الفطائر الأمريكية الأكثر لذيذ مع التفاح

في محاولة لتغيير الفطائر المعتادة بإضافة التفاح العصير إلى العجين.

الفطائر الحلوة مع إضافة التفاح الحامض هي خيار لا تفقد. لا تخجل هذه الفطائر التفاح لعلاج الضيوف حتى وصلت بشكل غير متوقع. هذه الوصفة تنتج أكثر الفطائر اللذيذة مع التفاح التي كنت قد طهي من أي وقت مضى. الفطائر “أشعث” مع شرائح من التفاح والسكر فندان العطاء لذيذ بشكل لا يصدق والعطرية. بسرور عظيم وسوف أشارك هذه الوصفة معك.

• 500 غرام من التفاح الطازج.
• ملعقة صغيرة من السكر البني؛
• 10 غراما من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 20 ملليلتر من عصير التفاح، عصير أو ماء؛
• 400 ملليلتر من الكفير؛
• اثنين من بيض الدجاج الطازج.
• 300 غرام من دقيق القمح (كوبين) + 2 ملاعق كبيرة.
• 1-2 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 3 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز.
• القرفة – لتذوق؛
• نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
• ملعقتين من السكر المسحوق؛
• 2 ملعقة صغيرة من الحليب.
• عصير الليمون – لتذوق.
• زيت نباتي مكرر – للقلي.

خطوة خطوة عملية الطهي

1. قشر التفاح الطازج وإزالة النواة. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. مقلاة وضعت على النار، الاحماء ونشر قطعة من الزبدة. شرائح التفاح سفينة نفط الساخنة، ويرش عليها السكر البني (يمكن أن تحل محل التقليدية)، إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 20 مل من عصير التفاح أو عصير التفاح (يمكن الاستعاضة عن الماء).
3. تغطية مقلاة مع غطاء، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن وتطفئ حوالي 5 دقائق قبل التفاح نصف جاهزة.
4. في وعاء عميق، دفع اثنين من بيض الدجاج الطازج، إضافة ملعقتين من السكر، قليل من الملح، والقرفة قليلا (لتذوق) وتخلط حتى متجانسة.
5. في خليط البيض، ونقل التفاح المقلية، والنخل من خلال نفس دقيق القمح، ويخلط مع مسحوق الخبز. خلط خفقت حتى موحدة.
6. في مقلاة صب الزيت النباتي (الكثير)، دافئ عنه. انتشار ملعقة كبيرة من العجين، ومستوى ذلك ويقلى الفطائر على نار متوسطة حتى جاهزة على كلا الجانبين. الوقت التقريبي: دقيقتان على كل جانب. ضبط النار نفسك.
7. بعد القلي على جانب واحد والتسليم إلى الآخر، وتغطي مقلاة مع غطاء.
8. وضعنا الفطائر المقلية على منشفة ورقية.
9. فوندنت، مزيج إلى التوحيد في وعاء صغير ملعقتين من مسحوق السكر مع ملعقتين من الحليب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.
10. نحن صب الفطائر التفاح مع الفاكهة الحلوة.
11. بدلا من حلوى، يمكنك تقديم الفطائر للشاي مع مربى البرقوق لذيذ بشكل لا يصدق: مع المكسرات والتوابل.

انقر على “مثل” والحصول فقط على أفضل المشاركات في الفيسبوك ↓

كيفية طهي الفطائر الأمريكية؟

في كل مطبخ وطني هناك أطباق خاصة، والتي من السهل أن تعترف في أي شعب البلاد يعيشون. جنبا إلى جنب مع المعكرونة الإيطالية والسوشي الياباني و درانيكي البيلاروسية، الفطائر الأمريكية هي أيضا معروفة جيدا. هذا الطبق هو معروف جيدا لكثير على الأفلام. في العديد من الأفلام يتم إعداده في كل عائلة أمريكية لتناول الافطار.

أولا تحتاج إلى فهم ما هو هذا المنتج. الفطائر الأمريكية ليست على الإطلاق مثل تلك المخبوزة في روسيا. هم أكثر مثل الفطائر متوسطة الحجم. يتم طهيها أساسا في الحليب، ولكن أيضا الكفير أو كريم يستخدم كعنصر رئيسي السائل. على سبيل المثال، يمكنك أن تنظر في النسخة الكلاسيكية من الطبخ الفطائر غير عادية.

للعمل، سوف تكون هناك حاجة المكونات التالية: كوب من الحليب تؤخذ قدر كبير من الدقيق، 3 بيض، قليل من الملح، 2 ملاعق كبيرة من السكر والزيت النباتي، و 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

إعداد الفطائر الأمريكية هو بسيط من المستغرب:

1. أول شيء يجب القيام به هو كسر البيض وفصل البروتينات من صفار. يجب جمع كل منها في حاوية منفصلة.
2. سوط البيض مع الملح في رغوة سميكة.
3. إلى يولكس أولا إضافة السكر والحليب، ثم الخبز مسحوق والدقيق. وينبغي تحريك كتلة جيدا مع خلاط.
4. ملعقة بلطف السنجاب.
5. العجين جاهز تقريبا. يبقى فقط لصب الزيت النباتي.
6. تسخين المقلاة. في المرة الأولى التي يمكن أن يتأهل. ثم لا تحتاج إلى القيام بذلك.
7. مع مغرفة أو ملعقة، مغرفة جزء من العجين وصب على مقلاة ساخنة. وبمجرد ظهور الفقاعات على السطح، يجب تشغيل الشغل. لهذا فمن الأفضل استخدام ملعقة خاصة. يتم خبز الجانب الثاني أسرع بكثير.

يستغرق وقتا قليلا جدا لإعداد هذا الطبق. يتم خبز الفطائر على الفور تقريبا.

الفطائر الأمريكية هي سهلة التعلم من الخارج. وعادة ما تكون دائرية ومتعرجة جدا. سمك هذا الفطيرة، كقاعدة، لا يقل عن 5 ملم. وبالإضافة إلى ذلك، الفطائر لها سطح أملس وسلس. والسبب هو أن يتم خبزها فقط في مقلاة جافة. في المرة الأولى التي يمكن تليين ذلك، وبعد ذلك لن يكون ضروريا. على سطح الحارقة، والكتلة يستولي على الفور، ويتم خبز كتلة الهواء المتبقية في بضع ثوان. ولكن، من أجل عدم الخوف حرق عرضي، فمن الأفضل لاستخدام الأطباق مع طلاء غير عصا. ويجادل المؤرخون بأن هذا الطبق قد جلب إلى الولايات من قبل المهاجرين من اسكتلندا. ومنذ ذلك الحين، أصبح هذا المنتج الحلوى التقليدية لكل من الأميركيين والمقيمين في كندا. عادة، يتم تكديس الفطائر اللطيفة على لوحات وسكب مع الشوكولاته أو شراب القيقب. سوف يكون الحلوة الأسنان الحقيقي من هذه الأطباق السعيدة فقط مسرور. كما الإضافات، وتستخدم التوت والفواكه أو العسل في بعض الأحيان. يمكن أن تكون مكدسة على طبق بجانب الفطائر أو إضافة إلى العجين مع دفعة. في أي حال، والنتيجة هي ممتازة.

ما هو رائع جدا عن الفطائر الأمريكية (الفطائر)، على عكس تلك المخبوزة، على سبيل المثال، في روسيا؟ أولا، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لاسم جدا من الطبق. وهو يتألف من كلمتين: “pan9raquo. – هذا يترجم من الإنجليزية يعني “مقلاة”، و “cake9raquo. – وهذا هو “كعكة” أو “فطيرة”. ثانيا، صيغة فريدة تسمح لك للحصول على المنتج لينة وحساسة على نحو غير عادي. على الرغم من أن العجين يمزج سميكة جدا، والفطائر هي مجرد مهواة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البيض البيض يتعرض للضرب على حدة. ربط مع الاختبار في المرحلة الأخيرة، فإنها تشبع إلى حد كبير مع الأكسجين، الذي يتراكم في فقاعات من رغوة مستقرة. يتم سكب الفطائر عطرة الانتهاء مع المربى والعسل أو شراب. ومع الشاي الساخن، وهذا هو فرصة عظيمة لتناول وجبة خفيفة جيدة. الميزة الأخيرة هي عملية الخبز نفسها.

كل ما تحتاجه هو مقلاة ساخنة ساخنة. بقية يعتمد على كيفية عشيقة سوف تكون قادرة على بسرعة وبشكل صحيح تسليم الفراغات.

وفقا لأحد الصيغ يمكنك جعل الفطائر الأمريكية اللذيذة (الفطائر) على الكفير. بشكل خارجي، مثل هذا المنتج لن تكون مختلفة عن تلك التي تم إعدادها باستخدام الحليب.

الجزء المعدل من العناصر التالية موجودة: على نصف كيلو من الطحين كنت في حاجة إلى نفس الكمية من اللبن، واثنين من البيض، ملعقتين من السكر والزبدة المذابة، ملعقة صغيرة من الملح وصودا الخبز.

طريقة الإعداد ستكون مختلفة قليلا عن الإصدار السابق:

1. يجب ضرب البيض بشكل كامل، إضافة السكر واللبن تدريجيا لهم.
2. الجمع بين الدقيق مع الصودا.
3. إضافة كتلة البيض وتخلط جيدا.
4. إدخال الزبدة المذابة ثم الانتهاء من العجن.

بعد ذلك، فإنه يبقى فقط لوضع عموم على النار وتدريجيا، واحدا تلو الآخر، خبز الكعك الرائعة. الفطائر الجاهزة يمكن طيها على الفور على أجزاء لوحات ل 2-3 قطعة ويسقي مع شراب، كريم الحامض أو أي منتج آخر.

قبل البدء في العمل، تحتاج إلى التحقق من أن جميع الملحقات اللازمة على الطاولة:

1. وعاء عميق لعجن العجين.
2. كورولا للجلد اليدوي للكتلة. في المرحلة الأولى، يمكنك أيضا استخدام خلاط. ومن ثم فإن هذا الخلط المكثف لن يكون مستصوبا.
3. فمن الأفضل أن تأخذ مقلاة في وقت واحد في حجم صغير، بحيث لا يتجاوز قطر المنتجات 15-17 سنتيمتر.
4. غربال ضروري لغربلة الدقيق. فإنه يساعد على حل في وقت واحد مهمتين: يمنع المواد الغريبة من دخول العجين وتشبع الطحين مع الأكسجين. وهذا مهم بصفة خاصة.
5. مغرفة أو ملعقة كبيرة لوضع العجين على مقلاة.
6. الكتف لتحويل المنتج.

وجود كل ما تحتاجه، يمكنك البدء في إعداد الفطائر الأمريكية. وصفة مع الصورة جيدة للمبتدئين. أنها لا يمكن السيطرة فقط على صحة أفعالهم، ولكن أيضا نرى كيف يجب أن ننظر المنتج في كل مرحلة.

هناك العديد من الخيارات المختلفة التي يمكنك طهي الفطائر الأمريكية رائعة. وصفة مع خطوة الصورة خطوة ستصبح معلمة جيدة لأولئك الذين سوف تفعل ذلك لأول مرة. لمحبي الشوكولاته، يمكنك تقديم وصفة مثيرة جدا للاهتمام.

وسوف يستغرق الامر قائمة كبيرة من المنتجات: نصف كوب من القمح الكامل ودقيق القمح، والبيض، وكوب من الحليب، 4 ملاعق ملاعق كاكاو، قليل من الملح، و 50 غراما من مسحوق السكر، و 30 مل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز و 4 قطرات من نكهة اللوز.

ويمكن تقسيم العملية برمتها إلى ست مراحل:

1. قم بفحص المكونات الجافة (الكاكاو والملح والمسحوق والدقيق).
2. انتشار البيض مع خفقت.
3. إضافة الحليب إليها.
4. الجمع بين الجماهير ومزجها بشكل جيد.
5. إضافة المكونات المتبقية.
6. خبز المنتجات، قبل تسخين مقلاة.

لا كسر الإجراء أعلاه. وإلا، لا يمكنك الحصول على النتيجة المرجوة.

فطائر الفطائر الأمريكية القلبية مع المربى

مرارا وتكرارا الفطائر الفطائر الأمريكية الكلاسيكية تومض في الأفلام الأجنبية. أكلوا في الصباح أثناء الإفطار أو العشاء. اعتمادا على تفضيلات تذوق الطعام، سكب “بليت– بليد” سكونيز مع المربى، الشوكولاته أو زبدة الجوز، المربى، شراب إسفين والعديد من الصلصات الأخرى. وبصرف النظر عن هذا، فإن وصفة لإعدادها لم يتغير.

الفطائر الأمريكية الكلاسيكية: وصفة فورية

كانت شعبية الكعك المسطح يرجع إلى عدم وجود وقت طويل للوقوف في لوحة. سكان الولايات المتحدة كانت دائما مشهورة لحبهم ل “الوجبات السريعة”، وبالتالي فإن الفطائر الفخمة ستكون على الطاولة في 20-25 دقيقة. والشيء الرئيسي هو أن نلاحظ بدقة نسب جميع المكونات واختيار الأطباق الصحيحة.

إذا الزبادي هو دهني جدا أو الحامض، ثم طبق سوف تتحول إلى أن تكون غير جذابة بما فيه الكفاية أو غير صالحة للأكل.

الفطائر الأمريكية تستعد لمدة أقل من نصف ساعة مما يحبون للمبتدئين

وبالإضافة إلى ذلك، فإن المالك يحتاج إلى مقلاة من الحديد الزهر. ميزته تكمن في قدرته على التسخين بالتساوي. وهذا يعني أنه حتى مع القليل من النفط، والكعك لا يحرق. طهاة مع خبرة لا ننصح لترك طباخ أثناء الطهي. يكفي فقط بضع دقائق ليصرف نفسك، أن الطعام “لا تناسب”.

1. حليب البقر الطازج – 200 غرام؛
2. بيض الدجاج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
3. مسحوق الخبز – 2 ملعقة شاي.
4. زبدة – 35 غرام.
5. سكر الرمل – 25 غراما؛
6. ملح مطبوخ – 2 غرام؛
7. دقيق القمح (أعلى درجة) – 125 غرام.

1. التوت المعلبة أو الطازجة – 250 غرام؛
2. سكر الرمل – 1 ملعقة كبيرة. ل.

نحن نطبخ الفطائر الفطيرة الأمريكية بأيدينا

وينبغي النظر بعناية في اختيار هذه المكونات. بالإضافة إلى حقيقة أن جميع المنتجات يجب أن تكون طازجة، تحتاج للتأكد من أنها مناسبة للخبز. ملاحظة المقابلة هي دائما على الحزمة.

إذا كان كل شيء في النظام، ثم يمكنك البدء في العمل:

1. صحيح لإعداد الفطائر الأمريكية على الحليب أو الكفير فمن الممكن في وعاء عميق.
2. ملء مع الطحين والسكر والبيض وتخلط كل شيء.
3. إضافة الملح ومسحوق الخبز.
4. تحريك كل شيء إلى دولة متجانسة.
5. اترك العجين في وعاء مفتوح على الطاولة لمدة 15-20 دقيقة.
6. مرة واحدة أصبح العجين مماثلة في الاتساق إلى فطيرة، يمكنك الاستمرار في العمل.
7. شحذ تماما سطح مقلاة مع الزبدة وحرارة على نار “متوسط”.
8. وضع بعناية الفطائر على السطح ويقلى المقالي على كل جانب حتى لحظة حتى المميزة “الثقوب”.
9. ضع الفطائر الناتجة على صينية الخبز.
10. ثم تؤخذ الفطائر من الفرن وضعت على لوحات.
11. اعتمادا على تفضيلات الطهي، يتم تقديم الكعك مع “تتصدر” مختلفة.

النقطة الأخيرة تحتل مكانا هاما في التقاليد تذوق الطعام الأمريكية. ودور “الصدارة” هو الشوكولاتة والفاكهة والعسل. في الواقع، هناك العديد من الخيارات. الشيء الرئيسي هو مراقبة بعض القواعد عند اختيار طبق جانبي.

اختيار صلصة للفطائر الأمريكية

وتتميز الكعك في الخارج من حقيقة أنها لا تقدم مع وريدات، حيث يقع مقبلات بالفعل. بونكيس دائما مزيج مع المرق بضع ثوان قبل التقديم. إذا كان هذا هو الأسرة، فمن السهل أن نتوقع من الذوق الذوق لأفراد الأسرة. في حالة عندما يتعلق الأمر بوصول الضيوف، فمن الأفضل لاختيار واحد من الخيارات التي لا يهزم.

صب الطبق مع صلصة مباشرة قبل تقديم الطعام للضيوف

أولا وقبل كل شيء، نحن نتحدث عن الثمار الفاكهة والتوت. بالنسبة لهم، فقط المكونات الطازجة التي تحتفظ الطعم ومجموعة كاملة من العناصر الغذائية تؤخذ.

إذا تعذر العثور على التوت الطازج، فإن تلك المعلبة ستفعل. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن المنتج لم يتم تجميد، وإلا فإنك لن تكون قادرة على التمتع نكهة الصلصة. يتم توصيل جميع المكونات وإرسالها إلى المقلاة. هناك طهي على نار هادئة حتى اكتسبت الكتلة بأكملها شكل 1-الأصلي. بعد ذلك، يجب أن يبرد الصلصة قليلا ويسكب الفطائر.

فطائر فطيرة أمريكية لذيذة (فيديو)

الفطائر في جميع الأوقات كانت في النظام الغذائي لكثير من الشعوب. كانت تستخدم على حد سواء كحلوى وطبق رئيسي. خصوصا أنها مشهورة في البلدان الأوروبية والآسيوية.

الفطائر الأمريكية: وصفة (صورة)

أولا تحتاج إلى إعداد المكونات للفطائر الخبز

في قدرة صغيرة نحن تدفع في البيض

إلى يولكس نضيف الملح على طرف السكين

باستخدام خفقت، فاز بعناية البيض

تضاف بشكل منفصل البروتينات مع السكر السكر إلى صفار. هنا نضيف الدقيق مع مسحوق الخبز ومزيج بعناية كل شيء

على مقلاة ساخنة تسكب بلطف فطيرة ويقلى حتى الذهبي في اللون على حد سواء من جانب واحد والجانب الآخر

و بونش، مهواة و لذيذ بشكل لا يصدق بونكيس جاهزة. بون شهية!