القرنفل، سبيس

حرق التوابل من القرنفل: جيدة وسيئة. ما هي المؤشرات وموانع استخدام القرنفل (التوابل)؟

قرنفل هو التوابل على نطاق واسع، وهو براعم فتحها من شجرة القرنفل. التوابل لديه رائحة فريدة من نوعها الأصلي وقادرة على إعطاء طعم رائع حتى إلى الطبق الأكثر العاديين. وفي الوقت نفسه، لا تستنفد خصائص مفيدة من التوابل من خلال تطبيقه حصرا في الطبخ. منذ العصور القديمة، وقد تم استخدامه لعلاج ومنع الأمراض المختلفة.

القرنفل (التوابل): خصائص واستخدامات مفيدة

تكوين التوابل هو مخزن من الفيتامينات والصغرى. محتوى المواد القيمة في ذلك عالية بحيث يمكن مقارنتها مع مجمع الفيتامينات.

التوابل يحتوي على:

• فيتامين (أ الريتينول)؛

• الفيتامينات B.

• فيتامين E (توكوفيرول)؛

• فيتينيم K (فيلوكينون).

• الألياف (أكثر من 30 غراما من الألياف لكل 100 غرام من القرنفل)؛

• الرماد (لكل 100 غرام من المنتج حوالي 6 غرام).

• الزيوت العطرية المخصبة مع المركبات العطرية مفيدة (أكثر من 20٪ من التوابل كله).

• الماكرو والصغرى (البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والسيلينيوم).

• الكربوهيدرات القابلة للهضم (الجلوكوز، السكروز، الفركتوز).

• جليكوسيدات، العفص، المخاط.

• الأحماض الدهنية الأساسية، القابلة للاستبدال، الدهنية وغير المشبعة؛

• الأحماض الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة.

محتوى السعرات الحرارية من القرنفل هو أكثر من 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. من هذه: الكربوهيدرات – 27 غرام، والدهون – 20.1 غرام، والبروتينات – 6 غرام.

يتم التعبير عن فوائد التوابل في الخصائص التالية:

يستخدم قرنفل لمكافحة الأمراض المختلفة، ومجموعة من خصائصها مفيدة واسعة جدا: من استقرار ضغط الدم وتحسين عمل الجهاز الهضمي لزيادة لهجة الرحم وتحفيز العمل. وفي مجال طب الأسنان هذا التوابل لا يساوي على الإطلاق!

قرنفل (التوابل): خصائص مفيدة لمختلف الأمراض

الحكمة الشعبية يسمح لك لاستخدام التوابل ليس فقط لأطباق اللحوم الطبخ، والمخللات والصلصات. بسبب زيت القرنفل (الاوجينول) ويستخدم على نطاق واسع التوابل في التجميل والطب.

ويستخدم على نطاق واسع التوابل في أمراض الأسنان (التهاب الفم، التهاب اللب، تسوس، التهاب اللثة). إذا كنت فرك اللثة مع قرنفل الأرض أو مضغ فقط الإزهار، يمكنك التخلص من وجع الأسنان. زيت القرنفل الضروري هو مسكن فعال للحشوات المؤقتة ويخفف من رائحة الفم الكريهة.

التوابل هو الخلاص الحقيقي للصداع الشديد. لتخفيف هذه الحالة، تحتاج إلى خلط في أجزاء متساوية القرنفل والقرفة واللوز، طحن، صب الماء الدافئ وتمييع إلى ظروف عصيدة متفرق. يجب وضع الخليط على المناطق المريضة والحفاظ عليه حتى تنحسر الأحاسيس غير السارة.

انخفاض ضغط الدم والربو هي أيضا مؤشرات لاستخدام القرنفل. العديد من النورات (5-6) غمرت بالماء، جلبت ليغلي، تبريد وشرب مرق ثلاث مرات في اليوم. لتحسين طعم، يمكنك إضافة العسل.

الجافة، والسعال المنهكة معالجة فعالة مع حل يتكون من ملح البحر والقرنفل الأرض. يتم التعامل مع الرطب مع الشاي خاص مصنوعة من الزنجبيل وسحق القرنفل، ولكن مع الربو والسل، ومزيج من الثوم والعسل وزيت القرنفل، والتي ينبغي اتخاذها في الداخل، هو مساعدة كبيرة.

وتتجلى خصائص مفيدة من القرنفل (التوابل) أيضا في فعالية علاج تشنجات الحجاب الحاجز والعضلات، السقطات والتهاب الحلق. للقضاء على الأعراض تحتاج إلى تسخين الحليب ورمي عدد قليل من النورات في ذلك. شرب مرق عطرة في رشفات صغيرة، في محاولة لعقد في فمك.

عمل لا يقدر بثمن من القرنفل في منطقة أمراض النساء. فإنه يساعد مع العقم والولادة، وتعزيز فعالية نوبات ومحاولات، تطبيع دورة الطمث، يمنع عملية الشيخوخة للجسم الأنثوي ويقوي الرغبة الجنسية، لأنه هو مثير للشهوة الجنسية الطبيعية.

وغالبا ما يستخدم القرنفل السيطرة على الديدان الطفيلية والعدوى المسببة للأمراض. ويسهل هذا من قبل اليوجينول، الذي يحارب ضد الطفيليات بطريقتين: تحييد وإزالتها من الجسم. مع مجموعة من الزهور من الدراق، الشيح والقرنفل، يمكنك التخلص من الطفيليات في 7 أيام فقط، مع مغلي مرة واحدة في اليوم، ومن خلال إضافة بانتظام التوابل إلى الأطباق، لحماية نفسك من مظهرها.

التوابل ليس فقط يعطي الأطباق طعم غير مسبوقة، وإنما هو أيضا مفيد ويؤثر على الجهاز الهضمي، ويزيد الشهية ويعزز الاستيعاب السريع للأغذية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد مع انتفاخ البطن، والإسهال، والإمساك، والتهاب القولون، والمغص المعوي. لتحسين الهضم، فمن المستحسن أن يأكل على معدة فارغة ملعقة صغيرة من العسل مع القرنفل والفلفل الأسود.

ويظهر التوابل للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز العصبي، لأنه بفضل الفيتامينات B الواردة في التوابل، فإنه يزيل التعب النفسي والإجهاد والإجهاد ويساعد على مكافحة الاكتئاب.

وقد أظهرت الملاحظات الطبية أن القرنفل فعالة في مكافحة السرطان، منذ التوابل يمنع استنساخ الخلايا السرطانية ولها تأثير مضاد للسرطان.

التجميل – المنطقة التي قرنفل وجدت أيضا التطبيق. لذلك، زيت أساسي يمكن أن تستخدم لمختلف المشاكل مع الجلد – حب الشباب، الطفح الجلدي. لمنع انتشار العدوى على الجلد، وهو ما يكفي لمسح المناطق الملتهبة مع النفط. وهذا ليس فقط تخفيف احمرار والحكة، ولكن أيضا تساعد على استعادة خلايا الجلد.

القرنفل (التوابل): خصائص مفيدة للأطفال

يختلف استخدام التوابل المشتعلة للبالغين والأطفال اختلافا كبيرا. الأطفال، بطبيعة الحال، يحتاجون إلى جرعات صغيرة جدا، وإلا لا يمكن تجنب المشاكل الصحية. على سبيل المثال، لإفراز الديدان الطفيلية، يتم إعداد خليط من بذور الكتان الأرض والقرنفل في نسب 10: 1. تنطبق على 3 غرام لكل 7 كجم من الوزن.

سوف زيت أساسي من القرنفل حماية طفلك من البعوض المزعج. فمن غير ضارة تماما للأطفال، على عكس معظم الاستعدادات البعوض، والتي لديها مجموعة واسعة من موانع والآثار الجانبية.

القرنفل (التوابل): موانع

على الرغم من العديد من الخصائص المفيدة، والقرنفل لها موانع، والتي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار.

هو بطلان، أولا وقبل كل شيء، مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة والقرحة، لأنها يمكن أن تهيج جدران المعدة.

ممنوع تماما عند حمل الطفل. حرق التوابل يزيد من لهجة الرحم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض. الرضاعة الطبيعية هي سبب آخر لعدم استخدام القرنفل، لأنه يمكن تغيير طعم الحليب، وطفل يرفض شربه.

التوابل مع طعم غريب ممنوع أن يعطي للأطفال دون سن ثلاث سنوات، وكذلك الناس ارتفاع ضغط الدم، والناس الذين يعانون من اضطرابات نفسية.

على أي حال، بعد أن قررت أن تحاول على القرنفل (التوابل) أو زيتها، فمن الضروري أن نتذكر حول الجرعات الصارمة من التوابل، والمؤثرات الجانبية والآثار الجانبية المحتملة بسبب التعصب الفردي.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: zhenskoe-mnenie@mail.ru

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

قرنفل

الناس استدعاء شجرة القرنفل سيجيجيوم عطرة. وفي اللاتينية يبدو سيزيجيوم أروماتيكوم.

قرنفل، الذي نحن غالبا ما تستخدم لأغراض الطهي، ليس أكثر من براعم شجرة القرنفل.

الشجرة نفسها هي نبات من المناطق المدارية، الذين ينتمون إلى فئة النباتات ميرتل. لحاء شجرة القرنفل لديها لون رمادي غامق. من الجذع يترك عدد كبير من الفروع، والتي تغطيها أوراق الشجر الخضراء الكثيفة. الأوراق البيضاوية في الطول تصل إلى حجم حوالي 25 سم.ومن المثير للاهتمام، يتم توفير الجانب العلوي من ورقة مع الغدد الصغيرة.

خلال فترة الإزهار، وهذا مرتين خلال السنة، وتغطي نهايات فروع شجرة القرنفل مع النورات، التي تتشكل من قبل شبه زونتيكش. وقد تم تجهيز الزهور مع مزدوجة 1.5 سنتيمتر بيريانث. الكأس أحمر. أربعة بتلات من الأبيض مع لون وردي شكل كورولا، منها السداة رقيق مرئية. بعد المزهرة على شجرة القرنفل، التوت الأرجواني ممدود تنضج. طولها 2.5 سم، وفي العرض أنها أكثر قليلا من سنتيمتر.

في الشكل، شجرة في سن مبكرة تشبه الهرم. مع نمو فروعها تبدأ في الانخفاض. ارتفاع الشجرة يتقلب عادة حوالي 12 م.وفي ظل ظروف مواتية، يمكن أن ينمو بعض الممثلين إلى 20 م، ويبلغ عمر شجرة القرنفل حوالي 100 سنة. الزيوت العطرية تتخلل الشجرة كلها: الأوراق، النباح، الزهور.

إندونيسيا، أيضا، ال التعريف، ملايي، الأرضيل، نوكأ، الابن للبلد، الأماكن، بسبب، ال التعريف، شجرة القرنفل. في الوقت الراهن ينمو في الهند، في سري لانكا، على جزر زنجبار وبيمبا، في تنزانيا. وتملك تنزانيا حصة الأسد في إنتاج التوابل الشهير – 90٪.

عندما اكتسبت إنفلورزنسس قوة، ولكن لم تذوب، يتم جمعها وتجفيفها. تتم إزالة الدوالي. ليس كل شجرة مناسبة للحصاد. فقط الشخص الذي يتجاوز عمره 6 سنوات. لتجفيف لا تحتاج إلى أي ظروف خاصة. في هذا النموذج المجففة تصل إلينا. شجرة القرنفل يعطي حصاد غني. بشكل عام، فإن تكلفة إنتاج التوابل صغيرة، لذلك هناك قرنفل رخيصة.

قرنفل هو طعم حار جدا. في الوقت نفسه، ويرد حرق في سويقات، والعطر هو في الغطاء. التوابل الجودة هي زبدة لمسة. خصوصا سويقات. إذا قمت بالنقر فوقه واحتفظ به فوق قطعة من الورق، فإنه يجب ترك سمة دهنية.

إذا كنت بحاجة إلى قرنفل في شكل الأرض، فمن الأفضل لطحن مباشرة قبل الاستخدام. الفجل الأرضي المشترا هو أقل عطرة.

المحتوى الغذائي والسعرات الحرارية

100 غرام من براعم المجففة من شجرة القرنفل تحتوي على 323 سعرة حرارية.

وفيما يتعلق بالقيمة الغذائية، يحتوي القرنفل على ما يلي:

  • الزيوت العطرية (حوالي 20٪)، و “حصة الأسد” الذي ينتمي اليوجينول (85٪).
  • العفص (20٪).
  • الألياف الغذائية (حوالي 35٪).
  • الرماد.
  • المياه.
  • الفيتامينات (المجموعة ب، ب، ج، ه، ك).
  • المواد المعدنية (مغ، الحديد، النحاس، K، نا، P، كا، سي، من، زن).

القفازات لديها العديد من الخصائص المفيدة، والتي يرجع ذلك إلى وجود في تكوينها من اليوجينول:

  • مطهر.
  • spazmosnimayuschie.
  • المضادة للفيروسات (المكورات العنقودية، العوامل المسببة للدوسنتاريا).
  • المطهرات.
  • مدرات البول.

  • قرنفل يزيد من حموضة المعدة، ونتيجة لذلك يسبب حرقة.
  • يزيد من قوة العضلات – وهذا يضر المرأة الحامل، لأنه يمكن أن يثير الإجهاض أو يضر بصحة الطفل الذي لم يولد بعد.
  • سن الأطفال (تصل إلى سنتين).
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • الحمل.
  • الحالة العامة للتعب وحالة التوتر الداخلي.
  • لا يمكنك تطبيق قرنفل على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة مع ارتفاع حموضة المعدة.

لإعداد النفط، وتستخدم الزهور واللحاء.

زيت القرنفل هو منتج مفيد جدا التي تحتاج إلى أن يكون في المنزل. انها ليست صعبة جدا لطهي الطعام من قبل نفسك. المكونات الرئيسية هي زيت الزيتون (100 مل) و براعم القرنفل (1 ملعقة كبيرة). تكوين وضعت على النار، وإزالة بعد الغليان. استنزاف النفط في حاوية مريحة واستخدامها وفقا لتوجيهات.

خصائص زيت القرنفل:

  • زيت القرنفل هو علاج ضروري خلال الأوبئة الباردة. وإذا لم تكن قد تمكنت من تجنب مثل هذه الظاهرة غير سارة، فإن الأداة المثالية تكون زيت القرنفل. سوف الاستنشاق مع استخدامه تخفيف السعال.
  • مع الأسنان، ترطيب مع زيت القرنفل قطعة من القطن والصوف وضعت على الأسنان المرضى. الإغاثة لا تستغرق وقتا طويلا للانتظار.
  • ويضاف النفط من القرنفل إلى التدليك الأساسي. هذا التركيب يؤثر إيجابيا على حالة المريض مع التهاب المفاصل والتهاب المفاصل، وتخفيف الألم والأعراض الالتهابية.
  • زيت القرنفل يسرع عملية الشفاء من الجروح. وهو ما يكفي لجعل محلول النفط على المنطقة المصابة من الجلد.
  • تكافح مع حب الشباب.
  • يستخدم زيت القرنفل في الروائح. فإنه يزيل تماما الظروف المجهدة والتهيج العصبي.
  • دون زيت القرنفل صناعة مستحضرات التجميل لا تستطيع أن تفعل. يضاف إلى مختلف بلسم والكريمات، بنكهة مع المياه المعطرة.

في الطبخ

  • واحدة من أكثر الاستخدامات المعروفة على نطاق واسع من القرنفل في الطبخ هي المخللات والمخللات. ويضاف عند الحفاظ على الخيار والطماطم (البندورة). قرنفل هي واحدة من أهم المكونات في إعداد الكاتشب المنزل. آخر زائد من هذا التوابل هو القدرة على تعزيز الحفظ. في محاولة للتحضير لفصل الشتاء سلطة بسيطة وعطرة من الطماطم مع إضافة القرنفل. في العلب، يتم وضع الطبقات البصل (سيميرينغز) والطماطم (شرائح). إذا لإعداد كنت أخذت جرة بسعة 3 لترات، ثم وضعت على أعلى 4 أوراق الغار و 4 قطع من القرنفل. يمكنك إضافة الفلفل. بعد ذلك، صب ماء مالح. يتم تحضير ماء من الماء (لتر) والملح (3 ملعقة صغيرة) والسكر (4 ملاعق كبيرة). وينبغي المغلي مخلل مقدما. صب لهم الطماطم مع البصل وتعقيم لمدة 10 دقيقة. في الدقيقة 8، صب في 6 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيوت النباتية و 4 ملعقة كبيرة. ملعقة من جوهر الخل. وعلاوة على ذلك، يتم رفع الجرار الساخنة، وتحول رأسا على عقب وملفوفة في بطانية حتى اليوم التالي.
  • يستخدم الحلويات في صنع روائعها مزيجا من القرنفل والهيل والقرفة. فمن بنكهة مع الحلويات الحلويات، كومبوتس مختلف والحلويات، مسس واللكمات.
  • يتم الجمع بين القرنفل تماما والفلفل الأسود. هذا الخليط يعطي نكهة لا توصف لأطباق اللحوم (لحم الخنزير والضأن). كما أنها تستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الصلصات، أوتينيت اللحوم العطاء من تركيا والدجاج.
  • مع القرنفل يمكنك إعداد شرب الشاي عطرة وصحية. فقط رمي 3 براعم ساخنة في الماء المغلي. بعد 10 دقائق، والشاي جاهز. من المهم جدا عدم غلي القرنفل، وإلا فإن جميع المواد المفيدة، بما في ذلك رائحة، سوف تتبخر، وسوف الطبق الحصول على طعم المر.

رائحة القرنفل غنية جدا وضوحا. في هذا الصدد، يجب إضافة التوابل إلى الأطباق بعناية فائقة. وإلا، فإنه ببساطة يقطع طعم ورائحة الطبق. في الصلصات، ويضاف القرنفل في شكل الأرض، وفي الأساسية – بشكل عام. إذا كنت ترغب في خبز تندلوين اللحوم، ثم يمكن ببساطة أن تكون عالقة القرنفل في قطعة من اللحم.

  • تستخدم كوسيلة أن تطبيع ضغط الدم.
  • يتم استخدامه للعمل الطبيعي لأجهزة الجهاز الهضمي.
  • وقد وجدت خصائص مطهرة تطبيق واسع في طب الأسنان. إذا كان لديك وجع الأسنان، فقط مضغ برعم شجرة القرنفل. وهذا لن يوفر لك فقط من المعاناة، ولكن أيضا إعطاء نضارة في التنفس لا أسوأ من أي النعناع العلكة.
  • ينصح القرنفل لاستخدامها من أجل تطبيع مسار الدورة الشهرية.
  • تستخدم لعلاج نزلات البرد. لهذا، يتم خلط قرصة من براعم القرنفل والماء ملعقة صغيرة من العسل. يدار هذا الدواء مرتين في اليوم.
  • مع السعال الجاف فمن المستحسن لمضغ القرنفل. نظرا لأنه يسبب الإحساس بالاحتراق، يوصى بإجراء هذا الإجراء مع الحلوى الحلوى.
  • مع القرنفل يمكنك التخلص من الطفيليات التي تعيش في الأمعاء.
  • يساعد على التغلب على الفواقات.
  • قرنفل هو أفروديزياك، الذي يوقظ الرغبات الجنسية.
  • يعالج الأمراض المشتركة (التهاب المفاصل، التهاب المفصل).
  • مرق من براعم قرنفل هو عامل علاج أمراض العيون. كما أنه يزيل الانتفاخ حول العينين.
  • قرنفل هو علاج رائع الذي هو ضروري للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. يمكنك مضغ فقط براعم القرنفل. سوف تتصرف مثل الكافيين.
  • الزيوت الأساسية للقرنفل لها تأثير مفيد على الجسم من المرضى الذين يعانون من الربو.
  • يمكنك تقوية القلب مع النبيذ المخمر. عملية الطهي في هذه الحالة غير مقبولة: يمكنك أن تفقد جميع المواد القيمة. لذلك، تحتاج فقط لإضافة زجاجة لتر مع النبيذ الأحمر 5 براعم القرنفل والقرفة (لتذوق) ووضعها في مكان مظلم. عملية الإصرار تستمر 21 يوما. يمكنك تناول هذا الدواء من 1 إلى 3 مرات خلال النهار، وشرب الشاي. الجرعة – 1 ملعقة صغيرة.

منذ القرنفل غني جدا في تكوينه من مجمع فيتامين المعدنية، فمن المفيد وأوصت للأشخاص الذين يلتزمون بالنظم الغذائية.

استخدام القرنفل لا يزال أنه يحسن عملية الهضم النوعي من المواد الغذائية. لذلك، يمكن لعشاق شخصية ذات تناسق جيد التأكد من أن “الدهون” الزائدة لن يؤجل في أي مكان.

شرب الشاي لذيذ وعطرة مع القرنفل والليمون. وعلاوة على ذلك، يمكن لأي شخص إعداده. للقيام بذلك، ينضج شراب السكر من 3 ملاعق صغيرة من السكر و 100 مل من الماء على نار خفيفة. شراب الشاي الأسود (1 ملعقة كبيرة لكل 2 كوب ماء مغلي). يتم غرس الشاي لمدة 5 دقائق. وعلاوة على ذلك، يتم تصفيتها ومختلطة مع شراب السكر، وعصير نصف الليمون و 4 براعم من القرنفل. بعد 2-3 دقائق يمكنك التمتع بمشروب.

رائحة القرنفل ليست محبوبة من قبل الحشرات بلودسوكينغ. سوف أرومالمب باستخدام القرنفل تخفيف من البعوض المزعج.

منذ شجرة القرنفل هو نبات دائم الخضرة والحرارة، فإنه يمكن أن تنمو فقط في ظروف الاحتباس الحراري. انه يحتاج إلى درجة حرارة الهواء إيجابية من 17 درجة إلى 25 درجة. شجرة القرنفل يستنسخ مع الأوتاد، والبذور أو فرعها يمكن تطعيمها إلى شجرة أخرى. تزرع البذور في مزيج من الرمل والخث، رش فقط على السطح. على رأس، ينبغي رشها مع التربة، ثم مغطاة احباط وانتظر الإنبات، والتي ينبغي أن تظهر بعد 4 أسابيع. عندما تظهر أول اثنين من الأوراق، تزرع النباتات. في المستقبل، يجب قطع شجرة القرنفل و التقطها، وبالتالي تشكيل التاج.

إذا تم استخدام ساق قطع، ثم قطع عليه أولا مع الجذر، ومن ثم وضعه في خليط من الجفت والبيرلايت. ثم يتم تغطية سويقات مع فيلم، وينبغي أن تكون التربة لزراعة الحمضية قليلا. الصرف المطلوب وجود ثقب في وعاء. الأرض يمكن أن تعد من قبل نفسك. يتم خلط الخث الرطب، الرمل الخشنة، الدبال، الأرض الورقية واثنين من أجزاء من العشب الأرض في جزء واحد. يتم وضع وعاء مع شجرة على النحو الأمثل بالقرب من النوافذ الجنوبية. تجنب الإضاءة الساطعة جدا. الشمس يمكن حرق الأوراق.

يتم سقي شجرة القرنفل بانتظام. لسقي، تحتاج إلى استخدام المياه التي وقفت. وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج شجرة القرنفل إلى رش. في فصل الشتاء، يتم تخفيض الري قليلا، ويتم إيقاف الرش. النيتروجين المعدنية والبوتاسيوم التي تحتوي على الأسمدة لإدخالها في التربة في الربيع والصيف والشتاء والخريف لتغذية البهارات لا تحتاج إلى استخدامها لتغذية الشجرة. تتم عملية الزرع في فصل الربيع. يجب حماية المصنع من المسودات.

في الظروف الطبيعية، تنبت البذور في دور الحضانة. تزرع النباتات في مكان دائم للنمو في 4 سنوات من العمر وخلال موسم الأمطار. لأشعة الشمس لا تضر الشجرة، وتغطي مع مظلة أو نبات بجانب النبات الذي من شأنه أن يلقي بظلاله على الشتلات. في السنة السادسة من الحياة شجرة القرنفل يجلب الثمار الأولى. أكبر عائد يعطي، بدءا من سن 20 عاما. وتستمر هذه الفترة 30 عاما. بشكل عام، يتم استخدام شجرة القرنفل حتى 60 سنة من العمر.

  • تحديد مقدار التوابل الجودة التي اكتسبتها عن طريق رميها في الماء. وكلما زاد برعم الزيوت الأساسية، كان أثقل. العائمة وعدم الغرق يشير إلى انخفاض محتوى الزيت.
  • الصينية القديمة قبل الزيارة إلى الإمبراطور كان بالتأكيد لمضغ براعم القرنفل قليلا. وكان الوفاء بهذا الشرط آدابا وتقاليد غير قابلة للتصرف في تلك الأوقات.
  • البيانات من الدراسات الحديثة تجادل بأن القرنفل يمنع نمو الأورام السرطانية. في المستقبل القريب، يخطط العلماء لتطوير دواء على أساس القرنفل، والذي سوف يشفي من سرطان الدم.
  • من القرنفل، جاء الطهاة الفرنسيين مع إضافة الأصلية إلى الحساء والمرق. يتم تقشير لمبة وتمسك في ذلك مع 5 براعم القرنفل كله. ثم يتم تخفيض مثل هذا “التجمع” في قدر، حيث يتم إعداد الطبق. ويسمى الاختراع البصل، رصع مع المسامير.
  • وتستخدم قرنفل في الطقوس السحرية، والتي تخفف من الأعداء. وهناك حفنة من براعم القرنفل يتم طرحها في مكان مهجور ضد الريح. لطقوس للعمل، تحتاج إلى ترك دون النظر إلى الوراء.

جميع الحقوق محفوظة، 14+

لا يمكن نسخ مواد الموقع إلا إذا قمت بتثبيت رابط نشط إلى موقعنا.

خصائص الشفاء من القرنفل والطبخ والتطبيق

براعم، بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، شجرة القرنفل. على نطاق واسع في الطبخ، ولكن أيضا في الطب. لديها مجموعة واسعة من الإجراءات الدوائية – مطهر، مضاد للجراثيم، مضاد للفطريات، مسكن، مهيج، منشط، طارد للريح، والديدان، مهدئ.

خصائص وموانع مفيدة للقرنفل معروفة جيدا في الطب الشعبي. اليوم، يتم استخدام هذه المواد الخام الطبية في الممارسة الطبية التقليدية. يتم تضمين زيت القرنفل في دستور العديد من بلدان العالم. بسبب نسبة عالية من الزيت العطري، يستخدم هذا التوابل ليس فقط في الطب، ولكن أيضا في العطور، تعليب، الحلويات، تقطير، والتبغ الصناعات.

ملامح النباتات الطبية

القرنفل عبق – انها براعم المجففة من شجرة القرنفل الاستوائية. اسم نباتي آخر هو سيزيجيوم العطرية، أو سيزيجيوم أروماتيكوم. في المظهر – وهذا هو مرهف، شجرة دائمة الخضرة، يمكن أن تصل إلى ارتفاع 20 م.جميع أجزاء النبات مشبعة بالزيت العطري. هذا هو نموذجي لجميع ممثلي عائلة ميرتل. براعم القرنفل تحترق مع الذوق، مع نكهة محددة. وعلاوة على ذلك، برعم البرعم هو أكثر العطاء في الذوق والرائحة.

النباتات الأخرى مع هذا الاسم

هناك أنواع كثيرة من قرنفل من فصيلة القرنفل. وتستخدم هذه النباتات في البستنة الزينة وليس لها علاقة بالطب الشعبي.

  • قرنفل صيني. الأرض الأصلية من المصنع هو شمال الصين، كما وجدت في منغوليا وكوريا. فمن الزخرفية نصف– شجيرة، الزهور الجميلة الأبيض، الوردي، أرجواني، بورجوندي الزهور. ويزرع هذا النوع في جميع أنحاء العالم، وتشتق العديد من الأصناف الهجينة.

قرنفل التركية. شعبية في منطقتنا هو نبات الزينة. نقدر التفاؤل، المزهرة طويلة، لوحة مشرقة من الألوان، رائحة حساسة. يمكن أن يكون لون واحد، لونين، ثلاثة ألوان، بسيطة أو تيري.

قرنفل. التوضيح النباتي فرانز يوجين كوهلر، كوهلر’s مديزينال-بلانزن.

مسقط رأس سيزيجيوم عطرة هو أرخبيل الملايو. ولكي تكون أكثر دقة – جزر مولوكاس (جزر التوابل). هناك حوالي 500 نوع من هذا النبات. وتشير الاكتشافات الأثرية في الجزر إلى حقيقة أن تجارة القرنفل قد أجريت هنا منذ زمن سحيق. هذا النبات هو أيضا شائع في الهند، اندونيسيا، سيلان، زنجبار، بيمبا، مدغشقر. وفي تنزانيا، يتركز 90٪ من إنتاج هذا التوابل.

سيجيسموم تزهر عبق مرتين في السنة، مما أسفر عن غلة عالية. جمع براعم فتحها من الإزهار. يتم طردها بواسطة قطب أو تمزق من منصات خاصة في تجمع صناعي. يكفي لتجفيف البراعم في الشمس، لجعل التوابل عطرة. لا توجد صعوبات في إنتاج هذا التوابل (بالمقارنة مع الفانيليا)، وبالتالي فإن القرنفل غير مكلفة. اعتمادا على مكان الحصاد، وتتميز قرنفل مدغشقر، زنجبار (تنزان) وغيرها. يتم إنتاج الزيت الأساسي ليس فقط من البراعم، ولكن أيضا من اللحاء والأوراق. يتم تصدير التوابل في شكل براعم المجففة، لأنه في الأرض شكل يتم فقدان طعم والخصائص الطبية من التوابل من القرنفل.

خصائص الشفاء من القرنفل:

  • مضادات الميكروبات.
  • مطهر.
  • مسكنات الألم؛
  • منشط.
  • انزيم، تطبيع الهضم.
  • شهية مثيرة.
  • طارد للديدان.
  • طارد للريح.
  • محليا مزعجة.
  • يساعد على التغلب عليه؛
  • مهدئا.
  • التصالحية.

ما هي أعراض وأمراض القرنفل الأكثر فعالية؟

  • قرنفل من الطفيليات. منذ العصور القديمة، ويستخدم التوابل كديدان. مرق من مشروب قرنفل من الديدان (الدبوسية والسكاريد). ثبت أنثلمينثيك عمل الظفر في سياق التحقيقات المختبرية. كما أنها فعالة ل جياردياسيس و أوبيستورشاسيس. يستخدم التوابل لتنظيف الكبد والأمعاء جنبا إلى جنب مع الشيح، عشب والأعشاب العشبية الأخرى. اقرأ المزيد عن قرنفل من الديدان في مقال آخر.
  • قرنفل من الضغط المنخفض. تفرد هذا التوابل هو أنه في وقت واحد قادرة على التنغيم والاسترخاء. على سبيل المثال، فإنه يريح العضلات في المعدة والأمعاء، والجهاز العصبي، ولكن يؤدي إلى تونوس من عضلات الرحم، ونظام القلب والأوعية الدموية. هذا التوابل يمكن أن يكون مفيدا فقط مع انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم).
  • الهضم. يخفف تشنجات المعدة والأمعاء، تطبيع الهضم، يعمل كعامل طارد للريح، يزيل انتفاخ البطن. يتم التعامل مع التهاب الجهاز الهضمي – الكبد والمعدة والأمعاء. خاصة التوابل مفيدة مع التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة، يحفز إنتاج الإنزيمات، يحسن الشهية، يساعد مع الغثيان، إروكتاتيون، القيء.
  • للجهاز العصبي. قرنفل يعزز استرخاء الجهاز العصبي، هو في حالة سكر مع العصاب، واضطرابات النوم، والصداع، واضطرابات الذاكرة.
  • الأمراض الفطرية. له خصائص فطريات (مضاد للفطريات)، ويستخدم لعلاج الالتهابات الفطرية في الجلد والأغشية المخاطية. يتم التعامل معها بنجاح مع فطر الأظافر والحزاز. بالإضافة إلى التطبيق الموضعي، مع الأمراض الفطرية، تؤخذ ضخ عن طريق الفم.
  • إعداد مضاد للجراثيم. التوابل له تأثير مضاد للجراثيم وضوحا، ويساعد على عدوى المكورات العنقودية، ويقتل عصيات الخناق، عصيات التيفوئيد، مسببات الأمراض الجمرة الخبيثة. ومن المعروف أن الأطباء في العصور الوسطى نصحوا ارتداء الخرز حول عنق قرنفل، وأيضا مضغ التوابل للوقاية من الكوليرا والطاعون والجمرة الخبيثة.
  • عامل مضاد للفيروسات. ثبت أن النفط الضروري يحمي الجسم من أرفي، الأنفلونزا. ولذلك، يمكن اتخاذ التوابل للوقاية والعلاج من نزلات البرد، والالتهابات الفيروسية أثناء الأوبئة.
  • طب الأسنان. زيت القرنفل هو واحد من العلاجات العشبية الأكثر فعالية المستخدمة في تقويم العظام وعلاج الأسنان. يتم استخدامه مع أكسيد الزنك لإعداد الأسمنت، حشوات مؤقتة، الطبية، العظام، بطانات عازلة، لجعل الانطباعات. وبالإضافة إلى ذلك، ديكوكتيونس ودفع من القرنفل تساعد مع وجع الأسنان، وتخفيف أمراض اللثة، شفاء الجروح مع التهاب الفم القلاعي. غالبا ما يكون القرنفل جزءا من أدوية أمراض اللثة.
  • أمراض الأوعية الدموية والعضلات والمفاصل. أنه يقوي الأوعية الدموية والعظام، ويساعد على تخفيف آلام الروماتيزم، يخفض الكولسترول، تطبيع الأيض.
  • أنتيتومور، الدواء. توصف قرنفل التوابل في الطب الشعبي كوسيلة لمكافحة السرطان. في الصين والولايات المتحدة، تم التحقيق في الخصائص المضادة للورم من المصنع. اتضح أنه يتم إعطاء حمض أولينوليك والأوجينول في المصنع. ويعتقد أن التوابل هو الأكثر فعالية في سرطان لاكتيل، البنكرياس، المبيض، عنق الرحم، القولون والكبد. ومن المفيد للغاية لهذه التشخيصات لاتخاذ صبغة القرنفل الكحولي.
  • تطبيق خارجي. وكثيرا ما يوصف لتطهير الحلق مع التهاب اللوزتين المزمن، وعلاج الجروح والقرحة على الغشاء المخاطي والجلد، وعلاج الحزاز. بالإضافة إلى تطهير الخصائص، يتم تقييمه من خلال تأثير مزعجة المحلية: فإنه يوسع الأوعية الدموية، ويخفف من الألم، ويقلل من تشنجات والتوتر في العضلات، يشفي الجروح بسرعة أكبر. يتم استخدامه لإعداد المراهم والمكفوفات التي تساعد في الألم العصبي.

قرنفل له خصائص مبيدات الحشرات، ويستخدم لصد الحشرات. من قرنفل فمن الممكن لإعداد طارد الطبيعية من البعوض، وذباب النمل.

استخدام القرنفل في المنزل

كيف يستخدم القرنفل في الطب الشعبي والطهي؟ ماذا يمكنني أن أجد في الصيدلية؟

قرنفل لديه خاصية لتعزيز تأثير المكونات الأخرى، لذلك يتم تضمينها في تكوين مضاد للتشنج، وتهدئة، وتعقيم، طارد للريح، المضادة للالتهابات، المخدرات مزعجة.

  • قرنفل من الضروري النفط. تباع في حجم صغير من 5 أو 10 مل. تعليمات الاستخدام تعطي قائمة واسعة من المؤشرات. من بين الأولى – الفيروسية والامراض الالتهابية والأعراض: التهاب اللوزتين، التهاب اللوزتين، والأنفلونزا، والتهاب الشعب الهوائية والسعال وسيلان الأنف والتهاب الجيوب الأنفية. التهاب العضلات والمفاصل – الروماتيزم، التهاب العضلات، التهاب المفاصل، الألم العصبي. الأمراض الجلدية والتجميل: لتعزيز الشعر وتبييض البشرة؛ حب الشباب، والطفح الجلدي، والفراغات، والبثور قيحية، والحروق، والهربس. طب الأسنان: التهاب الفم، التهاب اللثة، التهاب ونزيف اللثة.
  • البلسم. بالإضافة إلى القرنفل، في تكوين بلسم: النعناع، ​​التنوب، زيت الكافور، شمع العسل، زبدة الشيا. تنطبق على الصداع والعضلات وآلام المفاصل. بلسم يحسن الدورة الدموية، بمثابة الاحترار، المضادة– وذمة، التئام الجروح وعامل توسع الأوعية.
  • كبسولات. مسحوق قرنفل في كبسولات هو شكل جرعات مريحة. اتخاذ تكملة نشطة بيولوجيا خلال وجبات الطعام – مرة واحدة يوميا لمدة 1 أو 2 كبسولات. مدة الدورة يجب أن لا تتجاوز 3 أسابيع. على الرغم من أن المنتج ينتمي إلى المكملات الغذائية، والتشاور الطبيب قبل اتخاذ أمر إلزامي.

مرق القرنفل هو مناسبة للاستخدام الخارجي والداخلي. هو في حالة سكر تحت ضغط منخفض، واضطرابات في الجهاز الهضمي، عصاب، الغزو الديدان، الفطرية، الفيروسية، والالتهابات البكتيرية، لتعزيز المناعة. كما يوصف في طب الأذن والحنجرة وطب الأسنان للشطف. ظاهريا أنها تعامل مع الجلد المتضررة الفطرية.

  1. تأخذ 3 غرامات من قرنفل الأرض (حول ½ ملعقة صغيرة).
  2. صب كوب من الماء المغلي.
  3. الإصرار 1 ساعة.
  4. سلالة.

تأخذ 1 ملعقة شاي 3 مرات في اليوم. هناك جرعات أخرى من إعداد مرق – 1،5 أو 5 غرام لكل 200 مل من الماء. بسبب نسبة عالية من الضروري النفط المنتج يمكن أن تنتج آثار جانبية. لذلك، يوصف الجرعة والعلاج من قبل الطبيب. العديد من الاستعراضات الإيجابية حول علاج مرق القرنفل من نزلات البرد. عند السعال، فمن المستحسن أن يخمر القرنفل على الحليب – تؤخذ 5 أكواب من التوابل على كوب من الحليب المغلي.

هناك العديد من وصفات القرنفل للكحول والفودكا والنبيذ والكونياك وحتى كولونيا الثلاثي (للاستخدام الخارجي).

إعداد صبغة الفودكا

  1. خذ 25 براعم القرنفل.
  2. صب كوب من الفودكا.
  3. الإصرار 7 أيام.
  4. يهز دوري.

يمكنك شرب 1 ملعقة صغيرة قبل تناول الطعام. صبغة يساعد مع نزلات البرد، والالتهابات الفيروسية، والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب الحلق، لتعزيز المناعة. كما تؤخذ صبغة مع العصاب، ألم عصبي. مع التهاب المفاصل والروماتيزم تطبيق خارجيا في شكل كمادات وبراعم.

كيف يمكنك جعل زيت القرنفل في المنزل؟

  1. تأخذ 1 جزء من القرنفل سحق.
  2. صب 5 أجزاء من زيت الزيتون.
  3. الإصرار في مكان دافئ لمدة 14 يوما.
  4. سلالة.

في الداخل، يمكنك أن تأخذ 2 قطرات مرة واحدة في اليوم، المخفف بالماء الدافئ أو العسل.

  • زيت قرنفل للشعر. انه يفرك في فروة الرأس أو تطبيق بضع قطرات على المشط وحمل على طول كامل الشعر. قرنفل يحسن الدورة الدموية، يرطب، يغذي فروة الرأس، يحسن عمليات التمثيل الغذائي. ومن المفيد تطبيق الأقنعة من زيت القرنفل مع جذور ضعيفة. غالبا ما يتم الجمع بين هذا العلاج وزيت الأرقطيون.
  • الروائح. إجراءات الاسترخاء بشكل جيد في الجهاز العصبي، يكون لها تأثير مفيد على الجلد والجهاز التنفسي. تستخدم أيضا لتطهير المباني. الجرعة: 2 قطرات لكل 5 مربع. م.
  • حمام. يمكنك إضافة 7 قطرات من الزيت إلى الماء.
  • ضغط. يتم تطبيق الزيت على ضمادة الشاش، ضمادة، القماش وتطبيقها على بقعة قرحة.
  • التدليك. تضاف 5 قطرات إلى النفط الرئيسي.

ما هو استخدام التوابل للنساء؟ نغمات العضلات الملساء للرحم أثناء المخاض، ويساعد مع نزيف الرحم، تطبيع دورة الطمث، ويحسن وظيفة الإنجابية. في بمس أعرب يسهل إلى حد كبير حالة: يزيل الآلام والتشنجات في الجزء السفلي من المعدة أو البطن، وتورم. كما يساعد التوابل مع انقطاع الطمث، ويخفف من التوتر، تطبيع النوم.

للرجال، التوابل مفيد كما مثيرة، تأثير منشط، يعزز النشاط الجنسي، يزيد من قوة، يحسن وظيفة الإنجابية. يساعد أيضا مع التهاب البروستات: أنها تطبيع الدورة الدموية، ويؤثر على مسببات الأمراض البكتيرية من العدوى، ويخفف من الالتهاب، وتورم، والألم.

قرنفل – التوابل مع الخصائص الطبية. ولذلك فمن المفيد إضافته إلى النظام الغذائي. في العصور القديمة كانت قيمة القرنفل في وزن الذهب. في أوروبا، جلبت التوابل من قبل العرب في عهد الإمبراطور الروماني قسطنطين الأول الكبير. احتكار تجارة التوابل ينتمي إلى الهولنديين، ثم تم اعتراضها من قبل البرتغاليين والفرنسيين. ويضاف اليوم فصوص إلى اللحوم وأطباق السمك والسلع المعلبة والحلويات، كومبوت، مرق، الحساء، المخللات. فمن المستحسن استخدام بونات من البراعم. قرنفل لا يحب المعالجة الحرارية على المدى الطويل، رائحة وطعم يتبخر بسرعة. ومن المهم أيضا أن نعرف أنه في الخل والنبيذ والكحول، وطعم ورائحة التوابل يفتح أكثر من ذلك بكثير. يجب أن تغرق فصوص الجودة إذا ألقيت بشدة في الماء. إذا كان يطفو على السطح، فإنه يدل على جفافه وانخفاض محتوى من الضروري النفط.

الخصائص الطبية الرئيسية من القرنفل – مطهر، مضادات الميكروبات، طارد للديدان، مضاد للتشنج، مسكن، مضاد للأورام. يتم استخدام التوابل في طب الأسنان، الأنف والحنجرة، التجميل والأمراض الجلدية وأمراض النساء. هذا هو وسيلة جيدة لتطبيع الهضم، وتخفيف الجهاز العصبي والعضلات وآلام في المفاصل.