تصميم المطاعم
تصميم المطعم هو كل ما تحتاج إلى معرفته للمبتدئين
يتم حفظ حانة أو مطعم أو مقهى مريح أو حانة أنيقة أو مقهى رائع أو غرفة لتناول الطعام في الجرف خارج الجامعة – أي مؤسسة لتقديم الطعام ليس فقط في المطبخ أو خدمة من الدرجة الأولى. تصميم المطعم ذو أهمية كبيرة، لأن حضور المؤسسة وشعبيتها يعتمد على التصميم الداخلي المتناغم.
تطوير الداخلية من المطعم، فمن المهم النظر في كل التفاصيل، من العناصر الزخرفية والتشطيب مع اختيار الأثاث. أولا وقبل كل شيء، عند افتتاح مؤسسة تقديم الطعام، فمن الضروري أن تولي اهتماما للجوانب التالية:
- خلق جو فريد من نوعه. هذا هو مزيج متناغم من المأكولات الجيدة وخدمة لا تشوبها شائبة، فضلا عن تصميم المطعم، والتي سوف تؤكد بشكل إيجابي التوجه العام الأسلوبية.
- قوة لا تصدق من اللون. الجميع يعرف أن اللون له تأثير كبير على الشخص، وهو ما يعني أن ليس فقط مزاج الزوار يعتمد على اختيار ظلال، ولكن أيضا ازدهار المشروع بأكمله نفسه.
- التخطيط وتقسيم المناطق. من المهم جدا أن تأخذ في الاعتبار الترتيب الصحيح للجداول، وهذا سيحدد راحة الزوار.
- تلعب الإضاءة دورا هاما في التخطيط الداخلي. يجب أن ينظر إلى تصميم المطعم إلى أصغر التفاصيل، والضوء المخلل في المساء هو فكرة الأصلية، والتي، من بين أمور أخرى، سوف تساعد على توفير تكاليف الطاقة.
- الأثاث هو واحد من العوامل الرئيسية للداخلية متناغمة. هنا من الضروري أن تأخذ في الاعتبار رغبات جميع العملاء. شخص يحب الجلوس في الحانة، شخص يفضل زوايا منعزل أكثر، لذلك يستحق أخذ نظرة فاحصة على اختيار الأجهزة الوظيفية.
العمل بعناية من كل من النقاط المذكورة أعلاه، يمكنك إنشاء غرفة متناغمة تماما، والتي سوف تكون بالتأكيد شعبية مع الزوار. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، ومطاعم تسعى جاهدة لخلق تصاميم فريدة من نوعها حقا أن إقناع مع تطورهم والأصالة والإبداع.
الخارج والداخلية من المطعم
تصميم المطعم هو بالفعل نصف المشروع بنجاح. ومع ذلك، لعبت دورا هاما من الديكور الخارجي لمؤسسة التموين. ينشأ الانطباع الأول والاهتمام من الزائر مباشرة قبل أن يفتح باب المطعم أو المقهى.
حتى الآن، شعبية كبيرة تتمتع زخرفة المعرض للمؤسسة مع مساعدة من نماذج واقعية من التخصصات. هذه التركيبات الزخرفية جيدة في فاتح للشهية واضطر إلى النظر في المؤسسة في أقرب وقت ممكن. قد يتضمن مشروع تصميم المطعم إنشاء مثل هذا العرض عرض، أو قد لا تميز عرض مؤسسة التموين.
نصائح والخدع
تصميم المطعم، صورة التي تشهد ببلاغة على تنوعها، ويتكون من عدة عناصر، كل منها يلعب دورا كبيرا في تشكيل الانطباع العام للمؤسسة. من أجل خلق الداخلية مذهلة حقا لا تنسى، فمن الضروري أن تسترشد القواعد التالية التي من شأنها أن تساعد على خلق النمط الأصلي وجعلها بطاقة زيارة لمؤسسة التموين:
- أولا وقبل كل شيء، فمن الضروري أن تعين، من المؤسسة سوف تختلف عن جميع الآخرين، وهذا هو، لتحديد أسلوبه وميزاته.
- في مقهى أو مطعم، كل شيء يجب أن تتوافق مع نمط واحد واتجاه. الأطباق والأثاث وتقسيم المناطق والإضاءة والمنسوجات، فضلا عن شكل من الحضور والتصميم العام للمطعم الداخلية – كل هذا ينبغي أن يستمر في روح واحدة.
- نصيحة مفيدة جدا: لا تقم بحفظ ما سيعمل عليه العميل. الأطباق والمنسوجات والأثاث وأدوات المائدة – فمن المرغوب فيه أن هذه الصفات مصنوعة من مواد عالية الجودة ودائمة.
كيفية تصميم مطعم الداخلية؟
هناك طريقتان أكثر شيوعا لخلق التوجه الأسلوبية لمؤسسة التموين. الأول هو التوصل إلى تصميم وجعلها حقيقية. والثاني هو أن نناشد المتخصصين الذين لديهم خبرة واسعة في هذا المجال، ونعرف تماما كيفية جعل المطعم فريدة حقا ولا تنسى.
مباشرة تصميم جدا من مؤسسة التموين العامة يمكن أن تنقسم مشروط إلى مرحلتين:
- الأول هو تصميم المنطقة التقنية لمطعم أو مقهى.
- المرحلة الثانية هي تطوير التصميم وأسلوب فريد من نوعه.
الجو في هذا أو ذاك مؤسسة التموين يجب أن تكون مضيافة ولها هواية ممتعة، كل عميل يجب أن تشعر بالراحة والاسترخاء.
مبادئ التخطيط والتصميم
عند تطوير مشروع فردي، يجب عليك اتباع عدة مبادئ أساسية من شأنها أن تساعدك على تجنب الأخطاء وجعل التصميم الداخلي أكثر انسجاما وكاملة. المصممين المحترفين تعتمد على الجوانب التالية:
- يجب أن تكتمل الداخلية من أي مؤسسة التموين بشكل كامل – لا شيء يجب أن يسبب شعور بخس.
- عند تصميم المشروع، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه، ربما، بعد بعض الوقت (عادة عدة سنوات)، الديكور الداخلي للمطعم سوف تتطلب بعض التغييرات.
- يجب أن يكون مشروع التموين منطقيا. خلق الداخلية رائعة مع استخدام المواد باهظة الثمن، تحتاج إلى التفكير في ربحية المؤسسة.
واحد أو مؤسسة أخرى المطاعم كانت مربحة وشعبية، وجاء الموظفين للعمل مع المتعة وحملت منزه من كل متطلبات الإدارة، وكل زائر تشعر بالراحة وثقة، تحتاج إلى لا تأتي فقط مع غرفة داخلية غير عادية، طهي وابتسامة كل ضيف .
من المهم جدا التفكير في تصميم وتخطيط المباني المساعدة والوظيفية. لذلك، على سبيل المثال، لعمل ناجح حتى تصميم المطبخ من المطعم يلعب دورا هاما.
وهذا هو السبب في وجوب التعامل مع أي مؤسسة لتقديم الطعام بطريقة مسؤولة ومتعمد. في نفس الوقت من المهم جدا للحصول على المشورة من المهنيين الذين يمكن أن تساعد في تنظيم مثل هذا “delicious9raquo. الأعمال.
65 فكرة من الداخل من المقهى – خطوة نحو الاعتراف العام
مقهى صغير مع تصميم عصري مشرق
ليس فقط المطبخ لذيذ ونضارة الطعام هو مفتاح النجاح للزوار، ولكن هناك حاجة أيضا إلى جو لطيف، وبالتالي فإن الداخلية الفريدة من المقهى مهمة هامة لكل مالك للمؤسسة. الضيوف في كثير من الأحيان البقاء حيث يدفع الغلاف الجوي للأغذية، حيث كنت ترغب في قضاء أمسية مع عائلتك، عطلة أو لمجرد الجلوس في استراحة الغداء. هذا هو السبب في اختيار التصميم بشكل صحيح هو المفتاح إلى قلب أي حتى الذواقة الأكثر إنفيتيرات.
التصميم الرائع للمطعم بألوان فاتحة
التصميم الأصلي للمطعم في أسلوب تكنو
مثل أنماط للشقق، ومشاريع تصميم مقهى هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة. وهو يكفي فقط لرؤية الصور من المسافرين – في كل بلد تقاليدهم الخاصة من الأكل، وكثير منها اقترضت والمؤسسات الغذائية. بغض النظر عن الواجهة، داخل القاعة يمكن أن يؤديها على النحو المطلوب من قبل خيال المؤلف. مع مساعدة من التصميم المناسب، يمكنك التعبير عن الموضوع الرئيسي وأسلوب المؤسسة، وتركيزها على واحد أو آخر الجمهور المستهدف وحتى سياسة السعر.
قبل القيام بالعمل على تنفيذ الخطة في مقهى تحتاج:
- تخطط بوضوح موقع المقاعد وخزانة الملابس والمنطقة التكنولوجية والمطبخ. ذات أهمية خاصة هنا ليس فقط الداخلية غير عادية، ولكن أيضا وظيفتها والراحة، سواء للزوار وللموظفين.
حسن، باطني، بسبب، طريقة ديكو الفن
إكو-ستايل في تصميم مقهى-مطعم
- وينبغي إيلاء اهتمام خاص للأثاث: يجب أن تحافظ على خلفية عامة أو أن تكون على النقيض من ذلك. الراحة هي أيضا مهمة هنا.
- بشكل صحيح اختيار الستائر والمرايا والصور والصور التي من شأنها خلق جو من الراحة والتأكيد على الفردية للمطعم أو مقهى.
- لا تتجاهل الغرف الأخرى، لأن الزوار باستثناء القاعة في المرحاض، وفي العديد من المقاهي هناك الشيشة وغيرها من الغرف، حيث يمكن للعملاء الوصول.
غرفة نرجيلة دافئة
التكنولوجيا الفائقة في المناطق الداخلية من المرحاض
- ترتيب شريط بشكل صحيح إذا كان متوفرا. وينبغي تخصيصها وتكون متاحة على قدم المساواة للضيوف يجلسون على مقربة منه قدر الإمكان وعلى مسافة.
شريط عداد في نمط الفضاء
ليس من الصعب بما فيه الكفاية لتزيين المطعم بشكل غير عادي، كما يقدم سوق البناء الحديثة إصدارات مختلفة من المواد، مع مساعدة من أجود الأفكار تتحقق. لإنشاء المشروع، يشارك المصممين المحترفين، ويتم العمل من قبل فرق البناء التي سوف تفعل كل شيء في الوقت المحدد وعلى مستوى عال.
أنماط داخلية مقهى غير عادية
ربما الأكثر إبداعا، ربما، هو أسلوب دور علوي. في كثير من الأحيان يمكنك ان ترى الصور من المقاهي، حيث العنصر الرئيسي للغرفة هي جدران من الطوب. وطن هذا النمط هو نيويورك، وأنها نشأت، والغريب بما فيه الكفاية، بسبب النقص في المال من المعدات اللازمة للتجهيز. في بلدنا ظهر دور علوي في الآونة الأخيرة، قبل أن ينظر إلى جدار من الطوب ببساطة واعتبرت غير مكتملة. الآن أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، ويعتبر غير عادية وعصرية.
مقهى دافئ في أسلوب علوي
لوفت الداخلية تبرز دائما لإبداعهم
نظرة صناعية وحشية يعطي الداخلية أصالة خاصة
نوعية إيجابية من هذا النمط هو المدخرات على مواد التشطيب. يكفي فقط وضع مقهى في مبنى مصنوع من الطوب، معطف خفيف الجدران مع ورنيش بلوري أو طلاء مشرق لمزيد من الكفاءة، وجلب في تصميم التفاصيل الفردية التي تركز الاهتمام.
في الطابق العلوي الداخلية انها لطيفة للجلوس مع الأصدقاء، وجعل الأعمال التجارية أو حتى الاجتماعات الرومانسية
مشاريع أسلوب الانصهار الشرقية هي أيضا مثيرة للاهتمام. يمكن أن يكون هناك كل من الزخارف الفولكلورية والبساطة الصناعية جنبا إلى جنب مع لهجات الموضوعية (الأقمشة والبلاط والمصابيح). الإضاءة هنا تلعب واحدة من الأدوار الرئيسية – هذه ليست المصابيح العادية، ولكن مصادر الإبداعية للضوء على النمط الآسيوي. حتى تتمكن من ترتيب مقهى متخصص في المأكولات القوقازية أو الشرقية.
نمط الانصهار مثالية لتصميم مقهى
الداخلية مقهى مطعم مع التصميم الصناعي
نمط آخر موضوعي هو مرحبا التكنولوجيا. الوصف بسيط جدا: الحداثة في كل شيء. هذا هو الأثاث والمواد والمواد تركيبات الألوان الجريئة، والإضاءة.
أنيق داخلي عالي التقنية من مطعم فاخر
تلميح! بريق خاص هو استخدام عدد كبير من المرآة والأسطح المصقول.
أي مشروع يفترض وجود الأثاث، ويجب أن لا تكون جميلة ومناسبة للداخلية، ولكن أيضا لديها ميزات وظيفية. أولا وقبل كل شيء، راحة للزوار هو المهم، بحيث لا يكون لديهم الرغبة في الانتهاء بسرعة من وجبة وترك، لكنه أراد البقاء لفترة أطول. أثاث كل مؤسسة مختلفة، وهذا يتوقف على موضوع المطعم أو مقهى.
للتأكد من أن العملاء ليست في عجلة من امرنا لمغادرة، والأثاث يجب أن تكون مريحة
حديث جديد، بيت القهوة، ب، مززنين
في مؤسسة صغيرة من الوجبات السريعة غير ميسورة لوضع أثاث شيك مكلفة. هنا المفروشات يجب أن تكون بسيطة، وأرائك الكراسي وطاولات عادية، دون التشطيبات الفاخرة. الناس يأتون إلى هنا فقط لتناول الطعام، وهذا عادة ما يستغرق 15 دقيقة.
النمط الشرقي بالاشتراك مع الحداثة
تلميح! يجب أن يكون الأثاث سهل التنظيف بحيث لا يتم ترك العصير المسكوب عن طريق الخطأ أو قطرة من الصلصة على المفروشات إلى الأبد.
بار – المساء. في مكان بارز من القاعة هناك عداد شريط، يتم وضع كراسي عالية مريحة بالقرب منه. في كثير من الأحيان هناك صور من شركة من الأصدقاء يجلس على الأرائك المريحة أمام طاولة منخفضة مع الوجبات الخفيفة. هذا هو بالضبط كيف يجب أن المقاعد في شريط تبدو، بحيث يمكنك الجلوس بشكل مريح، العجاف إلى الوراء، والاسترخاء. أنها لا تحتاج تفاصيل غير عادية جدا، بيئة مريحة ومريحة للغاية.
عداد شريط مذهلة
بار واسع مع زوايا جلدية ناعمة
في المناطق الداخلية من المطاعم استخدام الأثاث المختلفة، وهذا يتوقف على مشروع التصميم. في مؤسسة المطبخ الروسي، ومقاعد وطاولات من البلوط الصلب أو أنواع أخرى من الخشب تناسب تماما. في الداخل الحديث سوف تبدو كبيرة الأثاث المعدني مع إدراج الزجاج. حيث يتم تقديم المأكولات اليابانية، يمكنك ترتيب طاولات غير عادية على الطراز الشرقي. والداخلية من مقهى الأطفال يفترض زيادة الاحتياجات لغير سامة، والنظافة الإيكولوجية والأمن من الأثاث.
مطعم رائع في أسلوب التكنولوجيا الفائقة
اللون – واحدة من المكونات الرئيسية للتصميم الصحيح
نظام الألوان ليس أقل أهمية من الأثاث والإضاءة. اللون له تأثير غير عادي على شخص، حتى تتمكن من اختيار مثل هذه الظلال التي من شأنها أن تسبب الضيوف ليس فقط مزاج الفرح والسعادة والتخلص الجيد، ولكن أيضا الشهية. ومن الجدير بالذكر أنه بالنسبة لغرفة صغيرة فمن الأفضل أن تختار الألوان الفاتحة مع لهجات مشرقة، ولكن مشروع مقهى على مساحة واسعة يمكن أن تكون مزينة بألوان مختلفة، بما في ذلك الظلام منها.
خلية في المناطق الداخلية من مقهى تبدو لطيفة جدا
ألوان محايدة في تصميم المقهى
في ترتيب المقاهي لا تحتاج إلى عجل، يجب أن نفكر بعناية وجعل الداخلية التي تتطابق مع نوع من المأكولات التي سيتم تقديمها أو موضوع المؤسسة. سوف المصممين المحترفين تساعد على ترجمة الأفكار إلى الحياة على الصور الجاهزة أو إنشاء شيء جديد وفريد من نوعه. يمكن أن يكون الداخلية في اسلوب خرافة الشرقية الجميلة، الحديثة، صبيانية، بسيطة الروسية أو غيرها، كل شيء يقتصر فقط من خيال الخالق.
تصميم المطعم: ما يجب أن يعرفه القادمون الجدد
في أي مؤسسة من المطاعم العامة تحتاج ليس فقط نوعية الخدمة، ولكن أيضا التصميم الأصلي للغرفة. تصميم المطعم ذو أهمية كبيرة، لأن هذا يؤثر بشكل مباشر على حضور المطعم. وينبغي إنشاؤها مع مراعاة الاحتياجات الحديثة لمثل هذه الأماكن.
خلق الداخلية من المطعم، تحتاج إلى النظر في جميع التفاصيل، من الأدوات الزخرفية والتشطيب مع اختيار الأثاث. وعندما تفتح مؤسسة التموين، ينبغي إيلاء الاهتمام إلى الفروق الدقيقة الهامة:
- يجب أن يكون الجو فريدا. وهذا هو، وتشمل المأكولات عالية الجودة والخدمة الممتازة. المهم أيضا هو تصميم المطعم، الذي يؤكد على النمط العام للغرفة.
- الألوان هي أيضا ذات أهمية كبيرة للزوار – اختيارهم يعتمد على مزاج العملاء وتحسين أعمالهم.
- تحتاج إلى إنشاء تخطيط مناسب وتقسيم المناطق. أول شيء يجب النظر فيه هو ترتيب الجداول، بحيث يمكن للناس أن يشعر بالراحة في الغرفة.
- فمن الضروري لخلق الإضاءة المناسبة. تصميم المطعم يجب أن ينظر إليه على أكمل وجه. سوف ضوء خافت في المساء يكون القرار الأكثر صحة، إلى جانب أنها سوف تسمح للحد من النفقات للحصول على الكهرباء.
- في أي مطعم يجب أن تكون مناسبة الأثاث. يجب أن توضع كما مريح قدر الإمكان. أيضا، مطلوب تكيفات وظيفية مختلفة.
بعناية بعد التفكير في كل بند، فإنه لن يكون من الصعب إنشاء غرفة مريحة، والتي ستكون في الطلب بين العملاء. يمكنك إنشاء مشروع تصميم فريد من نوعه من المطعم، الأمر الذي سيجعل القاعة أكثر دقة.
في مؤسسة الطعام العام هو أسلوب مهم. في اختياره مصمم يعتبر اللون المحلي، والاتجاه المواضيعي. جميع أنماط تصميم المطعم هي أصلية، لأنها تجعل من الممكن لخلق جو لطيف.
يتميز الطراز الريفي بوجود أرضية خشبية وأثاث. يجب أن يكون هناك نباتات في الغرفة. واحد على الأقل من الجدران مصنوع من الخشب أو الحجر مع خلفية. النمط الحضري، أو الحديث، هو مثالي للمطاعم في المدن الكبيرة. وينبغي أن تستخدم الألوان الزاهية، والإضاءة غير عادية، وارتفاع البراز، والأثاث المعدني. وهناك حاجة إلى الخلفية الموسيقية.
يجب أن يحترم أسلوب أنيق آداب ووضع زرع الكلاسيكية. يجب أن يكون هناك قائمة محنك. الداخلية تبدو أنيقة: فقد مفرش المائدة النسيج والمناديل والكراسي الجميلة والشموع.
يتم إنشاء نمط الرجعية باستخدام نغمات صامتة. بالنسبة له، يمكنك اختيار المصطنع بشكل مصطنع المصابيح والكراسي والمزهريات. في نمط مواضيعي هناك أفكار مختلفة. فإنه يسمح تحقيق الداخلية مع شخصيات الكرتون أو الفيلم. يمكن ملء الغرفة بعناصر من بلد أو ثقافة.
تصميم المطعم هو جزء كبير من المشروع المنجزة. المهم هو الديكور الخارجي للمؤسسة التموين. يظهر الانطباع الأول في الزائر بعد فتح باب المطعم.
الآن أنها تحظى بشعبية كبيرة لتزيين واجهة مع نماذج واقعية من الأطباق الرائعة. هذه التفاصيل الزخرفية تسمح لك لإرضاء الشهية، وأيضا ندعوك للذهاب داخل المبنى في أسرع وقت ممكن. يمكن أن يتضمن مشروع تصميم المطعم عرضا للعرض.
يمكن أن يتنوع التصميم الداخلي للمطعم. ويشمل عناصر مختلفة، وخلق انطباع عام من الغرفة. للحصول على الداخلية الفعالة، يجب عليك استخدام القواعد البسيطة التي تكون ضرورية عند إنشاء نمط المطعم الأصلي:
- ومن الضروري التأكيد على أن المؤسسة تختلف عن المؤسسات الأخرى.
- في الغرفة يجب أن يكون كل شيء في نفس النمط والاتجاه. لهذا، يتم اختيار جميع عناصر الداخلية – أطباق، والأثاث، والمنسوجات.
- يجب عدم حفظ الأشياء المهمة للعميل. وينبغي إنشاء أدوات المائدة والمنسوجات والأثاث من مواد موثوقة.
هناك طريقتان لإنشاء أسلوب مؤسسة:
- اختراعها بشكل مستقل؛
- تأخذ مساعدة من المتخصصين.
وينقسم إجراء تصميم المؤسسة إلى مرحلتين:
- تطوير منطقة تقنية؛
- خلق التصميم والأسلوب الأصلي.
يجب أن يكون جو الغرفة مضياف ومناسب لإقامة رائعة. كل عميل في ذلك سوف تشعر بالراحة. عند إنشاء مشروع فردي، يجب النظر في عدة عوامل:
- يجب أن تبدو الداخلية الانتهاء؛
- عند إنشاء مشروع، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار أنه بعد بعض الوقت سوف تكون التغييرات اللازمة؛
- يجب أن يكون تصميم الغرفة عقلانية.
في بيئة تقديم الطعام، تعتبر البيئة المريحة مهمة. ثم الموظفين والزوار سوف تشعر بالراحة هناك. من المهم التفكير من خلال كل تفاصيل البئر الداخلية. إذا كان من الصعب أن تفعل شيئا بنفسك، فمن الأفضل أن استشارة المتخصصين.