الشوكولاته إلى قطع صغيرة، وإرسالها إلى الموز. أضف عصير نصف الليمون. يتم تسخين الخليط إلى التجانس في حمام مائي.
  5. في قوالب السيليكون وضعت على ملعقة كبيرة من العجين، على رأسها ملعقة من ملء الشوكولاته الموز، على رأس ملعقة من العجين.
  6. تحتاج الكعك الموز الفرن إلى 20 دقيقة. يتم تعيين درجة الحرارة عند 180 درجة.

قراءة وصفات لصنع كعكة على القشدة الحامضة.

هل أحتاج إلى تزييت قوالب السيليكون للكعك؟

وقد اخترعت أواني سيليكون للخبز من أجل تسهيل حياة ربات البيوت وحفظها من العمل غير الضروري المرتبطة تشحيم القوالب قبل الخبز. إذا تم استخدام قوالب السيليكون بشكل صحيح، وفقا للتعليمات، وأنها سوف تخدم لفترة طويلة، والفطائر المطبوخ فيها لن عصا وحرق. يوصي معظم الشركات المصنعة التشحيم قوالب السيليكون مع الخضار أو الزبدة قبل أول استخدام للأطباق.

شطف قوالب جديدة تماما مع المنظفات معتدل. اتركها لتجف. قبل وضع أول العجين في قوالب، الشحوم لهم طبقة رقيقة من النفط وترك لمدة 7-10 دقائق. وفقا للمصنعين، سيتم امتصاص النفط في هيكل السيليكون وتشكيل فيلم الدهنية واقية، والتي سوف تكون دائما موجودة على سطح المنتج. مع استخدام لاحق من أطباق السيليكون، يتم سكب العجين للكعك في قوالب دون معالجة أولية للأطباق مع الدهون.

فيديو: كيفية جعل الكعك الهواء في قوالب السيليكون

الكعك في قوالب السيليكون - وهذا هو الحلوى العالمية، والتي لن ترفض لعلاج ليس فقط الأطفال، ولكن الكبار. مع مساعدة من خطوة بخطوة وصفات الصورة، يمكنك إعداد الكعك الإسفنج لذيذ نفسك في المنزل. الكعك جيدة من خلال حقيقة أن إضافتها في كل مرة حشوات مختلفة (الفواكه المسكرة، التوت الطازج أو الفواكه والمكسرات)، وكنت قد حصلت على دفعة جديدة مع طعم مثيرة للاهتمام. الفيديو أدناه سوف تظهر لك بوضوح تسلسل الطبخ الفطائر مهواة ومورقة.