الكعكات، من، أنفخ فطيرة، إلى داخل، ال التعريف، أوفين
المعجنات النفخة هي أفضل الوصفات. كيف لطهي الطعام ويطهى الكعك اللذيذ في المنزل
بوف باستري – مبادئ عامة للطهي
العديد من ربات البيوت شراء الجاهزة المعجنات نفخة للخبز، لأنهم يعتقدون أن الطهي في المنزل هو مزعجة جدا وطويلة. في الواقع ليس من الصعب جدا – إذا كنت تعلم وصفات قليلة بسيطة، يمكنك تدليل الحيوانات الأليفة المعجنات نفخة لذيذ هو أكثر عرضة بكثير. نفخة المعجنات يمكن طهي بطرق مختلفة: على قدم وساق (أو بدون)، الكفير، مع البيض أو بدون، الخ فات نفخة يمكن تحضير حشوات مختلفة: .. الفاكهة الحلو والجبن والشوكولاته والجبن والعسل، الخ … وغالبا ما يملأ المعجنات الفطيرة مع المربى أو الزبدة وخليط السكر مع بذور الخشخاش.
بوف، حلويات، -، إعداد، بسبب، الطعام، أيضا، الأطباق
لإعداد معجنات الفطائر، تحتاج إلى إعداد وعاء للعجين، فيلم الغذاء أو منديل نظيفة (لتغطية وعاء)، ودرفلة ودرج الخبز.
بعض الوصفات تتطلب زيت خفيف، في الآخرين – مبردة، لذلك اعتمادا على هذا، يجب إزالة النفط أو سحبها من الثلاجة. يجب أن يتم غربلة الدقيق.
وصفات من المعجنات:
وصفة تقدم ربات البيوت لإعداد لذيذ المعجنات نفخة من العجين الخميرة. يمكن أن تؤخذ مثل هذه الوصفة كأساس لمعجنات نفخة. يتم الجمع بين الكعك تماما مع أي حشوات والحشو.
- نصف رطل من الدقيق.
- 1 بيضة؛
- كوب من الحليب؛
- 6-7 غرام من الخميرة الجافة.
- سكر – 2 ملاعق كبيرة (مع شريحة)؛
- نصف كوب من الزيوت النباتية؛
- ملعقة صغيرة من الملح؛
- زبدة – 200 غرام.
- المربى.
الحليب دافئ قليلا، حلوة مع السكر وتمييع الخميرة الجافة في ذلك. بعد بعض الوقت على سطح الحليب يجب أن تشكل غطاء من الرغوة. خفقت البروتين بشكل منفصل، وترك صفار البيض. فرز الدقيق، إضافة الملح والبروتين والزيت النباتي، ثم صب في البصاق. كل ما هو ضروري لخلط. يجب أن تتحول العجينة المختلطة إلى أن تكون مرنة وناعمة. تغطية وعاء مع العجين ووضعه في مكان دافئ. عندما العجين هو أكثر من مرتين، تقسيمه إلى 8 أجزاء وتركها لمدة 20 دقيقة إلى الاقتراب. ثم كل جزء يجب أن توالت في كعكة مسطحة. وضع جميع الطبقات على رأس بعضها البعض، ونشر زبدة. وينبغي أن تكون المدحلة بأكملها توالت في طبقة (حوالي 60-70 سم في القطر). قطع الطبقة الناتجة في مثلثات (يجب أن يكون حوالي 16 قطعة). على الجانب واسعة من كل مثلث وضع مربى قليلا والتفاف لفة. صفار الإصبع في ملعقتين من الحليب. الخليط الناتج لتشويه الخبز. خبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى. يجب أن المعجنات نفخة تتحول رودي والذهبي.
وصفة 2: نفخة المعجنات على كيفير
لإعداد المعجنات نفخة، فإنه ليس من الضروري استخدام الخميرة، يمكنك أن تأخذ كيفير العاديين. من خلال هذه الوصفة، ويتم الحصول على المعجنات نفخة ممتازة، وتستخدم التفاح والقرفة كما الحشوات.
الكفير مختلطة مع البيض والملح والدقيق، وتخلط كل شيء ويعجن العجين. تغطية وعاء ومكان في الثلاجة. شطف الزبدة خففت مع كمية صغيرة من الدقيق. لفة العجين في مربع. في المركز، توزيع النفط، تحويل زوايا مربع إلى الوسط بحيث يتم الحصول على المغلف. يتم إصلاح حواف. العجين لفة مرة أخرى في شكل مربع، وقطع زوايا إلى الوسط. يتم تغطية العجين وإرسالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، مرة أخرى طرح مربع، وقطع زوايا إلى الوسط. أضعاف الطبقة في نصف ووضعها في الثلاجة. العجين لفة و قطع الساحات. يجب أن تكون مدهون عموم وانتشرت في صفوف من الساحات. أبل لتنظيف، وإزالة البذور، مقطعة إلى قطع صغيرة. مزيج التفاح مع السكر والقرفة والعسل. في منتصف كل مربع وضع حشو. يتم تقليل الزوايا إلى الوسط، والقرص هي مقروص. خبز في 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
وصفة 3: نفخة المعجنات مع بذور الخشخاش
يتم إعداد العجينة لمثل هذه المعجنات بهدوء جدا – فقط ثلاثة المكونات. ومع ذلك، فمن الأفضل لإعداده مقدما، حيث يجب أن تبقى العجين في الثلاجة لأطول فترة ممكنة. يمكنك قبل طهي كمية كبيرة من العجين، بحيث في أي وقت يمكنك طهي المعجنات نفخة لذيذة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 125-130 مل من الماء البارد.
- زيت أو سمن للخبز – 250 جم.
- 1 صفار؛
- 100 غرام من بذور الخشخاش؛
- أكثر قليلا من نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر؛
- 50 غرام من الزبدة.
المارجرين البارد بسكين أو صر، يدمج مع الدقيق المنخل. قطع الدقيق مع السمن النباتي في كسرة. جعل ثقب صغير وتصب الماء البارد في ذلك. مزيج كل شيء، ولكن لا تحتاج إلى مزجها كثيرا. وضع العجين مع كيس السيلوفان ووضعه في الثلاجة. فمن المستحسن أن تصمد أمام النهار. الخشخاش صب الحليب الساخن ووضع لبضع دقائق على النار. تفريغ السائل السائل. شطف النفط مع السكر والخشخاش من خلال مفرمة اللحم، وكلها تتحد. لفة العجين إلى طبقة. على السطح، وتوزيع ملء. نشمر لفة ضيقة وقطعة إلى قطع من نفس الحجم. تخلط الصفار مع ملعقة من الحليب والشحوم مع خليط من المعجنات. خبز لمدة 20 دقيقة في 180 درجة.
معجنات نفخة – أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
– للطبخ المعجنات نفخة، تحتاج إلى اتخاذ الدقيق فقط من أعلى درجة؛
– يتم طرح العجين، يتأهل ومطوية، ومن ثم تنظيفها في الثلاجة. وتكرر العملية عدة مرات؛
– قبل وضع المعجنات المخبوزة، تحتاج إلى تبريدها، وإلا فإن النفط سوف تتدفق.
© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!
رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا
البريد الإلكتروني: [email protected]
مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18
اللفات، ب، التفاحة، حشوة، خبزوا، إلى داخل، ال التعريف، أوفين
مرحبا، القراء الأعزاء! كيفية جعل شيء الأصلي واللذيذ للأسرة، وحتى ذلك أن لا تقف نصف يوم في موقد؟ الكعك وصفة اليوم هي سريعة جدا، وأنا سوف طهي لهم من المعجنات التي تم شراؤها. ملء في مثل هذا الخبز بسيط يمكن أن تكون مختلفة تماما، سواء الحلو وليس. أنا الطبخ مع التفاح هذه المرة. ولكن سأخبرك عن خيارات أخرى في وصفة.
الكعك من المعجنات نفخة – وهذا هو خيار ممتاز لوصول الضيوف: حصلت على الثلاجة من الثلاجة، وسوف يتم إزالة الجليد في غضون 20 دقيقة، ويمكن بالفعل أن خبز. مع ملء يمكن أن تقوم اعتمادا على المنتجات التي هي في الثلاجة.
لذيذ المعجنات نفخة للأسرة والضيوف
يتم إعداد الكعك التفاح من المكونات التالية (12 قطعة):
- معجنات بوف – 800 غرام؛
- التفاح – 700 غرام.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- زبدة – 40 غرام.
- بيض الدجاج – قطعة واحدة؛
- النشا – 1 ملعقة كبيرة.
- فانيلين – 0.5 ملعقة صغيرة؛
- القرفة الأرض – 1 ملعقة صغيرة.
يمكن إعداد هذه الكعك من عجين الخميرة نفخة، ويمكن أن تكون مصنوعة من أخرى. أنا، على سبيل المثال، لديها نفخة على الكفير. قم بتجميده في درجة حرارة الغرفة.
- أولا نحن نستعد التفاح. نحن تنظيفها من قشر، مقطعة إلى 4 أجزاء، إزالة البذور. يتم قطع كل ربع شرائح رقيقة.
نخرج من الفرن، والسماح لها يبرد، ونحن نستعد الشاي للكعك ويمكنك التمتع حلوى لذيذة مع حشو التفاح. لديك الشاي لطيفة!
بغض النظر عن ما كنت وضعت داخل المعجنات نفخة كما ملء – التفاح أو غيرها من المكونات، مراحل الإعداد المشار إليها في صور اليوم هي نفسها.
ما هي الخيارات التي يمكن تقديمها لملء القوائم؟ هناك العديد منهم. يمكنك جعل البيتزا مصغرة مغلقة، الفطائر مع حشو المفضلة لديك. انها الأصلي جدا لجعل مثل هذه الدفعة على الطاولة كوجبة خفيفة: مجرد طهي لهم مع المنمنمات.
- البيض المسلوق مع البصل الأخضر (يغلي البيض، وتخلط مع الخضر والبصل المفروم والملح، ووضع)؛
- الكراث مع البيض الخام (براز شينكوم والملح، ويخلط مع البيض الخام، وانتشار).
- شامبينونس المقلية مع البصل (تقلى البصل في مقلاة، إرسال الفطر هناك، الحساء حتى ينضج)؛
- لحم الخنزير مع الجبن (لحم الخنزير شرائح القش والجبن على مبشرة كبيرة، مزيج).
- ناعما رضائي فيليه الدجاج مع التوابل (الدجاج يقطع ناعما وصلصة الصويا عموم المقلية والتوابل المفضلة لديك. يمكن الكعك تليين داخل الصلصة).
هناك الكثير من الخيارات، والشيء الرئيسي هو الخيال. جرب المدونة! لا ننسى أن الاشتراك في الأخبار، حتى لا تفوت أكثر لذيذ ومثيرة للاهتمام!
الكعك، في الفرن، المعجنات نفخة
الخميرة نفخة المعجنات مع الكسترد، المطبوخة وفقا لهذه الوصفة، لذيذ، لذيذ المعجنات والشاي أو القهوة.
يمكن أن يكون المعجنات الخميرة أو طازجة. المنتجات المصنوعة من المعجنات الطازجة هي أكثر متموج هش، من الخميرة – ليونة وأكثر من البلاستيك. وسيتم خبز الكعك لدينا من الخميرة نفخة المعجنات.
وصفة الكعك محلية الصنع لذيذ مع السكر. يتم خبز الكعك السكر الخواتم من نفخة الخميرة العجين.
كروسان – ربما كعكة الأكثر تهوية! وعلى الرغم من أن الكرواسون يأتي من فرنسا، ونحن منذ فترة طويلة اعتادوا عليها في روسيا. ربما، لن يكون هناك مقهى واحد حيث الكرواسان لن يتم تقديمها. اليوم نحن إعداد الكرواسان في المنزل! لهذا تحتاج الخميرة نفخة المعجنات. الخبز من نفخة الخميرة العجين، وصفات مع الصور تأكيد ذلك، فمن فاتح للشهية جدا!
المنتجات المصنوعة من عجين الخميرة نفخة يمكن أن تكون حلوة أو لا حلوة. إذا تم إعداد العجينة دون سكر، بدلا من الحشو الحلو، يمكنك استخدام حشو من اللحم المفروم أو اللحم المفروم ناعما. وصفات من نفخة الخميرة العجين متنوعة جدا. يمكن أن يكون لذيذ، لفات العطاء والفطائر والكرواسان. أو المشارب.