قضبان لفصل الشتاء من البنجر

وقد استخدمت الشفاء وتنقية خصائص البنجر منذ العصور القديمة. ربات البيوت الحديثة، أيضا، تعطي مكانا خاصا لهذه الخضروات الغنية بالفيتامينات الغنية بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى طعم حلو لطيف، البنجر يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية، والتي أصبح منتج غذائي معروف. المحاصيل الجذرية المدهشة ليست خائفة من أعلى المعالجة الحرارية، لذلك كلا الخام في السلطة، المطبوخ في الحساء مع الأوعية المقاومة للحرارة، يبقى البنجر مفيدة. حصاد البنجر لفصل الشتاء هو الخيار المثالي لعلاج نفسك للفيتامينات وطهي وجبة غداء لذيذة سريعة. لذلك، تحصد لاستخدامها في المستقبل، وسوف بنجر مخلل تصبح عصا برغر في إعداد بورشت أو سلطة. الطهاة المعرفة، أيضا، وكثيرا ما طهي كفاس، الكافيار الشمندر وحتى المربى. طرق بسيطة لحصاد البنجر في المنزل كثيرة. سوف خطوة بخطوة وصفات تساعد مع الاختيار ومرة ​​أخرى إقناع أن الحيل الطهي متاحة للجميع.

كيفية مخلل الشمندر: وصفة وإعداد البنجر مخلل – التشكيل لذيذ لفصل الشتاء.

البنجر المنقع هو أساس ممتاز لإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة اللذيذة والدورات الأولى. وعلى الرغم من أن الخضار الشعبي دون أي حفظ يتم الاحتفاظ تماما حتى الربيع، مثل حصاد البنجر مفيد في منزل كل مضيفة. لذلك، وسوف أقول وصفتي كيفية مخلل البنجر لفصل الشتاء في المنزل هو بسيط ولذيذ.

بنجر منقوع لفصل الشتاء – وصفة والطهي. يتم إعداده بسرعة، لذيذ وببساطة (مع صورة)

الشمندر جيد في فصل الشتاء كوجبة خفيفة مستقلة، كأساس للحساء، إضافة إلى السلطة والسلطات الأخرى.

بنجر لفصل الشتاء، سلطة البنجر لذيذ وخلع الملابس لبورش – وصفة سريعة خطوة بخطوة للحصاد لفصل الشتاء (مع صورة)

لقد حان الخريف، بنجر ينضج على نطاق واسع – حان الوقت لجعل حصاد البنجر لفصل الشتاء. نحن نقدم وصفة سلطة لذيذة وسريعة مع البنجر. البنجر أعد لهذه الوصفة يمكن استخدامها في فصل الشتاء وكسلطة، ونتيجة لارتداء لبورش.

سلطة البنجر بسيطة ولذيذة مع الثوم – كيفية إعداد سلطة البنجر لفصل الشتاء (خطوة بخطوة وصفة مع صورة).

بيتروت منقع مع إضافة زيت عباد الشمس والثوم دائما يأتي إلى الإنقاذ، وخاصة في العام الهزيل. من مجموعة بسيطة من المنتجات التي تحصل على سلطة لذيذة جدا لفصل الشتاء. المنتجات بأسعار معقولة، ويجري إعداد هذا الإعداد المنزل بسرعة. واحد “عيب” هو – أكل، أيضا، بسرعة كبيرة. فقط مثل سلطة بيتروت لذيذة أنا أحب كل ما عندي من المستهلكين.

بيتروت منقع مع البرقوق لفصل الشتاء وصفة لشمندر مخلل لذيذ.

أقترح إعداد وصفة لبيليه منقع لذيذ من البرقوق مع البنجر. المكونين الرئيسيين من البليت يكمل كل منهما الآخر بشكل جيد للغاية. البرقوق يعطي البنجر رائحة لطيفة ونظرا للحمض الطبيعي الواردة في هذه الفاكهة، فإنه ليس من الضروري إضافة الخل لمثل هذا الإعداد.

التزود بالوقود لبورشت لفصل الشتاء – وصفة لذيذة جدا وبسيطة للتزود بالوقود بورش (مع صورة).

إعداد في المنزل للتزود بالوقود لبورشت – انها ليست صعبة وسريعة. هذا إعداد لذيذ هو مخزن حقيقي من الفيتامينات. وسوف تعطي بورشت بنفس طعم فريد من نوعه، والتي لا يمكن “اشتعلت” من قبل كل مضيفة. مرة أو مرتين كنت قد قضيت القليل من الوقت على التحضير، وسوف تتعامل بسرعة مع إعداد مشرق، لذيذ، أول دورة غنية طوال فصل الشتاء.

الملفوف منقع في الكورية – وصفة حقيقية للملفوف المخلل مع البنجر والثوم والجزر (مع صورة).

هناك الكثير من الخيارات لطهي الخضروات المخللة المختلفة في الكورية. أريد أن أشارك مع مضيفة وصفة بسيطة جدا محلية الصنع لملفوف المخلل “بتلات” مع الجزر والثوم والبنجر، وفقا للوصفة الكورية التقليدية.

الملفوف الأبيض، متبل، ب، البنجر، إلى داخل، جورجيان

حسنا، هل من الممكن أن تقاوم الملفوف المخلل الوردي المشرق، والتي عندما يلد يعطي في أزمة طفيفة، وملء الجسم مع رائحة حار الغنية من التوابل؟ محاولة لطهي الطعام لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة مع الصور خطوة بخطوة، والملفوف جميلة ولذيذة في الجورجية، وحتى تؤكل هذه وجبة خفيفة لذيذة، وسوف عائلتك بالتأكيد لا تذهب إلى الملفوف آخر أعدت لفصل الشتاء.

كافيار لذيذ جدا من البنجر والجزر لفصل الشتاء

وصفة غير عادية ولكنها بسيطة لرو وبيضة الجزر مع القفزات-سونيلي هو فرصة ممتازة لإرضاء منزلك مع طبق الشتاء الأصلي. عطر البليت هو وجبة خفيفة المساعدة الذاتية ممتازة. يمكن أن تضاف إلى ششي-بورش أو تستخدم كعجينة للسندويشات.

الخس المتبل من البنجر والجزر والملفوف والفلفل لفصل الشتاء

في فصل الشتاء، والملفوف يكون أكثر لذيذ، علاج مقدد. يضاف إلى صلصة الخل، وجعل سلطة مع البطاطس وسقي ببساطة مع الزيوت النباتية. وماذا لو كانت جميلة؟ تريد مفاجأة أقاربك – جعل الملفوف الوردي الملفوف مع البنجر والجزر والفلفل.

اثنين من وصفات لصنع عصير الشمندر لفصل الشتاء

عصير من البنجر ينتمي إلى فئة ليس فقط مفيدة، ولكن أيضا العصائر اللذيذة، إلا إذا تم إعداده بشكل صحيح. مع السلامة، وكقاعدة عامة، لا تنشأ مشاكل، كما البنجر تتسامح تماما مع المعالجة الحرارية، والغليان له تأثير يذكر على سلامة الفيتامينات. الآن سوف ننظر في خيارين لصنع عصير الشمندر.

سلطة بسيطة من الباذنجان لفصل الشتاء – سلطة لذيذة الخضروات متنوعة

عندما ينضج محصول الخضار، حان الوقت لإعداد سلطة لذيذة من الباذنجان مع الطماطم والخضروات المفيدة الأخرى تسمى أسورتي لفصل الشتاء. يشمل الحصاد العديد من الخضروات الطازجة المتاحة جدا.

حلوى بنجر مسكرة: 4 وصفات لطهي الفواكه المسكرة محلية الصنع – كيفية جعل البنجر الفواكه المسكرة في المنزل

فاكهة مسكرة يمكن أن يتم ليس فقط من الفواكه والتوت، ولكن أيضا من أنواع معينة من الخضروات. طعم ممتاز الصفات قد الحلوى الفاكهة، المطبوخ من الكوسة والقرع والجزر وحتى البنجر. انها عن الثمار بنجر كانديد التي سنتحدث عنها في هذه المقالة.

مخلل الملفوف لذيذ الأصلي مع الخضروات

اليوم سوف إعداد وصفة بسيطة وغير عادية للمقبلات العجاف من الخضار الخريف، بعد الطهي التي سوف تحصل على مخلل الملفوف لذيذ مع الخضروات. هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب تكاليف عالية. وما هو مهم جدا هو طبق مفيد. يحدث التبريد بشكل طبيعي دون إضافة الخل. لذلك، يمكن اعتبار هذا الإعداد، عن طريق الحق، […]

الملفوف، نقع في محلول نقع في محلول، ب، الشمندر، أيضا، إنفعال، الجزرات، إلى داخل، العلب

لذيذ الملفوف الوردي الملفوف، منقع مع البنجر والجزر – انها زخرفة بسيطة ومفيدة من الجدول. ويمكن تقديمه إلى أي مقبلات أو استخدامها في السلطات. ويتحقق الظل الوردي لطيف مع مساعدة من الصبغة الطبيعية – البنجر.

فجل، ب، بيتس

أنا أحب، كما تعلمون، في فصل الشتاء لإعداد البرد. وما البرد دون القرف. بطبيعة الحال، تباع الفجل المعلبة مع البنجر في الجرار في محلات السوبر ماركت، ولكن صدقوني، وهذا ليس على الإطلاق ما سيحدث في المنزل. أولا، سوف تعرف ما هي مصنوعة من.

كيفية تجميد بشكل صحيح البنجر لفصل الشتاء في المنزل

في الآونة الأخيرة، مضيفة تبحث على نحو متزايد للحصول على معلومات على شبكة الإنترنت حول ما إذا كان من الممكن لتجميد بنجر لفصل الشتاء. الجواب لا لبس فيه – يمكن أن يتم تجميد البنجر ويجب! أولا، فإنه سيوفر وقتك عند إعداد الأطباق مع هذا الخضار في فصل الشتاء، وثانيا، فإنه سيوفر الحصاد من التلف المبكرة، وثالثا، أنها مربحة جدا ومريحة.

البصل مخلل صغير مع البنجر لفصل الشتاء في علب دون التعقيم

البصل مخلل – قطعة غير عادية لفصل الشتاء. عليك أن تبدأ التفكير في ذلك في حالتين: عندما كنت لا تعرف من أين تضع الكثير من البصل الصغيرة، أو عندما البصل مخلل من الاستعدادات الخيار الطماطم بشكل واضح لا يكفي. دعونا نحاول أن البصل مخلل لفصل الشتاء مع البنجر، وذلك باستخدام هذه الوصفة مع صورة.

وصفة بسيطة لملفوف مخلل و بيتروت.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة لالتخلل الملفوف مع الشمندر في منزلك، وتحصل على اثنين من الخضار مخلل لذيذ في قطعة واحدة. كل من الشمندر والملفوف، المطبوخة بهذه الطريقة السريعة من التنقيب، تتحول إلى متموج والعصير. وجبة خفيفة شتوية لذيذة وبسيطة إلى أي طاولة!

بيتي منقع مع الفجل – وصفة لتخليل البنجر لفصل الشتاء.

إعداد هذا البنجر منقع من السهل بما فيه الكفاية. بعد أن أعدت هذه البنجر المخلل مع الفجل، وسوف تقدم نفسك مع وجبة خفيفة لذيذة. شرائح رقيقة على لوحات أو المبشور على مبشرة مريحة بالنسبة لك، سكب مع عباد الشمس عباد الشمس النفط بنجر بيكنت سوف تصبح الطبق الرئيسي على الطاولة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن بسهولة أن تستخدم في إعداد بورشت، الحساء أو السلطة.

بنجر الحامض – كيفية جعل البنجر لفصل الشتاء لبورش في المنزل.

مطهو على هذه الوصفة، و بيتروت يجعل من الممكن لإعداد بورش الأصلي جدا ولذيذ. وهو لذيذ والاكتفاء الذاتي وكطبق منفصل. مع تطبيقه، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من السلطات الشتاء. محلول ملحي من مثل هذا الإعداد – يخلط تماما العطش في يوم حار، وفي فصل الشتاء، وتجديد نضوب على احتياطي الفيتامينات في فصل الشتاء من الجسم. في كلمة واحدة – لن تضيع شيئا من أجل لا شيء.

شراب البنجر أو كيفية جعل صبغ طبيعي من البنجر.

شراب البنجر ليس مجرد شراب حلو، ولكن أيضا ممتازة لون الغذاء الطبيعي في الطبخ. أنا من محبي الطبخ والحلويات والكعك المختلفة، والتي لن تضيف الألوان الاصطناعية لمنتجات الطهي بلدي استخدام شراب الشمندر الرائع المطبوخة على هذه الوصفة محلية الصنع.

بطاطس محلية الصنع، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، انتفخ، -، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، صيغة عداد طبخة، ب، بيكلينغ، البندورة، ب، بيتروت.

إذا كنت تحب العيد شتاء برميل خشبي مخلل الطماطم أو تجمع الحصاد ملحوظ من الطماطم (البندورة) وتريد بسرعة ودون بذل الكثير من الجهد لإعدادهم لفصل الشتاء، لينظر اليكم وصفة بسيطة للطماطم المنزل التخليل مع الشمندر. التخليل لا يحدث في برميل أو جرة، ولكن مباشرة في كيس البولي ايثيلين.

قوالب من البنجر لفصل الشتاء: “وصفات ذهبية” في البنك أصبع الخاص بك!

في منتصف الخريف، حصاد البنجر في المطبخ بلدي هو وتر النهائي من موسم الحفظ. عندما أعدت بالفعل مجموعة متنوعة من المربيات ومحميات، كومبوت وصلاح الدين، وتقف على شرفة عدد قليل من الصناديق مع الشمندر – مكان يذهبون إليه، والحاجة الملحة للتوصل إلى شيء لذيذ وصحي من البنجر لفصل الشتاء.

العديد من ربات البيوت الحديثة لا تولي اهتماما خاصا لحصاد البنجر، معتقدين أن هذا الخضار هو متاح على مدار السنة. وفي الوقت نفسه، هناك الكثير من وصفات مثيرة للاهتمام التي يمكن أن تثري إلى حد كبير وتوسيع نطاق الاستعدادات الشتاء المعتادة لدينا، وخصوصا خلال الصيام. وبالإضافة إلى ذلك، مثل هذه القضبان من البنجر، على سبيل المثال، وملء ل بورشت توفير الوقت بشكل كبير، وجعل الحياة أسهل للمرأة الحديثة.

في مجموعتي، ليس هناك الكثير من وصفات الشمندر لفصل الشتاء، ولكن أنا وعد بصراحة أنه مع كل عام وسوف تجديد هذه الصفحة مع وصفات جديدة ومثيرة للاهتمام ولذيذة.

الكافيار من البنجر لفصل الشتاء: وصفة السوفياتية الكلاسيكية

في أيلول / سبتمبر – تشرين الأول / أكتوبر، عندما يبدأ موسم لذيذ “خلل فيناغريت”، وأنا لا نأسف لقضاء نصف يوم من وقتي لإغلاق عدة أجزاء من هذه وجبة خفيفة لذيذة لفصل الشتاء. ولكن، لهذا الشتاء أنها مريحة للغاية – نحن نأخذ جرة من القبو، أو مخزن، ووجبة خفيفة لذيذة هو بالفعل على الطاولة، لا تحتاج لطهي أي شيء خصيصا. وصفة هنا.

ديليسيوس، ب، بورسشت، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء، ب، البندورة

على الرغم من أن النافذة 21 القرن، بورشت في البنوك لفصل الشتاء – انها لا تزال ذات الصلة! هذا التزود بالوقود لبورش يمكن أيضا أن تؤكل كسلطة، وفي مظهر من سلطة البنجر، وعموما لا تختلف كثيرا. وصفة هنا.

بنجر، منقع لفصل الشتاء “وراء الزجاج”

بنجر منقع تحولت لذيذ جدا: مع طعم واضح من التوابل التقليدية، حلوة معتدلة، من دون طعم الخل. وفي البنوك – الجمال لا يوصف، وهذا هو السبب وصفت وصفة “وراء الزجاج”. كيف لطهي كتبت هنا.

سلطة الشمندر للشتاء “ألينكا”

وهناك سلطة البنجر لذيذ جدا وبسيط لفصل الشتاء مع اسم الروسية الجميلة “ألينكا” سوف نداء الى جميع المشجعين ليس فقط من البنجر، ولكن أيضا من السلطات النباتية. سلطة الحلو والحامض من اللون روبي الغنية مع الملاحظات حار من الثوم والفلفل الأحمر فاز قلبي! كيفية إعداد سلطة، كتبت هنا.

قوالب من البنجر لفصل الشتاء

ووفقا للأساطير، فإن الرياضيين في روسيا يعتقدون أنه يعطي قوة ويساعد على محاربة الأمراض المختلفة، وهو شخص بسيط خبزه في الفرن وخدمه للشاي، في حين أن الجمال الروسي هتف خديها. على الاطلاق متواضع، غير مريح وبطريقة ما حتى غير محسوس، ولكن في نفس الوقت هو ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه في حياتنا اليومية. دون ذلك، بورشت ليست بورشت، و فينايغريت ليس فينايغريت، وحتى البنجر لا يمكن طهي دون ذلك. تخمين ما نتحدث عنه؟ بطبيعة الحال، عن خنفساء. لا الخضروات الأخرى تتطلب القليل جدا منا ولا تفعل الكثير. و، البنجر هي الصالحة للأكل على الاطلاق كل شيء: كما يقولون، وقمم، والجذور. كثيرون لا يدركون أن من هذا العصير، حلوة، مع ظلال اللون لا تضاهى من الجمال، يمكنك إنشاء أي شيء.

بناء على نصيحة من اختصاصيي التغذية، تحتاج البنجر إلى أن تؤكل في كثير من الأحيان في شكل الخام أو المخبوزة من أجل استخراج الحد الأقصى من ما تخزينها في ذلك. بعد كل شيء، على القيمة الغذائية والصفات الطبية، البنجر ليست متساوية بين الخضروات الأخرى. واحدة من الصفات الأكثر تميزا من البنجر هو قدرته على تخزينها لفترة طويلة، والذي يسمح لك أن تستهلك هذا الخضار صحية على مدار السنة. يمكنك، بطبيعة الحال، أن تكون مضمونة مع حصاد المحاصيل الجذرية، وجمعها بلطف وتخزينها في التخزين في الأقبية. وإذا لم يكن هناك قبو أو قبو، يمكنك جعل سجلات من البنجر لفصل الشتاء باستخدام أساليب أخرى، أكثر إثارة للاهتمام والأصلي. بيليه من البنجر لفصل الشتاء من المستغرب من تنوعه. لها متبللة، الشراب، وتجميد، وطهي كفاس من لها وحتى طهي المربى. فمن لذيذ في أي شكل من الأشكال، مع إضافة غيرها من المنتجات ودونها، جنبا إلى جنب مع معجزة تقريبا جميع الخضروات. الحامض أو منقع البنجر يناسب تماما كطبق جانبي للحوم أو الأسماك، وكسلطة الفيتامين. وحول إعداد من جرة، عندما يتم إعداد بورش حرفيا في دقيقة واحدة، فمن الضروري فقط لإضافة محتويات إلى مقلاة مع مرق، وليس هناك ما أقول! وبالإضافة إلى ذلك، إذا كانت الأسر المعيشية الخاصة بك لا يزال قليلا يكرهون البنجر، ثم الاستعدادات من البنجر لفصل الشتاء في هذا النموذج سوف تساعدهم على النظر إلى هذه الخضار بطريقة مختلفة تماما.

بيتروت منقع “حصاد الخريف”

300 مل من 9٪ خل الخل،

فصوص – لتذوق.

يغلي البنجر حتى جاهزة (كوك دون الملح، وقرص من السكر تضاف إلى الماء سيجعل لون الشغل الخاص بك جميلة للغاية، الأحمر الناري). إذا كان البنجر كبير، وقطعه إلى أرباع. استنزاف مرق البنجر، والحفاظ على 2 أكواب من مرق، والسماح للبنجر بارد ونظيفة. ملء كل من تعقيمها معد البنجر علب (يمكن مقطعة إلى شرائح أو دوائر)، إضافة بضع القرنفل وتصب ماء مالح أعدت من مرق الشمندر السكري والخل والملح وغير المبلغ عنه في ارتفاع الحرارة إلى درجة الغليان. غطاء وتعقيم لمدة 10 دقيقة. مرر.

البنجر المنقع في البولندية

25 غراما من الجذر الفجل،

20 غرام من حامض الستريك،

يغسل البنجر لمدة 45 دقيقة، بارد، قشر وصر على مبشرة الخشنة. الفجل نظيفة وتمرير من خلال مفرمة اللحم. في كوب من الماء، وتخفيف حمض الستريك، إضافة السكر والملح. ملء مع هذا البنجر الحل والفجل ومزيج. نشر كتلة النهائي في علب وتعقيم: 0.5 لتر علب – 15 دقيقة، 1 لتر – 25 دقيقة. مرر.

بنجر منقع مع البصل والعسل

البنجر، البصل.

للحصول على ماء مالح لكل 1 لتر من الماء:

100 مل من خل التفاح،

10 البازلا من الفلفل الأسود،

قطعت البنجر تنظيفها في نصف، كل نصف – على لوحات رقيقة. ضعي في قدر و صب ماء مالح، لجعله، ببساطة الجمع بين جميع المكونات والمزيج. صب القدور في ماء مالح على النار وتغلي لمدة 3 دقائق. ثم نشر بنجر الساخنة على علب، وتحويل البصل مقطعة إلى حلقات. صب الماريناد، حيث كان يخمر البنجر، وتعقيم الجرار: 0.5 لتر – 10 دقيقة، 1 لتر – 15 دقيقة. مرر.

بيتروت، إلى داخل، عصير التفاحة، ب، برقوق

1.2 لتر من عصير التفاح،

5 براعم قرنفل.

يغلي البنجر، قشره ويقطع إلى أكواب سميكة. غسل وإزالة الخوخ. الشمندر والبرقوق وضع في علب طبقات تصل إلى الأعلى، بين الطبقات وضع مسمار. إعداد المخللات. للقيام بذلك، حل سكر عصير التفاح والملح وجلب ليغلي. يغلي المارديناد تصب في الجرار، وتغطيتها مع الأغطية وتعقيم لمدة 20 دقيقة. مرر.

بيتروت معلب “غارنايا ديفشينا”

3 أوراق الخليج،

8 البازلا من الفلفل الحلو،

4 البازلا من الفلفل الأسود،

بعد غليان البنجر، على الفور خفضه لبضع دقائق في الماء البارد، قشر ومقطعة إلى مكعبات متوسطة. قطع البصل إلى دوائر. ضع البنجر في العلب والبصل والتحول والتوابل وصب محلول ملحي ساخن، أعد من لتر واحد من الماء والملح، وقدم ليغلي. تعقيم العلب: 0.5 لتر – 30 دقيقة، 1 لتر – 40 دقيقة. مرر.

بنجر الحامض والكفاس

نقع البنجر في الماء الدافئ لعدة ساعات. ثم غسلها بعناية مع فرشاة ونظيفة وقطعة في دوائر رقيقة أو شرائط. وضع في 3 لتر الجرار (ملء مع البنجر في مكان ما ⅔ الجرار)، وملء مع الماء المغلي الدافئ ووضعها في مكان دافئ. لتسريع عملية المصادر، إضافة قشور الجاودار إلى علب. بعد أسبوع، إزالة القالب من السطح. البنجر البنجر تصب في زجاجات نظيفة، وفي علب تترك ما يكفي من السائل لتغطية ذلك مع البنجر. الحفاظ على حد سواء في مكان بارد.

بورش المعلبة “و Unmatched9raquo.

300 غرام من فلفل الجرس،

500 مل من عصير الطماطم،

9٪ خل – 2 ملاعق كبيرة لكل منهما. في كل جرة.

تقشر بذور الفلفل مقطعة إلى شرائح رقيقة، والجزر وشمندر الشمندر على مبشرة خشنة. الملفوف ختم والجمع بين الجزر والفلفل والبنجر. وضع كل شيء في وعاء المينا وملء مع عصير الطماطم. في وعاء منفصل، والجمع بين الملح والسكر والماء وجلب ليغلي. المحلول الملحي الناتج يصب في الخضار والحرارة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة. بورش الساخنة تصب في الجرار لتر معقمة، إضافة 2 ملعقة كبيرة كل منهما. 9٪ الخل، لفة، بدوره رأسا على عقب والتفاف.

دريسينغ فور بورش “تشكيلة خضروات”

1 كجم من الفلفل الحلو،

1 جراب من الفلفل المر،

200 مل من الزيوت النباتية،

الفلفل الأسود الأرض – لتذوق.

الشمندر والجزر على مبشرة كبيرة، ختم البصل. في الفلفل إزالة البذور وقطعه إلى حلقات. قطع الطماطم في شرائح. تقلى بخفة جميع الخضار في الزيت النباتي، ضع في قدر، الموسم مع الملح والفلفل، إضافة الفلفل المر ويطهى لمدة 5 دقائق. وضع كتلة الساخنة في الجرار معقمة، نشمر والتفاف.

وجبة خفيفة “خضروات مجففة”

4، جرو، الشمندر، ب، القمم،

للمحلول الملحي (لكل لتر واحد من الماء):

4 ملاعق كبيرة الخضر المفروم.

قطع البنجر والجزر في شرائح، وختم قمم ناعما، وقطع البصل. في مقلاة المينا، وضع قمم البنجر، البنجر والجزر مع طبقات، صب البصل طبقات. صب كل محلول ملحي، أعد من الماء والملح والخضر. أعلى مع دائرة وتعيين القمع. ترك لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة. بعد انتهاء المدة، وضع كتلة في الجرار معقمة، وتغطي مع اغطية كابرون ووضعه في مكان بارد.

الشمندر والخضار الكافيار “الجمال من بوردو”

1.5 كغم من الطماطم،

500 غرام من الفلفل الحلو،

200 غرام من الثوم يفرك،

500 مل من الزيت النباتي،

150 مل من الخل 9٪.

تراجع في الغليان الزيوت النباتية، مقطعة إلى نصف حلقات البصل، إضافة الطماطم، مقطعة إلى حلقات. بعد 3-5 دقائق، إضافة الفلفل البلغاري، مقشر من البذور وقطع إلى حلقات نصف. يضاف إلى الغليان، ويصب في الخل، ويخلط، ويضاف البنجر، ويفرك على مبشرة الخشنة والملح والسكر ويطهى لمدة 30-40 دقيقة. في النهاية، وضع الثوم، ومزجها، ونشره في الجرار معقمة ولفة عليه.

الشمندر والكافيار الباذنجان “قليلا من كل شيء”

500 غرام من البنجر المنقى،

500 غرام من الباذنجان المقشر،

500 غرام من التفاح دون جوهر،

3/4 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

فرك الشمندر على مبشرة كبيرة، وقطع بدقة التفاح والباذنجان. طي كل شيء في قدر، إضافة الملح والسكر، ومزيج وترك لمدة 1 ساعة. ثم تضاف الزيت النباتي ووضعه على النار. طهي لمدة 30 دقيقة من لحظة الغليان على نار صغيرة تحت غطاء و 10 دقيقة – من دون غطاء. وضع الكافيار الساخن في علب، لفة عليه، التفاف عليه.

بسبب، الشمندر، أيضا، حلوي، إلى داخل، سزيش

يتم قطع البنجر المغلي والمقشر إلى شرائح. قطع البصل إلى حلقات، الملفوف ختم. في الماء المغلي، حل الملح والسكر، صب الخضروات ويطهى لمدة 10 دقيقة. في النهاية، يضاف الخل. في شكل حار، ضع سلطة في 0.5 لتر علب، وتعقيم لمدة 25 دقيقة ولفة.

سلطة الشمندر مع الخضروات “Ruby9raquo.

1.5 كغم من الطماطم،

1 كجم من الفلفل البلغاري،

3 باقات من البقدونس،

500 مل من الزيت النباتي،

1 ملعقة كبيرة. الملح مع أعلى،

200 مل من 9٪ الخل.

فرك البنجر على مبشرة خشنة، واجتاز بقية المكونات من خلال مفرمة اللحم. تخلط معا وتخلط وتطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء و 20 دقيقة – بدون غطاء. انتشار الساخنة على البنوك ولفة.

بيتروت، خضرة و بخاصة الخس، ب، بينز

2 كجم من البنجر المغلي،

350 غرام من معجون الطماطم،

300 مل من الزيت النباتي،

الفلفل الأسود، الملح – لتذوق.

البنجر المسلوق والجزر صر على مبشرة كبيرة، وتغلي الفاصوليا حتى تكون جاهزة، وقطع البصل إلى حلقات. الجزر والبصل تقلى في الزيوت النباتية، إضافة معجون الطماطم والفلفل والملح. تحريك كل شيء والحساء لمدة 40 دقيقة. انتشار الساخنة على البنوك ولفة.

الرمال في الكورية لفصل الشتاء

½ كومة. زيت نباتي،

4-5 ملاعق كبيرة. 9٪ الخل،

1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود،

2 ملعقة صغيرة. بذور الكزبرة،

1 كبير رئيس الثوم،

10 حبات الجوز،

الأحمر، أراضي، فلفل.

الثوم ختم، سحق الجوز بسكين وقطع ناعما، الكزبرة في هاون. الجمع بين جميع المكونات المخصصة للمالحة معا وتخلط جيدا. صب بنجر ماريناد، وإثارة مرة أخرى ووضع تحت القمع ليوم واحد في مكان بارد. ثم انتشر البنجر إلى العلب، وتغطي مع كابرون كاب وتخزينها في الثلاجة.

المخلل الشمسي “حلويات من الحديقة”

يغلي البنجر أو خبز حتى نصف المطبوخة. ثم تبرد ويمر من خلال مفرمة اللحم. صر الليمون على مبشرة. مزج البنجر مع السكر والليمون ويطهى لمدة ساعة واحدة حتى يثخن الشراب. نشر المربى أعدت في الجرار معقمة ولفة لهم.

غسل الجذور جيدا، قشر لهم وقطعها إلى المعكرونة الصغيرة. بلانش في الماء المغلي المملح (5 غرام من الملح لكل لتر من الماء) لمدة 3 دقائق. ثم تبرد على الفور في الماء البارد. تجفيف الشعرية الشمندر في 85 درجة مئوية لمدة 6 ساعات. يمكن مجفف كهربائي أيضا التعامل مع هذه المهمة.

لحم البقر المجفف لحم “لحم”

50 غراما من المارجورام الجاف المسحوق،

50 غرام من البقدونس المفروم الجاف.

أخذ بنجر صغير، وغسله جيدا، ووضعه في قدر، صب الماء المغلي ويطهى لمدة ساعة على نار هادئة. بارد ونظيفة البنجر، مقطعة إلى شرائح رقيقة، رش مع المارجورام والبقدونس. تحريك بلطف حتى لا تتلف الدوائر. وضع البنجر على صينية الخبز في طبقة واحدة ووضعها في فرن محمى لمدة 100 ساعة لمدة 1 ساعة. من وقت لآخر، افتح الفرن ليترك البخار. ثم تأخذ البنجر المجفف من الفرن، بارد، طيها في الجرار الجافة، غطاء مع غطاء من البلاستيك وتخزينها في الثلاجة. يمكن أن تذبل الرقائق في مجفف كهربائي.

غسل الخضروات الجذرية جيدا، فرشاة، قطع ناعما أو الخشنة (يمكنك صر على مبشرة) من اختيارك. توزيع الشمندر في الحزم في طبقة رقيقة، والتخلص من الهواء الزائد، أو وضعها بكميات صغيرة لطهي طبق واحد، مرة أخرى، لا تذويب الشمندر، ووضعه في الثلاجة. يمكن استخدام الرقائق للطبخ الطبق المفضل لديك دون إزالة الجليد.

قوالب من البنجر لفصل الشتاء – انها لذيذة، ومفيدة، ومتنوعة! لذلك، العشيقات العزيزة، تدخر جهدا والوقت، كل شيء سيعود اليكم مع المتعة من النتائج التي تم الحصول عليها والمديح من أحبائك.

تحذير! إعادة طباعة النص أو المواد البيانية لأغراض تجارية محظورة!