باسل، صور، بسبب، أسس
باسل – ما هو، خصائص مفيدة والضرر من المصنع
قيمة السعرات الحرارية: 23 سعرة حرارية.
ريحان – وهو نبات حار معروف، والذي يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الجورجي والإيطالي والمتوسطي. النبات لديه الجذعية المستقيمة والأوراق الخضراء الساطعة، وبعض أصناف يمكن أن يكون أوراق البنفسج والفضة هوى (انظر الصورة).
تم العثور على الريحان في الأنواع البرية في الهند، والصين، وأيضا في القوقاز. في كثير من الثقافات، ويعتبر الريحان محطة خاصة. استخدم المصريون القدماء في التحنيط. في الهند، يعتبر نبات حار المقدسة. الهندوس يعتقدون أن زوجة الله فيشنو أصبح الريحان، بعد أن نزل إلى الأرض، وبالتالي ينبغي للمرء أن لا يزعج العشب دون سبب خاص.
النبات من أصناف مختلفة، ولكن كل نوع من الريحان هو قيمة عالية في الطبخ والطب الشعبي من مختلف البلدان. بفضل تنوع متنوعة، نفس العشب يمكن أن يكون لها خصائص طعم مختلفة: من رائحة الفلفل الطازجة إلى نكهة القرنفل الغنية.
الريحان المكسيكي – بسبب طعم القرف مميزة، ويسمى النبات “قرفة الريحان”. بل هو نبات عشبي مع الزهور الأرجواني- باسل صغيرة الأوراق – هذا النوع من الريحان يحب خاصة من قبل المطبخ التايلاندي، ولها رائحة اليانسون الغنية والأوراق الفضية الجميلة.
- باسل البنفسج هو المفضل للمأكولات القوقاز، وهنا هو معروف باسم “ريجان”. طعم هذا النبات هو حلاوة لطيفة وقليلا من تارتنيس.
- ريحان الليمون – وغالبا ما يستخدم هذا التنوع لطهي أطباق السمك. لديه طعم مشرق ورائحة قوية من الليمون.
باسل، ريجان و أوريغانو الاختلافات
الاختلافات بين الريحان والأوريغانو واضحة جدا. باسل هو مصنع سنة واحدة أن الأذواق المر قليلا لتذوق، ويشبه أيضا القرنفل والأوراق الغار. يتم وضع هذا التوابل في الطبق خمس دقائق قبل طهي أو قبل التقديم، بحيث الريحان لا يفقد رائحة رائعة وطعم. ويزداد الطلب على التوابل في أذربيجان وأرمينيا وجورجيا وأوزبكستان.
أما بالنسبة لالأوريغانو، ويسمى هذا التوابل أيضا أوريغانو، لأنه يحتوي على رائحة غنية. وعلى النقيض من الريحان، يشير أوريغانو إلى النباتات المعمرة. إنفلورزنسس من أوريغانو صغيرة جدا وملونة في لون أرجواني، لذلك في بعض الأحيان الخلط مع الزعتر. في الطبق تحتاج إلى وضعه القليل جدا، حتى لا تتفوق على طعم الرئيسي للمنتج النهائي. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن وضع أوريغانو في مشروب ساخن (الشاي). التوابل هو الأكثر شعبية في الإسبانية، الفرنسية، المطبخ الإيطالي.
ريجان هو الريحان الذي هو اللون الأرجواني. لماذا أسماء مختلفة؟ لأنه في أرمينيا، أذربيجان، في القوقاز من العادة أن ندعو الريحان “ريجان”، والتي في الترجمة تعني “رائحة الملكي”. وفي بلدان أخرى، ويسمى هذا النبات الريحان.
يمكنك أن تنمو الريحان ليس فقط في البلاد، ولكن أيضا على النافذة. من أجل زراعة “الوطن” الريحان، والعقاقير هي مثالية، لأن هذا التوابل يتجذر بسهولة. باسل بسيط جدا في زراعة أنه إذا رغبت في ذلك، سيكون من الممكن لزرع حتى ينبع جديدة من النبات. وينبغي وضع قصاصات في الماء لمدة أسبوع تقريبا، بعد 6 أيام النبات يجب أن تبدأ الجذور، وبعد 15 يوما العشب يمكن زرعها في الأرض.
العناية بالريحان تعني الري العادي والدفء والوصول إلى أشعة الشمس. كما الأسمدة، يمكنك استخدام الأسمدة من متجر زهرة. إذا كان المكان الذي يوجد فيه مربع مع الريحان، كاملة مع الإضاءة الاصطناعية، يمكن زرع التوابل على مدار السنة.
في الأساس، يزرع الريحان من الشتلات (أكثر في الطلب بين الحدائق) أو البذور المزروعة في الأرض المفتوحة. المصنع مغرم جدا من الحرارة وغير مستقرة في موسم البرد. الريحان يبدأ في ازهر في مكان ما في منتصف الصيف.
كما سبق ذكره، الريحان يحب الدفء، لذلك ينبغي أن تكون زرعت على الموقع حيث أشعة الشمس أكثر يحصل. ويجب أن تكون التربة خصبة وأن تستسلم بسهولة للصرف. فمن الأفضل لزراعة الريحان هناك، حيث نمت سابقا الطماطم والبطاطس أو البقوليات.
لزراعة النبات يجب إعداد التربة في الخريف. للقيام بذلك، يجب أن يتم هضمها وتخصيبها. نحن بحاجة أيضا للتخلص من الأعشاب بحيث لا تتداخل مع النمو الطبيعي للنبات. في فترة الربيع، يجب أن تكون مستوية التربة مع المكابس والأسمدة المعدنية أدخلت في التربة.
إذا كنت تنوي زراعة الريحان في شكل شتلات في الأرض المفتوحة، يجب إعداد البذور بالفعل في أوائل أبريل. للقيام بذلك، وإعداد صناديق مع فتحات الصرف بحيث التربة ليست رطبة جدا. في الجزء السفلي من مربعات يمكنك وضع إما الطين أو الحصى الموسعة. ثم من الضروري وضع طبقة من الأرض مع الأسمدة (الدبال والخث). قبل الزرع في التربة، يجب أن تكون غارقة البذور في محلول المنغنيز المشبعة لمدة ساعتين تقريبا. بعد ذلك، يمكن زرع البذور في الأرض على مسافة خمسة سنتيمترات من بعضها البعض، رشها على سطح الأرض طبقة من سنتيمتر واحد. يجب أن يغطي الصندوق فيلم شفاف. يجب أن تبث البذور يوميا وترش بالماء. لزراعة الشتلات، يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة لا يقل عن سبعة وعشرين درجة.
مع زراعة البذور المناسبة، فإن أول براعم من الريحان تظهر في حوالي عشرة أيام. يجب أن تكون براعم الري وفيرة بمجرد أن تبدأ التربة في تجف. يمكنك إزالة الفيلم، ووضع مربع على النافذة. عندما تظهر الورقة الأولى، يجب أن تكون الشتلات (زرع) في الأواني الصغيرة مع نفس التربة كما في الصناديق. بعد عشرة أيام، يجب أن تسمم براعم مع الحل المعدني (خمسة أكواب من الماء سوف تتطلب حوالي اثنين غرام من الملح و 3 غرامات من السوبر فوسفات).
وفي نهاية أيار / مايو، عندما تظهر أكثر من خمسة أوراق قوية، يمكن زرع الشتلات في الأرض المفتوحة إلى عمق يبلغ حوالي 10 سنتيمترات. وينبغي أن تكون المسافة بين الشجيرات خمسة وعشرين سنتيمترا على الأقل. يجب أن تكون التربة دافئة ورطبة. من أجل أن يكون النبات أوراق خصبة، يجب أن يكون الجزء العلوي من الريحان وخز في أقرب وقت تظهر ستة أوراق طبيعية.
إذا كنت ترغب في زرع بذور الريحان، فإنها ببساطة وضعها في الأرض المفتوحة. قبل زرع الريحان، يجب أن تكون غارقة البذور في محلول المنغنيز لمدة ساعتين تقريبا. يجب أن تكون التربة فضفاضة ورطبة. وينبغي أن تقع البذور على مسافة ثلاثة سنتيمترات من بعضها البعض. وينبغي تغطية الموقع مع بذور الريحان مع فيلم (صنع المسببة للاحتباس الحراري). في غضون عشرة أيام، سوف تظهر أول براعم، ويمكن إزالة الفيلم.
أيضا، يمكن أن تزرع الريحان في الاحتباس الحراري في درجة حرارة خمسة وعشرين درجة. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع هناك الأواني جاهزة بالفعل مع الشتلات. سبعة أيام قبل الريحان الهبوط في الأرض المفتوحة، عندما يكون هناك بالفعل ستة أوراق، يجب تخفيض الري، ويجب أن التهوية للحد من درجة الحرارة. وهكذا، يتم تصلب النبات.
عند رعاية الريحان، تحتاج إلى مراقبة ظهور الأعشاب الضارة التي تحتاج إلى إزالتها بحيث لا تتداخل مع نمو النبات. سقي ينبغي أن تنفذ كما يجف التربة. عندما يبدأ النبات في النمو بنشاط (قبل ظهور النورات الأولى)، ينبغي أن تغذي مع الأسمدة المعدنية (نترات الأمونيوم). بعد شهر واحد من زرع الريحان في الأرض، يجب تسميد التربة مع سوبر فوسفات.
خصائص مفيدة من الريحان ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من الزيت العطري. مكونات الريحان لها تأثير إيجابي على مشاكل الهضم. محتوى منخفض السعرات الحرارية من النبات يسمح الريحان لاستخدامها للأشخاص الذين يتبعون أرقامهم. في 100 غرام من الريحان يحتوي فقط 27 سعرة حرارية، ولكن عشب المجففة يحتوي على 250 سعرة حرارية بسبب زيادة محتوى الكربوهيدرات.
مع الاستخدام المنتظم، الريحان قادر على الحماية ضد العدوى العديدة. وبطبيعة الحال، خصائص أكثر فائدة تحتوي على نباتات جديدة، ولكن أيضا كعشب التوابل له تأثير مفيد على الجسم. باسل لا يمكن الاستغناء عنه في الأمراض الفيروسية، فإنه يزيل تماما مثل أعراض احتقان الأنف والسعال. الزيوت الأساسية للريحان في سياق العلاج الروائح يزيل المخاط المتراكم من الأنف، وإرجاع الشعور بالرائحة. بدلا من زيت أساسي، عصير من الريحان الطازج يمكن استخدامها.
الشراب باسيليك يوضح الأفكار ويؤثر على الجهاز الهضمي، ويزيل الغازات الزائدة. يساعد النبات مع التهاب القولون، التهاب المثانة، التهاب المعدة.
التوابل يؤثر إيجابيا على الجسم على المستوى الخلوي، وتؤكد الدراسات خصائص مضادات الأكسدة من الريحان. يوصي الأيورفيدا الريحان كعامل فعال لمكافحة الشيخوخة.
ويمكن أيضا أن تستخدم باسل لفقدان الوزن. وهذا يتطلب بذوره، والتي يمكن شراؤها في الصيدلية. الشيء الرئيسي هو أن حزمة يقول “ليس للزراعة.” وتستخدم هذه البذور لإعداد الشراب الذي هو مناسبة للتغذية الغذائية.
لجعل مثل هذا الشراب تحتاج إلى ملء ملعقة صغيرة من بذور الريحان مع نصف كوب من الماء الدافئ. تقلب البذور جيدا وتترك جانبا لمدة خمس دقائق بحيث يمكن أن تنتفخ. ثم يمكنك إضافة عصير طازج قليلا أو اللبن الطبيعي. هذا الشراب هو أفضل للشرب في الصباح خلال وجبة الطعام.
أيضا، يمكن وضع بذور الريحان في دقيق الشوفان والخضار وسلطات الفاكهة أو ببساطة إضافة ملعقة صغيرة من البذور إلى الزبادي المفضل لديك.
لا ننسى أنه، بالإضافة إلى استخدام هذا المنتج، لا تزال بحاجة إلى ممارسة وممارسة الرياضة لتحقيق النتيجة المرجوة. لمدة شهر واحد يمكنك رمي تصل إلى خمسة كيلوغرامات.
في الطبخ، وقد وجدت الريحان التطبيق باعتباره التوابل بيكنت. للطهي، كل من النباتات المجففة والطازجة هي مناسبة على قدم المساواة. في شكل طازج، يضاف الريحان إلى السلطة، تناسبها بشكل جيد مع الجبن والطماطم (البندورة). يتم وضع التوابل الجافة قليلا في الأطباق الساخنة. في المطبخ الوطني الأذربيجاني، وحتى بذور الريحان تستخدم للأغذية، إضافة إلى المشروبات والحساء وبيتس لنكهة خاصة. التوابل يتجلى في طبق تدريجيا: أولا أنه يعطي مرارة قليلا، وبعد ذلك هناك طعم حلو.
باسل لكثير المرتبطة المطبخ الإيطالي. الخضراوات الطازجة والطماطم الكرز والجبن – كل هذه المنتجات هي وئام جنبا إلى جنب مع الريحان. الايطاليين إضافة مصنع حار إلى البيتزا، الصلصات المختلفة للمعكرونة، أطباق الضأن.
ويمكن الجمع بين النبات مع التوابل الأخرى: فإن خليط روزماري تظهر رائحة الريحان الفلفل، ومع تشابرا فإنه سيتم إضافة طبق حار. مع الريحان والتوابل من المهم أن نعرف هذا التدبير. في أي حال، فمن الأفضل أن تضيف أقل من أن يفسد الطبق. من أجل الحفاظ على رائحة التوابل، يجب أن تضاف إلى طبق أعد عمليا.
يمكنك تخزين العشب حار في عدة طرق:
- لتجميد الريحان، يجب غسلها أوراقها جيدا، المجففة، تنتشر على ورقة جامعية ووضعها في الفريزر. بعد مرور ساعتين، يتم طي الأوراق المجمدة في كيس مع قفل مختومة وإرسالها إلى الثلاجة. العمر الافتراضي للريحان الآيس كريم حوالي اثني عشر شهرا.
- لتخزين الريحان لمدة تصل إلى أسبوعين، يجب وضعه في حاوية زجاجية ومليئة بالماء. في هذه الحالة، يمكن ترك الحاوية على الطاولة. وإذا كانت الحاوية مغطاة بحزمة ومربوطة بإحكام حول الحاوية، فإن العمر الافتراضي للعشب حار زيادة إلى ثلاثة أسابيع.
- قطع أوراق النبات، ووضعها في حاويات الزجاج وإضافة زيت الزيتون. يتم تخزين القدرة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر.
- ترك أوراق الريحان على منديل رطب ووضعها في الثلاجة على الرف السفلي. في هذا النموذج، يتم تخزين الريحان لا يزيد عن أربعة أيام.
استخدام نبات حار لا يمكن الاستغناء عنه في أمراض العيون. سوف تسريب الريحان تكون أداة وقائية ممتازة للتعب العين. التسريب هو سهل التحضير في المنزل، وهو ما يكفي لصب عدد قليل من الملاعق من عشب المجففة مع الماء المغلي والسماح للخليط أن تكون غرست. الحل المصفى يحتاج إلى غسلها مع العينين، والقيام المستحضرات العلاجية 2-3 مرات في اليوم. إذا كنت تأخذ نفس التسريب في الداخل، سوف الريحان تساعد على التخلص من الحساسية والحكة. يجب أن تستهلك نصف كوب من الماء قبل وجبات الطعام.
بذور الريحان هي أيضا لا يستحق رمي بعيدا: أنها سوف تساعد على تشديد الخدوش وخفض أسرع. الجروح يجب غسلها مع ضخ البذور. إعداد ضخ ممكن، وملء ملعقة كبيرة من البذور مع كوب من الماء المغلي. يجب أن يتم تطبيق البذور من البذور على الجرح لمدة ساعة، ويمكن أن يتم الإجراء تصل إلى 5 مرات في اليوم.
خصائص الشفاء للنساء والرجال
الخصائص العلاجية للريحان مساعدة كل من النساء والرجال. أما بالنسبة إلى النساء، واستخدام الأعشاب يعزز فقدان الوزن، ويخفف من ألم شديد أثناء الدورة الشهرية، وأثناء الانقباضات العمل، ويقوي الشعر والأظافر لوحة. مستحضرات التجميل الكريمات، والتي تشمل الريحان، ومكافحة التجاعيد على نحو فعال، والعودة لون البشرة من الوجه. المشروبات مع العشب حار تساهم في الحد من خطر الأورام.
بالنسبة للرجال، واستخدام الريحان مفيد لتحسين قوة، الرغبة الجنسية، وتعزيز الخلايا العصبية. للسائقين فمن المفيد أن تأكل المنتج لزيادة تركيز الانتباه على الطريق.
وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الريحان مثير للشهوة الجنسية جيدة, مما يساعد على تعزيز الإثارة بين الرجل والمرأة، وأيضا لإطالة الجماع.
ويرد أدناه فيديو حول خصائص مفيدة من الريحان.
ضرر على الريحان وموانع
ضرر الريحان يمكن أن يشعر به الناس الذين يعانون من الصرع أو أمراض القلب. النساء في جميع الأوقات من الحمل لا يمكن استخدام ضخ الريحان. المرضى الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم، التهاب الوريد الخثاري هي أيضا في خطر. حقيقة أن المصنع يحتوي على مركبات الزئبق، والتي يمكن أن تكون خطرة على الصحة، على الرغم من خصائصها مبيد للجراثيم.
الأدوية التي تهدف إلى ابتلاع يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي وحتى تؤدي إلى التسمم. لا ننسى التعصب الفردي للريحان. لا ينصح الأطفال دون سن 7 سنوات لاستخدام الريحان، بالنسبة لهم هو بطلان.
وصفات للطهي ج الصورة
بورش نباتي مع الخوخ – كيف لطهي الطعام؟
3771 1 50 مين. 6
إيطالي، الباسطة، ب، البندورة، أيضا، الريحان
3579 0 60 مين. 2
الفيتامينات
تعليقات وملاحظات
الأحد، 09/03/2017 – 18:51
شكرا على المقالة المفيدة. من نفسي أريد أن أضيف أن تحتاج إلى استخدام التوابل ثبت وثبت. وغالبا ما تخفف التوابل الجافة مع القمامة النباتية لزيادة حجم لنفس المال. من هذا يخسرون الكثير من الرائحة والذوق. لنفسي يمكنني استخدام التوابل السائلة ألبرتو كروزو، في نفس المكان اشتريت الريحان السائل. أي القمامة غير معروف هو أفضل عدم شراء، ورعاية. نينا، كييف، أوكرانيا.
خصائص مفيدة من الريحان. التطبيق، الصورة، الوصف
عرف الناس عن البازيليكا من العصور القديمة. حتى أنها كانت تستخدم لعلاج الأمراض المختلفة. وقد أثبتت البحوث الحديثة مفيدة وشفاء خصائص النبات، والتي سمحت باستخدامه في الطب الشعبي، وكذلك إنتاج المخدرات على أساس ذلك.
الوصف البيولوجي والتوزيع
باسل ينتمي إلى جنس الأعشاب المعمرة والسنوية، وكذلك الشجيرات من الأسرة “ياسناتكوفي”. ينمو ممثلو الجنس في المناطق الاستوائية والمعتدلة الدافئة في العالم القديم. ومن المعروف على نطاق واسع المصنع تحت الأسماء الشعبية “رايهون“و”ريغان“.
العلم يعرف عن 70 نوعا من الريحان، ولكن يتم استخدام سكان الدول الأوروبية على نطاق واسع في كل ثلاثة من نوعه: يونانية، الأرجواني وحلوة، تختلف عن بعضها البعض، وحجم الأوراق وأكثر أو أقل وضوحا حار وصفات العطرية.
ويعرف باسل باسم التوابل عطرة. في الهند، كان يعتبر التوابل المقدسة، وفي أيوفيردا كان مكتوبا عن كعلاج لمختلف الأمراض. في اليونان القديمة، تلقى رايهون لقب “العشب الملكي”، كما (يفترض) كان جزءا من الزيوت لمسح الملوك.
في اليونان، لا يزال ريغان موضع تقدير. في جزيرة كريت يعتبر رمزا للحب المؤلم، الذي مرت من خلال العديد من التجارب. في الهند، هو الريحان المقدس، ودعا “تولسي”، والمعروف، وهو ما يعني “لا تضاهى”.
في البلدان الأوروبية، أصبح النبات واسع الانتشار فقط في القرن السادس عشر. في تلك الأيام كان يسمى التوابل، يستحق الملوك. ثم تعلموا عن البازيليكا في جزر المحيط الهادئ وفي أفريقيا.
في روسيا ظهر الحرير في بداية القرن السابع عشر. وأكلت أوراقه الطازجة بالملح وتستخدم كتوابل للشوي. وتحدثت خصائص الشفاء من النبات من قبل الأطباء المتميزين من بيروجوف وبوتكين. خلال الحرب العالمية الأولى، كان الريحان يستخدم لعلاج الجروح.
اليوم، يتم العثور على ريغان في البرية في البحر الأبيض المتوسط (أساسا على المنحدرات المشمسة). يزرع في أوروبا وأمريكا وأيسلندا، القرم، إقليم كراسنودار وزوايا أخرى من الأرض.
باسل: تطبيق وخصائص مفيدة
نظرا لوجود عدد كبير من الميزات المفيدة، على أساس من المخدرات الريحان المنتجات لعلاج الصداع النصفي، التهاب المعدة المزمن، التهاب الشعب الهوائية، والتهاب القولون والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.
النفط ريغان تستخدم لتطبيع الدورة الدموية المحلية، والتهاب المفاصل والروماتيزم، وتخفيف آلام العضلات، ومحاربة نزلات البرد والسعال، والعصاب والاكتئاب والغثيان.
باسل لديه مسكن وتأثير مطهر. المراهم، في تكوين الذي يتم تضمينه، ويقصد لعلاج التهاب الأعصاب، التهاب العضلات، التهاب المفاصل.
وغالبا ما تستخدم الأوراق الطازجة والمجففة من نبات الشباب كما التوابل. يتم إضافتها إلى الصلصات والحساء والأطباق الأخرى، وكذلك تضاف إلى الاستعدادات الخضار والمخللات والنقانق (لمنحهم نكهة). وتخلط أوراق سحق راجون وإكليل الجبل معا وتستخدم الفلفل.
باسل معروف في جميع أنحاء العالم. وتستخدم الزهور والأوراق سحق كما التوابل في شكل المجففة أو الطازجة. أنه يعطي الأطباق لطيف، رائحة حلوة وطعم دقيق. في صناعة الأغذية، وهذا النبات بمثابة المضافة إلى منتجات نصف منتهية اللحوم والمحفوظ والنقانق والمسكرات.
سكان آسيا الموسم ريغان أطباق السمك والجبن والسلطات النباتية. مع مساعدة من ذلك، وتعطى نكهة لالطاطا، والحساء، والصلصات والمرق. يستخدم الريحان في جميع أنحاء العالم كعنصر من مكونات الخلطات والتوابل الحارة، فضلا عن مادة مضافة للمحافظة على المخللات.
عند المعالجة بالحرارة، يفقد النبات خصائصه، لذلك يتم وضعها في الطبق قبل التقديم. حسابات جزء لحوالي ½ غرام من التوابل. الاستخدام الواسع ل ريجان في الطبخ يرجع إلى نكهته وخصائصه العطرية، فضلا عن خصائصه المفيدة.
ويستخدم زيت الريحان للقضاء على التجاعيد، وتطبيع استقلاب البروتين والتوازن الدهون في الماء. في العطور يضاف إلى العطور والصابون ومعجون الأسنان لمنحهم نكهة.
في العصور القديمة، وكان ريغان تستخدم لاستعادة الشباب المفقود. وقد أظهرت العلماء أن هذا النبات هو قادرة على وقف عملية الشيخوخة، ولكن لجمالها لا ينبغي أن تستخدم يعانون من الحساسية وبالنسبة للأشخاص ذوي البشرة الحساسة، كما أنه يحتوي على المواد الفعالة التي تسبب تهيج.
ويستخدم النبات لإعداد المطهرات، وكذلك ل أروماتيون من المباني.
في 100 غرام. وحسابات المنتج لحوالي 23 سعرة حرارية.
رائحة لطيفة من التوابل يعود إلى الزيوت الأساسية. باسل غني بالمواد المعدنية: الكافور، سينيول، metilhavinolom سابونين، otsimenom والفيتامينات: B2، PP، C، روتين، كاروتين.
خصائص وموانع مفيدة لاستخدام الريحان
المصنع هو مطهر قوي، لأنه يحتوي على لينالول. هذه المادة، بالإضافة إلى ذلك، له تأثير مفيد على أداء الدماغ والقلب.
في الطب الشعبي يستخدم رايون كرائحة للريح ومدر للبول. وتشتهر قدرتها على إفراز البلغم من القصبات الهوائية مع أمراض الجهاز التنفسي.
الاستخدام المنتظم للريحان يحسن الدورة الدموية الدماغية والدورة الدموية في الأوعية الدموية، ويساعد أيضا على التعامل مع الصداع والصداع النصفي.
يستخدم ريغان في المغص المعوي واضطرابات الجهاز الهضمي. عندما اضطرابات الجهاز الهضمي شرب ضخ الخضري أو الشاي.
يتم استخدام زيت أساسي من راجونا في المواقف العصيبة، لعلاج العصاب والنضال ضد النوم. أنه يزيل تماما التوتر العصبي والبلسم. من المهم أن نعتبر أن من الضروري النفط الأساسي لاستخدامها في شكله النقي. يجب بالتأكيد أن تخفف بالماء.
الكافور، الذي هو جزء من النبات، ويحدد قدرتها على ممارسة تأثير مثير على الجهاز العصبي الاكتئاب.
يتم استخدام خصائص مطهرة من الريحان في علاج أمراض الجهاز التنفسي. يتم استخدامه لنزلات البرد والانفلونزا للحد من درجة حرارة الجسم.
باسل ينشط تشكيل عصير المعدة، لذلك يشار إليه مع ضعف الشهية. فإنه يحفز الهضم، تطبيع البكتيريا المعوية، يريح العضلات في المعدة. هذا النبات يلغي العملية الالتهابية، ويخفف تشنجات، ويساعد على التعامل مع الغثيان والقيء. ريغان يستخدم للإمساك، لأنه له تأثير ملين، ومع الإسهال، كعلاج الذي يدمر البكتيريا الضارة والميكروبات.
ريكين ينشط القلب ويقلل من الضغط في الأوعية. نظرا لخصائص توسع الأوعية الدموية، ويسهل تدفق الدم إلى الأعضاء الداخلية. ويستخدم هذا النبات لعلاج تصلب الشرايين وفقر الدم.
موانع وتوصيات للاستخدام:
باسل يحتوي على مركبات الزئبق، مما يسبب موانع لاستخدامه. لذا، فمن غير مرغوب فيه لتناول الطعام مع التهاب الوريد الخثاري، تخثر الدم، والدوالي، واضطرابات النزيف، والسكتة الدماغية الأخيرة أو احتشاء عضلة القلب، والتعصب الفردي والأطفال تصل إلى 7 سنوات. لا تحصل على حملها من قبل هذا التوابل للنساء الحوامل. مع عناية كبيرة لاستهلاك الريحان يجب أن اقترب من قبل الناس الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، والصرع، ومرض السكري. تناول الريحان بكميات كبيرة محفوف بتهيج الغشاء المخاطي المعوي.
كاتيغوريكالي فمن المستحسن أن يعامل مع الضروري النفط من الريحان لأكثر من 3 أسابيع. وعلاوة على ذلك، جرعة زائدة من المواد النباتية، وخاصة من الزيت العطري Raihona قد يؤدي إلى التسمم الحاد في بعض الأحيان إلى الوفاة. الناس عرضة لأمراض الحساسية، تحتاج إلى تزن كل “الايجابيات” و “المحافظين” قبل العلاج ريغان، وأولئك الذين يعانون من حساسية مفرطة من ميناء الأسنان، لا يمكن أن مضغ هذا النبات.
قبل بدء العلاج مع الريحان، تحتاج إلى استشارة الطبيب. وتنطبق هذه القاعدة بوجه خاص على الأشخاص الذين يشكلون جزءا من “مجموعة المخاطر” المذكورة أعلاه.
من دوار الحركة في النقل.
عند السفر، والحفاظ على اثنين من أوراق الريحان في فمك.
من الاكتئاب والثقل في المعدة.
صب النبات (15-30 ز) مع الماء المغلي (60 مل). يجب أن يسمح للعامل بالبث، ثم يضغط ويأخذ وفقا للمخطط التالي: 8 أيام متتالية من كوب واحد من 2 مرات في اليوم، واتخاذ استراحة من الأسبوع لمدة 2 واستئناف الدورة لمدة 8 أيام أخرى.
أخذ الأوراق والفرش وأجزاء غير ناضجة من الريحان (قبل المزهرة) والضغط من عصير منهم. شرب يستغرق 10 أيام، وجعل استراحة قصيرة في 1،5 أسابيع. في المجموع، تحتاج إلى قضاء 3 دورات. ليوم واحد يمكنك شرب ما لا يزيد عن 30 مل من عصير مختلطة في أجزاء متساوية مع الماء والعسل، وكسر الاستقبال إلى 2 أجزاء: في الصباح وفي المساء بعد وجبات الطعام بدقة. في شكله النقي، لا يمكن استخدام الشراب، لأنه محفوف تهيج الجهاز الهضمي. فإنه نغمات تصل إلى الجسم، ويمارس تأثير مثير على الجهاز العصبي، ويساعد على التعامل مع اضطرابات الجهاز البولي التناسلي والأمراض الالتهابية للمثانة والسعال والتهاب الشعب الهوائية.
مع التعب العين والإعاقة البصرية.
باسل من الأوراق الجافة (30 غرام) صب الماء المغلي (1.5 لتر). وسائل لتبرد، واستنزاف. شطف عينيك بالماء أو جعل الكمادات وتطبيقها على الجفون الخاص بك بضع مرات في اليوم. دورة – 12 يوما، ثم تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة لعدة أيام وتكرار الإجراء.
الريحان الجاف (15 جم) أو الأوراق الطازجة (30 جم) صب الماء المغلي (250 مل). علاج للإصرار لمدة 5 دقائق، ثم تصب في ذلك عصير الليمون والسكر أو العسل لتذوق. شاي الاعشاب يخمر بشكل صحيح يجب تغيير اللون ثلاث مرات: من البنفسجي إلى الوردي (بسبب اختلاط ضخ الريحان وعصير الليمون)، وبعد إضافة العسل – من الوردي إلى اللون الأصفر.
المجففة العشب الريحان (30 غرام) صب الماء المغلي (500 مل)، ثم بارد. شرب تأخذ 120 مل 3 مرات في اليوم بدقة قبل وجبات الطعام.
تمزيق عشب البازيليكا (30 جم) صب الماء المغلي (500 مل). تكوين وضعت على نار بطيئة، انتظر حتى يغلي، ثم إزالة فورا من موقد وترك لالبث لمدة 10 دقيقة. عن طريق نقع ضمادة. ضغط لوضع على الأذن مريضة لمدة 1-2 ساعات. وينبغي أن يتم الإجراء يوميا حتى الانتعاش.
مزيج من الضروري النفط من الريحان (1 مل) مع مسحوق السكر (50 غرام). خذ 15 مل من الدواء، وغسلها بالضرورة أسفل مع الشاي الجير، بدقة بعد وجبات الطعام.
الريحان الجاف (15 جم)، المجففة وسحق أوراق الموز (15 غرام) صب الماء الساخن (250 مل). علاج يغلي 1/4 ساعات، ثم يصر، ملفوفة في بطانية، حوالي 1 ساعة. إضافة في تكوين 10 قطرات من صبغة 20٪ من دنج (الكحول). شطف الحلق مع التهاب الحلق 5 مرات في اليوم. استخدام المنتج في شكل دافئ.
باسل العشب (15 غرام) صب الماء المغلي (250 مل). علاج للإصرار 1/3 ساعات، سلالة. مع الحل الطبي شطف الفم.
امسح المنطقة المصابة بعصير الخضروات.
مع أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
3 درنة البطاطا يغسل ويغلي في زي موحد. إزالة الخضار من الماء، ووضعه في قدر، ثم تقطع إلى قطع صغيرة أو سحق مع تكسير. إضافة 3-4 قطرات من الريحان النفط الضروري للكتلة. غطاء الرأس بمنشفة، ثني على الحاوية مع الجهاز ويستنشق (الزفير) بخارها فقط من خلال الأنف لمدة لا تزيد عن 7 دقائق. وينبغي إجراء هذا الإجراء بضع مرات في اليوم.
الهواء المعطر.
2-3 فروع من الريحان لطحن وبشكل صحيح لسحق الأيدي. ملء المكونات النباتية مع 50 مل من الكحول الإيثيلي أو 100 غرام من الفودكا. علاج للإصرار 30 يوما في مكان مظلم. ثم استنزاف الحل، يهز وصب في الحاوية مع البخاخ. اهتز دائما قبل الاستخدام. كيف لا تستخدم مزيل العرق للجسم.
أداة لتطهير و أروميزاتيون من المرحاض السلطانية.
50 غرام من عشب الريحان (الجاف) وضعت في كيس قماش مصنوعة من النسيج متوسطة الكثافة. لكمة الحقيبة ووضعها في خزان استنزاف. يجب أن تغطي المياه تماما المنتج. تجديد كل أسبوع.
البولندية الطبيعية للأثاث.
مزيج 10 قطرات من الضروري النفط من الريحان والبرتقال (اليوسفي)، إضافة إليها 50 مل من زيت الجوجوبا. تطبيق التركيبة على قطعة قماش ناعمة وفرك الأثاث للتألق.
مطهر لغسل الأرض.
10 قطرات من زيت الريحان الأثير تمييع في دلو من الماء واستخدامه لغسل الأرض.
الذي لم يرى بعد ما يبدو الريحان، تخيل صوره:
- ريخون يصد الآفات الحشرية وحتى يسبب موت بعض منهم.
- إذا وضعت بعض الأوراق الريحان المجففة في خزانة، فإن العثة لا تظهر، والأشياء سوف تحصل على عطر لطيف.
- سكان الهند يعتقدون أن ريغان يعطي الحماية الإلهية، لأنه يزيد مناعة وينقي الهالة.
- باسل يجذب إلى موقع الحشرات، لذلك يعتبر العسل.
- ويستخدم مزيج من روزماري و رايون كما التوابل خلال اتباع نظام غذائي خال من الملح.
- بذور وأوراق ريغان المعالجين الشعبي منذ العصور القديمة قد تعاملت الاضطرابات والكدمات.
باسل، بطبيعة الحال، هو مصنع قيمة مع الكثير من الخصائص المفيدة، تحترم وتبجيل منذ العصور القديمة. ومع ذلك، واستخدامه لا يمكن أن تستفيد فقط، ولكن أيضا الضرر. هذا هو السبب في أنه من المهم عدم الانخراط في العلاج الذاتي، ولكن لمناقشة إمكانية استخدام أي أدوية (حتى الخضار) مع الطبيب.
باسل: زراعة ورعاية في الأرض المفتوحة
اسم نباتي – ريحان (باستخدام الزيوت), جنس الأعشاب المعمرة والسنوية وشبه الشجيرات من عائلة واضحة (العائلة الشفوية), وتزرع بعض الأنواع كمنتوه النكهة والنباتية الطبية.
الأصل – في البرية ينمو في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية.
إضاءة – يفضل الأماكن المشمسة المفتوحة.
تربة – الضوء، غنية في الدبال.
أسلاف – الخيار والبطاطس والطماطم والبقوليات.
زرع الريحان – البذور والشتلات.
عشب أو شجيرة وجود الجذعية رباعي السطوح 30-60 سم، تنبع مستطيل، redkozubchatye مشرق الأخضر أو الأرجواني يترك بطول 5.5 سم. تتشكل الزهور في racemiform الإزهار شكلت في نهايات ينبع، والأبيض والوردي والأرجواني، المحمر أحيانا تلوين. الفواكه هي المكسرات على نحو سلس. هناك حوالي 150 نوعا.
تاريخ البازيليكا هو قرون عديدة. اكاليل من ذلك وجدت في الأهرامات المصرية، في اليونان القديمة كان يسمى “العشب الملكي”، في الهند كان يعتبر التوابل المقدسة. وصف الريحان وخصائصه الطبية يمكن العثور عليها في أعمال الموسوعة الرومانية القديمة بليني، وذكر من قبل أبقراط وابن سينا. الآن على نطاق واسع كما التوابل والنباتات الطبية.
الأنواع وأصناف الريحان المستخدمة في الثقافة
الريحان الأكثر شيوعا (أوسيموم باسيليكوم), نبات عشبي السنوي من 40-60 سم في الطول، وينبع وأوراق منها مغطاة الشعر غدي صغير، وتراكم قيمة من الضروري النفط. أسماء أخرى: الريحان عبق، حديقة، ريان الأرمينية، ريجان الأذربيجانية، رايون الأوزبكية. كما ترون في الصورة أدناه، الريحان عادة ما تشكل شجيرة فرعي مع العديد من السيقان والأوراق المستخدمة في الغذاء.
هناك عدد من الأصناف، تختلف في الذوق، رائحة ولون الأوراق. ومن بين هذه الأصناف بأوراق الأرجواني: يريفان، مع نكهة التوابل والقرنفل والنعناع باكو، مع أوراق خضراء متنوعة يميل إلى ملعقة، مع طعم ورائحة أصناف ورق الغار والقرنفل: القرنفل والليمون والأوراق الخضراء والمناظر اسم النكهات، والكرمل، واحد من أكثر عطرة، مع رائحة الكرمل الفاكهة والأوراق الأرجواني، سحر اليانسون والفلفل. التايلاندية الملكة مع براعم كبيرة على شجيرات خضراء داكنة في ارتفاع و 50 سم، Osmin، والتعاقد، مع أوراق الشجر البرونزية – المزروعة باعتبارها نباتات الزينة عدة أصناف.
كيف تزرع التوابل أيضا الريحان اليوجينول (أوسيموم غراتيسيموم L.), نصف طويل شجيرة 70-100 سم عالية، تشعبت بقوة، وتصل إلى 50 يطلق النار في الأدغال. يستخدم اليوجينول الموجود في الزيت العطري لإنتاج الفانيلين.
وهناك شكل ثقافي آخر، باسل، بسبب، دار الضرب للنقود، ليفيس (أوسيموم منثيفوليوم هوشست) – شجيرة دائمة، في الزيت الضروري الذي يحتوي على ما يصل إلى 80٪ من الكافور. في روسيا، يتم اشتقاق شكل مع محتوى عال من الكافور ديكستروروتاتوري، وزعت في شمال القوقاز وأوكرانيا، ومنطقة فورونيج.
وتستخدم بعض الأنواع الزخرفية، على سبيل المثال، أوسيموم أريستاتوم, تسمى “شارب القط”، الزهور الزرقاء أو البيضاء ممدود منها، مع الأسدية بيضاء طويلة، تبدو مذهلة على خلفية أوراق لامعة خضراء.
خصائص مفيدة من الريحان وتكوين قيمة
الجزء الأرضي يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات: A، C، B2، PP، وكذلك السكر وكاروتين ومتقلبة. القيمة الأساسية من الضروري النفط، والذي يسبب الذوق، رائحة وخصائص مفيدة من الريحان. ويمكن أن تصل كمية النبات في فترة معينة من الغطاء النباتي إلى 1.5٪ من إجمالي وزن النبات، في البذور – تصل إلى 19٪. النفط ديه يضم التركيب الكيميائي المعقد سينول، ينالول، الأوجينول وآخرون، وكذلك الكافور (50-80٪)، وهو مادة قيمة المستخدمة في الطب من أجل تحسين القلب والرئتين. في بعض الأنواع، بدلا من الكافور، وتراكم السيترال وميثيل استر حمض سيناميك.
بسبب هذه الخصائص، ويستخدم الريحان في الطب الشعبي باعتبارها خافض للحرارة، منشط، مدر للبول، المضادة للالتهابات وعامل مبيد للجراثيم. يستخدم التسريب من الأرض لتحسين عملية الهضم، وتخفيف انتفاخ البطن والتشنجات. من الأعشاب الجافة والطازجة يتم إعداد حمامات العطرية، مهدئا الجهاز العصبي. الواردة في الفيتامينات النباتية وخاصة الكافور جعلها مفيدة لأمراض الجهاز التنفسي ونظام القلب والأوعية الدموية، وسيلة منشط جيد والتصالحية، مما يساعد على استعادة الجسم بعد العمليات.
أغروتشنيكش لزراعة الريحان: من اختيار البذور لزراعة الشتلات
في الطبيعة، ينمو النبات في البلدان ذات المناخ الحار، لا يتسامح مع درجات الحرارة السلبية، لذلك جميع الأنواع في ظروفنا تزرع في ثقافة سنة واحدة. فترة الغطاء النباتي 140-160 يوما. في الحزام الأوسط لزراعة الريحان على الخضر يمكن زراعتها مباشرة في التربة، والحصول على البذور فمن الضروري استخدام طريقة الشتلات.
على الشتلات، تزرع بذور الريحان في الاحتباس الحراري أو الدفيئة في أبريل، لزيادة إنباتها، فهي قبل نبت في درجة حرارة 30-35 درجة مئوية، بعد 10 يوما من ظهور براعم تسمد مع الأسمدة المعدنية. تزرع مواد الزراعة في الأرض في سن 30-35 يوما.
عندما نمت من البذور، ويزرع الريحان الحق في الأرض في نهاية مايو، عندما يمر خطر الصقيع المتكررة. وفي الوقت نفسه، زرعت وشتلات. لزراعة الريحان، واختيار مشمس، مغلقة من مكان الرياح الباردة، يجب أن تكون التربة خفيفة، غنية في الدبال. على الأراضي الطينية الثقيلة الفقيرة في المواد العضوية، مع نقص الإضاءة والحرارة، وخفض كتلة الأخضر بشكل حاد، ويتأخر نضج البذور.
مزيد من الرعاية للنباتات بسيطة، ويتكون من التعشيب العادية، تخفيف وسقي.
لتحديد الوقت الأمثل لحصاد الكتلة الخضراء، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار أنه في فترات مختلفة من الغطاء النباتي كمية من الزيت العطري الواردة في أجزاء الأرض يختلف اختلافا كبيرا. وبالنسبة للريحان، فإن التراكم الرئيسي هو في وقت إعادة النمو، وبحلول وقت مهدها، وكميتها تنخفض تقريبا ثلاثة أضعاف، وعند الازدهار الشامل يصل إلى الحد الأقصى. في الريحان اليوجينول، لوحظ الحد الأقصى من تراكم الزيوت الأساسية وفيتامين C خلال فترة مهدها، وعندما المزهرة الشامل أنه يقلل تقريبا 2 أضعاف.
عند زراعة الريحان من خلال الشتلات أو استخدام الملاجئ الفيلم بعد قطع، يطلق النار على النمو، مما يجعل من الممكن للحصول على المحاصيل الثانية.
يستخدم باسل على نطاق واسع في أوروبا الغربية والمأكولات الآسيوية. هذا هو التوابل رائعة لل لحم الضأن والجبن والأطباق مع الطماطم والأسماك، وتستخدم لنكهة المخللات والمخللات، خل العطور والنفط. كما نبات طبي، فإنه من المفيد في أمراض القلب والرئتين والكلى، ويسهم في تعزيز الشاملة للجسم.
شكل مدمج، وزهور جذابة، ومجموعة متنوعة من الأوراق الملونة ورائحة لطيفة من بعض الأنواع والأصناف أدى إلى استخدام الريحان كمصنع الأرض مفتوحة الزخرفية والفخار.