قبو النبيذ في منزل خاص

خطوة بخطوة تعليمات لبناء قبو النبيذ

قبو النبيذ هو سمة لا غنى عنها من مسكن أي صانع النبيذ الذي يحترم نفسه. وتتطلب ضرورة تخزين النبيذ في غرفة مخصصة خصيصا متطلبات صارمة للرطوبة ودرجة الحرارة وظروف الإضاءة، مما يجعل الاحتفال من الممكن الحصول على منتجات عالية الجودة محنك حقا.

في هذه المقالة سوف اقول لكم كيفية جعل قبو النبيذ بأيديكم. وسيتم عرض تقنيات البناء والتصميم وخيارات التشطيب، فضلا عن لمحة عامة عن المعدات للحفاظ على المناخ المطلوب داخل القبو.

1 بناء قبو للنبيذ - خطوة خطوة التعليمات

ويمكن ترتيب قبو النبيذ على حد سواء على أساس الطابق السفلي القائمة بالفعل، وبناء تماما من الصفر. الخيار الأخير، إذا كان هناك مساحة خالية على موقع وميزانية كافية هو الأفضل، لأنك لن تحصل على غرفة منفصلة للتخزين البراميل والزجاجات، وغرفة كاملة حيث يمكنك ترتيب منطقة جلوس مريحة، وقضاء الوقت واستقبال الضيوف.

اختيار مكان للقبو، وإعطاء الأفضلية إلى أعلى نقطة من الحط، لذلك يمكنك تبسيط حياتك في المستقبل، بعد أن فقدت الحاجة لمحاربة المياه الجوفية. يتم اختيار حجم القبو على أساس حجم النبيذ المخزنة و خصوصيات استخدام الغرفة في المستقبل - سوف يكون مجرد مستودع أو أنها تخطط لتجهيز منطقة الاسترخاء؟ للحد الأدنى من ارتفاع السقوف، فمن العقلاني أن تأخذ 2 متر، والتي سوف تسمح لك المشي بحرية داخل القبو.

قبو نبيذ صغير من الداخل

يتكون بناء قبو النبيذ من المراحل التالية:

  1. الأعمال التحضيرية وتطوير حفرة.
  2. تركيب الأساس وسكب من المسطحة.
  3. جدار البناء والسقف التثبيت.
  4. العزل الحراري وتسرب المياه من الغرفة.
  5. أشغال إنهاء وتركيب أجهزة التهوية وتكييف الهواء.

لتطوير حفرة الأساس سوف تحتاج إلى رسم حفارة أو جرار، لأن حفر هذه الأبعاد يدويا غير عقلاني. وينبغي أن يكون عمق الحفر 20 سم أكثر من ارتفاع جدران القبو، وهو مطلوب لحشو طبقة الختم.

بعد تطوير الحفر على قاعها، فمن الضروري صب بلاطة من الخرسانة المسلحة، والتي سوف تؤدي وظائف الطابق السفلي وأرضية من القبو. تبدأ العملية مع ملء الجزء السفلي من سمك طبقة الرمال من 10 سم، يتم ضغط عليه وبالسجاد المموه، وعلى رأسها مليء طبقة الحجر سحقت من سمك مماثل. بعد ذلك، على صب الخرسانة للمجالس التخطيط، فإنه يجب إزالة من جدران حفرة من 20-30 سم. الفواصل صندقة والمضمون مع المخاطر، ومن ثم يجري عن طريق لحام القفص تعزيز (خلايا 20 * 20 سم) من تعزيز تمنع 12 ملم. يجب أن يكون الإطار اثنين من الأحزمة - العلوي والسفلي، متصلة بواسطة الجسور العمودية. المرحلة الأخيرة هي الخرسانة من الأساس مع M400 ملموسة. التفكيك من القوالب يمكن أن يتم بعد أسبوع واحد من الصب من بلاطة.

مخطط قبو النبيذ

بعد ذلك، يبدأ العمل على وضع جدران القبو. الجدران هي أسهل لجعل من كتل فبس، ولكن يمكنك أيضا استخدام الطوب العادي. يتم تنفيذ البناء بطريقة قياسية، مع ربط إلى الأرض من كتلة على طبقة من الاسمنت 1 سم سميكة، وتعزيز جدران فبس ليست هناك حاجة.

المرحلة الأخيرة من بناء "صناديق 9raquo. قبو - تركيب البلاطة. وهذا يتطلب أيضا إشراك معدات خاصة - رافعة شاحنة. بأيديهم، لا يوجد شيء تقريبا للقيام به، وسوف يتم كل شيء من قبل المشغل رافعة. يرجى ملاحظة أن الحد الأقصى لطول ألواح الأرضيات من الخرسانة المسلحة هو 12 متر، لذلك يجب تصميم حجم قبو وفقا لهذه الأبعاد.

بعد وضع بلاطة الأرض، يجب تغطية المساحة الحرة بين الطائرة الخارجية للجدران والأرض مع الطين. حسنا كتابة الطين، كنت تشكل حاجزا من شأنها أن تمنع تأثير المياه الجوفية على جدران القبو.

1.1 أعمال العزل، التخطيط الداخلي

كما تخضع أقبية النبيذ لمتطلبات صارمة للمناخ الداخلي الداخلي، وسوف تحتاج إلى جعل العزلة الجودة من المباني. وسوف تتطلب الحرارة المعقدة وتسرب المياه من الجدران والسقوف، والتي سوف تضمن أي مشاكل مع الرطوبة، العفن والفطريات.

كما سخان فمن الأفضل لاستخدام رغوة البوليسترين مقذوف، للحماية من الرطوبة - اختراق تسرب المياه. يجب أن تطبق في طبقتين مع الأسطوانة. وهناك تكوين ثبت جيدا هو بينيترون، يتم توفير المواد في مسحوق، والتي يجب أن تخفف في الماء وفقا للتعليمات قبل الاستخدام.

مخطط العزل الحراري للجدران للتجصيص

وعلاوة على ذلك على سطح الجدران والسقف هو سخان ثابت. تكون ألواح التثبيت من البوليسترين الموسع أسهل من خلال الإلتصاق، ولكن هذا الخيار مناسب فقط إذا لم ينتهي الانتهاء من قبو النبيذ من استخدام مواد التغليف. سخان الغراء يمكن أن يكون في وقت لاحق عندما تجصيص الجدران، وإذا تم التخطيط لها لتنفيذ الانتهاء من الجدران شجرة، وتبطين أو لوحات، وسوف تحتاج إلى بناء إطار من الخشب ووضع المدفأة داخل خلايا الصناديق. مع هذا النهج، يتم تثبيتها على الجلد الزخرفية على الإطار

يتم تصميم قبو النبيذ، كقاعدة عامة، مع لهجة على استخدام المواد الطبيعية - شجرة والحجر. ومع ذلك، والنظر في أن للديكور الداخلي لا يمكنك استخدام الخشب الصنوبرية لأنها تحتوي على رائحة مميزة، والتي يمكن أن تؤثر على جودة المنتج المخزن. فمن الأفضل لاستخدام البلوط - وهذا هو الخيار التقليدي الذي يستخدمه صانعي النبيذ من أجيال عديدة.

تصميم قبو النبيذ

سيتم احتلال الجزء الأكبر من قبو الخاص بك عن طريق الرفوف والأرفف لزجاجات من النبيذ، فمن أنها تحدد إلى حد كبير الانطباع من الداخل من الغرفة. ومع ذلك، يجب أن تكون رفوف جميلة فقط، ولكن أيضا عملية. تصنيعها من الأفضل أن يعهد إلى المهنية، أو لشراء تصاميم جاهزة. الخيار الأفضل هو الرفوف في شكل أهرامات، فهي فسيحة جدا - يمكن أن تكون مكدسة زجاجات على رأس كل منهما الآخر. رفوف مع الخلايا الفردية لكل زجاجة تبدو أكثر إثارة للإعجاب، ولكن أيضا يستغرق مساحة أكبر.

تزيين الداخلية يمكن أن تكون الإضاءة منقط، ممثلة بمصابيح "العتيقة". أيضا، الأثاث لقبو النبيذ - زوجين من الكراسي أو البراز - ليس كثيرا، إذا كان هناك مساحة كافية، يمكنك تثبيت رف تذوق.

1.2 قبو النبيذ بأيديكم (فيديو)

2 متطلبات المناخ المحلي واختيار النظم المجزأة

أي صانع النبيذ يعرف أن تكنولوجيا تخزين النبيذ تنص على متطلبات صارمة لدرجة الحرارة والرطوبة في الهواء، في حالة عدم التقيد بها المنتج قد تفقد طعمها الأصلي. هذا هو السبب في قبو النبيذ لا ينبغي أن تكون معزولة فقط عن البيئة، ولكن مجهزة أيضا مع معدات تكييف خاصة من شأنها الحفاظ على المناخ الداخلي المطلوب.

يجب أن تبقى درجة الحرارة داخل القبو في حدود 13-15 درجة. تخفيضه محفوف تبريد النبيذ والتأخير في نضوجها، وزيادة قد تؤثر على طعم المنتج، لأن الشراب يفقد خصائصه عند تسخينها.

المستوى الأمثل من الرطوبة في قبو النبيذ المنزل هو 60-60٪. إذا كانت الرطوبة أقل، ثم بسبب إزالة الرطوبة من الفلين المقابس، والنبيذ تتأكسد، وأكثر - أشكال العفن في الغرفة.

قبو النبيذ مع نظام الانقسام

كمعدات تكييف، فمن الضروري استخدام أنظمة تقسيم خاص لأقبية النبيذ، المنتج الرئيسي منها في السوق العالمية هي شركة ايرويل. هذه الأنظمة الانقسام هي معدات عالية الدقة، فهي قادرة على الحفاظ على درجة الحرارة المحددة مع تقلبات أقل من 0.5 درجة والرطوبة من 2.5٪.

عند اختيار نظام تقسيم، تحتاج إلى أن تسترشد بحجم الغرفة، وسيتم تنفيذ التبريد منها. الشركة إيرويل في الخصائص التقنية لمعداتها تشير إلى المبلغ الذي تم تصميم هذا أو أن مكيف الهواء. في معظم الأحيان، تم تصميم نماذج للتشغيل الفردي للغرف ذات الحجم 25 و 48 و 82 و 122 م 3.

الخيار الأفضل للسعر / وظيفة هو نظام تقسيم فود إيروير. هذا هو معدات التبريد بسعة 3.5-7 كيلوواط (اعتمادا على النموذج)، والتي يمكن أن تقلل من درجة الحرارة في الأقبية تصل إلى 82 م 2 إلى 12 درجة.

مزايا تقسيم النظم إيرويل فود

في مجموعة إيرويل فود، هناك 3 نماذج - فود-12، فود-18 و فود-24، والتي تتميز بالأداء والطاقة واستهلاك الهواء. وجميعها تتوافق مع الفئة A من كفاءة الطاقة ويمكن أن تعمل عند درجة حرارة محيطة تتراوح بين -10 و +46 درجة. تكلفة تقسيم النظم إيرويل فود يتراوح بين 40-100 ألف روبل.

كبديل أكثر بأسعار معقولة للمعدات المتخصصة، فمن الممكن النظر في تقسيم نظام للأغراض العامة من دايكن. ومثل هذا مكيف الهواء لقبو النبيذ يكلفك أمر من حجم أرخص، ولكن لن تكون هناك اختلافات كبيرة في وظائف المعدات. نماذج ثبت - دايكن FTYN25، دايكن FTXB60 و دايكن FTXN25.

تجربة البناء: 13 عاما

اطرح سؤالا

أي نوع من عملية طويلة هو عليه، الكثير من الفروق الدقيقة، والفروق الدقيقة. . . ويمكن أن يكون من الأسهل أن تأمر قبو من المتخصصين، لأنه الآن هناك الكثير من الشركات التي تعمل في هذا. وأنا أعلم أن جيراننا (الذين يعيشون معنا من خلال المنزل) أمر مؤخرا قبو لأنفسهم. نحن أيضا، بالطبع، أصبحت مدروسة - مطاردة كل شيء لخلق منازل مثل هذا قبو رائع. ولكن نحن على الأرجح ليس أنفسنا، وسوف تتحول إلى المتخصصين.

تحقق من استعدادك لترتيب قصص نفسك

قبو النبيذ - مكان مفضل في المنزل لجامع النبيذ

النبيذ ليس مجرد مشروب رائع. هو مثل كائن حي، الذي ولد ويكبر. مع مرور الوقت، يصبح النبيذ أقوى، ألذ وقيمته عدة مرات زيادة. إذا كنت حقا متذوق من هذا الشراب النبيل أو مجرد جامع، يجب أن يكون لديك قبو النبيذ في المنزل. وسوف تصبح ليس فقط مخزن للنبيذ، ولكن أيضا عنصر فريد من نوعه، الأصلي، الزخرفية من بلدك منزل أو شقة. للمبتدئين جامعي أو عشاق النبيذ الجيد، يمكنك أن تبدأ مع بناء قبو النبيذ الصغيرة.

إذا قمت بإنشاء قبو النبيذ بأيديهم الخاصة, وسوف يكون مجموعة جيدة من النبيذ والشمبانيا، وسوف تصبح فخر وثروة من عائلتك لسنوات عديدة. فمن السهل جدا لبناء قبو النبيذ، ولكن من الضروري أن تعرف بعض القواعد الأساسية بحيث النبيذ لا يفقد الصفات طعم فريدة من نوعها.

النبيذ لا يحب التغيرات في درجة الحرارة، من هذا يفقد نكهته. يجب أن تكون درجة الحرارة في قبو النبيذ 10 درجات على الأقل وليس أكثر من 14. الرطوبة في الغرفة يجب أن لا تتجاوز 70٪، وإلا سيتم تغطية المقابس مع العفن. ومن الضروري أيضا أن تأخذ في الاعتبار خصوصية الإضاءة. يجب أن يكون الاصطناعي - النبيذ يمكن أن تكون مدلل إذا كان يتلقى أشعة مباشرة من الأشعة فوق البنفسجية. أيضا، والنبيذ لا يتسامح مع الاهتزاز. يمكن للسكك الحديدية أو الطريق السريع بالقرب من المنزل أن يفسد طعمه. زخرفة الجدران والسقف والأرضية في قبو النبيذ يمكن أن تكون متنوعة. اعتمادا على التصميم الداخلي للقبو النبيذ، يمكنك استخدام الحجر الطبيعي أو الاصطناعي، والطوب، والبلاط الزخرفية. الشيء الرئيسي هو أن المواد المختارة هي الحرارية و الصوت واقية.

قبو النبيذ يمكن بناؤها في مرآب تحت الأرض أو الطابق السفلي. المهمة الرئيسية التي سوف تكون أمامك هو الامتثال لقواعد التخزين. اليوم، هناك الكثير من المعدات لأقبية النبيذ، والتي سوف تساعد على الحفاظ على نظام المناخ اللازم. إذا كنت الاتصال المتخصصين، فإنها لن تساعد فقط على تصميم تصميم قبو النبيذ، ولكن أيضا تجهيزه مع هذه المعدات، وسوف يدفع كيفية جعل الحق في الاختيار.

وهناك أيضا أبسط، والأهم من ذلك، طريقة اقتصادية للحفاظ على المناخ لتخزين النبيذ. يمكنك شراء مكيف خاص لأقبية النبيذ، فإنه من السهل جدا لتثبيت، وفي إدارة أنك لن يكون لديك أي أسئلة.

قبو النبيذ الصورة

قبو النبيذ الصورة

قبو النبيذ الصورة

قبو النبيذ الصورة

قبو النبيذ الصورة

قبو النبيذ الصورة

قبو النبيذ الصورة

الحفاظ على النبيذ على الجانب الخاص بك بحيث يتم مغمورة الفلين في النبيذ. رفوف يمكن أن تكون مصنوعة من الخشب - يبدو دائما لطيفة جدا والجمالية. أيضا، رفوف أقبية النبيذ غالبا ما تكون مصنوعة من الحجر الجيري، وهذا الخيار هو أكثر تكلفة.

قبو النبيذ - رفوف

قبو النبيذ - رفوف

قبو النبيذ - رفوف

قبو النبيذ - رفوف

قبو النبيذ - رفوف

إذا رغبت في ذلك، في قبو النبيذ يمكنك ترتيب غرفة تذوق - انها ليست فقط لطيفة جدا، ولكن أيضا عملية. هناك يمكنك ترتيب اجتماعات العمل، والأحزاب، والتجمعات مع الأصدقاء أو أمسيات رومانسية. جو من الهدوء، العزلة والغموض سيجعل أي حدث لا تنسى. إذا كان قبو النبيذ في الطابق السفلي من منزلك، المدخل الذي هو من القاعة أو غرفة المعيشة، ثم الفضاء تحت الدرج يمكنك أيضا استخدام كغرفة تذوق.

تصميم قبو النبيذ

تصميم قبو النبيذ

تصميم قبو النبيذ

المناطق الداخلية من قبو النبيذ

المناطق الداخلية من قبو النبيذ

غرفة النبيذ في شقتك

إذا لم يكن لديك منزل ريفي أو كوخ، ولكن هناك شقة مع غرفة مجانية أو حتى مكانة، يمكنك ترتيب غرفة النبيذ في ذلك. وهذا النوع من التخزين للنبيذ يكلفك أقل من بناء قبو النبيذ بأيدي الخاصة بك، وسوف جمع الثمينة تكون دائما في متناول اليد. في حالة عدم وجود غرفة منفصلة لغرفة النبيذ، ويمكن ترتيبها في ركن من غرفة المعيشة، مكتبة المنزل أو الدراسة.

إذا قبو النبيذ أمر مرغوب فيه بلاط الأرضيات الحجر أو الصلبة، الأرضيات الخشبية غرفة النبيذ يمكن تثبيت، صفح، مشمع، أرضيات من الفلين.

إذا كان جمع النبيذ ليست كبيرة جدا، يمكنك وضع خزانة النبيذ في الشقة أو في المنزل. تقدم الشركات المصنعة الأمريكية والفرنسية الرائدة نوعين من الخزائن.

خزائن النبيذ مونوتمبيراتيور - الحفاظ على نظام درجة حرارة واحدة ومصممة لتخزين ونضج النبيذ.

خزانات النبيذ متعددة الحرارة - تتكون من عدة مناطق مناخية، وأنها يمكن تخزين مجموعة متنوعة من النبيذ.

هذه المبردات النبيذ لا يهتز، مما يعني أنها لا تفسد النبيذ. أيضا، الشركات المصنعة تقدم مجموعة واسعة من المدمج في خزائن النبيذ وخزائن صغيرة سطح المكتب النبيذ التي تناسب تماما في تأثيث أي الداخلية.

بالإضافة إلى الشركات المصنعة الأمريكية والفرنسية للخزائن النبيذ، وتقدم هذه التكنولوجيا عجب أيضا للشركات في إيطاليا والنمسا وروسيا وأوكرانيا وبلدان أخرى. الأكثر شعبية هي خزائن النبيذ ليبهير (ليبر) من الإنتاج النمساوي، يوروكاف وكافينور - الفرنسية، إنوفريغو وصناعة إب - الإيطالية. التكلفة التقريبية لخزائن النبيذ من 1000 إلى 10،000 دولار أمريكي.

ثلاجة مع خزانة النبيذ

ثلاجة مع خزانة النبيذ

نأمل أن المشورة لدينا والتوصيات سوف تساعدك على بناء بشكل صحيح وبذوق قبو النبيذ الخاصة بك وجمع في ذلك مجموعة فريدة من النبيذ.

انها بالتأكيد مثيرة للاهتمام، ولكن ليس الجميع يمكن ترتيب ما تقدمه. ربما يمكنك اقتراح شيء آخر. بعد كل شيء، يعيش العديد منهم الآن في المباني الشاهقة. على سبيل المثال، أضع النبيذ بنفسي وتخزينه أو في المنزل في ثلاجة في الجدار أو في الطابق السفلي، ولكن هناك درجة الحرارة ليست هي نفسها. ربما يمكنك اقتراح شيء آخر.

عند شراء مكيف النبيذ، والانتباه إلى ارتفاع قبو النبيذ أو غرفة. كلما كان ذلك أفضل، كلما كان ذلك أفضل. وبطبيعة الحال، التهوية الطبيعية أمر ضروري.

قبو النبيذ مع أيدي الخاصة

المباني، حيث تم تخزين المخزون من مواد النبيذ وأفضل عينات من النبيذ، منذ فترة طويلة تحولت من غرفة العمل إلى بند الحالة. واليوم، يساوي قبو النبيذ في منزل خاص حيازة سيارة الحالة أو منزل من العمارة النادرة. في كثير من الأحيان، بعد أن تم تجهيز قبو النبيذ في المنزل مع كل قواعد تحصيل العلم، وأصحاب تتمتع حقا ملء انتيكا، واكتشاف محتويات جديدة ومثيرة للاهتمام للأماكن لتخزين النبيذ.

في معظم الحالات، والفكرة العامة لهيكل قبو النبيذ تتلخص في ثلاثة بيانات بسيطة:

  • في مباني قبو النبيذ يتم تخزين برميل وزجاجات مع الأصناف الأكثر قيمة من النبيذ والنبيذ المواد؛
  • لا يمكن أن يكون أكثر من ساعة واحدة وتشمل الضوء الساطع، تذوق محتويات البراميل والزجاجات لتخزين الخضار والفواكه في غرفة لتخزين النبيذ النادرة والقيمة.
  • تحت قبو النبيذ تحتاج إلى بناء غرفة خاصة من المواد الخاصة.

في الحالة الأولى، نعني غرفة مجهزة خصيصا، حيث توجد رفوف النبيذ، مصممة للتخزين في وضع خاص من زجاجات من النبيذ. ولكل نوع من النبيذ هناك طريقة لترتيب الحاويات على الرفوف. تحتوي كل واحدة من هذه الغرف على غرفة نوم مجهزة تجهيزا خاصا لتخزين النبيذ ومعالجته وفي متجر نبيذ منفصل.

في هذه الحالة، يتم إعادة بناء جزء من الأراضي في الأقبية لتصميم قبو النبيذ ومجهزة معدات لقبو النبيذ، في المقام الأول تكييف الهواء ونظام التحكم الانقسام والأثاث المناسب والأواني والأدوات للعمل مع النبيذ.

كيفية بناء قبو النبيذ الحقيقي بأيديكم

وقد تم تجهيز قبو النبيذ من صانع النبيذ دائما على مسافة صغيرة من التقطير. يتم استخدام مشروع قبو النبيذ الكلاسيكية، تنفيذ مقوس، والتي لم تتغير لعدة مئات من السنين:

  1. يستخدم البناء الطوب الأحمر أو الحجر الرملي أو الحجر الجيري المارل. قبل صنع قبو النبيذ، سيد قطع المواد في كتل ويترك للكذب على الهواء تحت مظلة لمدة سنة على الأقل.
  2. ومن المقرر غرفة في ثلاثة مجالات العاملين ولتخزين برميل من المواد النبيذ وطويلة، باردة جدا، والتي وضعت الرفوف والأثاث لتعبئة النبيذ.
  3. وبالنسبة للبناء، وكقاعدة عامة، يتم استخدام تخطيط نصف المدفونة من المباني، في حين دفن قبو النبيذ من الصورة في الأرض بنسبة أكثر من 90٪ من الهيكل بأكمله، إلا أن الجزء العلوي من السقف لا يزال فوق سطح الأرض.

كما الطبقات العليا من التربة هي كثيفة أو غير واضحة، يتم تخفيض خصائص العزل الحراري للغرفة. وساعد رسم بسيط لطبقات إضافية من الطين فوق الجدران على تقوية المبنى وعزله في وقت واحد.

اليوم، لبناء قبو النبيذ الإنتاج، واستخدام الطوب الأحمر. وضعت الجدران في جدران اثنين من نصف الطوب. اتضح البناء قوية جدا ودافئة في شكل الترمس. يتم وضع السقف في شكل قوس من الطوب أو الحجر.

يتم جعل الكلمة في شكل سكر ملموسة على سكب وسد الرمل الطين وسادة. يتم التعامل مع سطح الجدران بعناية مع كاشف مسعور للحد من امتصاص بخار الماء اختراق من التربة المحيطة بها. عند الانتهاء من البناء تحت الجدران الجانبية والخلفية، والطين مليء الطين، والتي توفر تسرب المياه يمكن الاعتماد عليها من المطر والمياه الجوفية.

في الأيام القديمة، وضعت أقبية السقف من أقبية النبيذ على الطين الخام، مع تركيب دقيق من كل حجر في البناء. بعد انكماش والتجفيف تحت الضغط، اكتسبت طبقة من البناء قوة كبيرة والمتانة. وحتى هذا اليوم يمكنك أن تجد المباني مماثلة مع الأقواس، الذي هو تحت سن مائتي سنة.

ليس دائما قبو لتخزين النبيذ كان الكثير من التقطير. في كثير من الحالات، تم تخزين مخزونات النبيذ في غرف صغيرة تحت المنزل، مثل قبو النبيذ على الفيديو:

معدات لقبو النبيذ الحديث

وبالنسبة للمباين الصناعية، يستخدم معظمها أجهزة استشعار درجة الحرارة والرطوبة الخاصة لتحديد الظروف الأكثر ملائمة لتخزين البراميل والزجاجات مع مواد النبيذ.

لا يعتبر قبو النبيذ أن يكون أبرد، ودرجة حرارة الهواء في الغرفة مع مواد النبيذ تصل إلى 12 درجة مئوية، ومرافق تخزين الغوص العميق عميقة مبنية على عدسة الطين يمكن أن توفر بسهولة درجات حرارة تصل إلى + 5 درجة مئوية.

ولكن، بالإضافة إلى درجة الحرارة، يجب أن لا تكون الرطوبة من الهواء أكثر من 60٪. وتساهم الرطوبة العالية في تكوين المكثفات، في ألواح الفلين والبرميل الأقل رطوبة، وتكسر القشور في الزجاجات.

لتخزين النبيذ نادر انسكب لجامعي والمزاد العلني، والمكاتب مجهزة بالضرورة مع أنظمة تقسيم المتخصصة قادرة على تحمل الرطوبة ودرجة الحرارة مع دقة عدة في المئة. وتعتبر النماذج الأكثر شهرة لمكيفات الهواء، التي اكتسبت مكانة مرموقة من الشركات المصنعة للعلامات التجارية والعلامات التجارية عالية الجودة، هي خط أنظمة إيرويل فود المقسمة من إيرويل.

اعتمادا على الطريقة التي يتم تخزين زجاجات في الداخل، ويمكن تثبيت مكيف قبو النبيذ في الطابق، وحدة التحكم أو السقف النموذجي.

السمة المميزة لتخزين النبيذ هو استخدام الأثاث الخاص. زجاجات من النبيذ يمكن أن تعطي كل من البطاريات في أدنى جزء من الرف، النبيذ التي أثيرت في منطقة pripotolochnuyu، لتسريع نضج، ولكن تجنب العدوى عن طريق الجراثيم الفطرية، وارتفاع جنبا إلى جنب مع الغبار في الهواء.

قبو النبيذ مشاريع التصميم الداخلي

للاستخدام اليومي، وخبراء من النبيذ باهظة الثمن يفضلون تجهيز غرفة تخزين النبيذ في ظروف أكثر تحضرا. إذا كنت تلجأ إلى التناظرات، ثم قار النبيذ يمكن مقارنة مع الثلاجة، وغرفة لزجاجات من النبيذ - مع ثلاجة. وكقاعدة عامة، النبيذ من هذه الغرفة تذهب بسرعة إلى استخدام، لذلك فمن الصعب استدعاء مثل هذه الغرفة إينوتيكا.

يتم استخدام تخزين الغرف للزجاجات من النبيذ على شكل التفاصيل الداخلية. البطارية من النبيذ جمع، مدخل القبو مع زجاجات تساعد على تنشيط وتزيين حتى الداخلية الأكثر مملة من شقة أو مكتب.

مع ظهور الأزياء لجمع أصناف باهظة الثمن من النبيذ، بدأت غرف تذوق على نحو متزايد في الظهور. تغيرت قبو النبيذ قليلا، وكانت هناك غرف للزيارة وإقامة طويلة في خزائن للنبيذ.

سابقا، كان إقامة الشخص في مخزن النبيذ محدودة حتى لا إدخال تغييرات في الغلاف الجوي، أو لا سمح الله، لا تجلب جراثيم الفطر على الأحذية. اليوم، مع مساعدة من أجهزة التهوية مرشح والانقسام النظم، ويتم تعويض جميع الاضطرابات في الغلاف الجوي بنجاح، حتى لو كنت البقاء في المخزن كل يوم.

بدأت أقبية النبيذ لتكون جنبا إلى جنب مع مكاتب وصالونات متخصصة لبيع النبيذ باهظة الثمن.

كان هناك حتى نمط تزيين المنزل في اسلوب قبو النبيذ مع وفرة من نسيج الحجر، والأثاث لقبو النبيذ، منمنمة في برميل ورفوف.

الفائدة في ترتيب مخازن النبيذ كانت موجودة دائما، لأنه هو، قبل كل شيء، على مستوى عال من التكنولوجيا وتخزين النبيذ. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ثقافة صناعة النبيذ وجمع دائما لديها مكانة عالية في المجتمع، وكل من شارك في مثل هذا العمل مثيرة للاهتمام، وأصبحت تلقائيا أعضاء مجتمع مغلق من جامعي الأصناف باهظة الثمن من النبيذ.

شارع. بولشايا دوروغوميلوفسكايا 10

دميتروفسكو الطريق السريع، 163a، بناء 1، -1 الكلمة