10-مينوت الخميرة اختبار “إير إكسبريس” – سريع جدا و طعم فابولوسلي!

جدا مهتمة كثيرا في صفة هذا الاختبار، كان قليلا من الملفوف الطازج، وضعت بسرعة والكعك … أريد أن أقول … التي لا أبالغ … هذا شيء رائع، العجين لذيذ جدا، والعطاء، ومتجدد الهواء، لينة … لا توجد كلمات. وذلك بشكل سريع جدا، وأنا لا تحتاج إلى أي شيء … تعجن، والكعك عمياء، وخبز تعليمات po-، لذيذ جدا! أوصي! الوصفة هي فريدة من نوعها في المفضلة. بفضل المؤلف «فوتوتانيا«.

كثيرا و كثيرا جدا أريد أن أشاطركم هذه الوصفة، التي علمتني صديق! مافليودا، شكرا لك، انها مجرد حساسية مع الحد الأدنى من الوقت. عند صنع الكعك، أو حشو جاهزة لعملية برمتها من صنع الفطائر، من لحظة العجن إلى لحظة الأكل، وينفق الحد الأقصى من 45-50 دقيقة.

لاختبار الخميرة في ممارستي – وهذا هو سجل مطلق. مع هيكل رفع والاختبار لأول مرة واجهت – وهذا هو بالضبط ما أردت الابتعاد عن الكعك – متجدد الهواء، رقيق، لينة، vkusnota ونعومة. حتى في اليوم التالي، كانت الفطائر أنعم، وهذا على الرغم من حقيقة أننا نسيانا على الطاولة حتى دون إعادتهم إلى الحزمة.

السر الرئيسي في الإجراء هو رفع، على الرغم من أن تكوين الاختبار هو في الارتفاع.

• 350 مل من الماء (يمكن أن يكون على الحليب – سوف ترتفع قليلا، ولكن سيكون أكثر لطيف)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة السكر (دائما الكثير عن أي حشو)
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 80 غراما من الزبدة (في آخر يمكن استبدالها 4 إضافية ملاعق كبيرة من الخضروات)
• 33 غراما من الخميرة الخام أو الخميرة الجافة صفعة لحظة – 11 غراما (1 الكيس)
• حوالي 700 غرام من الدقيق، بحيث العجين لا تلتصق يديك، إضافة أجزاء الأخيرة قليلا (الدقيق هو مختلف جدا). وينبغي أن يكون الاتساق لينة، لطيف.

1. الماء مع الزبدة تحسنت قليلا لتكون دافئة. بسرعة، كل شيء مختلط، لا يتوقع أي شيء. تشكل على الفور الفطائر، كومة على ورقة الخبز مدهون، وترك المسافات بينهما، ومن ثم الاهتمام – سرية

2. نضع لمدة 10 دقائق في مسخن إلى 180 درجة مئوية فرن مع فتح باب الفرن ل الحد الأدنى النار. خلال هذه الدقائق ال 10 يرتفع الخبز قدر الإمكان.

3. ثم يضاف النار إلى 180، إغلاق الفرن والخبز لمدة 30 دقيقة قبل وقاحة. الخروج. ترك لمدة 5 دقائق تحت منشفة.

سريع جدا وطعم لذيذ.

لا تكون متحمسا مع المتداول. فمن الأفضل أن نحت مقابض، المتداول، يمكنك قليلا على نحو سلس العجين، لأنه لديه القليل جدا من الوقت لرفع)))

مافلودا، القوس المنخفض.

أنا شخصيا أكلت هذه الفطائر اللذيذة، لينة ومهواة لأول مرة في حياتي.

من هذا المبلغ، الحصول على 1 الكعك والخبز الكامل موسكو + المعجنات الصغيرة وفطيرة مستديرة صغيرة مع 2 الطبقة – البيض مع البصل الأخضر والملفوف مع البصل المقلي والجزر. لذيذ!

كنت خائفة جدا من العجين الخميرة، والآن أريد أن كوك كل يوم – سريع جدا ولذيذ!

بيتزا على هذا الاختبار، فعلت – اتضح تماما – ارتفعت بشكل جيد، كان مرضيا جدا. اعتدت 2/3 من وصفة للبيتزا، والباقي 1/3 جعل الكعك.

في اتصال مع أسئلة حول تفاصيل الدفعة، وأنا نشر التعليمات خطوة بخطوة.

1. أحمل الخميرة الخام إلى درجة الحرارة المطلوبة (مع شراء حزمة من 100 غرام، وعلى الفور قطع عليه إلى 3 أجزاء، حصل وضعت بعيدا في الثلاجة). جزء أو اثنين يمكن أن تترك فقط في الثلاجة، لأنها يمكن تخزينها في درجة حرارة 0 + 4C إلى 12 يوما. أنا كوك في كثير من الأحيان، لأنها مريحة جدا بالنسبة لي – أنا استخدامه من الثلاجة، وبعد ذلك أنا إزالته من الثلاجة في الثلاجة. الخميرة جاهزة عندما يشعر مثل البلاستيسين في درجة حرارة الغرفة.

2. قم بتشغيل الفرن إلى 180 درجة مئوية.

3. أسكب ماء الشرب في قدر، ووضع الزبدة في قطع ودافئ لمدة 2 دقيقة، وأنا تحقق من درجة حرارة الماء مع إصبع – أنا الاحماء بينما أنا مريض.

4. طحن الخميرة إلى قطع صغيرة باليد

5. في الماء الساخن مع الزيت أضيف الخميرة والسكر والملح وزيت عباد الشمس.

6. أقلب بضع دقائق حتى يتم حل الخميرة والسكر تماما

7. صب الدقيق، غربلة.

8. خلط العجين

9. تشكيل المنتجات

بعد 10 دقائق في الفرن المفتوح، سوف يرتفع الخبز، تحتاج إلى زيادة النار إلى 180 درجة وإغلاق باب الفرن.

خبز لمدة 30 دقيقة.

بون أبيتيت. والصحة.

أخذت الخميرة الجافة -11 غرام. لذوقي من الملح ليست كافية، وهكذا فعلت كل شيء في وصفة! عجينة لذيذة.

كل الأشياء الأكثر أهمية تحتاج إلى معرفته عن المعجنات نفخة

العجين الخميرة الهواء “مثل زغب”

لذلك هو جفاف يجف؟

أفعل على وصفة مماثلة لسنوات عديدة، مع الفطائر والبيتزا … نعم، لينة، طويلة، يتم تخزين المنتجات لذيذ! شكرا ل وصفة و وصف رائع و فاتح للشهية جدا! منذ أنه لم خبز المعجنات لفترة طويلة، ولكن كل شيء لهذا، والآن سأفعل ذلك … .Prosvetaniya لك وموقعك! ☺

أنا المطبوخة الفطائر وفقا لصفتك – كان رائعا. العجين هو العطاء، وملء على ما يرام، والأهم من ذلك، بسرعة. شكرا جزيلا لك!

منذ ملء اللحوم، تحول العجين إلى أن تكون حلوة. وللحلو فإنه ربما يكون أكثر من ذلك. ولكن ككل هو إعداد سريع حقا، وارتفاع بسرعة ولذيذ! وسوف تفعل ذلك أكثر من مرة

الخميرة، عجين، ب، الفطائر

نقدم لكم انتباه وصفات بسيطة لإعداد العجين الخميرة الهواء للفطائر. يتم إعداده بسهولة تامة، ولكن اتضح أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة.

الخميرة، عجين، ب، الفطائر، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

• الحليب – 550 مل.
• البيض الطازجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر – 40 غرام؛
• مارغرين كريام – 1 باك؛
• النفط المكرر – 3 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الجافة الخليط سريع الذوبان – 10 غرام.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة؛
• الصودا – قرصة.
• الملح المشترك – 10 غرام.
• دقيق – 6 ملعقة كبيرة.

في الحليب الدافئ نحن رمي الخميرة الجافة والملح والسكر، وكسر البيض وتصب سمن ذوبان تبريد. مزيج كورولا وتدريجيا إدخال كتلة الناتجة من الدقيق، قليلا مسحوق الخبز والصودا. نحن صب في النفط وتدريجيا العجن العجين. ثم التفافه مع فيلم أو وضعها في كيس ووضعه بعيدا لمدة 35 دقيقة. لا تضيعوا الوقت عبثا، وإعداد أي حشو والمضي قدما في تشكيل الفطائر.

وصفة لعجين الخميرة الهواء للفطائر

• المياه تصفيتها – 1.5؛
• السكر – 300 غرام؛
• زيت نباتي – 60 مل؛
• الملح – قرصة.
• دقيق – 500 غرام؛
• الخميرة الجافة الفورية – 10 غرام.

نحن حرارة الماء، ونحن رمي السكر وتخلط جيدا. ثم صب الخميرة، قليل من الدقيق وفاز الخليط مع خفقت حتى تظهر فقاعات صغيرة. الآن تغطية الأطباق مع منديل المطبخ وترك لمدة نصف ساعة تقريبا في أي مكان دافئ. بعد ذلك، رش بعناية المبلغ المتبقي من الدقيق، ونحن رمي الملح وفي النهاية نحن صب في الزيت النباتي. نحن دلك العجين مع أيدينا، وتغطية ذلك مرة أخرى ووضعه في الحرارة لمدة 2 ساعة أخرى. خلال هذا الوقت، سوف العجين الخميرة للفطائر على الماء زيادة في حجم وتصبح مهواة بشكل لا يصدق.

الخميرة، عجين، ب، قلى قلى، الفطائر

• الخميرة الطازجة – 20 غرام؛
• كيفير هوم – 250 مل؛
• زيت نباتي – 125 مل؛
• دقيق – 3 بنود؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح – 10 غرام.

في وعاء عميق، طحن الخميرة الطازجة مع السكر وترك الخليط لمدة 5 دقائق. دون أن تفقد الوقت، وكفير الحرارة، ورمي قليل من الملح وتصب في زيت عباد الشمس. ثم صب بلطف خليط الكفير في الخميرة، صب في الدقيق وتخلط العجين لينة مهواة. نحن نشره في وعاء، غير مشبعة بزيت عباد الشمس وتغطي من فوق مع منشفة نظيفة. بعد ذلك، ونحن إزالة الأطباق في أي مكان دافئ وتسجيل 35 دقيقة.

يسمح بنسخ المعلومات فقط باستخدام مرجع مباشر ومفهرس إلى المصدر

عجين الخميرة اللذيذة ومتجدد الهواء للمخبوزات في الفرن

مرحبا، أيها القراء الأعزاء. اليوم أريد أن أشارك وصفة لعجينة المعجنات التي يتم طهيها في الفرن. هذه هي وصفة جدتي، التي كنت قد استخدمت لفترة طويلة. العجين للفطائر – الخميرة واللذيذة جدا، متجدد الهواء، ويتم الحصول عليها من المرة الأولى، حتى لو لم تكن قد طهي العجين قبل. أنا حقا مثل وصفات بسيطة وليس معقدة، وأنا أشارك بكل سرور معك. هذه الوصفة من اختبار يمكنني استخدام لجعل الفطائر مع حشوات مختلفة. العجين هو عالمي، ومناسبة للفطائر مع الحلو وليس الحشو الحلو.

الخميرة العجين الهواء للفطائر – وصفة الجدة سريعة وبسيطة

• 250 مل. الحليب (2.5٪ الدهون، أو محلية الصنع)
• 2 بيضة
• 4 – 5 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
• 25 غراما من الخميرة المضغوطة
• 2/3 كوب زيت نباتي
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
• 3 – 3.5 ست. الدقيق (نظارات لدي 250 غرام) + 6 ملعقة كبيرة. ملاعق من الدقيق (ل أوباري، دون شريحة)

1 بيضة – لتليين فطائر على القمة

من أنا أحب هذا العجين؟ أولا، لا تحتاج إلى “ضجة” معه لفترة طويلة. ثانيا، فإنه يستعد بسرعة. يتم الحصول على الفطائر 20-25 جهاز كمبيوتر شخصى. اعتمادا على حجم. يمكنك جعل الفطائر أكثر قليلا أو أقل قليلا.

1. طهي المكونات، يجب أن يكون كل شيء دافئا.

2. نحن جعل البصاق. نحن الحرارة 250 مل. الحليب، تصب في وعاء. إضافة السكر والخميرة (يجب أن تنهار)، و 6 ملعقة كبيرة. ملاعق من الدقيق (لا الشرائح).

3. تغطية الاسفنج مع منشفة وضعت في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

4. في وعاء، دفع 2 البيض، إضافة الملح وخفق مع شوكة.

5. بعد 30 دقيقة، و أوبارا يزيد في حجم 2 مرات. إضافة إلى البيض المخفوق، والزيوت النباتية والدقيق. إضافة الدقيق تدريجيا، ل 1 الزجاج.

6. كنت بحاجة بالضبط 3.5 أكواب من الدقيق و 6 أكثر من ست. ملاعق لملاعق.

7. عندما العجين هو غير مريح بالفعل لدلك في وعاء مع ملعقة، ونحن نشره على طاولة، وأنا غبار مع الطحين وعجن مع يدي. أنا عجن العجين لمدة 8 دقائق.

8. بعد ذلك، قم بتحريك العجينة إلى وعاء، وتغطى بمنشفة واتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. زيادة العجين في الحجم.

9. من هذا الاختبار، نحن بحاجة إلى تشكيل 20-25 كرات. ما يقرب من 45 – 50 غراما (زائد، ناقص). اليدين يمكن مشحم مع الزيوت النباتية، بحيث أنها مريحة للعمل مع اختبار الفطائر الخميرة.

10. الآن نحن ضغط قليلا العجين قليلا ووضع فطيرة ملء في الوسط.

الفطائر يمكن أن تكون مستديرة أو مستطيل، وأنا أفضل أن تعطي الفطائر شكل مستطيل.

11. على الفور أنا نشر الفطائر على ورقة الخبز (مغطاة ورقة جامعية). كل فطيرة من الجانب أضع في الزيوت النباتية، بحيث أنها ثم فصلها بسهولة عن بعضها البعض.

12. اترك الفطائر لمدة 10 دقائق لإثبات.

13. نرسل إلى الفرن ساخنة إلى 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

وهنا يمكنك أن ترى الفيديو من وصفة للمعجنات.

حشوات للفطائر المصنوعة من عجين الخميرة – لذيذ وبسيط

شاركت وصفة لاختبار فطائر الخميرة، وأنا متأكد من أنك سوف يكون الفطائر في المرة الأولى، حتى لو كنت لم طهي لهم في وقت سابق. وصفة بسيطة، وأنا متأكد من ذلك، لأنني خبزها بنفسي أكثر من مرة.

يمكن أن يكون ملء الحلو وليس الحلو. الآن أريد أن أقدم لكم 10 فاريانتس من الحلو و 10 – حشوة غير محلى للفطائر. حاول، اختر، طبخ.

الحشو الحلو لفطائر الخميرة

1. الكرز. أنا حقا أحب الفطائر مع الكرز، وكنت بالفعل جعل هذه الوصفة وإعداد الكرز فطيرة ملء.

2. التوت. التوت، الفراولة، الكرز، وغيرها من التوت، تعبئة ممتازة للفطائر.

3. الفاكهة. المشمش والتفاح والكمثرى – تعبئة ممتازة للفطائر. إذا كنت طهي الفطائر مع التفاح، ثم استخدم التفاح الطازج الذي يركب على مبشرة وإضافة السكر إلى الذوق.

4. مربى، مربى، مربى. كما الحلو ملء، أي مربى أو المربى (التفاح، التوت، الكمثرى، الفراولة، الخ) هو مناسبة.

5. الجبن الحلو. يمكنك استخدام الجبن، ولكن مع الجبن المنزلية فمن الأفضل أن خبز الكعك المفتوح (الجبن)، منذ الجبن الكوخ يمكن أن تعطي بعض الرطوبة إلى العجين.

6. ماك. يجب غسل الخشخاش مع الماء المغلي، الملتوية عدة مرات من خلال مفرمة اللحم، والجمع بين الخشخاش والسكر – ملء جاهزة.

7. الفواكه المجففة. يجب أن تكون ملتوية في الزبيب مفرمة اللحم، والخوخ، والمشمش المجففة (أي الفواكه المجففة التي تريد). وهكذا، نحصل على ملء متجانسة للفطائر.

8. الحليب المكثف المغلي. الحليب المكثف المغلي هو ملء الحلو واللذيذ.

9. الشوكولاته. نحن على استعداد بطريقة أو بأخرى الفطائر مع بضع شرائح من الشوكولاته الداكنة، اتضح لذيذ، حلوة (لعشاق ملء الشوكولاته)،

10. المكسرات. إذا أردت، ثم المكسرات يمكن سحق، يمكنك مزجها مع الفواكه المجففة أو التفاح المبشور. يمكنك نكهة هذا ملء مع الجير أو قشر البرتقال.

حشو غير محلى للفطائر

1. البيض والخضر. يتم الحصول على فطائر لذيذة جدا مع البيض المسلوق والبصل الأخضر، وملء تافهة، ولكن أنا أحب ذلك. أنا أيضا استخدام الخضر من الشبت والبقدونس، وأضيف الزبدة المذابة إلى البيض المبشور.

2. الملفوف مطهي أو الحامض. خيار آخر هو استخدام الحساء أو مخلل الملفوف لملء.

3. الفطر. ملء الفطر، إذا كان أي شخص يحب ذلك، وسوف تناسب تماما. يمكن طهي الفطر مع البصل.

4. السجق، لحم الخنزير، لحم الخنزير المغلي الباردة، النقانق. مناسبة أيضا لملء، ولكن أعترف بصراحة، لم تستخدم هذه المنتجات.

5. البطاطا. يمكنك طهي الفطائر والخميرة مع البطاطا المهروسة والبصل المقلي.

6. الكبد أو الكبد. تغلي الكبد، وتطور في مفرمة اللحم وإضافة البصل المقلي.

7. البازلاء أو الفاصوليا. الجدة في كثير من الأحيان المطبوخة الفطائر مع البازلاء أو الفاصوليا. يجب أن تغلي البازلاء أو الفاصوليا. البازلاء تنهار تولكوشكوي للبطاطس، والفاصوليا لتمرير إلى مفرمة اللحم. إضافة البصل المقلي. هذه هي حشوات مختلفة، لا ينبغي الخلط بينهما.

8. لحم اللحوم. اللحوم، وملء ممتاز للفطائر. يمكنك استخدام لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. لقد استخدمت الدجاج. يمكن غلي اللحم أو خبزه في الفرن أو طحنه باستخدام خلاط أو مطحنة اللحم. إضافة البصل المقلي.

أنا المفروم الدجاج مع خلاط، وأضاف البصل الأخضر المفروم ناعما، الشبت والبقدونس. وعدد قليل من الملاعق من الزبدة المذابة.

9. الأرز مع البيض أو اللحوم. يتم الحصول على حشو ممتازة من الأرز مع البيض أو اللحوم جنبا إلى جنب مع البصل المقلي أو الأعشاب الطازجة (إذا كان استخدام الأعشاب الطازجة إضافة الزبدة المذابة إلى حشو.

10 – الأسماك أو الأسماك المعلبة. يمكنك استخدامه بمثابة ملء للفطائر، إضافة الأرز أو البيض المسلوق للأسماك المحفوظة.

أنا المطبوخة، اليوم، الفطائر مع الجبن المنزلية والبيض والبصل الأخضر والدجاج والخضر. الفطائر تحولت لذيذ، ولكن الشيء الرئيسي هو أن يتم إعداد العجين للفطائر الخميرة بسرعة وهذا هو زائد لها.

___ سيتم إرسال أي إعلان إلى الحظر، جنبا إلى جنب مع حساب ___

سؤال أو شكرا يمكنك كتابة في التعليقات!

لا تنس النقر على أزرار الشبكة الاجتماعية. شكرا لك!

فطائر تبدو فاتح للشهية جدا. لذلك أريد لطهي الطعام، ولكن سأفعل ذلك في وقت لاحق. أخشى أن أضيف مبالغ إضافية، وقبل الصيف ….

فطائر فخمة جدا في الفرن. العجين جيد.

وأمس أمس الفطائر المحمصة من عجين الخميرة، مع البصل والبيض. لا غالبا ما خبز الفطائر، ولكن في بعض الأحيان كنت تريد حقا. ابنتي تريد الكرز لفترة طويلة. ولكن في الوقت الحاضر لا يوجد الكرز. ب، التفاحات. مع ملء الخشخاش، أيضا، يتم الحصول على الفطائر اللذيذة.

فطائر باردة جدا كنت قد تحولت) سأحاول واجباتي كوك) شكرا جزيلا)

قرأت الوصفة واستيقظت الشهية. كيف تريد أن تكون على الطاولة مع عصا سحرية؟ ومن المؤسف أننا ما زلنا لنفخ في الموقد بحيث يمكن طهي لذيذ.

وأنا فقط أبحث عن وصفة لعجين الخميرة العجين للفطائر والفطائر. لدي وصفتي المفضلة، ولكنها ليست نزوة جدا – ولكن أريد أن تكون حميمة حميمة وضارة ولذيذة. سأحاول بالتأكيد وصفتك – سيكون هناك لفة مع الجبن المنزلية وبذور الخشخاش. تم حجز المنتجات – غدا سوف …

مع تجربتك، يجب أن تحصل الفطائر اللذيذة لذيذ.

ما العجين الرائع! أيضا النهج أو الدعاوى بسرعة. أنا أحب هذه الوصفات.

بالمناسبة عن ملء، انها لذيذة جدا إذا قمت بإضافة الكبد المحمص الملتوية إلى مفرمة اللحم البطاطا المهروسة.

بالضبط مع نفس مجموعة من المنتجات أنا جعل العجين في صانع الخبز. أيضا الفطائر لينة، مهواة. والميزة الرئيسية هي أنه يمزج بسرعة كبيرة، والعجين هو مناسب والدقيق لا ينتشر في أي مكان.

أنا لا أعرف حتى كيف أشكركم. سوبر الكعك ….

شكرا جزيلا على وصفة. في نهاية الأسبوع الثاني على ذلك أنا خبز الفطائر، تحول العجين إلى أن تكون مثالية في ذوقه زيادة كمية السكر، نسبيا بسرعة بسرعة ولذيذة جدا. وسوف اقتحم هذا الموقع بحثا عن وصفات جديدة. مرة أخرى المزيد من الشكر من عائلة المحتوى بأكمله.

إيلينا، شكرا لك على الكلمات الكريمة! نحن دائما سعداء لرؤيتك على صفحات بلوق لدينا. الآن لدينا وصفات جديدة على يوتيوب، حتى تلك التي ليست على بلوق.