أفوكادو

وصف الفاكهة

في كثير من الأحيان نسمع عن وجود ثمرة، وهو ما يسمى “زيت الغابات”. هذا هو الأفوكادو، الذي يسمي أيضا “الكمثرى التمساح”. في العديد من الكتب المرجعية وضعت تحت اسم “بيرسي الأمريكية”. شجرة الأفوكادو الكبار تصل إلى حوالي 18 م، والفواكه الأفوكادو أنفسهم لديهم أشكال مختلفة. يمكن أن يكون على شكل كمثرى، البيضاوي، وأحيانا أيضا شكل كروي.

الأفوكادو مع الثقة يمكن أن يسمى مصدرا من المواد المغذية. ومن المميز أنه لا يحتوي على سكر أو دهون، ولذلك فإنه غالبا ما يستخدم في تجميع الحصص الغذائية. ومن المغذيات في الفاكهة يكفي. وهذه هي:

1. حمض الأوليك. فإنه يوفر مساعدة لا تقدر بثمن، لأنه بمساعدته فمن الممكن لوقف تراكم الكوليسترول في الدم.
2. هذا هو أيضا البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها؛
3. كجزء من الأفوكادو، مجمع كامل من الفيتامينات التي تمنع الشيخوخة.

الصورة: الفاكهة الأفوكادو

ما هي الخصائص المفيدة التي لديها؟

نظرا لصفاته الذوق، وتستخدم على نطاق واسع الأفوكادو في الطبخ. بل هو أيضا منتج لا غنى عنه التي يتم استخدامها خلال الوجبات الغذائية.

الاستخدام المنتظم للأفوكادو يساهم في تحسين تركيز الذاكرة. يحسن عمل نظام القلب والأوعية الدموية. ثمار لا غنى عنها في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي. على أساس زيت الأفوكادو، يتم إنتاج العديد من منتجات التجميل التي تحسن حالة الجلد والشعر.

التأثير الضار على الأفوكادو الجسم لا يملك. يمكن أن تنشأ المشاكل فقط إذا كان الشخص لديه التعصب الفردي لهذه الفاكهة. لا يمكنك استخدام عظام الفاكهة. هذا يمكن أن يسبب ضررا للجسم البشري.

كيف تنمو الأفوكادو في المنزل وفي الطبيعة (الصورة)؟

قبل بضع سنوات فقط، مصنع غريب مع الفاكهة على شكل كمثرى مع طعم العصير جدا ومحددة من الجسد، ودعا الأفوكادو، تسبب الحذر في المستهلك. ولكن اليوم، لا أحد سيكون مفاجأة تماما لنرى كيف ينمو الأفوكادو على الموقع أو على النافذة.

الاسم، وهو ما يعني “الكمثرى التمساح” في الترجمة، وتلقى النبات بسبب تشابه مذهل مع هذه شجرة الفاكهة. على الأرجح، مرة واحدة لديهم سلف مشترك. فبمجرد الأخذ بعين الاعتبار السمات البيئية والمناخية للبلدان التي تلقت فيها أكبر توزيع لها، خلال تطور هذه الأشجار وثمارها خضعت لتغييرات معينة واكتسبت ميزات تختلف عن بعضها البعض اليوم. مقارنة كيف ينمو الكمثرى وكيف ينمو الأفوكادو (صور تظهر بوضوح هذا)، يمكن للمرء أن يقتنع مرة أخرى من علاقتهم الوثيقة.

وحتى الآن، من المعروف على نطاق واسع استخدام الأفوكادو في علاج والوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك الجهاز الهضمي والدورة الدموية. النفط من هذه الفاكهة هو على نطاق واسع جدا وتستخدم بنشاط في إنشاء مجموعة متنوعة من الأدوية، كما وجدت تطبيقه والاعتراف في مجال التجميل. وتجدر الإشارة إلى أن خصائصه الطبية ومجال التطبيق تعتمد إلى حد كبير على عمر النبات وعلى الظروف التي وكيف وكيف ينمو الأفوكادو. وهناك عدد كبير من العلماء الرائدة يدرسون هذه الميزات للاستخدام الأكثر عقلانية من الخصائص المفيدة للجنين.

كن حذرا عند استخدام

ومع ذلك، فإن هذه الفاكهة، إذا لم تطبق بشكل صحيح، يمكن أن يسبب ضررا هائلا للجسم. في عظامه يحتوي على كمية كبيرة من المواد السامة، والتي، إذا أفوكادو تخزينها بشكل غير صحيح في مخزن أو في مستودع يمكن أن ندخل في اللب، ومن هناك عند استخدامها وفي جسم الإنسان.

عند اختيار الفواكه الأفوكادو، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لمظهرها. يجب أن يكون الجلد كثيفا، على نحو سلس، وخالية من البقع، والضرر وعدم التفاوت. إذا كانت الفاكهة ناضجة، عندما يتم الضغط برفق مع إصبع، يتم الضغط قليلا لأسفل، ولكن بعد ذلك يأخذ على شكله الأصلي، ولا يحصل لكمات. إذا كانت الفاكهة من الصعب جدا، فإنه يمكن تنضج في المنزل لعدة أيام.

ملامح النمو في المنزل

تزرع هذه الشجرة بشكل رئيسي في البلدان شبه المدارية والاستوائية، ويمكن للمقيمين في أجزاء أخرى من العالم في أي وقت شراء الفواكه في المتاجر ومحلات السوبر ماركت. لا يتسامح النبات مع الجفاف والصقيع الشديد، لذلك لم ينتشر على نطاق واسع في بلدنا. ومع ذلك، إذا كنت تعرف كيف ينمو الأفوكادو، في المنزل، يمكنك أيضا الحصول على الحصاد مصغرة حقيقية من هذه الفواكه الرائعة من الذوق الخاصة بهم.

وينبغي أن يكون شرط إلزامي مراعاة ظروف درجة الحرارة المثلى وسقي وفرة في درجة حرارة الغرفة. بعد دراسة الموجودة بكثرة في المعلومات المجلات المتخصصة عن زراعة هذا النبات على حافة النافذة، وتعمل باستمرار كما يراقب والأفوكادو متزايد، لا يمكنك فقط إنشاء ما يلزم لظروف النمو والتنمية، ولكن خفف قليلا شتلة. في الواقع، في حالة الوصاية المفرطة عليه، حتى نافذة مفتوحة بطريق الخطأ مع ثقب الرياح الباردة والباردة يمكن أن يسبب وفاته.

النظر في الظروف البيئية

للحصول على أفضل نتيجة، تحتاج إلى معرفة كيف ينمو الأفوكادو في الطبيعة، ومحاولة خلق الظروف التي هي أقرب إلى الطبيعية ممكن، ولكن في نفس الوقت مع الأخذ بعين الاعتبار السمات المميزة للمناخ لدينا.

والنباتات التي تزرع على حافة النافذة لن تحمل الفواكه فقط مع مرور الوقت، فإنه يزين أيضا الغرفة بشكل ملحوظ. وهي تنمو بسرعة كبيرة في ظل ظروف مواتية. سيتم استبدال الأوراق المتساقطة طوال العام قريبا بأوراق جديدة.

الجنين يمكن استخدامها لإعداد أطباق مختلفة. الأفوكادو، حتى في كميات صغيرة، يعطي طعم بيكين ورائحة، يكافح بنشاط مع الكولسترول ويساعد على انقاص وزنه حتى عندما تستهلك الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

ليس من الضروري لطهي بعض روائع الطهي. حتى الأطباق البسيطة التي هي مألوفة في النظام الغذائي اليومي بعد إضافة الأفوكادو لهم تصبح زخرفة الطاولة والحساسية المفضلة لجميع أفراد الأسرة.

على سبيل المثال، الصق. في حين، وفقا للتعليمات للطهي على حزمة، ويخمر المعكرونة، تحتاج إلى أن يكون الوقت لإعداد بسرعة الصلصة. للقيام بذلك، مزيج من ملاعق من زيت الزيتون، عصير الليمون قليلا ووضع ثلاثة فصوص صغيرة من الثوم. في الخليط الناتج إضافة مقشر ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم من الأفوكادو وطحن مرة أخرى. إعداد صلصة يستغرق سوى بضع دقائق، وعندما يكون لصق جاهز، فإنه يحتاج فقط أن يلقى في مصفاة، ثم وضعه على طبق وصب الصلصة. طعم رائع.

التحضير لزراعة الأفوكادو من الحجر

بعد دراسة المعلومات عن كيفية نمو الأفوكادو من العظام، يمكنك المتابعة مباشرة إلى العملية، ولكن على الرغم من البساطة على ما يبدو، وهناك بعض لحظات في ذلك يجب أن تولي اهتماما ل.

لن يكون من الممكن أبدا أن تنمو نباتا كاملا من عظم تم الحصول عليه من الفاكهة غير الناضجة أو ناضجة، والتي الحجر قد بدأت بالفعل عملية الاضمحلال. إذا كان من الممكن اختيار أنسب وأكثر نضجا الفاكهة في جميع المعلمات، ثم الشيء التالي لرعاية هو تكوين خاص للتربة.

يمكنك مزجها بنفسك، مع الأخذ بعين الاعتبار توصيات الخبراء، ويمكنك شراء جاهزة، مصممة، على سبيل المثال، لزراعة النباتات الحمضيات. فهي مماثلة لمتطلبات، وقريبا جدا على النافذة سوف مفاجأة مع شجرة الأفوكادو الجمال لها. كيف ينمو بسرعة هذا المقيم في المناطق المدارية؟ الزيادة السنوية حوالي 1 متر. تزهر الأفوكادو أثناء استنساخ البذور للسنة 3-4. وبطبيعة الحال، فإنه من غير المرجح أن تكرر تماما العملية الطبيعية، وكلها تحتاج إلى إجراء خصم على الظروف البيئية، ولكن لا يزال سيتم تحقيق بعض النتائج الإيجابية، ولا شك.

لذلك، نشتري نضجا كافيا من الفاكهة والاستعداد لمشاهدة كيف ينمو الأفوكادو من العظام. يمكنك أن تنمو بطريقتين. وفقا للعظم الأول، تحتاج إلى نصف تراجع كوب أو كوب صغير من الماء، وتفعل ذلك بحيث لا تلمس القاع، ولكن كما لو كان على الوزن. يمكنك استخدام هذه قطعة من الورق المقوى، والتي سوف تخدم لجرثومة podstavochki في المستقبل، ويمكنك سد العجز في العظام في جميع الجوانب الأربعة، والمسواك للحصول على أساسيات تزج في الماء كما هو مبين في الشكل أعلاه.

أما الطريقة الثانية فتشمل غمس العظام في نصف التربة المحضرة وخلق دفيئة صغيرة في هذا القدر، ملفوفة في الفيلم. الطريقة الثانية هي أكثر دواما.

ومن المثير جدا للاهتمام لكل من الأطفال والبالغين لمشاهدة كيف تنمو الأفوكادو في المنزل. أولا، فإن العظام تنتفخ، وتنقسم إلى نصفين، ومن الوسط سوف تظهر هناك نمو وردي. فمن الضروري الانتظار حتى يصبح ارتفاع حوالي 10 سم وزرعه في وعاء من التربة.

هذه الحرارة والرطوبة المحبة شجرة سوف تنمو بسرعة كبيرة، تحتاج فقط أن نتذكر أن الماء ورش الأوراق التي ظهرت. مشاهدة كيف ينمو الأفوكادو هو مثير للغاية، ولا تزال مفيدة جدا. على سبيل المثال، يمكنك إرشاد أطفالك لمرة واحدة في الأسبوع إعادة حساب أوراق جديدة وقياس ارتفاع النبات. وهذا سيطور فيها المسؤولية والمحبة للطبيعة.

ومن الجدير بالذكر أن العديد من المشجعين من النباتات في الأماكن المغلقة، وعرض المعلومات والصور حول كيفية نمو الأفوكادو، على وجه التحديد الحصول على هذه الفاكهة لا لتناول الطعام، ولكن لزراعته في المنزل.

بالتأكيد، سوف قطعة من المناطق الاستوائية الحارة على حافة النافذة أصحابها فاترة باردة ورطبة في المساء، وعملية زراعته يمكن أن تصبح ليس فقط هواية رائعة لجميع أفراد الأسرة، ولكن أيضا فرصة لكسب دخل إضافي. إصلاح الملاحظات الخاصة بك على كيفية نمو الأفوكادو. تعليمات الصور والفيديو حول هذا الموضوع هي ذات أهمية للكثيرين، وبالتالي، بعد أن وضعت المعلومات حول تجربتهم مع وصف مفصل للعملية برمتها على الموقع ذي الصلة، يمكنك الحصول ليس فقط الأخلاقية، ولكن أيضا الارتياح المادي من النتيجة النهائية.

كل شيء عن الطعام

“الكمثرى التمساح” هو بالضبط ما يسمى الأفوكادو في انكلترا. في العلوم، يتم سرد هذا النبات باسم “بيرسيوس الأمريكية”. هذا هو نوع من النباتات الخضرة الفاكهة التي تنتمي إلى عائلة الغار. جسد الجنين مشبع بالفيتامينات والمعادن. الشجرة تنمو بسرعة كبيرة ويمكن أن تصل إلى ارتفاع 18 مترا. الجذع هو عادة مباشرة وتشعبت بقوة.

هناك هذه الفاكهة في المكسيك وأمريكا الوسطى. ويقول علماء الآثار أن هذا النبات موجود لمدة لا تقل عن خمسة آلاف سنة. أوراق الشجرة في طول يصل إلى 35 سم في شكل القطع الناقص تقع على مدار السنة. الزهور الخضراء، غير محددة، صغيرة تقع في أكسيلز من الأوراق. ثمار الأفوكادو هي على شكل كمثرى، بيضاوية أو كروية. في طول تصل إلى 5-10 سم، وتزن من 200 غرام إلى 1.5 كجم. الجلد من الفاكهة غير ناضجة هو الأخضر الداكن وقاسية، وبعد النضج يصبح أسود. عجينة الأفوكادو الناضجة خضراء أو صفراء-خضراء وزيتية قوية، حتى تشبه الزبدة. داخل الأفوكادو هو عظم كبير.

الأفوكادو هي واحدة من الفواكه الأكثر فائدة. له تأثير إيجابي على العديد من أجهزة الجسم البشري. وبفضل هذه الفاكهة، تتركز الذاكرة، يتم تقليل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. ويتم هذا التأثير من خلال الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي هي جزء من تكوينها. هذا هو القصور الذي يمكن أن يسبب تطور تصلب الشرايين. البوتاسيوم، الذي يرد في الأفوكادو، تطبيع الأيض المياه المالحة في الجسم، ويعزز التشغيل السليم للقلب ويزيد من مقاومة الإجهاد. ينصح الأفوكادو للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لأنه يساعد على الحد منه.

الأفوكادو مفيدة بشكل خاص للجهاز الهضمي، فإنه يساعد مع الإمساك. في صناعة العطور، النفط من الفواكه الأفوكادو غالبا ما تستخدم. على سبيل المثال، في فرنسا، وقد تم تطوير دواء على أساس هذا النفط، مما يساعد على علاج أمراض اللثة، والتهاب المفاصل، تصلب الجلد، وأمراض باجيت. في كبار السن، وهذا العلاج يمكن أن تستخدم ل ديكالسيفيكاتيون والأكزيما.

من المهم أن نعرف أنه في ذلك وأوراق النبات تحتوي على مواد ضارة وخطرة على البشر والحيوانات. هذه العناصر السامة، والدخول في الجسم، يمكن أن تؤثر سلبا على الجهاز الهضمي وإثارة الحساسية. لذلك، قبل استخدامه من الضروري استشارة الطبيب. كما أنه من غير المرغوب فيه أن يأكل الأفوكادو للأمهات المرضعات، لأنه يمكن أن يسبب الإسهال عند الرضع.

وغالبا ما يستخدم اللب من الأفوكادو نضجت في إعداد مختلف الأطباق الباردة: السلطات والوجبات الخفيفة وجميع أنواع السندويشات. عادة، يتم رش الفاكهة مع الجير أو عصير الليمون من أجل تجنب الأكسدة ومنع الأضرار التي لحقت المظهر والطعم. طبق الأفوكادو الأكثر شعبية هو المقبلات المكسيكية ل غواكامول، حيث البطاطس المهروسة مصنوعة من اللب الأفوكادو هي العنصر الرئيسي.

شعبية خاصة هو الأفوكادو في المطبخ النباتي. الناس الذين يلتصقون هذا النمط من الحياة استخدام هذه الفاكهة كبديل للبيض واللحوم وكملء للسوشي النباتي.

هناك عدد قليل جدا من الطرق لاستخدام الأفوكادو. ويمكن تقديمه على الطاولة في شكل طازج لأطباق السمك واللحوم، وضعت في السندويشات، مقطعة إلى سلطة. وهنا بعض من وصفات شعبية:

• حبوبا. في الترجمة من كلمة أزتيك يعني “صلصة من الأفوكادو”. اثنين أو ثلاثة الأفوكادو الهريس في عصيدة، ثم يضاف عصير الليمون والملح وقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود. في الكتلة الناتجة إضافة الطماطم المفروم ناعما، الكزبرة، البصل، الفلفل الحار (لعشاق)، بناء على طلب من صلصة وستر أو “تاباسكو”. كل هذا المزيج. غواكامول يمكن أن يكون بمثابة طبق جانبي للأطباق، أو تناول الطعام مع رقائق الذرة كوجبة خفيفة.
• تراجع أفوكادال. ويمكن أن تؤكل مع رقائق، المفرقعات وغيرها من المواد الغذائية الصغيرة. في الخلاط، تحتاج إلى طحن الأفوكادو وعصير الليمون وملح الفلفل وزيت الزيتون والأشعة والكزبرة والقشدة الحامضة أو المايونيز.
• ب، الأفوكاتة. وسوف يستغرق الطماطم والأفوكادو والفلفل الحلو الأحمر والكزبرة والذرة المعلبة. يجب أن تقطع جميع المكونات الكبيرة إلى مكعبات صغيرة بحيث أنها لم تعد بذور الذرة. ثم الموسم مع الملح والتوابل والزيوت النباتية وعصير الليمون.
• أفوكادو، حشى حشى، ب، القريدس. قطع الفاكهة إلى نصفين، وإزالة الحجر وإزالة الجلد. في تجويف من الحجر، ثم تحتاج إلى وضع عدد قليل من الروبيان المسلوق، صب لهم مع صلصة “ألف جزيرة” وتزيين مع أوراق البقدونس أو الكزبرة. الطبق جاهز!

وبالإضافة إلى ذلك، والأفوكادو، أو بالأحرى النفط منه يستخدم في التجميل. ومن المسلم به هذا النفط باعتبارها واحدة من أكثر الوسائل فعالية التي تستخدم لتغذية وترطيب وتجديد شباب الجلد من الوجه.

زيت الأفوكادو هو عظيم لجميع أنواع البشرة. وعلاوة على ذلك، بالمقارنة مع الزيوت الأخرى من أصل نباتي، يتم امتصاصه بسرعة في الجلد ولا يترك أثرا دهني على الوجه.

كيفية اختيار الأفوكادو الصحيح

كثير، بعد أن حاولت هذه الفاكهة لأول مرة، ورفض استخدامها في المستقبل، لأنه في البداية يبدو لذيذ تماما. وينبغي اختيار الأفوكادو بشكل صحيح، حتى لا يكون بخيبة أمل إما عن طريق الاختبار الأول، أو من قبل واحد لاحق. بالنسبة للنقل، يتم حصاد الأفوكادو دائما غير ناضجة، وهذا لا يعتمد على ما إذا كانوا يذهبون إلى المحلات التجارية في المدينة لمسافة 100 كم أو عبر المحيط. الفاكهة غير ناضجة يمكن “تنضج” في المنزل، لهذا يجب وضعها في مكان مظلم وبارد جاف، للحصول على الموثوقية، ملفوفة في صحيفة.

لاختيار الأفوكادو كبيرة، يجب أن تؤخذ في متناول اليد. إذا كانت الفاكهة من الصعب كما الحجر، فمن الأفضل أن لا أعتبر لأنه في المنزل فإنه سيتم تنضج طويلة جدا، فإنه على الأرجح تذبل. إذا كان الجلد لينة، ثم الأفوكادو هو ناضج ولم يعد هناك. فمن الضروري أن تأخذ مثل هذه الأفوكادو، والتي لا تزال ثابتة، ولكن مع ضغط لا يكاد ملحوظا. يجب أن يكون للفاكهة الجيدة لون الجلد تبعا للتنوع – من الأخضر الساطع إلى الأسود أو الأرجواني، والشكل – من جولة تقريبا إلى ممدود بقوة على شكل كمثرى.

إذا تم قطع الأفوكادو المنزل دون أي مشاكل، ثم يتم الاختيار بشكل صحيح. إذا كان من الصعب خفضه، فإنه لم يحن بعد. يجب أن التفاف عليه في صحيفة، وترك لفترة من الوقت و لا تنسى للتحقق! عندما يعلن الجنين البقع الداكنة والأوردة، يجب إلقاء بها، لأنها قد انحسرت، وتدهور مذاقه.